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Le restaurant Gather à Berkeley organise un dîner à la ferme Lindencroft le 11 novembre

Le restaurant Gather à Berkeley organise un dîner à la ferme Lindencroft le 11 novembre

Le restaurant Gather accueille le dîner de la ferme Lindencroft

Le restaurant Gather à Berkeley organisera un dîner à la ferme Lindencroft le jeudi 11 novembre avec des places libres disponibles de 17h00 à 22h00.

Le menu à prix fixe de 55,00 $ (taxes, pourboires et boissons exclus) sera préparé par le chef Gather Sean Baker et comprendra une entrée, une salade, un plat principal et un dessert qui mettra en valeur les spécialités d'automne cultivées par Linda et Steve Butler de Lindencroft Farm . Une option végétalienne sera disponible pour chaque cours.

Pour plus d'informations et pour faire des réservations pour le dîner, appelez le restaurant au (510) 809-0400.

Le chef Baker vient d'être nommé Chef de l'année 2010 par le magazine Esquire, et l'une de ses recettes est présentée dans le numéro de novembre de Food & Wine.

Gather est situé au 2200 Oxford Street, au coin d'Allston, à Berkeley, en Californie. L'adresse Web est www.gatherrestaurant.com.


Le restaurant Gather de Berkeley organise un dîner à la ferme Lindencroft le 11 novembre - Recettes

Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cobayes, les organisateurs des principaux événements gastronomiques souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour les rejoindre dans un dîner de cinq plats et un encan silencieux dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

S'il vous plaît, aidez Cobaya à soutenir cette noble cause.

Le Dutch est situé à l'intérieur du W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, à Miami Beach, Floride, 33139.


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Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements gastronomiques souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour les rejoindre dans un dîner de cinq plats et un encan silencieux dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

S'il vous plaît, aidez Cobaya à soutenir cette noble cause.

Le Dutch est situé à l'intérieur du W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, à Miami Beach, Floride, 33139.


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Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements culinaires souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour se joindre à eux lors d'un dîner de cinq plats et d'une vente aux enchères par écrit. dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du dîner et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

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Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements culinaires souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour se joindre à eux lors d'un dîner de cinq plats et d'une vente aux enchères par écrit. dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

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Le Dutch est situé à l'intérieur du W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, à Miami Beach, Floride, 33139.


Le restaurant Gather de Berkeley organise un dîner à la ferme Lindencroft le 11 novembre - Recettes

Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements culinaires souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour se joindre à eux lors d'un dîner de cinq plats et d'une vente aux enchères par écrit. dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

S'il vous plaît, aidez Cobaya à soutenir cette noble cause.

Le Dutch est situé à l'intérieur du W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, à Miami Beach, Floride, 33139.


Le restaurant Gather de Berkeley organise un dîner à la ferme Lindencroft le 11 novembre - Recettes

Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements culinaires souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour se joindre à eux lors d'un dîner de cinq plats et d'une vente aux enchères par écrit. dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

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Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements culinaires souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour se joindre à eux lors d'un dîner de cinq plats et d'une vente aux enchères par écrit. dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

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“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment associés à du vin et des cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. avec des cocktails par BarLab et canapés dans le luxuriant Grove du W South Beach, suivi d'un dîner sur la terrasse du Dutch.

Tous les chefs participants sont des anciens de Cobaya d'une manière ou d'une autre, et nous sommes ravis de la réponse incroyablement généreuse et sans hésitation des chefs locaux à l'appel à l'aide. Nous espérons que notre groupe de cobayes répondra de la même manière. Nous avons un bloc de billets pour lesquels nous prenons des demandes et nous organiserons une loterie ce vendredi 9 novembre 2012 pour combler les places disponibles. Bien que cela coûte plus cher que nos événements habituels à Cobaya, il s'agit d'une programmation exceptionnelle et d'une cause valable, et nous espérons que vous ressentez la même chose.

