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Recette de gâteau au chocolat au sirop d'or

Recette de gâteau au chocolat au sirop d'or

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Une recette à l'ancienne éprouvée pour le gâteau au chocolat au sirop d'or. Vous pouvez facilement l'utiliser pour un gâteau d'anniversaire.

112 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 110g de margarine
  • 525g de sirop doré
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 ml de lait
  • 250g de farine nature
  • 60g de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 110g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 500g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 30 min › Prêt en : 55 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer et fariner 3 moules à gâteaux (20 cm). Tamisez ensemble la farine, 60 g de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, battre en crème la margarine et le sirop doré jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les œufs un à un, puis incorporer 1 cuillère à café de vanille. Incorporer le mélange de farine en alternant avec 150 ml de lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Verser le mélange à gâteau uniformément dans les moules préparés.
  3. Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et refroidir complètement. Glacer entre les couches, sur le dessus et les côtés avec du glaçage.
  4. Pour faire le glaçage : Dans une casserole, mélangez 110 g de beurre, 4 cuillères à soupe de cacao et 6 cuillères à soupe de lait. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout. Retirer du feu. Incorporer graduellement le sucre glace et continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une consistance d'étalement. Battre à la vanille.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (3)

Facile à faire et tellement bon ! Très moelleux et chocolaté, les colocataires n'arrêtent pas de le réclamer ! Merci !-09 déc. 2011

Un très beau gâteau moelleux, très bon goût. Un grand succès avec ma couvée, je le referai certainement x-01 avr 2018

Ce n'était pas aussi moelleux que les autres gâteaux au sirop que j'ai apportés du supermarché, mais c'était quand même très savoureux. Le glaçage était particulièrement agréable, mais sachez que vous devrez glacer rapidement car il devient solide très rapidement ! Deux gâteaux sur trois se sont émiettés en sortant du moule, alors assurez-vous de tapisser les moules de papier ! - 20 août 2013


Gâteau au biscuit chocolat

Rempli de biscuits, de chocolat, de Malteasers et de cerises, c'est le gâteau d'anniversaire ultime.

Méthode
  1. Tapisser un moule à gâteau rond de 15 cm/6" de papier sulfurisé.
  2. Faire fondre le beurre, le sirop et le chocolat dans une casserole à feu doux. Remuez pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
  3. Ajouter les biscuits, les malteasers et les cerises, bien mélanger.
  4. Transférer dans le moule préparé. Niveler dessus et bien appuyer pour éviter les bulles d'air. Couvrir et laisser au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit solide et pris.
  5. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole, une fois fondu, retirez du feu, incorporez le sucre glace et la crème.
  6. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange devienne suffisamment épais pour laisser un huit à la surface. Verser sur le gâteau laisser prendre avant de couper.

Note moyenne 3,7 / 5. Nombre de votes : 342

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Ingrédients

8 oz de chocolat noir (bonne qualité, au moins 60% de cacao)

7 oz de biscuits digestifs, grossièrement écrasés

7 oz de biscuits au thé riches, grossièrement écrasés

Une poignée de cerises (facultatif)

Pour le glaçage:

1/2 tasse de sucre à glacer, tamisé

Des centaines et des milliers à décorer (facultatif)

225g de chocolat noir (bonne qualité, au moins 60% de cacao)

200g de biscuits digestifs grossièrement concassés

200 g de biscuits riches au thé, grossièrement écrasés

Pour le glaçage:

Des centaines et des milliers à décorer (facultatif)

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Desserts-cuisson

Il se trouve que c'est aussi un mélange dans un seul bol !

Ok, c'est un mélange de deux bols si vous comptez le glaçage !

Vous n'avez vraiment pas besoin de sortir le mélangeur Kitchen Aid, à moins bien sûr que vous ne le vouliez.

Mais même le glaçage au fudge peut être fait facilement à la main !

Donc, si vous avez un grand bol, un fouet et quelques ingrédients de base, vous êtes à mi-chemin.

La seule autre chose dont vous avez besoin est d'environ une heure et quelques amis avec qui partager ce gâteau !

Ai-je également mentionné qu'il n'y a pas d'ingrédients étranges et obscurs comme des substituts d'œufs spécifiques ?

