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Recettes de chocolat au lait

Recettes de chocolat au lait

Bonjour à tous, je m'appelle Misya, ou Flavia Imperatore, j'ai 34 ans, mariée à la mère d'Ivano et Elisa, je suis napolitaine, amoureuse des voyages, de la bonne bouffe et d'excellente compagnie.


RECYCLAGE DU CHOCOLAT DES OEUFS DE PÂQUES

Comment utiliser les restes de chocolat des œufs de Pâques, on se retrouve comme chaque année avec des tonnes de chocolat lait, noir ou blanc et on ne sait pas quoi en faire & #8230 J'ai pensé rassembler tellement de recettes qui t'aideront recycler le chocolat des œufs de Pâques d'une manière amusante et délicieuse. Plein de recettes & #8230 cake aux oeufs de Pâques ou, desserts au lait ou chocolat noir mais aussi blanc en somme. Si vous décidez d'utiliser du chocolat noir dans une recette qui comprend du lait, la seule astuce sera d'ajouter 1 cuillère à soupe de sucre. Et aussi lire COMMENT CONSERVER LES OEUFS DE PÂQUES AU CHOCOLAT & # 8230.
Et puis & #8230
Bien, attachez votre tablier!
Loulou

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SALAME CHOCOLAT SANS OEUFS

SALAMI DE COLOMBA ET CHOCOLAT

MOUSSE RAPIDE AU CHOCOLAT

PUDDING AU CHOCOLAT FURBO

CHOCOLAT CHAUD CRÈME

CHOCOLAT FROID

CRÈME AU CHOCOLAT

CIAMBELLONE AU CHOCOLAT AU LAIT

GÂTEAU SACHER

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS CUISSON

CHOCOLAT GANACHE

TIRAMISU AU CHOCOLAT

GÂTEAU À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT

GÂTEAU AUX PRUNE AU CHOCOLAT

GÂTEAU CAPRESE

GÂTEAU À L'EAU ET AU CHOCOLAT

TARTE SACHER

TARTE AU CHOCOLAT

BROWNIES AU CHOCOLAT

GÂTEAU BROWNIE AU CHOCOLAT

LIQUEUR DE CHOCOLAT

LIQUEUR DE CHOCOLAT BLANC

GÂTEAU CAPRESE AU CHOCOLAT BLANC

GÂTEAU AVEC EAU, CHOCOLAT ET ORANGES

TIRAMISU CHOCOLAT BLANC ET PISTACHES

COUPE CHOCOLAT ET CRÈME

CRÈME MASCARPONE ET CHOCOLAT

CRÈME MASCARPONE ET CHOCOLAT BLANC

TIRAMISU FRAISES ET CHOCOLAT BLANC

MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT

TIRABACI AU CHOCOLAT BLANC

TRUFFES AU CHOCOLAT

PUDDING AU CHOCOLAT AU LAIT


CIAMBELLONE AU CHOCOLAT TRES DOUCE

MUFFIN AU CHOCOLAT SANS BEURRE

PARISIEN AU CHOCOLAT

GÂTEAU FURBA AU CHOCOLAT

BAVARESE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES

FRAPPE AU CHOCOLAT

BROWNIES RAPIDES SANS CUISSON

ROSES AU CHOCOLAT RAPIDES


SACCOTTINI AU CHOCOLAT

GÂTEAU AU CHOCOLAT FARCI

CUILLÈRE DE CRÈME

GÂTEAU TENERINA SANS FARINE

GÂTEAU 2000 DE SAUZE D’OULX

NUTELLA MAISON

NUTELLA BLANC

NUTELLA NOIR

NUTELLA CHOCOLAT BLANC ET CAFÉ

CRÈME RAPIDE AMANDE

CRÈME DE PISTACHES

MOUSSE AU CHOCOLAT RAPIDE

BÂTONNETS DE PAIN AU CHOCOLAT

GÂTEAU D'EAU AU CHOCOLAT

BAISERS DE CHOCOLAT RAPIDES

TARTE SACHER

CÉRÉALES KINDER

CHOCOLATS FARCIS

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

MUFFINS RAPIDE AU CHOCOLAT

ÉMIETÉ À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT

GÂTEAU DU PARADIS À LA CRÈME AU CHOCOLAT

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AU YAOURT SANS GLUTEN

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AU PIMENT

CRÈME DE CHÂTAIGNE ET CHOCOLAT

BOULES DE CHOCOLAT LÉGER

BOUDING AU CHOCOLAT BLANC

CHOCOLATS TRÈS RAPIDES

PANNA COTTA MENTHE ET FONDUE AU CHOCOLAT

NOISETTE TRES RAPIDE

TWIX FAIT MAISON

FUDGE RAPIDE

TRUFFES, PISTACHES ET CHOCOLAT BLANC

PROFITEROLES TRÈS RAPIDES

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Jeudi 4 novembre 2010

TIRAMISU & # 8217 AU NUTELLA SANS OEUFS

Si vous avez envie d'un bon tiramisu, mais tu ne peux pas les manger Oeuf pouquoi intolérant, je vous propose la recette de ce tiramisu sans oeufs alla Nutella. C'est un dessert qui se déguste froid du réfrigérateur et cela donne des sensations célestes déjà au premier goût. Un mélange de biscuits, de mascarpone, de nutella et de noisettes : des ingrédients qui se marient bien pour créer un dessert sans œuf appétissant ! Le temps de préparation est d'environ 30 minutes et la difficulté est moyenne.
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Ingrédients :
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1 paquet pavesini
250 gr. fromage mascarpone
500 grammes Nutella
3 cuillères à soupe de sucre
1 grand verre Le Lait
