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Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Ragoût d'agneau aux pommes de terre

D'abord, nous lavons très bien la viande et la coupons en plus petits morceaux (nous mettons aussi les os car ils ont bon goût). Nous nettoyons et hachons finement l'oignon (j'ai une obsession pour les oignons à émincer finement, ma belle-mère fait du ragoût avec des oignons émincés, si je vois des morceaux d'oignon je ne touche pas à cette nourriture :))) .

Dans une grande casserole (ou une bouilloire si vous en avez), faites chauffer l'huile et mettez l'oignon à frire.

Une fois l'oignon légèrement ramolli, ajoutez le paprika et mélangez.

Ajouter les morceaux de viande et bien mélanger.

Assaisonner avec du sel et du poivre et mettre de l'eau tiède sur la viande avec environ 2 doigts et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ 1 heure, selon la tendreté de la viande (l'eau diminuera)

En attendant, nous nettoyons et coupons les pommes de terre en plus grosses tranches, car elles vont s'écraser à l'ébullition et former la sauce sur la viande, je ne mets pas de farine dans ce ragoût.

Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les pommes de terre, ajoutez un peu plus de sel et laissez cuire à couvert à feu doux pendant environ 35 minutes.

Lorsque les pommes de terre sont molles et légèrement écrasées (vous pouvez les écraser avec une fourchette pour aider à former la sauce), le ragoût est prêt, assaisonné puis servi avec des cornichons. Bon appétit!



Steak d'agneau au four

Si vous souhaitez une garniture rafraîchissante pour un steak d'agneau, qui peut être difficile à digérer, nous vous recommandons une garniture qui associe une salade de taboulé à une sauce chimique. Concrètement, hachez finement 2 grosses tomates, un bouquet de persil frais, 2 oignons verts, 5-6 feuilles de menthe, assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron et recouvrez au goût d'huile d'olive. Ceux qui le souhaitent peuvent râper une petite gousse d'ail et ajouter de l'origan séché.


  • 3 grosses pommes de terre rouges
  • 3 oignons jaunes
  • 1 oignon rouge
  • 2 carottes
  • 1 céleri-rave
  • 1 poivron rouge
  • 25 ml d'huile
  • 4 l apa
  • 1 jaune
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • estragon séché et broyé
  • persil vert
  • sel au goût

Nous préparons les ingrédients

Je ne peux pas donner une quantité d'estragon, car je n'ai pas de dose précise, j'en saupoudre sur la soupe, assez pour couvrir toute la surface du pot.

Mais il peut être ajouté en deux portions, en goûtant la soupe.

Nous nettoyons les racines, les lavons bien et les coupons en cubes.

Nous épluchons les pommes de terre, les lavons et les coupons en cubes plus gros.

Nous apportons le reste des ingrédients sur la table de travail, pour les avoir à portée de main.

Préparation de soupe aigre de pommes de terre à l'estragon

Dans le bol dans lequel nous allons préparer la soupe, chauffer l'huile et en même temps ajouter l'oignon, la carotte et le céleri.
Saupoudrer un peu de sel et ajouter une tasse d'eau chaude.
Couvrez le bol et laissez bien mijoter les légumes.
Quand ils sont bien trempés (on va les essayer, les goûter), ajouter les pommes de terre et les poivrons, puis remplir d'eau bouillie.
Couvrez à nouveau le bol et attendez que les pommes de terre pénètrent facilement dans le test à la fourchette et saupoudrez d'estragon.
J'ajoute l'estragon dans les 10-15 dernières minutes de cuisson.
Dans un bol, mélanger le jaune avec la crème sure et diluer avec du vinaigre.
Ajoutez sur ce mélange, quelques cuillères à soupe de soupe chaude, mélangez bien et versez le tout dans le bol en remuant constamment pour diluer uniformément, sans crème au fromage.
Laissez la casserole sur le feu pendant encore 5 minutes, puis ajoutez la soupe de sel, éteignez le feu et ajoutez le persil haché.
Servir la soupe chaude avec des piments forts et sans pain, ou avec un oignon rouge.