Ce gâteau est une version améliorée du gâteau farfelu de la Grande Dépression dont je suis sûr que vous avez au moins entendu parler.

J'utilise du café infusé fort à la place de l'eau typique que vous avez l'habitude de voir dans une recette comme celle-ci

Saviez-vous que le café et le chocolat sont les âmes sœurs ultimes ?

L'ajout de café par rapport à l'eau dans les recettes de chocolat ne donnera pas du tout le goût du café à votre recette

Mais au lieu de cela, il fait ressortir le meilleur du chocolat !

Faire ressortir le meilleur du chocolat comme toute bonne âme sœur le fera !

Mais je comprends si vous ne voulez pas utiliser de café dans vos recettes

Je ne suis pas sûr que vous compreniez ce que vous ratez !

Mais de toute façon, si c'est vous, vous pouvez simplement remplacer le café par de l'eau ici.

D'accord, assez de moi essayant de vous vendre une tasse de café Joe

Pour plus de recettes utilisant cette recette géniale de gâteau au chocolat, cliquez sur les liens ci-dessous :

Un petit mot avant de commencer, beaucoup d'entre vous s'interrogeront sur le type de poudre de cacao à utiliser ici

Assurez-vous d'utiliser de la poudre de cacao naturelle non sucrée et NON un procédé hollandais.

  • Pour la recette de gâteau
  • Farine tout usage 3 tasses (375g)
  • Poudre de cacao naturel 8 cuillères à soupe
  • Sucre Granulé 2 tasses (400g)
  • Sel 1 cuillère à café (6g)
  • Bicarbonate de soude 2 cuillères à café
  • Vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à café
  • Extrait de vanille 2 cuillères à café
  • Huile végétale ¾ tasse (177 ml)
  • Café infusé fort 2 tasses *voir note ci-dessus
  • Pour la recette de fudge
  • Sucre granulé 5 cuillères à soupe (63g)
  • Eau 5 cuillères à soupe (75 ml)
  • Sirop de maïs 2 cuillères à soupe (40g) (30ml) 1 tasse (90g)
  • Huile de coco ou végétale 2 cuillères à soupe (27g) (30ml)
  • Sirop de maïs 4 cuillères à soupe (80g) (60ml)
  • * vous pouvez ajouter du glucose, de l'agave ou du sirop doré ici
  • Beurre végétalien ramolli 8 onces (2 bâtonnets) (226g)
  • Extrait de vanille 2 cuillères à café
  • Sucre à glacer ou sucre glace 3 tasses (320g)
  1. Préparez vos moules à gâteaux avec de la graisse de cuisson professionnelle et un fond de papier sulfurisé
  2. Préchauffer le four à 350 °F
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre. Fouetter pour bien mélanger
  4. Dans un autre bol, mélanger la poudre de cacao avec le café chaud et fouetter en douceur
  5. Ajouter l'huile végétale, l'extrait de vanille et le vinaigre, puis ajouter tous les liquides aux ingrédients secs dans le grand bol à mélanger.
  6. Fouettez vigoureusement pour bien mélanger, la pâte semblera épaisse au début mais assurez-vous de continuer à fouetter lisse
  7. Versez toute la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s)
  8. cuire immédiatement au four préchauffé à 350 °F pendant environ 40 minutes pour le moule de 9" x 13" ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Refroidissez le gâteau dans le(s) moule(s) jusqu'à ce que vous puissiez facilement les toucher sans vous brûler.
  10. Ensuite, retournez le(s) gâteau(s) sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent.
  11. Pendant que les gâteaux cuisent, préparez le glaçage au fudge :
  12. Dans une petite casserole sur la cuisinière, mélanger les 3 premiers ingrédients et porter à ébullition.
  13. Verser le sirop de sucre dans la poudre de cacao et fouetter en douceur
  14. Dans le bol de votre mixeur Kitchen Aid équipé d'une palette ou dans un grand bol mixeur muni d'un batteur à main, ajoutez la poudre de cacao et l'extrait de vanille
  15. Ajoutez ensuite l'huile végétale ou l'huile de noix de coco fondue et la mesure supplémentaire de sirop de maïs
  16. Ajoutez ensuite le beurre végétalien ramolli et mélangez bien.
  17. Ajouter le sucre glace tamisé et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ce gâteau non glacé peut être conservé à température ambiante emballé pour éviter qu'il ne sèche jusqu'à 4 jours.