Nous vous encourageons également à vous préparer à enchérir sur des articles fantastiques pour l'encan silencieux, qui comprendra une gamme d'articles allant des séjours à l'hôtel et des journées au spa aux livres de cuisine dédicacés et aux certificats de dîner. Cobaya apportera également quatre places garanties pour un futur dîner Cobaya à la vente aux enchères.

TOUS LES PRODUITS du souper et de l'encan silencieux ira directement à Inondation alimentaire à New York, un fonds lancé de concert par Carmellini et d'autres chefs new-yorkais, Marco Canora, Seamus Mullen et Georges Mendès, unissant leurs efforts pour générer des fonds destinés aux efforts de secours dans leur propre arrière-cour. Vous pouvez suivre NYC Food Flood sur twitter @NYCFoodFlood.

Pour demander des places, veuillez envoyer votre demande par e-mail à [email protected] et précisez le nombre de places que vous souhaitez. Nous organiserons une loterie pour combler les places disponibles le vendredi 9 novembre 2012. Vous devrez ensuite réserver vos places via PayPal avant le lundi 12 novembre (un lien sera disponible sur le site de Cobaya). Alors merci de répondre rapidement si vous êtes intéressé.

S'il vous plaît, aidez Cobaya à soutenir cette noble cause.

Le Dutch est situé à l'intérieur du W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, à Miami Beach, Floride, 33139.


Le restaurant Gather de Berkeley organise un dîner à la ferme Lindencroft le 11 novembre - Recettes

Miami n'est pas étranger aux ouragans, et lorsque l'ouragan Sandy a frappé le nord-est la semaine dernière, des milliers d'entreprises et de résidents ont dû lutter pour leur survie. Dans un effort pour soulager les victimes de ‘Sandy,’ chef André Carmellini et son équipe à Les Hollandais à W South Beach Hotel & Résidences ont fait équipe avec Cobaya – Gourmet Cochons d'Inde, les organisateurs des principaux événements culinaires souterrains de Miami, pour rassembler des chefs et des entreprises renommés de Miami pour se joindre à eux lors d'un dîner de cinq plats et d'une vente aux enchères par écrit. dimanche 18 novembre 2012.

“Nous avons été secoués à New York, certains bien pires que d'autres. Beaucoup de gens comme moi ont des racines à la fois dans les trois États et dans le sud de la Floride, alors je savais que je pouvais compter sur le talent culinaire de Miami pour m'aider. Cobaya a joué un rôle déterminant dans ce rallye », déclare Carmellini.

Au prix de 250 $ par personne tout compris, la soirée spéciale réunira certains des chefs les plus remarquables de notre région, notamment Antoine Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Steak de Bordure), Jérémie ouaouaron (gastroPod et le prochain Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Sortie 1) et Andrew ZimmernLa cantine AZ de ’s rejoint par l'équipe culinaire stellaire des Hollandais, chef de cuisine Conor Hanlon, chef pâtissier Josh Gripper et chef barman Rob Ferrara. Les clients peuvent s'attendre à des plats de signature et des plats préférés du chef pour chaque plat, savamment accompagnés de vin et de cocktails, et Michael Schwartz de Michael's Genuine Food & Drink sera sur place pour verser son Michael's Genuine Home Brew et aider dans la cuisine. La soirée commence à 19h00. with cocktails by BarLab and canapés in the lush Grove at W South Beach followed by dinner on The Terrace at The Dutch.

All of the participating chefs are Cobaya alumni in one way or another, and we are thrilled by the incredibly generous and unhesitating response by local chefs to the call for help. We hope that our group of guinea pigs responds in the same fashion. We have a block of tickets that we are taking requests for and will conduct a lottery this Friday November 9, 2012 to fill available spots. Though this is pricier than our usual Cobaya events, it is a stellar lineup and a worthwhile cause, and we hope you feel the same.