Poudre de cacao sans sucre
1 poignée noisettes haché finement
100 grammes noisettes entières grillées
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Méthode:
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1_Hacher les noisettes les plus fines, comme s'il s'agissait de farine. Mettez-les ensemble avec le lait et le sucre dans une casserole e réchauffer le tout à feu doux, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (l'important est d'obtenir un mélange liquide pas crémeux). Retirez ensuite le lait aromatisé du feu et laissez-le refroidir.
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2_ Une fois refroidi, utilisez ce lait pour se tremper le Pavesini. Mélanger le nutella avec le mascarpone en mélangeant bien (l'important est de garder la proportion 2/3 de nutella et 1/3 de mascarpone, pour que la saveur du nutella l'emporte). Prenez un plat allant au four et faites une couche avec les Pavesini légèrement imbibés de lait. Couvrir avec un couche de crème Nutella-mascarpone, puis parsemer d'une poignée de noisettes (entières ou concassées). Répétez une autre série de couches, en suivant l'ordre.
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3_Sur la dernière couche de Pavesini, recouvrir de crème, puis saupoudrer avec du cacao amer. Avec une seringue normale (si vous avez celle d'un pâtissier, ok, sinon la seringue normale sans aiguille est très bien), remplissez-la de Nutella et écrivez tiramisu en croix en italique. Enfin saupoudrer autour de l'inscription avec les noisettes concassées et placez deux noisettes entières en points au-dessus du i du mot.

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET POIRES SANS GLUTEN

C'est la recette d'un dessert gâteau de poires au chocolat, avec la version pour intolérant au gluten. De difficulté moyenne, la préparation prend environ 1h30.
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Ingrédients :
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250 gr de sucre
3 Oeuf
150 gr d'huile de graines
100 gr d'eau plate
250 grammes farine sans gluten
1 sachet de levure
150 grammes Chocolat foncé
50g de lait
chapelure
2 poires (coupé en tranches)
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Méthode:
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1_Préchauffer le four à 150 & # 176 C. Bien battre les oeufs neiger, au fouet, ajouter le sucre, l'huile, l'eau, la farine, la levure, le chocolat noir dissous dans le lait. Bien mélanger et placer dans un moule assez large tapissé de papier sulfurisé et saupoudré de chapelure.
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2_Ci-dessus disposez les tranches de poires à votre convenance saupoudrage de sucre Cuire au four à 150 & # 176 pendant environ 45 minutes. Servir chaud ou tiède.

MUFFIN KARMAN AU CACAO, POUR LES INTOLÉRANTS AU LACTOSE

Ce coin parle d'une belle recette automnal: je muffin à la kaki & # 8230..avec notre base habituelle et exquise de cacao. Cependant, nous décidons de préparer le dessert en remplaçant le lait par lait de soja, idéal pour intolérants au lactose. L'exécution est de difficulté moyenne et dure environ 1 heure.
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Crème au chocolat au lait

La crème au chocolat au lait est très facile à préparer, et est parfaite pour garnir gâteaux, petits pains et tiramisu. Excellent à déguster seul en dessert

Pour préparer cette crème j'ai utilisé du chocolat au lait d'œufs de Pâques, comme me l'a conseillé mon ami Terry, du blog & #8221 I Saveurs de Terry & #8221. Le résultat était excellent, et avec cette crème j'ai réalisé un super tiramisu au chocolat, vraiment délicieux et délicieux que je publierai sous peu.

S'il vous reste encore des œufs de Pâques dans le garde-manger, essayez la recette de crème au chocolat au lait, je suis sûre qu'elle vous plaira

Ingrédients

40 grammes d'amidon de maïs

100 grammes de chocolat au lait

Procédure Thermomix

Commencez par couper le chocolat en morceaux à vitesse 8 pendant 10 secondes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire à 90° pendant 7/8 min environ vitesse 4.

Si la crème est encore liquide, poursuivez la cuisson 1 ou 2 minutes de plus.