Si vous glacez et/ou remplissez votre gâteau, le type de glaçage et de remplissage déterminera s'il a besoin d'être réfrigéré


Recette de gâteau de collation au sirop d'or – Recette de gâteau au sirop d'or

Vous avez tous dû vérifier ma recette de sirop d'or, la principale raison pour laquelle j'ai fait ma recette de sirop d'or maison est parce que je voulais essayer cette recette depuis longtemps. Il s'agit d'un gâteau au sirop de caramel épicé. Totalement délicieux.

Le sirop et le gingembre ajoutés dans ce gâteau donnent une belle note épicée au gâteau. Il est délicieux avec une tasse de thé ou de café.

J'espère que vous allez essayer cela et me faire savoir comment cela se passe pour vous..

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Portions : 4 à 6
Source de la recette : BBC


Ingrédients:

Beurre non salé – 1/2 tasse (110 grammes)
Cassonade – 1/2 tasse (100 grammes)
Sirop doré – 3/4 tasse (270 grammes) (vous pouvez aussi utiliser du miel)
Farine tout usage / Maida – 1 3/4 tasse ( 210 grammes)
Oeuf – 1
Poudre à pâte – 2 c.
Gingembre en poudre – 1 cuillère à café
Sel – 1/4 c.
Lait – 150 ml
Sirop doré – 2 cuillères à soupe pour le glaçage

(Ma 1 tasse mesure 240 ml)


RECETTE DE SIROP DORÉ ICI

Préchauffer le four à 160 degrés C. Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé et réserver.

Prenez le beurre, le sirop d'or, la cassonade dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que tout soit fondu. Réserver au frais.

Prenez l'oeuf, le lait et fouettez bien.

Maintenant, ajoutez le sel, la poudre de gingembre, la poudre à pâte et mélangez bien. Ajouter la farine et mélanger délicatement.

Versez ceci dans le moule préparé et cuire 40 à 50 min. Insérez un cure-dent pour vérifier si le gâteau est cuit ou non.


Gâteau au sirop d'or

Je me souviens encore clairement de ma première rencontre avec Golden Syrup. J'avais vu la tristement célèbre boîte dans l'armoire de cuisson de mamie, mais ce n'est que lorsque nous avons essayé pour la première fois de préparer ce qui allait devenir ma recette de biscuits préférée que j'ai vraiment goûté cet élixir d'or. C'est un incontournable de la pâtisserie britannique et très certainement l'ingrédient vedette de ce Golden Syrup Cake.

Il n'y a vraiment rien de comparable au sirop d'or et cela me fait mal de penser qu'il n'est pas facilement disponible partout dans le monde. Mais s'il y a un ingrédient international que vous payez des frais d'expédition excessifs, que ce soit celui-ci ! Et que votre première recette soit cet indescriptible gâteau au sirop doré.

Exceptionnellement moelleux, incroyablement sucré et le goût réconfortant familier du Golden Syrup – que demander de plus à un gâteau ? Oh c'est vrai, facile à faire aussi!

Nouveau sur le sirop d'or ? Jetez un œil à notre guide des trucs sucrés!

Ce n'est pas souvent que la cuisson s'améliore avec le temps, à part le gâteau de Noël et le pain noir, mais ce gâteau au sirop doré est mieux préparé un peu avant le moment où vous prévoyez de le manger. Ne vous méprenez pas, c'est délicieux tout droit sorti du four mais c'est encore meilleur après quelques jours, permettant aux saveurs de s'approfondir et au glaçage du sirop doré de s'enfoncer.

Que vous décidiez de le faire pour le couper entre amis ou comme dessert avec une boule de crème glacée ou une généreuse portion de crème anglaise, je vous promets qu'on vous demandera quelques secondes et partagerez la recette.