Ragoût d'agneau aux pommes de terre et au romarin

1. Coupez l'agneau en morceaux. Coupez les pommes de terre en cubes de 1 cm et faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter les pommes de terre et faire revenir 5 minutes. Couper l'ail et l'oignon et réserver.Couper le chou frisé, ébouillanter, égoutter et réserver.

2. Cuire les pommes de terre pendant 10 minutes, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonner, puis réserver. Assaisonner l'agneau et l'ajouter dans la poêle. Cuire 2 minutes de chaque côté. Mettre sur une assiette.

3. Ajouter l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon, l'ail et le romarin pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant de temps en temps. Ajouter le vinaigre, puis ajouter le chou frisé et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter l'agneau et les pommes de terre, puis assaisonner. Servir avec des tranches de citron.


Ragoût d'agneau traditionnel avec pommes de terre servi avec polenta et salade de gogonele mariné

  • Ragoût d'agneau traditionnel aux pommes de terre (Maria Matyiku / Epoch Times) Ragoût d'agneau traditionnel aux pommes de terre
  • Les principaux ingrédients (Maria Matyiku / Epoch Times) Les principaux ingrédients
  • Ajouter une cuillère à café de paprika et de la viande coupée (Maria Matyiku / Epoch Times) Ajouter une cuillère à café de paprika et de la viande coupée
  • Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter (Maria Matyiku / Epoch Times) Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter
  • Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les pommes de terre en dés (Maria Matyiku / Epoch Times) Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les pommes de terre en dés
  • Retirer du feu et saupoudrer de persil vert finement haché (Maria Matyiku / Epoch Times) Retirer du feu et saupoudrer de persil vert finement haché
  • Servir avec de la polenta et une salade de cornichons (Maria Matyiku / Epoch Times) Servir avec de la polenta et une salade de cornichons

Voici une recette traditionnelle de ragoût d'agneau ou de mouton, que beaucoup d'entre nous connaissent de nos grands-mères. Accompagné de polenta et de cornichons, vous profiterez d'un déjeuner traditionnel très savoureux avec vos proches.

Ingrédient:

1 kg d'agneau ou de mouton,

un oignon blanc,
une cuillère à café de paprika,
sel et poivre au goût,
2 feuilles de laurier,
½ kg de pommes de terre,
1 cuillère à soupe de farine ou d'amidon (facultatif),
quelques brins de persil vert ou séché

Préparation:

La viande est lavée à l'eau froide, puis coupée en petits morceaux. De plus, la graisse la plus épaisse est éliminée.

Hacher finement l'oignon, puis le faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Ajoutez ensuite une cuillère à café de paprika et la viande coupée en morceaux. Continuez à mélanger la viande en la retournant de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle attrape une fine croûte, puis versez de l'eau pour qu'elle recouvre bien la viande.

Mettez les feuilles de laurier, salez et poivrez, puis couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter. Vérifiez de temps en temps et si la sauce baisse trop, ajoutez un peu plus d'eau chaude.

Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes, salez si besoin, puis laissez bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Si la sauce est trop fine, elle peut être épaissie avec une cuillère à soupe de farine mélangée à de l'eau froide. Retirer du feu et saupoudrer de persil vert finement haché.

Le ragoût est servi avec de la polenta et de la crème si vous le souhaitez, accompagné d'une salade de cornichons (gogonele, concombres, beignets, choucroute, etc.).


Apéritifs

La viande d'agneau peut également être présente dans les apéritifs, que vous pouvez apporter à table avant le plat principal, surtout si vos proches sont de grands amateurs de tartes. Vous trouverez ici la recette de tarte farcie à l'agneau . Une option encore plus attrayante, et aussi facile à servir, est la recette de portefeuilles d'agneau .

Une autre idée d'apéritif ingénieuse est un petit pain fourré à la viande, un plat polyvalent qui peut être servi soit comme apéritif, soit à la place d'un steak traditionnel. Nous vous proposons une recette garantie par le Chef Doru Serban que vous allez sûrement adorer. Voyez comment vous vous préparez rouler avec de l'agneau .

Enfin, il ne faut pas oublier le délicieux drob, un plat qui peut très bien se faire de boeuf et de porc , mais spécifique aux vacances de Pâques reste foie d'agneau .


