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Roulé de poulet au pesto

Roulé de poulet au pesto

Nous lavons Rosia et la coupons aussi finement que possible. Nous devons avoir 8 tranches de tomate.

Nous avons désossé la poitrine de poulet. Retirez la peau et la partie grasse.

Coupez ensuite la poitrine de poulet en deux moitiés puis coupez chaque côté en deux dans le sens de la longueur. Lavez la poitrine de poulet et placez-la sur une serviette en papier pour enlever l'eau.

Battez ensuite la poitrine de poulet pour avoir des tranches aussi fines que possible.

Saupoudrer de sel et de poivre de chaque côté (au goût).

Mettez une cuillère à soupe de pesto et étalez légèrement.

Déposer 2 tranches de tomate sur le pesto.

Saupoudrer ensuite sur les tomates, la mozzarella râpée.

Rouler chaque tranche de poitrine de poulet et la fermer avec des cure-dents (cela ne s'effondrera pas).

Mettez l'huile et le beurre dans une poêle antiadhésive et placez les rouleaux sur le poulet. Retourner des deux côtés jusqu'à ce que le poulet devienne doré.

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et laisser encore quelques minutes.

Laisser refroidir 2-3 minutes, puis servir.

Bonne marmite !





Rouleaux de poulet au pesto de chou frisé

Dans un robot culinaire, mélanger le chou frisé, le persil, l'ail et 1 1/2 cuillères à café de sel. Cliquez pour faire une pâte grossière. Avec la machine en marche, versez tout sauf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en un filet lent et régulier. Processus pour faire un pesto lisse. Grattez 1 tasse de pesto dans un bol moyen (conservez le reste pour une autre fois). Incorporer le fromage râpé.

À l'aide d'un maillet à viande, écraser les poitrines de poulet entre des feuilles de pellicule plastique jusqu'à une épaisseur uniforme d'environ 1⁄2 pouce. Assaisonner les escalopes avec 1/2 cuillère à café de sel. Étalez le pesto sur le poulet et roulez-le fermement, en fermant les rouleaux avec des cure-dents. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et 2 cuillères à soupe de beurre. Étaler un peu de farine sur une assiette et enrober légèrement les rouleaux de farine en tapotant l'excédent. Faire dorer les rouleaux partout, environ 4 minutes, puis les retirer dans une assiette.

Lorsque tous les rouleaux sont sortis de la poêle, ajoutez les champignons, les feuilles de sauge et le 1/2 cuillère à café de sel restant. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les champignons abandonnent leur jus, environ 5 minutes. Découvrir, augmenter le feu et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 4 minutes de plus.

Ajouter le vin, porter à ébullition, puis ajouter le bouillon. Plongez les rouleaux de poulet dans la sauce et portez à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que les petits pains soient à peine cuits, environ 7 à 8 minutes. Déposez les rouleaux dans un plat et retirez les cure-dents. Porter la sauce à ébullition et laisser mijoter pour réduire à votre convenance. Incorporez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, versez-le sur le poulet et servez.


Rouleaux de lasagne au poulet et au pesto

Les gars! Rouleaux de lasagnes !! Avez-vous déjà essayé? Elles sont non seulement adorables, mais elles sont plus faciles à préparer que les lasagnes traditionnelles. Et ces rouleaux de lasagne au poulet au pesto sont un endroit génial et délicieux pour commencer. MIAM.

OK, je suis un peu en retard pour sauter dans le train des lasagnes enroulées. En tant que blogueuse culinaire en plein essor, j'ai vraiment besoin d'être plus au courant de ces tendances que je vois constamment sur Pinterest. Je n'ai pas encore plongé dans le phénomène des salades en pot Mason (Est-ce que quelqu'un les a essayés ? Est-ce qu'ils en valent la peine ?) et je meurs d'envie d'essayer l'un de ces plats de pâtes magiques.

Donc. La formule de base pour les lasagnes roulées est la suivante : rouler quelque chose dans des nouilles à lasagnes cuites (dans ce cas, un mélange poulet / pesto / ricotta), placez les rouleaux dans un plat allant au four avec un peu de sauce, recouvrez de sauce, recouvrez de fromage et faites cuire au four. C'est un peu comme si les enchiladas et les lasagnes se rencontraient et avaient un bébé. L'idée est que c'est plus facile que les lasagnes ordinaires.

Mon consensus ? Les rouleaux de lasagnes ont certainement des mérites qui manquent aux lasagnes traditionnelles (à part le facteur adorable).