“En tant que personne qui ne suit jamais la recette de quelqu'un d'autre à la lettre, j'ai été étonné et choqué que lorsque j'ai suivi cette recette, elle soit parfaite. Je dois dire que cette recette est incroyablement facile et le gâteau est délicieux. Je l'utiliserai maintes et maintes fois. Merci !”


Résumé de la recette

  • 1 tasse de noix hachées
  • 1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau jaune
  • 1 paquet (3,4 onces) de mélange de pouding instantané à la vanille
  • 4 œufs
  • ½ tasse d'eau
  • ½ tasse d'huile végétale
  • ½ tasse de rhum brun
  • ½ tasse de beurre
  • tasse d'eau
  • 1 tasse de sucre blanc
  • ½ tasse de rhum brun

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Saupoudrer uniformément les noix hachées au fond de la casserole.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau et le mélange à pouding. Mélanger les œufs, 1/2 tasse d'eau, l'huile et 1/2 tasse de rhum. Bien mélanger. Verser la pâte sur les noix hachées dans la poêle.

Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une assiette de service. Badigeonner le dessus et les côtés du glaçage. Laisser le gâteau absorber le glaçage et répéter jusqu'à ce que tout le glaçage soit utilisé.

Pour faire le glaçage : dans une casserole, mélanger le beurre, 1/4 tasse d'eau et 1 tasse de sucre. Porter à ébullition à feu moyen et continuer à bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu et incorporer 1/2 tasse de rhum.


Comment faire un gâteau au chocolat à la vanille

Portions – 3+p

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1/2 tasse de lait

PRÉPARATION

– Préchauffer le four à 350F.

– Faire fondre 1/4 tasse de beurre et mélanger la poudre de cacao dans le beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.

– Mélanger le beurre restant avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

– Ajouter les œufs et la vanille et mélanger.

– Alternez entre l'ajout d'ingrédients secs et de lait dans la pâte, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés dans la pâte. Ne pas trop mélanger.

– Prenez la moitié de la pâte et mélangez-la au mélange de cacao jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.

– Versez la pâte au cacao dans un moule à cake beurré. Ensuite, étalez la pâte à gâteau ordinaire sur le dessus. À l'aide d'un couteau, créez un motif de tourbillon sur le dessus.

– Cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

– Laisser refroidir avant de servir.

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Qu'est-ce qu'un gâteau moelleux ?

– Par exemple, certains Gâteaux utilisez du lait, du babeurre (ou un substitut acceptable) ou de la crème sure pour le liquide. … Suivre la liste des ingrédients à la lettre est la clé pour faire un gâteau moelleux. Mesurer correctement vos ingrédients peut également vous aider à atteindre un gâteau moelleux. Par exemple, trop de farine peut provoquer une sécheresse gâteau.

Pourquoi ajoutez-vous du sirop simple au gâteau?

– Maintenant, le « pourquoi » de sirop simple: Tout simplement il garde le gâteau humide à chaque étape du montage et de la décoration. Non seulement cela vous aide à garder votre gâteau humide, mais cela aide aussi à ajouter saveur douce qui est toujours bonne!

Pourquoi mettre du vinaigre dans un gâteau au chocolat ?

Le vinaigre fait du gâteau pâte plus acide, l'acidité, à son tour, fait que les protéines de la farine fixent la gâteau pendant qu'il cuit. Cela se traduit par un gâteau c'est moelleux mais encore humide. Tu n'avez pas besoin d'éliminer les œufs pour obtenir le même effet, utilisez simplement un peu le vinaigre dans un traditionnel gâteau recette ou avec un coffret gâteau mélanger.

Quel est le gâteau le plus populaire ?

Les 8 recettes de gâteaux les plus populaires de 2019
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* Chocolat bosselé Gâteau.
* Ne fais rien Gâteau.
* Acajou Gâteau avec le glaçage à l'hermine.
* Beurre gluant Gâteau.

Que se passe-t-il si j'ajoute un œuf supplémentaire à mon mélange à gâteau ?