Steak au miel

Si vous passez Pâques dans un style traditionnel, vous ne voudrez certainement pas manquer le steak juteux non plus. Et dans ce cas vous avez plusieurs options, car vous pouvez soit cuisiner gigot d'agneau , parfumé au romarin, ou vous pouvez préparer de délicieuses côtelettes. Vous aimez plutôt les recettes conservatrices et simples ? Choisissez ensuite parmi plusieurs recettes, telles que côtelettes d'agneau au thym , muscle avec du fromage , deux recettes classiques.

Vous voulez essayer une recette aux saveurs orientales ou quelque chose de plus moderne et surprendre vos invités avec une recette unique ? Recettes pour côtelettes d'agneau aux noisettes ou côtelettes d'agneau en croûte de pistache ils seront sûrement les stars culinaires de la table de Pâques.

Si vous préférez toujours les aliments plus riches en sauce, au lieu du steak, vous pouvez en préparer un ragoût d'agneau , ou vous pouvez même en essayer un Ragoût d'agneau de Transylvanie .


Ragoût de pommes de terre

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Ragoût de pommes de terre à jeun

Recettes à jeun, Repas 1,5 kg de pommes de terre 1 gros oignon 2 tomates kumato - vous pouvez aussi mettre des tomates normales si vous n'avez pas 100 ml de jus de tomate 1 cuillère à café de paprika 5 gousses d'ail 50 ml d'huile d'olive 1 poudre d'estragon 3 brins de thym vert - si vous n'en avez pas, vous pouvez le mettre.

Ragoût de pommes de terre avec salade de betteraves cuites

Recettes de jeûne, Ragoûts dont nous avons besoin : - 1 kg de farine de pommes de terre - 1 gros oignon - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de srae - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - quelques brins de persil pour la salade de betteraves dont nous avons besoin : - 2 betteraves - une cuillère à soupe d'huile - jus.

Ragoût de pommes de terre au cou de porc fumé

Plats de viande 500 g cou de porc fumé un poivron blanc un poivron rouge 4 gousses d'ail 2 oignons sel paprika poivre marjolaine thym feuilles de persil 3 cuillères à soupe d'huile une cuillère à soupe de farine 2 tasses d'eau une cuillère à soupe de légumes 5-6 pommes de terre un verre de vin blanc

Ragoût de pommes de terre à la viande

Les plats de viande peuvent être utilisés avec du porc, des côtes levées, du bacon, du bacon, des saucisses fraîches ou fumées, de la volaille. J'ai utilisé des cuisses de poulet pour ce ragoût. 1/2 kg de pommes de terre 2 oignons 3-4 tomates jus de tomate ou concentré de tomates 2 morceaux de poivron.

Ragoût de pommes de terre à l'échelle fumée

Plats de viande fumée 2 oignons carottes jus de tomate pommes de terre pommes de terre feuilles de persil huile de dain

Ragoût de pommes de terre à l'échelle fumée

Plats de viande 1kg échelle fumée 2 oignons moyens légumes (carotte poivron céleri-racine panais-racine) - J'ai utilisé de ceux que j'ai congelés l'automne dernier 300 ml de jus de tomate 600-700 g de pommes de terre sel persil haché

Ragoût de pommes de terre aux côtes de porc marinées

Plats de viande oo un morceau de côte de porc oo un gros oignon blanc o 4 gousses d'ail o 2 tomates mûres o pommes de terre fraîchement épluchées un romarin thym et persil vert un paprika sel poivre et une cuillère à café d'huile de cumin moulu une huile d'olive une cuillère à soupe de vinaigre .

Ragoût de pommes de terre

Plats de viande pommes de terre carottes poivrons oignon rouge sel poivre eau huile saucisse céleri

Ragoût de pommes de terre à la viande

Plats de viande 4-5 morceaux de côtes fumées (j'ai utilisé une échelle fumée), 2-3 oignons, carottes, beignets moulus du bocal, le secret du goût, poivre, un peu de curry 4 grosses pommes de terre 2 œufs, persil, thym, basilic , si sm ^ fourmi ^ ana.