We also encourage you to come ready to bid on some fantastic items for the silent auction, which will feature an array of items from hotel stays and spa days to autographed cookbooks and dinner certificates. Cobaya also will be contributing four guaranteed seats for a future Cobaya dinner to the auction.

ALL PROCEEDS from the dinner and silent auction will go directly to NYC Food Flood, a fund started in concert by Carmellini and fellow New York chefs, Marco Canora, Seamus Mullen et George Mendes, joining efforts to generate funds directed to relief efforts in their own backyard. You can follow NYC Food Flood on twitter @NYCFoodFlood.

To request seats, please email your request to [email protected] and specify how many spots you would like. We will be conducting a lottery to fill the available spots on Friday November 9, 2012. You will then need to book your seats via PayPal by Monday November 12 (a link will be made available on the Cobaya website). So please respond quickly if you're interested.

Please help Cobaya support this worthy cause.

The Dutch is located inside W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, in Miami Beach, Florida, 33139.


Gather Restaurant in Berkeley Hosts Lindencroft Farm Dinner on November 11 - Recipes

Miami is no stranger to hurricanes, and when Hurricane Sandy hit the Northeast last week, thousands of businesses and residents were left struggling for survival. In an effort to provide relief for the victims of ‘Sandy,’ chef Andrew Carmellini and his team at The Dutch à W South Beach Hotel & Residences have teamed up with Cobaya – Gourmet Guinea Pigs, the organizers of Miami’s premier underground dining events, to gather renowned Miami chefs and businesses to join them in a five-course dinner and silent auction taking place Sunday, November 18, 2012.

“We got rocked up in New York, some much worse than others. Many people like myself have roots in both the tri-state and South Florida, so I knew I could count on the culinary talent of Miami for help. Cobaya has been instrumental in this rally,” says Carmellini.

Au prix de $250 per person all-inclusive, the special evening will bring together some of our region’s most notable chefs including Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Edge Steak), Jeremiah Bullfrog (gastroPod and the upcoming Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Exit 1) and Andrew Zimmern’s AZ Canteen joined by The Dutch’s stellar culinary team, chef de cuisine Conor Hanlon, pastry chef Josh Gripper and head bartender Rob Ferrara. Guests can expect signature dishes and chef favorites for each course, expertly paired with wine and cocktails, and Michael Schwartz of Michael's Genuine Food & Drink will be on hand to pour his Michael's Genuine Home Brew and help out in the kitchen. The evening starts at 19h00. with cocktails by BarLab and canapés in the lush Grove at W South Beach followed by dinner on The Terrace at The Dutch.

All of the participating chefs are Cobaya alumni in one way or another, and we are thrilled by the incredibly generous and unhesitating response by local chefs to the call for help. We hope that our group of guinea pigs responds in the same fashion. We have a block of tickets that we are taking requests for and will conduct a lottery this Friday November 9, 2012 to fill available spots. Though this is pricier than our usual Cobaya events, it is a stellar lineup and a worthwhile cause, and we hope you feel the same.

We also encourage you to come ready to bid on some fantastic items for the silent auction, which will feature an array of items from hotel stays and spa days to autographed cookbooks and dinner certificates. Cobaya also will be contributing four guaranteed seats for a future Cobaya dinner to the auction.

ALL PROCEEDS from the dinner and silent auction will go directly to NYC Food Flood, a fund started in concert by Carmellini and fellow New York chefs, Marco Canora, Seamus Mullen et George Mendes, joining efforts to generate funds directed to relief efforts in their own backyard. You can follow NYC Food Flood on twitter @NYCFoodFlood.

To request seats, please email your request to [email protected] and specify how many spots you would like. We will be conducting a lottery to fill the available spots on Friday November 9, 2012. You will then need to book your seats via PayPal by Monday November 12 (a link will be made available on the Cobaya website). So please respond quickly if you're interested.

Please help Cobaya support this worthy cause.

The Dutch is located inside W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, in Miami Beach, Florida, 33139.


Voir la vidéo: Vincantiamo - Unique Restaurant (Novembre 2021).