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Biscuits aux pépites de chocolat fourrés à la truffe

Biscuits aux pépites de chocolat fourrés à la truffe

Ouvrez ces biscuits aux pépites de chocolat pour découvrir le secret de cette décadence de biscuits - un centre de truffe gluant

Ouvrez ces biscuits aux pépites de chocolat pour découvrir le secret de cette décadence de biscuits - un centre de truffe gluant qui fond au four. - Angela Carlos

Pour plus de bonnes recettes comme celle-ci, visitez Vivre de doux moments.

Ingrédients

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 1/2 tasse de cassonade
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • 24 truffes au chocolat, emballages retirés

Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine tout usage
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • ½ tasse de pépites de caramel
  • 1 livre d'enrobage chocolaté

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter la farine, en alternance avec le lait concentré sucré, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les pépites de chocolat et les pépites de caramel en mélangeant juste assez pour combiner uniformément.

À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, faites des boules de 1 pouce et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Faites fondre l'enrobage de chocolat dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque fonte, pendant 1 à 3 minutes (selon votre micro-ondes). Ne pas surchauffer ou le revêtement brûlera. Tremper les boules de pâte dans l'enrobage de chocolat en laissant égoutter l'excédent. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré et saupoudrer les truffes de morceaux de caramel supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes. Conserver au réfrigérateur.


Voir la vidéo: Chocolat fait maison (Novembre 2021).