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Poulet au four et légumes glacés au miel

Poulet au four et légumes glacés au miel

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les légumes, le thym, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans une poêle.Placer le poulet sur le lit de légumes, poitrine vers le haut.Assaisonner de paprika.

Cuire au four pendant 1 heure en remuant les légumes de temps en temps.Verser le miel sur les légumes et cuire encore 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et que les légumes aient ramolli, puis servir.


Ingrédients

Étape 1

Cuisses de poulet glacées aux coings

Nous lavons très bien les cuisses de poulet, les nettoyons et les tamponnons avec du papier absorbant pour les sécher. Mélanger les épices et bien frotter les cuisses de poulet des deux côtés. Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 50 g de coing. Graisser les cuisses de poulet avec le mélange de gelée à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, puis les mettre dans une casserole et les laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les cuire.

Pour cuire les cuisses de poulet, préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, nous mettons jusqu'à la moitié de l'eau, puis nous mettons le couvercle dessus, de sorte que la poignée soit dans la casserole. Il est conseillé d'utiliser une casserole avec un couvercle en métal émaillé. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau sur le couvercle, puis placez les cuisses de poulet l'une à côté de l'autre. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées. Sortez la casserole du four, graissez les cuisses de poulet avec la boulette de coing et mettez-les au four encore 10 minutes, pour les glacer.

Les cuisses de poulet glacées à la peau de coing peuvent être servies avec une purée de pommes de terre, une purée de panais, des petits pois ou des garnitures telles que du riz, du boulgour ou du couscous. Bon appétit!


Carottes au four glacées au miel, moutarde et vinaigre balsamique

Carottes au four glacées au miel, moutarde et vinaigre balsamique. La recette des carottes caramélisées au cumin et glaçage aigre-doux au miel. Comment faire cuire des carottes au four? Garnir les recettes. Recettes de carottes. Recettes à jeun ou végétaliennes. Recettes de légumes au four.

J'aime beaucoup les carottes caramélisées et je les prépare de plusieurs façons. Cette fois, j'ai choisi de faire des carottes au four glacées au miel, à la moutarde et au vinaigre balsamique. Ils sont sortis super savoureux et savoureux! Le cumin se marie bien avec les carottes au four, alors n'hésitez pas à le mettre dans cette combinaison !

J'ai eu une très belle garniture (ou plat principal pour les végétaliens) de carottes aigre-douce avec un glaçage brillant. La moutarde et le vinaigre balsamique équilibrent parfaitement la douceur naturelle des carottes et du miel. Le miel est ce qui contribue à la formation du glaçage mais peut être remplacé par du sucre roux (si vous n'avez pas de miel sous la main). Contrairement aux bêtises qui circulent sur internet, le miel ne devient PAS toxique en chauffant mais perd seulement ses propriétés curatives.

Le glaçage à la moutarde avec du miel est également idéal pour les viandes cuites au four & # 8211 regarde ici comment j'ai fait ce délicieux steak de porc.

J'avais l'habitude de faire quelque chose de similaire : carottes caramélisées au beurre et à l'ail (à la poêle) & # 8211 vois ici. Je vous laisserai à la fin plusieurs recettes de carottes car elles sont très polyvalentes et peuvent être préparées de centaines de façons.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 2-3 portions de carottes au four glacées au miel, à la moutarde et au vinaigre balsamique.


Cuisses de poulet glacées au miel, moutarde et ail

Cuisses de poulet glacées au miel, moutarde et ail. Cela semble appétissant rien qu'en lisant, n'est-ce pas ? Imaginez alors quelle explosion de saveurs il y aura dans chaque pièce. Et jusqu'à ce que vous mangiez, voyez quelles odeurs irrésistibles seront dans la cuisine !

J'ai eu l'idée des magnifiques chaires de l'éternel Pinterest. Comme je l'ai vu, je l'ai mis en pratique, il m'a semblé qu'une telle chose ne manquait pas. Bien fait! On s'est en fait léché les doigts.

Les cuisses ainsi préparées peuvent siéger à une place d'honneur sur une table de fête, mais aussi sur une table commune, dès mardi soir, disons. J'ai préparé des pommes de terre à côté, mais des haricots verts, des champignons ou des carottes frits, des courgettes grillées et même une salade avec tous les légumes verts de la pépinière fonctionnent tout aussi bien.

P.S. Voir aussi la recette des cuisses de poulet au four & #8211 ICI

Ingrédients Cuisses de poulet glacées au miel, moutarde et ail

  • 4 cuisses de poulet désossées
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • persil finement haché

Préparation Cuisses de poulet glacées au miel, moutarde et ail

Tournez le four à 180 degrés et préparez une plaque à pâtisserie.

Lavez les cuisses de poulet et tamponnez-les avec une serviette absorbante.

Dans un bol, mélanger le sel, le poivre et la poudre d'ail. Assaisonner les cuisses avec ce mélange des deux côtés.

Versez l'huile dans une poêle et faites frire les cuisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Des deux côtés, puis les sortir sur une assiette.

Mettre le miel, la moutarde et légèrement dans la poêle. Faire bouillir 1 minute en remuant.

Dans la plaque de cuisson préparée, placez les cuisses de poulet et versez la sauce de la poêle sur le dessus.

Mettez la plaque au four pendant 25-30 minutes maximum, jusqu'à ce que la viande soit bien pénétrée.

À la fin, nous avons saupoudré de persil finement haché.

Si vous aussi vous voulez manger des cuisses de poulet avec des pommes de terre, alors pour nous, c'est très simple. Mettez les pommes de terre en dés dans un plateau préparé, assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre, puis placez les cuisses dessus. Verser le mélange de miel et de moutarde et mettre au four.


Poulet au four et légumes glacés au miel

Ingrédients
• 1 poulet (environ 1,5 kg) • 2 grosses patates douces, pelées et coupées en dés • 2 gros panais, pelés et coupés en dés • 1 gros céleri-rave, pelé et coupé en dés • 1 oignon rouge, pelé et coupé en quartiers • 1 cuillère à café de thym séché • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de poivre noir • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à café de paprika • 2 cuillères à soupe de miel

Difficulté: meugler | Temps: 1h30


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