Ragoût de pommes de terre aux saucisses

Plats de viande 4-5 pommes de terre en dés 2-3 saucisses tranchées 1 carotte râpée 2 oignons finement hachés 1 poivron rouge haché sel poivre

Ragoût de pommes de terre avec des huttes

Plats de viande 1 oignon 800 g de pommes de terre rouges 1 poivron vert 1 grosse tomate 1 tasse d'huile 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de vegeta sel poivre 1 branche de céleri laisse une cuisse. persil vert 1 cuillère à café de farine pour redresser quelques brins de cabanos.

Ragoût De Pommes De Terre Avec Saucisse Fumée

Plats de viande - saucisse fumée en tranches - oignon haché - tomates finement hachées - pommes de terre en dés - feuilles de persil vert - sel poivre

Ragoût de pommes de terre aux carottes et boulettes de viande

Plats de viande, Plats de viande et de légumes pour boulettes de viande 500 gr de veau persil vert 1 oignon jaune séché 1/2 tasse de riz 1 sel en poudre 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 œuf de campagne pour la sauce 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon vert 2 fils fins ail vert 1 carottes miniatures canita.

Ragoût de pommes de terre au porc et au thym

Plats de viande 700 g de viande de porc 1 200 kg de pommes de terre 1-2 oignons adaptés 1 cuillère à soupe de thym séché 5-6 cuillères à soupe d'huile 250 ml de jus de tomate fraîche sel poivre paprika

Ragoût de pommes de terre au poulet

Plats de viande 5 cuisses 4 oignons 2 carottes 10 pommes de terre 1 aneth lien 1 poivron 5 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de bouillon

Ragoût de pommes de terre

Aliments avec des légumes, Recettes de jeûne - un kilo de pommes de terre - 3-4 cuillères à soupe de bouillon - 2 oignons - une carotte - un poivron - persil - sel - 3 cuillères à soupe de friandise - basilic - origan haché - huile - un chapeau d'ail

Ragoût de pommes de terre aux petits pois

Aliments et légumes, Recettes de jeûne 1 kg de pommes de terre 2 oignons 1 poivron rouge 2 carottes 500 g de petits pois surgelés 3 cuillères à soupe de concentré de tomate aneth thym paprika piment fumé sel et poivre

Ragoût de pommes de terre (aliment de jeûne)

Aliments avec des légumes -1kg de pommes de terre -un oignon -un poivron rouge -3-4 gousses d'ail -4-5 cuillères à soupe d'huile -sel poivre feuilles de laurier, persil vert

Ragoût de veau avec purée de pommes de terre

Plats de viande, Repas avec légumes et ragoûts pour ragoût devrait: 800-1000 g de veau 2 oignons 1 carotte 1 poivron 3 gousses d'ail huile sel poivre paprika doux un cube de boeuf knorr persil 2 cuillères à soupe de farine eau pour purée moût: 1000 g pommes de terre sel huile lait 3 gousses d'ail

Ragoût de poulet aux pommes de terre

Plats de viande 2 cuisses de poulet 4-5 pommes de terre 3-4 oignons 2-3 poivrons 3-4 tomates huile feuilles de laurier poivre aneth sec

Ragoût de poulet aux pommes de terre nouvelles

Plats de viande 4-5 cuisses de poulet 3 oignons 1 carotte 2kg de pommes de terre nouvelles 1 cuillère à soupe de bouillon 1-2 poivrons huile

Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Recettes de Pâques, Plats de viande * 500-700 g d'agneau tendre * 10 pommes de terre * 3 gros oignons * sel * poivre * 1 cuillère à café de paprika

Ragoût de poivrons

Nourriture, Plats de pommes de terre 4 pommes de terre plus grosses 3 oignons appropriés 3 tomates plus grosses 2 poivrons rouges 3 cuillères à soupe d'huile de persil vert sel

Ragoût De Porc Aux Pommes De Terre

Plats de viande 800 g de porc maigre 5-6 pommes de terre rouges 1 oignon blanc paprika sel poivre 1 tasse d'huile (environ 50 g) un poivron une tomate bien cuite persil vert finement haché 2-3 cuillères à soupe de farine pour la libération.

