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7 aliments sains pour la cuisine

7 aliments sains pour la cuisine

Les barbecues sont remplis de nourriture, de famille, de plaisir et de soleil. Mais aliments de cuisine sont généralement pauvres en nutriments et riches en matières grasses, et les quelques légumes verts que vous voyez sont probablement enfouis sous des gouttes de vinaigrette ranch.

Si vous en avez assez de vous asseoir seul et de mâcher du céleri, essayez ces plats sains pour les grillades au lieu des options grasses et grasses servies dans la plupart des fêtes en plein air.

1. Pommes de terre
Les pommes de terre sont une excellente source de fibres. Ils sont également riches en nutriments comme le potassium, qui abaisse la tension artérielle et améliore la santé des os. Selon Université Purdue, les pommes de terre sont également un légume « porte d'entrée », ce qui vous rend plus susceptible de manger d'autres légumes ! Pommes de terre peut être préparé de diverses façons — grillé, cuit au four ou en salade. Il est préférable de lésiner sur les frites, cependant.

2. Haricots verts
Les haricots verts sont riches en protéines, vous rassasiant sans ajouter de calories supplémentaires. Ils ont aussi phytochimiques, qui peut combattre cardiopathie, l'hypertension artérielle et l'inflammation. Université d'État de Pennsylvanie a lié la consommation de haricots verts à des niveaux plus élevés de zinc, de magnésium et de fer, ainsi qu'à des niveaux plus faibles de graisses saturées et insaturées. Faites-en un aliment de cuisson vraiment sain en servant des haricots verts avec du zeste de citron pour un vrai coup de fouet.

3. Pastèque
Ce classique de l'été est délicieux, nutritif et riche en lycopène. Le lycopène a des effets détoxifiants et peut également prévenir maladies des yeux et certains cancers. Avec moins de 100 calories par portion, pastèque fait toujours une excellente collation. Mais attention, ce fruit part vite !

4. Chou
Vous ne pouvez pas cuisiner sans chou, l'ingrédient principal de la salade de chou. Le chou contient des produits chimiques comme sulforaphane, également présent dans le superaliment chou frisé. Le sulforaphane combat les infections et possède des propriétés anti-cancérigènes. Pour une salade de chou plus saine, laissez tomber la mayonnaise et assaisonnez-la de jus de citron, d'huile d'olive et d'une touche de mon chéri.

5. Poisson
Voulez-vous une viande saine et faible en calories? Regardez vers la mer, mon ami. Le poisson est beaucoup moins gras et calorique que le bœuf haché; il est également plus riche en vitamines A, B, D et E, améliorer votre santé au niveau cellulaire. Riche en protéines digestes, le poisson vous rassasie sans vous ralentir. Saumon et le tilapia sont des favoris populaires; essayez-les avec un peu de citron à part.

6. Thé
À ne pas confondre avec la variété sucrée, sirupeuse et achetée en magasin, le thé glacé a de grands avantages. Le thé prévient les maladies des gencives et la carie dentaire en nettoyant la bouche des bactéries. De même, les polyphénols du thé combattre le cancer et le diabète.

Les connaisseurs peuvent choisir parmi des dizaines de thés différents, chacun ayant des avantages uniques pour la santé ; thé vert, par exemple, est particulièrement riche en polyphénols. Pour une expérience complète, évitez le sucre et utilisez plutôt du miel ou du gingembre; mieux encore, buvez du thé non sucré, qui ne contient aucune calorie.

7. Smoothies
Si vous aimez le goût du sucre, mais pas les effets secondaires, les smoothies sont faits pour vous. Mélangez vos fruits préférés avec du yogourt grec pour une option sans gras et riche en protéines. Les fraises et les bleuets se mélangent bien et sont riches en antioxydants. Ajoutez un peu de sirop d'agave pour une douceur à faible indice glycémique.

Les plats à emporter
Avec beaucoup d'options sur la table, choisir des aliments sains pour votre prochaine fête en plein air devrait être un jeu d'enfant. Des légumes riches en fibres au poisson riche en protéines en passant par les fruits sans gras, vous et vos invités pouvez profiter d'un bon goût et d'une excellente santé.

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Publié à l'origine le 30/08/14


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