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Cuire la dorade sur un lit de légumes

Cuire la dorade sur un lit de légumes

Nous nettoyons les poissons des écailles, puis nous les nettoyons des intestins, après quoi nous les lavons bien à l'eau froide. Bien assaisonner le poisson à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur avec du sel et du poivre, puis placer les tranches de citron et les gousses d'ail dans le ventre du poisson.

On lave la courgette, puis on la coupe en tranches, on épluche l'oignon et on le coupe en tranches.

Placez les légumes hachés dans un grand plat (résistant à la chaleur de préférence), par-dessus, placez les tomates cerises et arrosez le tout d'huile d'olive et assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre. Placer le poisson dans la poêle, sur les légumes et mettre le tout au four chauffé à 200 degrés C, pendant env. 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien doré sur le dessus.

On les sort dans une assiette et on peut les servir !

Bon appétit!


Vidéo: Recette Poisson au four (Novembre 2021).