Ragoût de boeuf et champignons avec pommes de terre

Plats de viande 1/2 kg de bœuf 1/2 kg de champignons 1 oignon 1 poivron 3 tomates huile sel persil poivre pomme de terre garniture : 1 kg pommes de terre 250 g de fromage à soufflet ou de fromage légèrement salé 2lg de farine sel

Ragoût d'agneau aux pommes de terre et au romarin

Plats de viande, Plats cuisinés 4 morceaux de muscles d'agneau 500 g de pommes de terre huile d'olive 3 clous de girofle légers 2 oignons rouges 3 fils de romarin 200 g de chou frisé 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique tranches de citron

Ragoût de boeuf aux pommes de terre

Plats de viande, Plats de pommes de terre, Repas 800 g de bœuf 4 pommes de terre 2 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 500 ml d'eau 2 gousses d'ail sel poivre huile feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de fécule 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1/2 tasse de vin 250 ml de concentré de tomate

Ragoût de poulet aux légumes et wrap de pommes de terre nouvelles

Plats de viande 1 poitrine de poulet 2 carottes 1 poivron jaune 2 oignons verts 3 tomates persil vert 5-6 pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre paprika paprika persil séché

Viande à l'étouffée (ragoût de boeuf aux pommes de terre)

Plats, Plats de viande 1kg de boeuf 500g d'oignons 3-4 gousses d'ail 200ml de vin blanc 500g de pommes de terre nouvelles huile sel

Ragoût de porc aux pommes de terre et petits pois

Plats de viande 700 gr de cuisse de porc désossée 4 pommes de terre adaptées 1 petite boîte de petits pois 2 oignons 1 carotte 200 gr de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail sel poivre 1 cuillère à café de thym séché

Ragoût de porc aux champignons et pita maison.

Plats de viande car c'est le printemps et les marchés regorgent d'oignons et d'ail vert, je vous présente dans la suite un délicieux ragoût préparé avec ces merveilleuses verdures pleines de vitamines. 1,5 kg de cuisse de porc en dés 500 gr de champignons 2 pommes de terre 2 fagots.

Ragoût de veau sauce au vin avec pommes de terre

Plats repas, Plats de viande 1 kg demi muscle de veau, 1 oignon, 1 kg demi pommes de terre en dés, sel, poivre, 400 ml vin rouge, pâte de poivre en bocal, persil vert, pour salade : chou, crème aigre, huile d'olive olives, vinaigre , du sucre.

Ragoût de légumes

Aliments avec des légumes -1 oignons -petits pois carottes vertes (j'ai utilisé des légumes surgelés) -2 pommes de terre -100 g de côtes levées fumées -1 cuillère à soupe d'huile -un peu de jus de tomate -légume

Ragoût de porc et pommes de terre copieuses

Plats de viande * 200 grammes de porc * 1 carotte * 1/2 poivron rouge * 1 oignon * 2 gousses d'ail * 7-8 pommes de terre * rantas (2 cuillères à soupe de farine mélanger avec 4 cuillères à soupe d'eau froide une poudre de sel et 2 cuillères à soupe de bouillon) * 50 ml d'huile d'olive * persil * 2 feuilles de laurier.

Ragoût de porcelet

Plats de viande 0,300 g de viande de porc 3 oignons 2 piments forts 4 tomates 3 pommes de terre nouvelles 3 brins d'aneth 5-6 grains de muscade enibahar 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de sucre sel, 0,100 ml d'huile

Ragoût de porc aux macaronis

Plats de viande -500 gr de porc (pour le ragoût je l'ai eu du magasin) -pâte de tomate -2 oignons -1 carotte -1 poivron rouge - un demi cube de poulet -sel -piper -2 gousses d'ail - macaroni -1 cuillère à café paprika -1 cuillère à soupe de farine

Ragoût de veau

Plats de viande 1 kg de viande maigre vital 2-3 oignons rouges 4-5 pommes de terre 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 poivrons sel et poivre au goût 1 lien d'aneth frais 3-4 cuillères à soupe d'huile

Ragoût de poulet diététique

Plats de viande 1 oignon 1 poivron (de n'importe quelle couleur) 3 pommes de terre appropriées romarin sel huile 2 3 feuilles de laurier 1 bouquet d'aneth 5 tomates pelées ou bouillon de poulet appropriés (ailes / marteaux.)