– Parce que les émulsifiants retiennent l'eau et la graisse ensemble, ajouter un oeuf supplémentaire jaunes à la pâte permet la pâte tenir supplémentaire liquide et, par conséquent, supplémentaire du sucre. Cela aide à créer un plus humide et plus doux gâteau qui va toujours cuire avec une bonne structure plutôt que de tomber dans une masse gluante


Commencer à cuisiner

Préparer la pâte

Dans un bol mixeur muni d'un crochet pétrisseur, mettre la farine, la levure, le beurre, le sucre, les œufs, le lait, le sel et la vanille, et pétrir à vitesse basse-moyenne pendant 10 à 12 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Couvrir le bol et laisser lever pendant une à deux heures jusqu'à ce que la pâte double presque de volume.

Le gâteau est à son meilleur lorsqu'il est chaud le jour de la préparation. Gardez le gâteau enveloppé dans le congélateur jusqu'à deux semaines. Il est recommandé de décongeler et de réchauffer avant de servir.

Préparer la garniture Halva et chocolat

Dans un bol, mélanger le tahini et le miel jusqu'à consistance épaisse.

Façonner et cuire

Abaisser la pâte sur un plan fariné en un rectangle d'un demi-centimètre d'épaisseur.

Étaler la pâte miel-tahini en une fine couche uniforme. Saupoudrer de chocolat haché.

Rouler en un rouleau serré. Couper le rouleau dans le sens de la longueur pour former deux longues bandes.

Tournez les bandes en forme de vis et formez une forme de rouleau rond. Placer dans un plat allant au four légèrement graissé.

Couvrir et laisser lever environ une heure ou jusqu'à ce que le gâteau double presque de volume.

Chauffer le four à 170 degrés Celsius (340 degrés Fahrenheit).

Cuire le gâteau de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, gonflé et ferme.

Glaçage

Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et le sirop d'érable et chauffer jusqu'à ébullition. Cuire pendant deux à trois minutes, en s'assurant que tout le sucre a fondu.


🔪 Instructions

La fiche recette avec ingrédient les quantités et les instructions détaillées se trouvent au bas de l'article

Une: Mettre le sirop doré, le beurre et le sucre dans une grande casserole et faire fondre sur le feu.

Deux: Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes avant d'ajouter l'œuf et le lait.

Trois: Incorporer enfin la farine nature et le zeste de citron. De petits grumeaux peuvent se former et vous pouvez trouver l'utilisation d'un fouet utile pour rendre la pâte aussi lisse que possible.

Quatre : Versez la pâte à gâteau dans un moule à cake de 2 lb, tapissé de papier sulfurisé et enfournez pour 50 minutes à 1 heure dans un four préchauffé. Glacer encore chaud avec plus de sirop doré.


Pudding au caramel écossais

Il y a quelque chose d'enfantinement satisfaisant dans les puddings auto-sauce. J'adore la magie de celui-ci - une pâte faisant un pudding chaud et une sauce.

Et j'aime le confort des puddings. Mettez un chef-d'œuvre au chocolat délicatement conçu à côté d'un bol de crumble aux pommes "rustique" surmonté d'un désordre de crème glacée fondue, et je choisirais le crumble n'importe quel jour et deux fois le dimanche.

Donc, des gâteaux à 6 niveaux que vous ne trouverez peut-être jamais ici (2 niveaux est ma limite, semble-t-il).

Puddings rustiques et crumbles douillets ? Vous en trouverez beaucoup ici. Le crumble aux pommes susmentionné a beaucoup de compagnie, y compris le crumble aux fraises, les pommes au four au caramel, le pudding aux dattes collantes, le pudding au pain et au beurre et, bien sûr, le pudding au chocolat préféré de tout le monde.

Et ce pudding au caramel est le dernier à rejoindre le gang !