La meilleure chose à leur sujet est que vous pouvez exercer un contrôle des portions beaucoup plus facilement. J'étais complètement satisfait de manger l'un de ces roll-ups pour le dîner avec une salade d'accompagnement. Je ne voulais pas manger seulement une partie d'un deuxième rouleau, alors j'ai arrêté de manger. S'il s'agissait d'une lasagne traditionnelle, j'aurais visité la casserole pour un peu plus et hellip au moins une douzaine de fois. De plus, il était plus facile de remplir les nouilles avec un peu de garniture et de les rouler, plutôt que d'essayer d'étaler une garniture lourde sur plusieurs nouilles uniformément en une seule couche, ce qui, pour moi, crée toujours un énorme gâchis.

L'individualité des petits pains permet de prendre facilement les portions du déjeuner le lendemain au travail, et comme toute lasagne, ce repas se congèle à merveille. Parce que je ne cuisine généralement que pour moi et Zach, je divise toujours des recettes comme celle-ci en deux dans mes plats de cuisson en Pyrex. Ils ont la moitié de la taille d'un plat à lasagne typique, et donc après avoir assemblé les rouleaux dans chaque plat, j'ai ouvert le couvercle sur un plat et je l'ai collé directement dans le congélateur. La future Elizabeth va me remercier. Probablement dans un futur très proche :-)

Un mot d'avertissement. Pour les premières nouilles que j'ai remplies, j'ai créé une chaîne de montage et étalé la garniture sur environ 4 nouilles, puis j'ai essayé de les rouler. Parce que la garniture était froide, les nouilles se refroidissaient et se raffermissaient, les rendant impossibles à rouler ! J'ai eu quelques mésaventures avec des rouleaux déformés cassés à cause de cela. Je recommande de remplir les nouilles une à la fois, afin que les nouilles restent suffisamment chaudes pour rester souples.

En fin de compte, les rouleaux de lasagne sont tout aussi savoureux qu'une lasagne traditionnelle. Vous pouvez facilement adapter cette recette pour qu'elle ressemble davantage à une lasagne traditionnelle, en alternant des couches de nouilles avec la garniture, si vous préférez. Quel que soit votre choix, soyez assuré que ce sera un repas délicieux et satisfaisant qui fera d'excellents restes et se congèlera magnifiquement.


Comment faire du poulet au pesto au four


Rouleaux de lasagne au poulet et pesto

J'ai donc une bonne nouvelle à partager avec vous tous ! Voici:

Mes enchiladas de crevettes rôties avec sauce à la crème Jalapeño ont été présentées sur Huffington Post! Maintenant, vous devez savoir, aussi embarrassant que cela soit, que je ne savais pas vraiment ce qu'était le Huffington Post. Je sais que certains de mes blogueurs culinaires préférés tweeteraient à @HuffPostFood, les remerciant pour la fonctionnalité, mais c'est tout ce que je savais.

Puis il y a quelques semaines, j'ai reçu un e-mail de Joe, demandant la permission d'utiliser ma photo. Sous son nom, il était écrit « AOL Huffington Post Media Group ». Je me suis dit : « Je me demande si ce sont les gens du Huffington Post. Hum. C'est gentil de leur part d'être si juste et de demander la permission. »

Alors le lendemain, j'ai "annoncé la nouvelle" à Jason.
Moi: Salut, chérie? Il y a donc ce truc qui s'appelle le Huffington Post, n'est-ce pas ?
Jason: Oui?
Moi: Je ne sais pas vraiment ce que c'est mais ils veulent mettre en vedette mes enchiladas aux crevettes.
Jason: QUEL? ILS VOUS METTENT EN VEDETTE. HUFFINGPOST VOUS MET EN VEDETTE.
Moi: (pensant à moi-même) Je sais qu'il m'aime et tout mais il pousse le sarcasme un peu trop loin.

Quelques instants plus tard, il a expliqué à quel point c'était une nouvelle. Voici le lien si vous voulez le vérifier!

Donc, ce que j'ai pour vous aujourd'hui, ce sont ces rouleaux de lasagne au pesto de poulet. Je suis un grand fan de lasagnes mais je les aime tellement plus roulées. C'est plus facile à servir et cela aide vraiment à contrôler les portions. Maintenant, cette recette demande un peu de travail, surtout si vous faites du pesto et de la marinara maison, ce que je recommande vivement, mais cela en vaut la peine au final. Le pesto maison est tellement amusant et se marie incroyablement bien avec la béchamel et la marinara maison. Combinez cela avec de la ricotta fondue et de la mozzarella gluante et gluante et j'appelle cela le paradis des pâtes. Assurez-vous simplement de doubler le lot et de tripler la sauce marinara. Vous voudrez les emporter au travail et avoir beaucoup de sauce marinara à chaque bouchée !

