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Recette de gâteau au réfrigérateur triple chocolat

Recette de gâteau au réfrigérateur triple chocolat

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Besoin de quelque chose d'un peu coquin pour accompagner votre pique-nique ? Cette gâterie chocolatée fera l'affaire, et parce qu'elle est si riche, un peu va un long chemin.


Hertfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

5 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 18 pièces

  • 100 g (3 1/2 oz) de beurre non salé
  • 225g (8 oz) de chocolat noir (70% si possible)
  • 2 cuillères à soupe de sirop doré
  • 100 g (3 1/2 oz) de biscuits digestifs au chocolat au lait
  • 50 g (2 onces) de morceaux de chocolat blanc
  • 75 g (2 1/2 oz) de mélange de fruits et noix avec canneberges
  • 25 g (1 oz) de mini guimauves roses et blanches

MéthodePréparation :10min ›Temps supplémentaire :3h refroidissement › Prêt en :3h10min

  1. Placer le beurre, le chocolat noir et le sirop dans un bol résistant à la chaleur et réchauffer sur une casserole d'eau frémissante, en veillant à ce que le bol ne touche pas l'eau, pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Remuer puis laisser refroidir.
  2. Casser grossièrement les biscuits. Incorporer au mélange de chocolat noir avec le mélange de chocolat blanc et de fruits et noix. Verser dans un moule carré de 20 cm (8 po), lisser la surface, puis parsemer les guimauves.
  3. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le tout soit pris. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez en 9 carrés, puis divisez chaque carré en deux pour former des triangles. Garder son calme.

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Merci-07 juin 2017


Gâteau au chocolat au réfrigérateur

Cette recette chocolatée amusante est non seulement un excellent moyen de savourer nos biscuits complètement gourmands, mais elle est également extrêmement facile. Une fois que le beurre et le chocolat sont fondus, il n'y a absolument aucune cuisson nécessaire, c'est donc une excellente recette pour les jeunes enfants. Rendez-la plus excitante en saupoudrant de petites poignées de vos friandises préférées - fruits secs, noix, les guimauves et les nids d'abeilles fonctionnent tous très bien.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de refroidissement: 2 heures | Fait du: 12 tranches


  1. Mélanger les ingrédients humides– Cela comprend les œufs, l'huile, le lait, l'extrait de vanille.
  2. Mélanger les ingrédients secs– Cela comprend la farine, la poudre de cacao, le sucre, la cannelle en poudre, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude
  3. Incorporer le café– Jusqu'à ce que la pâte soit lisse et crémeuse.
  4. Remplir des moules à gâteaux– Doublé de papier parchemin et côtés graissés.
  5. Cuire– Jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Gâteaux frais– Complètement.
  7. Assembler- Placer un gâteau sur un plat de service et étendre le glaçage sur le dessus. Placer l'autre gâteau sur le glaçage. Ensuite, glacez le gâteau entier.
  8. DécorerHaut– Avec des mini pépites de chocolat et des pépites.


Gâteau mousse triple chocolat sans cuisson

Cela faisait longtemps que j'avais envie de partager avec vous un gâteau mousse triple chocolat, mais j'avais décidé de quelle manière le faire. J'ai finalement choisi la version sans cuisson car elle est plus facile à préparer et les résultats sont tout simplement géniaux.

Ce gâteau mousse triple chocolat est riche, chocolaté et décadent, difficile de ne pas en tomber amoureux dès la première bouchée. Il est tout simplement difficile de résister à trois couches aérées de bonté chocolatée sur une croûte d'oreo.


Pour ce gâteau, il est essentiel d'utiliser du chocolat de bonne qualité car c'est l'ingrédient principal de la recette. Si vous n'aimez pas la croûte de biscuits oreo, n'hésitez pas à utiliser un autre type de biscuits ou si cela ne vous dérange pas de cuisiner, vous pouvez faire un gâteau au chocolat sans farine à la place. Décorez le gâteau comme bon vous semble et je vous garantis que tout le monde sera impressionné par ce dessert incroyable.


  • 150 g de beurre coupé en cubes, plus un supplément pour le moule
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sirop doré
  • 6 cc de cacao en poudre
  • 225g de biscuits écrasés
  • poignée de raisins secs
  • 110g de chocolat au lait
  • 110g de chocolat noir

Méthode

Beurrez et tapissez un moule de 15 à 20 cm de papier sulfurisé. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, le sucre, le sirop et le cacao. Incorporer les biscuits et les raisins secs.

Verser le mélange dans le moule préparé et presser, puis lisser le dessus avec le dos d'une cuillère. Cuire les deux chocolats au micro-ondes par courtes rafales de 20 secondes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Versez-les sur le mélange dans le moule. Utilisez un couteau à palette ou une cuillère pour lisser, afin qu'il soit complètement enrobé de chocolat.

Mettez le moule au réfrigérateur et laissez reposer environ 2 heures ou toute la nuit. Passer un couteau de cuisine sous le robinet chaud puis couper en carrés.


Truth Barbeque’s Gâteau aux trois chocolats

Leonard Botello IV partage une recette familiale de longue date qui est devenue un incontournable du joint de Houston.

J'ai vécu à Austin par intermittence au cours des trente dernières années. Ma femme est originaire du Texas. Notre maison actuelle est Portland, Oregon, où&mdashas vous avez peut-être lu&mdashthe barbecue&rsquos pas mal du tout. Mais chaque fois que nous rentrons au Texas, la poitrine de bœuf est toujours une priorité (avec les tacos du petit-déjeuner, le Whataburger et la sauce à la crème).