Vidéo associée

Très satisfaite du résultat du gâteau et du glaçage. J'ai utilisé certains des conseils conseillés par les critiques précédentes, c'est-à-dire: j'ai fait les couches un jour plus tôt et j'ai mis des sacs de rangement en gallons pour les garder humides. Le gâteau était un peu plus dense que ce à quoi je m'attendais, mais ce n'était pas un problème. C'est un gâteau pas trop sucré qui est parfait avec le glaçage très riche. Pour le glaçage, j'ai ajouté env. 3/4 tasse de sucre glace, env. 1 cuillère à café de sirop de maïs, et bien que je sois quelqu'un qui retire habituellement le sel des recettes, j'ai ajouté env. 1/2 cuillère à café de sel, car cela aidait à réduire la douceur du chocolat juste assez. Ce glaçage a une consistance étalée des plus merveilleuses, est très pardonnable, ne sèche pas rapidement - et la recette en fait une bonne quantité pour les 4 couches entières ! Et à tous ceux qui sont intimidés par le fait de devoir utiliser un bain-marie - je n'ai pas utilisé de bain-marie depuis des années : placez votre chocolat à fondre dans un bol en verre et ajoutez quelques cuillères à soupe de lait (ou dans ce cas, j'ai mélangé dans une partie de la crème sure) et réglez le micro-ondes à puissance moyenne (demi puissance ou réglage de 5) pendant 2 min. Remuez bien et passez au micro-ondes pendant encore 2 minutes. Je le referais - c'était un succès !

J'ai plein de merveilleuses recettes de gâteaux au chocolat, mais je n'ai jamais trouvé le gâteau jaune parfait. La recherche s'arrête ici. Savoureux et riche, mais pas lourd, c'est mon nouveau gâteau jaune incontournable. Je l'ai fait pour la première fois chez ma mère, qui n'avait pas 2 moules à gâteau de 9 pouces de haut, alors je l'ai fait cuire dans 4 moules de 8 pouces. Cela a fonctionné, mais les gâteaux étaient si hauts qu'il était impossible que je puisse utiliser les quatre couches pour un seul gâteau. J'ai donc congelé deux couches et fendu et givré les deux autres. Vous avez ainsi deux gâteaux parfaits de 8 po. Le glaçage à la crème sure ici est facile et bon, mais pas incroyable. J'ai mieux aimé la crème au beurre à la cassonade (même si je n'ai pas pu trouver d'instructions pour la décoration dans la recette), mais ce n'est pas particulièrement génial avec ce gâteau. J'ai glacé les deux deuxièmes couches avec le glaçage au cacao de la recette du gâteau au cacao sur ce site. Fortement recommandé: c'était une tuerie.

Le meilleur gâteau que j'ai jamais fait ! Une recette simple, saveur délicate mais riche. Avoir les œufs, le beurre et la crème sure à température ambiante est essentiel pour une consistance parfaite.

Vivant à New York et ayant parfois envie des gâteaux étagés de ma jeunesse rurale du Midwest, j'ai été à plusieurs reprises déçu par les pâtisseries de la ville. Croyez-moi, je les ai tous essayés. Les gâteaux ont tendance à être tout au sujet du glaçage - beaucoup trop et beaucoup trop sucré. Les gâteaux eux-mêmes sont généralement une arrière-pensée sèche. (Le seul endroit que je peux recommander sans réservation est Assez bon pour manger, et ses deux emplacements sont à l'écart pour moi.) Après une autre déception (Crumbs), j'ai décidé que je n'avais pas d'autre choix que de préparer le mien. Après de nombreuses études, j'ai opté pour ce gâteau doré, sur la base d'autres critiques et de la teneur élevée en crème sure pour l'humidité. C'était fabuleux. Si vous pouvez crémer du beurre et du sucre, vous pouvez le faire. Le lendemain de l'avoir fait, j'ai eu un morceau pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et j'ai adoré chaque bouchée. Je n'ai fait que deux couches (quatre impliquent trop de glaçage) et j'ai fait un simple glaçage à la crème au beurre au chocolat, en coupant la recette standard en deux (8 oz de fromage à la crème suffisaient) et en réduisant le sucre en poudre. Cela a permis au gâteau riche, humide, œuf et doré de briller, comme il se doit. Évidemment, aucun gâteau aussi bon, avec autant de graisses saturées, ne serait considéré comme un aliment santé. Mais pour une folie occasionnelle, c'était super.

Je n'ai fait que le gâteau et pas le glaçage, mais c'est un gâteau au goût délicieux qui est étonnamment peu intense en travail - il a meilleur goût que le mélange en boîte et ne demande qu'un peu plus de travail. Tout le monde y gagne. J'ai fait deux lots, l'un avec de la crème sure ordinaire et l'autre avec de la crème sure légère, et je n'ai trouvé aucune différence perceptible dans le produit fini. Terminer le gâteau avec un glaçage à la crème au beurre à la vanille et des fraises.