Alors voici comment faire ceci :

Commençons par cuire 12 nouilles de lasagne dans de l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, on va faire la béchamel en faisant fondre du beurre

puis en fouettant progressivement le lait jusqu'à ce qu'il devienne agréable et épais, environ 3-4 minutes. Nous allons étaler environ 1/2 tasse de cette sauce au fond du plat allant au four.

Ensuite, nous allons préparer le mélange de ricotta en peignant la poitrine de poulet râpée, la ricotta, le pesto, 1 tasse de mozzarella et, bien sûr, plus de sel et de poivre.

Une fois la garniture faite, allez-y et posez chacune des nouilles à plat sur une surface de travail sèche. Nous allons étaler environ 1/3 tasse du mélange de ricotta sur chaque nouille avant de les rouler et de les placer côté couture vers le bas dans le plat de cuisson.

Allez-y et garnissez avec le reste de béchamel, 1 tasse de marinara et une bonne pincée de mozzarella.

Nous allons le mettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que le fromage commence à dorer, environ 25-30 minutes.

Servir immédiatement avec un verre de vin.


Rouleaux de poulet au pesto - Recettes

Chez Perdue Farms, votre santé et votre bien-être sont nos principales préoccupations. Au cours des derniers jours, nous avons connu un volume d'appels plus important que la normale, car les clients s'inquiètent de l'approvisionnement de nos produits et des mesures de contrôle de la qualité que nous avons mises en place pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments que nous expédions. Nous voulons que vous sachiez que nous vous entendons, nous vous remercions de nous avoir contactés et nous voulons vous rassurer de toutes les manières possibles que nous accordons la priorité à votre santé, votre sécurité et votre bien-être.

À la lumière des préoccupations concernant le coronavirus (COVID-19), nous aimerions partager ce qui suit :

COVID-19 n'est pas considéré comme un agent pathogène d'origine alimentaire

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), COVID-19 se propage le plus souvent entre ceux qui sont en contact étroit les uns avec les autres, et par les gouttelettes respiratoires produites lorsqu'une personne infectée tousse ou éternue. Il peut également être possible pour une personne de contracter COVID-19 en touchant une surface ou un objet sur lequel se trouve le virus, puis en se touchant la bouche, le nez ou éventuellement les yeux, mais on ne pense pas que ce soit le principal moyen par lequel le propagations du virus. Nous avons des protocoles de biosécurité stricts dans toutes nos fermes et toute la chaîne d'approvisionnement, y compris des méthodes d'assainissement éprouvées qui minimisent le risque de surfaces contaminées.

Perdue Farms prend les protocoles de sécurité alimentaire au sérieux

Nous avons les normes les plus élevées en matière de biosécurité et de sécurité alimentaire, et désinfectons entièrement nos installations toutes les 24 heures. Nous surveillons de près les zones touchées et réitérons notre politique de biosécurité pour aider à minimiser le potentiel de transport de surfaces potentiellement contaminées. Le personnel des centres de bien-être sur place dans 19 de nos installations est formé sur la façon de protéger nos associés, d'identifier et de réagir aux symptômes de COVID-19. Ces professionnels suivent des procédures opérationnelles standard telles que définies par le CDC pour les maladies infectieuses. Les centres de bien-être sont disponibles pour tous les associés et leurs familles. Nous prenons toutes les précautions pour protéger nos associés, communautés, clients et partenaires commerciaux, et assurer la continuité de nos activités.

Tous nos animaux sont nés/éclos, élevés, récoltés et transformés aux États-Unis. Comme pour la plupart des grandes entreprises, nous achetons certains éléments (non alimentaires) de notre chaîne d'approvisionnement dans des pays autres que les États-Unis. Nous surveillons de près les zones touchées et réitérons notre politique de biosécurité pour aider à minimiser le potentiel de transport de surfaces potentiellement contaminées.

Merci d'être un client fidèle de Perdue Farms. Veuillez contacter notre équipe des relations avec les consommateurs si vous avez des questions ou des préoccupations supplémentaires.


Comment faire des roulés au pesto de poulet Keto

Chaleur four à 375°. À l'aide d'un maillet à viande, piler les poitrines de poulet du centre vers l'extérieur, jusqu'à ce qu'elles soient assez mince.

Poser les poitrines de poulet de haut en bas, pour que le dessous soit exposé. Répartir le pesto entre les deux poitrines et l'étaler tout autour, puis saupoudrer de cheddar râpé uniformément par-dessus.