Truth Barbeque à Brenham figure sur notre liste de souhaits pour la viande fumée depuis qu'il s'est classé dixième sur le Texas mensuel liste en 2017, deux ans seulement après son ouverture. Mais en raison d'un décès dans sa famille, ma femme, Susan Elizabeth Shepard, a fini par y arriver sans moi d'abord. Susan&rsquos Oncle Chuck se serait absolument attendu à ce qu'elle fasse un détour par un barbecue incroyable sur le chemin du retour de ses funérailles. Et tandis qu'elle revenait en Oregon convenablement impressionnée par toutes les viandes et tous les accompagnements de Truth, elle ne pouvait pas non plus arrêter de parler du gâteau aux trois chocolats.

En cela, elle n'est pas seule. Truth, qui a ouvert un deuxième site plus grand à Houston en janvier 2019, pourrait être le seul joint au Texas où les clients qui se présentent plus tard dans la journée ne craignent pas d'entendre que la viande est partie.

&ldquoCertaines personnes entrent, et même si nous ne faisons pas de barbecue, ils aiment, &lsquoOh, c'est d'accord,&rsquo&rdquo dit le propriétaire et maître de fosse Leonard Botello IV. &ldquo&lsquoJe peux juste obtenir du gâteau.&rsquo&rdquo Aussi commun: réaliser qu'il n'y a aucun moyen d'avoir de la place pour le dessert après avoir fait le plein de poitrine, de saucisse, de pudding de maïs et de macaroni au fromage &hellip mais il n'y a pas non plus moyen de partir sans essayer le gâteau. Vous avez donc une part à emporter.

Le culte du gâteau qui suit est antérieur à la vérité, car le père de Botello, Leonard III, et sa mère, Janel, ont dirigé le café Annice, un restaurant bien-aimé du lac Jackson, pendant des années. Là-bas, les desserts préférés de la famille qui ont commencé avec la propre mère de Janel sont devenus les favoris des restaurants. Lorsque Botello IV a décidé de se lancer dans le barbecue, avec l'aide de ses parents, il savait qu'il y aurait du gâteau.

&ldquoLes gâteaux étaient une chose spéciale que ma mère avait toujours faite,», dit-il. &ldquoJe les ai toujours aimés, et tout le monde les a toujours aimés. Donc, je voulais vraiment que cela fasse partie de [Truth]. Beaucoup de gens dans les restaurants de barbecue ont des tartes et du pudding à la banane. Je pensais que ce serait un peu plus unique.&rdquo

En plus du gâteau triple chocolat, vous trouverez peut-être de la crème italienne, du chocolat allemand, du colibri, du tres leches, de la fraise, de la carotte et le best-seller, le caramel à la banane. Tous ont trois couches et tous sont aussi classiques que vous pourriez trouver dans un restaurant au bord de la route, mais avec la décadence du chef pâtissier.


Gâteau au chocolat triple malt

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Vraiment la somme de ses parties, cette recette comprend des éléments qui sont chacun délicats dans leur saveur de malt - le gâteau, le glaçage au malt à la vanille et les boules de lait malté - mais qui forment ensemble un régal que même le meilleur soda jerk ne pourrait pas surpasser.

Quoi acheter: Le lait malté en poudre est un édulcorant naturel à base de malt d'orge, de blé et de lait, et est l'ingrédient clé des milk-shakes maltés. Recherchez-le à côté du lait au chocolat en poudre et d'autres mélanges pour boissons dans votre épicerie locale.


Gâteau frigo au chocolat

Donne 8-12 tranches
24 biscuits digestifs (McVities de préférence)
100g de noix
100g de pistaches
100g d'amandes
150g de pruneaux
250 g de chocolat noir coupé en morceaux
250 g de beurre non salé
2 oeufs

1 Tapisser un moule de 20x30cm sur 2cm de profondeur de papier sulfurisé.

2 Hacher grossièrement les biscuits digestifs, les noix, les pistaches et les amandes. Puis dénoyautez et hachez grossièrement les pruneaux.

3 Mettez le chocolat dans un bol et placez-le au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Pendant ce temps, coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante. Cassez les œufs dans un petit bol et battez avec une fourchette.

4 Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le beurre, petit à petit, et remuez doucement jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'œuf battu et encore, remuer jusqu'à consistance lisse.

5 Ajouter les biscuits, les noix et les pruneaux, puis bien mélanger. Décantez le mélange dans le moule et étalez uniformément. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé, envelopper de film alimentaire
et réfrigérer toute la nuit.

6 Coupez en carrés ou en rectangles et rangez-les soigneusement, en veillant à ce que les créatures obstinées aient le moyen de flairer les bonnes choses et risquent avec plaisir la colère d'un cuisinier pour une bouchée de quelque chose de délicieux.

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Recette de mousse triple chocolat

1. Coupez chaque chocolat en petits morceaux et placez-les dans des bols séparés. Dans chaque bol, ajoutez 1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse.

2. Faire fondre chaque chocolat (un à la fois) au bain-marie. Puis réservez et laissez refroidir à température ambiante.

3. Lorsque tout le chocolat fondu a refroidi, commencez à fouetter la crème, fouettez pour fouetter jusqu'à obtenir des pics mous-moyens.

4. Incorporer 1/3 de la crème fouettée dans chaque mélange de chocolat. Pliez jusqu'à ce qu'ils soient combinés et qu'il ne reste plus de stries.

5. Transférez chaque mousse dans une poche à douille.

6. Verser la première mousse dans votre plat de service, réfrigérer 10-15 minutes. Puis dresser la deuxième mousse, réfrigérer 10-15 minutes. Puis dresser la troisième mousse et réfrigérer au moins 3 heures.

  • Il existe 2 possibilités pour monter la crème : 1. Fouettez toute la crème (540 ml) d'un coup, puis divisez-la en 3 parts égales. 2. Divisez en 3 (180 ml), puis fouettez chaque portion, cette option est plus précise.

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