Laissez-le refroidir recouvert d'une pellicule plastique avant de l'utiliser.

Processus sans thermomix

Hacher le chocolat et le faire fondre dans une casserole à feu doux.

Dès que le chocolat est fondu, ajoutez les œufs et mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet.

Ajouter le sucre, la fécule de maïs tamisée et la vanilline et continuer à mélanger au fouet. Verser le lait en remuant constamment et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe bien.

Laissez-le refroidir recouvert d'une pellicule plastique avant de l'utiliser.

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A demain avec une nouvelle recette

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Une recette parfumée et simple, qui a le goût des vieilles recettes de grand-mère. Une façon de réutiliser le pain rassis de façon très gourmande.

Pour découvrir la recette Cliquez ici

Ou

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Les types

Caractéristiques du chocolat

il est fait avec du beurre de cacao (20% minimum) et du lait (au moins 14%)
Très sombre (ou bien ou très bien)

Il doit contenir au moins 43% de cacao (mais il atteint également 90%) et 26% de beurre de cacao

Lait supérieur (ou fin ou très fin)

Il contient au moins 30% de cacao et 18% de lait
Avec du lait

Contient au moins 25% de cacao et 14% de lait
Sombre

Il contient au moins 35% de cacao et 18% de beurre de cacao

Attention à l'étiquette

Au moment de l'achat, vous devez toujours vérifier l'étiquette du produit, qui dans toute l'Europe doit contenir les informations obligatoires suivantes :
- dénomination de vente type de barre chocolatée de chocolat pur supérieur au lait
- cacao matière sèche pourcentage minimum de cacao teneur minimum en cacao 35%
- liste des ingrédients constitutifs par ordre décroissant de poids ingrédients : sucre, pâte de cacao, lait en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arômes
- nom et siège du fabricant ou de l'emballeur ou du vendeur produit par, siège et établissement de, durée de conservation qui certifie la conformité à la législation de l'UE


Recettes sucrées au chocolat au lait

Recettes de cuisine pour faire bonbons gourmands avec du chocolat au lait. Coupons je trois biscuits au chocolat , avec trois chocolats différents, le gourmand pastiera au chocolat , bons biscuits au chocolat et fruits secs. Facile je dents de loup, trempé dans du chocolat au lait. Facile et délicieuse la poule au chocolat au lait, noisettes et biscuits digestifs.

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Recettes aux herbes servatic spontanées




Gâteau léger au chocolat et aux poires

Préparé avec des farines peu raffinées, des fruits frais de saison et sirop d’agave, ce gâteau aux poires et au chocolat léger est parfait pour servir à casse-croûte. La pâte de ce gâteau a été réalisée sans ajout de matières grasses, les poires, réduites en purée, contribuent à rendre la pâte souple et veloutée et à lui donner un arôme doux et délicat. Voici la recette complète.


7. Gâteau au chocolat Lindt

Gâteau Lindt c'est un dessert au chocolat vraiment délicieux. La préparation voit la création de la crème ganache et la cuisson à l'intérieur d'un ingénieux moule, celui utilisé pour la préparation des tartes. Faites à nouveau fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre, mélangez et réservez. Travaillez le sucre avec les œufs puis ajoutez le chocolat fondu froid, mélangez puis ajoutez la farine, la fécule de maïs et continuez à mélanger. Verser le mélange dans le moule et cuire à 170° pendant 35 minutes. Une fois prêt, remplissez-le de crème ganache, décorez à votre guise et servez.


10 recettes pour utiliser les restes de chocolat des œufs de Pâques

Melarossa a choisi pour vous 10 recettes pour recycler les restes de chocolat des œufs de Pâques, à la fois noirs et au lait. Tu peux l'utiliser fondu, émietté, réduit en flocons à ajouter à la pâte, sous forme de pépites de chocolat maison ou comment décoration pour vos desserts.

Dans notre galerie, vous trouverez recettes de petit-déjeuner, telles que des gâteaux aux prunes et des biscuits, mais aussi un réinterprétation légère du Nutella. Puis, riz soufflé et barres chocolatées goûter comme casse-croûte énergique et rassasiant, gâteaux pour le goûter de vos enfants et gourmand desserts et desserts à la cuillère, parfait comme à la fin du repas.

Découvrez des recettes avec du chocolat pour recycler les restes d'œufs de Pâques.

1 & # 8211 Plumcake au chocolat, moelleux et sans beurre

Calories totales : 2618 kcal / Calories par personne : 163 kcal

Ingrédients pour 16 tranches :

  • 270 g de farine d'épeautre
  • 25 g de cacao amer
  • 80 g de sucre semoule
  • 3 œufs moyens
  • 220 g de yaourt allégé
  • 90 ml d'huile d'arachide
  • 16 g de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 20 g de pépites de chocolat noir
  • 10 g de chocolat extra noir haché

Découvrez comment préparer la recette de gâteau aux prunes au chocolat.