Phénoménal! J'ai dû "faire" de la farine à gâteau (farine tout usage allemande n ° 405 - 2 cuillères à soupe de farine + 2 cuillères à soupe de fécule de maïs) car vous ne pouvez pas obtenir de farine à gâteau en Allemagne, mais le gâteau s'est avéré délicieux. J'ai hâte de le faire avec de la farine à gâteau appropriée aux États-Unis à un moment donné! BTW, si quelqu'un a une meilleure recommandation pour remplacer la farine à gâteau, j'aimerais l'entendre :)

meilleur. jaune. gâteau. Recette. déjà. J'ai fait cette recette plusieurs fois pour les anniversaires de mes fils et elle s'avère toujours parfaite. Je l'ai aussi fait pour les cupcakes. Je ne peux pas commenter le glaçage car je le fais avec une crème au beurre, mais le gâteau est excellent.

J'ai fait des cupcakes avec cette recette. Je les ai préparés très tard et les ai laissés geler jusqu'au petit matin (quand j'ai découvert qu'ils étaient secs). Je pense que la recette est assez savoureuse, mais ne tardez pas - ajoutez du glaçage dès que possible. Je pense que je vais essayer cela une fois de plus, mais je vais cuire, glacer et servir cette recette en quelques heures.

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de papa cette année. Ça a été un énorme succès. Cependant, comme j'avais un peu peur de mes capacités de gâteau en couches, j'ai fait cuire les gâteaux dans deux moules de 13 x 9 pouces et n'ai empilé que les deux au lieu de les couper en deux pour quatre. Cela a entraîné des TONNES de glaçage restant. Mais je prévois de transformer cette recette de gâteau en cupcakes et d'utiliser le glaçage pour ceux-ci. Cette recette n'a vraiment pas pris longtemps non plus, donc pour cela - la quatrième fourchette.

C'est devenu ma recette de gâteau incontournable pour les anniversaires. Je n'utilise pas la recette de glaçage, j'utilise juste une belle crème au beurre que j'adore. Je remplis parfois de citron et parfois de framboise selon pour qui c'est pour, toujours super délicieux. Une chose qui peut sembler idiote/évidente : MESUREZ votre crème sure même si le récipient est CENSÉ avoir la bonne quantité. La première fois que je l'ai fait, c'était sec et j'ai réalisé que le récipient de crème sure en contenait moins qu'il ne le disait. La prochaine fois que j'ai mesuré et c'était waaaay mieux. Assurez-vous également que la farine à gâteau est fraîche, cela en vaut la peine !

C'est le meilleur gâteau doré que j'aie jamais fait, et nous avons adoré le glaçage (et je n'aime généralement pas le glaçage). C'est piquant et pas trop sucré, et vous obtenez toujours une dose de chocolat. Super recette !

Le gâteau est de loin l'un des meilleurs gâteaux dorés que j'aie jamais goûtés, mais le glaçage était tout simplement bizarre.

J'avais de grands espoirs pour cette recette. Malheureusement, c'était juste moyen - le gâteau lui-même était un peu sec et le glaçage était tout simplement trop piquant.

Cela s'est plutôt bien passé. J'ai particulièrement aimé le glaçage. Je n'avais pas de farine à gâteau, j'ai donc utilisé ap à la place. La mie était un peu dense. Pourtant, il avait une excellente saveur et la présentation était excellente! J'ai hâte d'essayer à nouveau avec la bonne farine.

J'étais vraiment sceptique lorsque j'ai tiré la recette de ce gâteau en me basant sur les critiques des lecteurs, d'autant plus que je ne suis PAS connu pour mes talents de pâtissier. J'ai été TELLEMENT AGREABLEMENT surpris. Ce gâteau n'était pas trop difficile à faire et le résultat était incroyable. Les gens ne croyaient pas que je ne l'avais pas acheté dans une boulangerie. Le gâteau était juste assez sucré pour compléter le délicieux glaçage au chocolat et assez moelleux pour le rendre complètement agréable. Ce sera ma recette de gâteau GO TO. IMPRESSIONNANT!