Pâté chinois, une préparation anglaise classique, avec de l'agneau et des pommes de terre

Plats de viande, Ragoût 450g de pommes de terre coupées en cubes 1/4 tasse de lait écrémé 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 450g d'agneau haché 1 oignon, finement haché 2 tasses de carottes coupées 3 cuillères à soupe de farine 1 à soupe d'origan 400 ml.

Ragoût de boeuf argentin

Repas, Plats de viande 1 gros oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées 1 poivron vert en dés 100 ml d'huile d'olive 600 g de boeuf en cubes 1 tomates en conserve avec pulpe 2 tasses de soupe de boeuf 3 patates douces (ou tomates) 2 pommes de terre blanches 2 cuillères à café.

Tocanita polonaise

Plats de viande -1 gros oignon -3 grosses carottes -2 1/2 kg de pommes de terre -300 ml de jus de tomate -5 saucissons cabanos -1 cuillère à café du secret du goût -1 tube de fromage fondu au beurre -1 boite de 400 ml d'acide crème

Ragoût de seiche

Plats avec plus de -500 g de seiches (coupées en morceaux) -4 pommes de terre -2 poivrons verts -2 tomates -1 oignon -3 feuilles de laurier -sel, poivre, colorant alimentaire -100 ml d'huile d'olive. -50 ml de vin de table blanc.

Pizza au ragoût de champignons

Pâtes et pizza 400 g de farine 1 sachet de levure sèche - 7g 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 4 cuillères à soupe d'huile 220 ml d'eau tiède 300 g de ragoût de champignons 250 g de fromage 4 œufs 250 g de bacon 250 g de saucisse fumée 100 g de yaourt (crème aigre) 2 oignons.

Ragoût d'oignons à la pâte de beignets en polenta

Aliments avec des légumes, Recettes de jeûne pendant les périodes de jeûne en temps de crise ou de toute autre crise, l'un des aliments salvateurs est le ragoût d'oignons dans différentes variantes. ou que je cuisine ce plat avec des tomates et que je l'appelle simplement ragoût d'oignons ou plus.

Ragoût fumé

Plats repas, Plat de viande 1 kg de pommes de terre (je mets à la fois des blancs et des tomates) 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 carotte 2 oignons 500 gr de filet de porc fumé 50 ml d'huile 3 cuillères à soupe de concentré de tomate mélèze vert

Ragoût d'oignons et de viande sans pommes de terre

Plats de viande 6 gros oignons 8 cuisses de poulet ou toute autre viande selon le goût de la pâte de tomate (bouillon) vegeta ou sel et poivre persil thym huile eau.

Tocanita polonaise

Plats, Plats de viande 6 pommes de terre moyennes, 3 carottes, 3 saucisses fumées (ou cabanos), un oignon, 1 l de soupe de légumes, 2 cuillères à soupe de beurre, 200g de crème aigre, une boîte (200g) de fromage fondu aux légumes verts, 1 brin de poireau , persil haché pour la garniture, sel, poivre, vegeta.

Ragoût de foie de porc et poumon

Plats de viande 500 g de foie de porc 400 g de poumon de porc 500 g de pleurotes 4 grosses pommes de terre 4 oignons moyens 1 grosse carotte 1 poivron 1 bouquet de persil sel, poivre bouillon

Ragoût de volaille aux légumes

Plats de viande, Plats de légumes et légumes un oiseau (sans poitrine) J'ai eu une dinde plus jeune. légumes de saison oignons verts pommes de terre quelques champignons huile ou graisse légumes verts poivre sel paprika farine pour sauce

Ragoût fumé

Plats de viande, Repas avec légumes 1 kg de pommes de terre (je mets aussi du blanc et du rouge) 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 carotte 2 oignons 500 gr de filet de porc fumé 50 ml d'huile 3 cuillères à soupe de concentré de tomate mélèze vert

Ragoût de paysan avec des bâtons faits maison

Plats de viande, Repas avec légumes et verdure 500 g de porc 2 morceaux de poireaux 1 carotte 2 oignons séchés 5 grosses pommes de terre 1 boîte de tomates en dés aneth et persil sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe de bouillon


Ragoût de porc avec pommes de terre et sauce tomate & #8211 recette simple

Ragoût de porc avec pommes de terre et sauce tomate & #8211 recette simple. Ragoût de porc avec pommes de terre et jus de tomate. Une recette simple et rapide. Un plat de pommes de terre avec de la viande et de la sauce tomate ou du bouillon, très parfumé et savoureux. La viande de porc peut être utilisée avec succès dans cette recette.