2 & # 8211 Riz soufflé et tablettes de chocolat aux noisettes

Calories totales : 1644 kcal / Calories par personne : 205 kcal

Ingrédients pour 8 barres :

  • 80 g de riz soufflé
  • 40 g de noisettes
  • 20 g de noisettes concassées
  • 30 g de pépites de chocolat ou haché
  • 60 ml de Sirop de Riz
  • 30 ml de miel
  • 15 g de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pour la décoration :

  • 100 g de chocolat noir
  • 1 pincée de farine de pistache sur chaque barre
  • farine de pistache sur chaque barre au goût

Découvrez comment préparer les recettes de Riz soufflé et tablettes de chocolat aux noisettes.

3 & # 8211 Biscuits aux pépites de chocolat

Calories totales : 1040 kcal / Calories par personne : 260 kcal

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150 g de farine d'avoine
  • 150 g d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de stévia liquide
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 oeuf
  • 2 bananes mûres écrasées
  • 1 sachet de vanilline
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
  • 1 pincée de sel

Découvrez comment préparer la recette de biscuits aux pépites de chocolat.

4 & # 8211 Nutella léger

Calories totales : 928 kcal / Calories par personne : 77 kcal

Ingrédients pour 12 portions :

  • 50 g de noisettes grillées
  • 30 ml de miel
  • 40 g de cacao amer
  • 60 g de chocolat au lait
  • 180 ml de lait demi-écrémé
  • arôme naturel de vanille au goût

Découvrez comment préparer la recette de Nutella léger.

5 & ​​​​#8211 Pouding au chocolat

Calories totales : 530 kcal / Calories par personne : 106 kcal

Ingrédients pour 5 flans :

  • 500 ml de lait écrémé ou végétal
  • 20 g de sucre
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de chocolat extra noir
  • 12 g d'agar agar

Découvrez comment préparer la recette de pudding au chocolat.

6 & # 8211 Tartelette ricotta et chocolat

Calories totales : 3155 kcal / Calories par personne : 225 kcal

Ingrédients pour 14 personnes :

Pour la pâte brisée à l'huile

  • 280 g de farine d'épeautre
  • 80 g de sucre
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune
  • 70 ml d'huile de graines
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • le zeste d'un citron
  • 1 pincée de sel

Pour la farce

  • 220 g de ricotta fraîche
  • 100 g d'épeautre épluché
  • 330 ml de lait écrémé
  • 30 g de sucre semoule
  • 40 g de chocolat extra noir coupé en petits morceaux
  • les graines de 1/2 gousse de vanille
  • le zeste d'une orange non traitée
  • 1 pincée de sel
  • arôme de fleurs d'oranger

Découvrez comment préparer la recette de tarte à la ricotta et au chocolat.

7 & # 8211 Mousse au chocolat légère

Calories totales : 1167 kcal / Calories par personne : 194 kcal

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 blancs d'oeufs
  • 140 g de chocolat noir 70%
  • 75 ml de lait écrémé
  • 90 g de sucre
  • 45 ml d'eau
  • zeste d'une orange en option & # 8217
  • 1 cuillère à soupe de cacao pour saupoudrer les mousses

Découvrez comment préparer le mousse au chocolat légère.

8 & # 8211 Truffes légères au chocolat, cacao et ricotta

Calories totales : 855 kcal / Calories par personne : 142 kcal

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 120 g de ricotta maigre
  • 40 g de cacao amer
  • 80 g de chocolat noir
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

9 & # 8211 Gâteau aux carottes et au chocolat

Calories totales : 2780 kcal / Calories par personne : 230 kcal

Ingrédients pour 12 personnes :

  • 150 g de farine type 0
  • 100 g de farine complète
  • 100 g de cassonade
  • 50 ml d'huile de maïs
  • 3 carottes
  • 150 g de noisettes concassées ou grillées
  • 1/2 verre de lait d'amande
  • 1 sachet de crème de tartre
  • une pincée de cannelle
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • un verre de jus de carotte
  • 100 g de chocolat noir

Découvrez comment préparer la recette de gâteau aux carottes et au chocolat.

10 & # 8211 Gâteau caprese léger sans beurre

Calories totales : 2000 / Calories par personne : 125 kcal

Ingrédients pour 16 tranches :

  • 4 œufs
  • 140 g de sucre
  • 230 g de farine d'amande ou d'amandes, mélangées jusqu'à ce qu'elle devienne une farine
  • 110 g de chocolat extra noir
  • 100 ml d'eau chaude
  • 30 ml d'huile de maïs ou d'arachide
  • 50 g de cacao amer
  • 1 sachet de levure chimique

Découvrez comment préparer le gâteau caprese léger sans beurre.

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