NE PAS faire ce gâteau dans le moule 13X9" comme indiqué dans la partie options de la recette. Votre four sera un gâchis carbonisé car il y a plus de pâte que ce qui peut être manipulé dans un moule à gâteau rectangulaire. Sinon, le gâteau était délicieux ! J'ai utilisé du kéfir au lait entier au lieu de crème sure pour la pâte à frire de mes amis intolérants au lactose et j'ai adoré le résultat.

c'est un gâteau jaune très riche et excellent. J'ai utilisé du beurre européen et la saveur était superbe. J'ai coupé les couches en deux et utilisé la crème au beurre au sucre brun entre deux et le glaçage au chocolat au milieu et pour garnir le gâteau. Ne pas réfrigérer cependant ! La forte teneur en beurre le fera durcir et deviendra rigide, doit rester à température ambiante pour un gâteau moelleux et moelleux. Très belle présentation et savoureuse dans l'ensemble.

Excellente mie de gâteau. J'ai utilisé 3 c et 1 T de farine tout usage, et le gâteau était moelleux, avec une belle texture. J'ai brossé les couches avec un simple sirop/Armaretto pour plus de saveur. Le glaçage était facile à utiliser. Sert pas mal.

Le glaçage à la crème sure avait une saveur agréable et se mariait bien avec la crème sure du gâteau jaune. Je n'ai pas utilisé tout le glaçage et il me restait probablement 1 à 2 tasses.

Mon gâteau s'est parfaitement démoulé. J'aurais pu facilement couper les couches pour en faire un gâteau à 4 couches mais je manquais de temps. Je recommande cependant de les couper car vous avez besoin du glaçage pour l'humidité. J'ai réfrigéré le gâteau la veille, ce qui a fini par le faire sécher. Je ne pense pas que vous voudriez le faire beaucoup plus à l'avance en raison de la sécheresse. C'est presque comme une consistance de gâteau quatre-quarts. J'ai utilisé un glaçage à la crème au beurre au chocolat sur la base des autres critiques sur le glaçage à la crème aigre étant trop pour le gâteau.

La meilleure recette de gâteau jaune que j'aie jamais trouvée.

D'accord, j'ai suivi cette recette à la lettre, mais c'était un flop--littéralement. Le glaçage était amer, n'a pas durci et le poids du glaçage a causé une faille au milieu du gâteau, qui était le gâteau d'anniversaire de mon mari. J'envisage de le congeler, de le hacher et de le jeter dans ma sorbetière. ça peut être savoureux.

Le gâteau était très bon. très moelleux et facile à préparer et à assembler..Je n'ai pas utilisé le glaçage à la crème sure parce que je pensais que c'était peut-être trop acidulé. J'ai utilisé un glaçage au cacao à la place et c'était délicieux avec le gâteau.

Le gâteau jaune était super. Le glaçage était un peu trop acidulé. La prochaine fois, je ferai un glaçage à la ganache ou à la crème au beurre. Décidément, ça vaut le coup d'être refait.

J'AI FAIT CE GÂTEAU DEUX FOIS MAINTENANT DEPUIS QUE LA RECETTE A ÉTÉ PUBLIÉE ET LE GÂTEAU A ÉTÉ EXTRÊMEMENT BIEN REÇU. LE GÂTEAU ÉTAIT TRÈS HUMIDE ET TENAIT JUSQU'À LA PLUS FIN DES TRANCHES. J'AI TROUVÉ LE GLAÇAGE UNE LITIÈRE À AMER ET LA DEUXIÈME FOIS A RÉDUIT LA CRÈME SURE ET AJOUTÉ DU SUCRE CONFISEURS. LE GÂTEAU S'AFFICHE EXTRÊMEMENT BIEN ET EST TRES IMPRESSIONNANT. JE FERAI DEFINITIVEMENT MAIS CHANGERAI PLUS QUE PROBABLEMENT LE GLAÇAGE EN CRÈME AU BEURRE OU AU FROMAGE À LA CRÈME AU CHOCOLAT.