Ragoût de porc avec pommes de terre et sauce tomate est une alternative au classique paprika ou à pörkölt. J'avoue que la version paprika avec beaucoup de paprika (paprika et/ou piments forts) et cumin me convient mieux, mais je mange aussi ce ragoût avec du jus de tomate avec grand plaisir.

En Transylvanie et au Banat, nous n'utilisons pas vraiment de jus de tomate pour ce type d'aliment, mais nous l'aromatisons et le colorons avec du paprika. Bien sûr, ils n'ont pas le goût amer de ceux préparés avec des tomates et c'est pourquoi nous les mangeons avec de la crème fermentée. Mais changeons un peu le répertoire culinaire et essayons d'autres plats en sauce !

Ce ragoût est un aliment modeste qui ne nécessite pas de techniques de cuisson compliquées ni d'ingrédients sophistiqués. Un aliment quotidien, parfait si vous devez cuisiner pendant 2-3 jours et que vous devez réchauffer les aliments.

Vous pouvez également trouver une variante de ragoût de côtes de porc aux pommes de terre & # 8211 recette ici, faite par Oana. Elle met le piment kapia dans le ragoût et je mets des carottes.

Les quantités ci-dessous sont pour env. 4-6 portions de ragoût de porc avec pommes de terre et sauce tomate.


Si vous l'aimez, partagez-le avec vos amis!





Ingrédient:

700g de pipette
250g de bacon
2 oignons
8 œillets moyens
4 carottes
200 ml de bouillon
3 cuillères à soupe de crème sure
100g de fromage fondu
1 cuillère à soupe de légumes en option
Sel et poivre au goût
Frais en option
Aneth frais
Huile de friture

Mode de préparation :
Nous nettoyons les carottes, les lavons et les coupons en rondelles.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes.

Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir les tranches de carottes. Laisser bouillir pendant 15 minutes, puis ajouter les pommes de terre coupées en dés dans la casserole. Laissez le tout bouillir encore 25-30 minutes.

Après ébullition, sortez les carottes et les pommes de terre dans une passoire et laissez-les égoutter.

Nous nettoyons l'oignon, le coupons en petits morceaux et le mettons à durcir, dans une casserole, avec de l'huile.



Coupez le bacon en tranches et faites-le revenir dans une autre poêle avec un peu d'huile. Laissez-le, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur légèrement rougeâtre.



Une fois que l'oignon et le bacon ont durci, nous les mettons dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile.

On nettoie et lave les pipettes, puis on les laisse égoutter un peu dans une passoire.

Dans une casserole plus grande, mettre de l'huile, ajouter les pipettes et les laisser durcir un peu. Assaisonner avec 1 cuillère à soupe de vegeta, sel, poivre, piquant (facultatif) au goût, ajouter un peu d'eau pour les couvrir et les laisser bouillir.


Au bout de 15 minutes, ajouter les lardons et l'oignon & #8211 précuits -, le bouillon et rajouter de l'eau. Laissez le tout bouillir jusqu'à ce que les pipettes soient presque prêtes.


Vers la fin, ajoutez les pommes de terre et les carottes préalablement cuites, ajoutez plus d'eau pour les couvrir & #8211 si besoin.


Ajouter le fromage fondu.

Ajouter la crème sure, que nous pouvons dissoudre avant de la mettre dans la casserole avec un peu de jus de ragoût et laisser bouillir encore quelques minutes.

À la fin, ajoutez l'aneth finement haché et mélangez jusqu'à ce qu'il soit incorporé au ragoût. Cette recette de ragoût est un délice. Essayez-le et vous ne le regretterez pas.





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