Rouler les seins puis placez-les dans le plat de cuisson avec le couture vers le bas. Garnir chaque rouleau de poulet Keto Pesto avec le paprika et le sel de mer. Si vous l'enveloppez dans du bacon, reportez-vous à la note 1.

Couvrir le plat de papier d'aluminium (sauf en cas de cuisson avec du bacon) et cuire pour 20 minutes, retirez le papier d'aluminium, puis faites cuire encore 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne ait atteint 165°.

Servir chaud avec de la purée de chou-fleur ou les meilleurs haricots verts Keto que vous ayez déjà essayé. Prendre plaisir!

Regardez le tout descendre :


Comment faire votre propre pesto de basilic :

Dans un robot culinaire, mélanger 2 tasses de feuilles de basilic frais, ½ tasse de pignons de pin, 3 gousses d'ail entières, ½ tasse d'huile d'olive, tasse de parmesan râpé, ½ c. à thé de sel de l'Himalaya et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Si vous aimez l'italien autant que moi, alors ma recette de rouleaux de lasagne au poulet blanc crémeux et aux épinards ne vous décevra sûrement pas. Cette recette peut être un excellent choix lorsque vous cuisinez pour la famille et les amis (ou un grand groupe de personnes). Et ils font les restes parfaits!


Rouleaux de poulet farcis

(5 voix)

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Transformez des poitrines de poulet ordinaires en un plat principal préféré en les farciant de notre garniture crémeuse et savoureuse et en les roulant dans une panure croustillante maison. Les rouleaux de poulet farcis sont faciles pour les soirs de semaine et sont également les préférés de l'entreprise!

Ce dont vous aurez besoin

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, pilées à 1/2 pouce d'épaisseur
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 3 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de sauce pesto préparée
  • 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis hachés, égouttés
  • 3/4 tasse de céréales cornflakes écrasées
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café de paprika

Que faire

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
  2. Saupoudrer uniformément le poulet de sel et de poivre.
  3. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le pesto et les poivrons rouges bien mélanger. Étaler le mélange de fromage sur le poulet, rouler à la manière d'un jellyroll et fixer avec des cure-dents en bois.
  4. Dans un plat peu profond, mélanger les céréales, le parmesan et le paprika. Placer les rouleaux de poulet dans le mélange de céréales, en les enrobant complètement.
  5. Placer le poulet dans le plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que le jus soit clair. Retirez les cure-dents et servez.
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Notes et commentaires

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C'était très bien !! Merci d'avoir partagé !!

la recette dit qu'elle en sert 6 mais la recette ne demande que 4 poitrines de poulet, en sert-elle 4 ou 6 ?

Wow! Cela a l'air super ! Cependant, je pense peut-être utiliser des œufs pour mieux aider le mélange de flocons de maïs à coller. Pensées ou suggestions?

Oui! Vous pouvez absolument badigeonner ou rouler dans un œuf battu, ou vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson. Prendre plaisir!

Ça a l'air merveilleux. puis-je remplacer la sauce au pesto. RSVP

S'ils ne l'aimaient pas, que diriez-vous de suggestions pour l'améliorer ?

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Bœuf braisé à la méditerranéenne

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Recette facile de rouleaux de poulet au pesto (Keto)

Cette recette facile de roulés au pesto de poulet est Keto et vous pouvez la préparer environ une demi-heure, elle est donc très facile et super délicieuse.

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire une recette de roulés au pesto de poulet super facile. Ce n'est pas seulement facile et savoureux, mais aussi sain et parfait pour les régimes pauvres en glucides comme Keto.

En outre, il & # 8217s est fait avec certains des ingrédients les plus simples mais les plus populaires tels que le poulet et le bacon. Donc, si vous cuisinez pour votre famille ou même pour une fête, soyez assuré que tout le monde l'adorera. Croyez-moi, vous ne pouvez pas vous tromper.

C'est probablement une vieille nouvelle, mais je suis un grand fan de recettes faciles et savoureuses faites avec des ingrédients de base facilement disponibles dans n'importe quelle épicerie locale.

Et pour vous faciliter encore plus la tâche, je vais vous montrer quelques trucs et astuces qui vous aideront sûrement à faire les meilleurs roulés au poulet et au bacon de tous les temps.

Donc, si vous vous demandez quel fromage est le meilleur pour les roulés, quoi servir avec eux ou quels ingrédients peuvent être remplacés dans cette recette de roulés au pesto de poulet, alors vous devez jeter un œil aux trucs et astuces ci-dessous.


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