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Muffins à la viande hachée

Muffins à la viande hachée

Hacher finement l'oignon. Carottez-le sur une petite râpe. Moudre l'ail.

Mettez l'huile d'olive dans une poêle chaude. Ajouter l'oignon, la carotte, l'ail et l'origan/thym et cuire quelques minutes.

Mettez le plat de côté et laissez-le refroidir.

Préchauffer le four à 170°C (chaleur moyenne).

Les moules à muffins sont chemisés d'huile.

Mettez les œufs dans un bol et battez. Ajouter la chapelure, la moitié du concentré de tomates, la viande hachée, la moutarde, le poivre, le sel et les légumes durcis. Bien mélanger le tout, à la main, jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

La composition est répartie uniformément dans les moules, puis décorez avec le reste de concentré de tomate et un peu de thym frais.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Bon appétit!


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Faire tremper les brioches dans un bol d'eau. Éplucher l'oignon et l'ail et les couper en cubes. Lavez la marjolaine, séchez-la en la secouant et cassez les feuilles en petits morceaux.

Préchauffer le four (température haute/basse : 200°C / air recyclé : 175°C).

Versez la viande hachée avec le lait, les œufs, le cumin, l'oignon, l'ail et la marjolaine dans un bol. Les petits pains trempés sont pressés et déchirés en gros morceaux sur la masse de viande hachée. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre et pétrir le mélange.

Former 2 morceaux ovales de viande hachée et graisser avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau. Graisser la poêle avec un peu d'huile, placer les boulettes de viande hachées et cuire au milieu du four chaud pendant 50-60 minutes.

La boulette de viande hachée est servie avec des concombres coupés en deux, des tranches de pain et de la moutarde.


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Aubergines farcies à la viande

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Les aubergines farcies à la viande sont un aliment aromatique, adapté à la saison froide. La recette est calquée sur les plats du Moyen-Orient, où la cuisine locale comprend de nombreuses recettes avec des légumes farcis de riz, de viande ou d'herbes. Ingrédients pour aubergine farcie à la viande [..] Autres informations sur : aubergine, viande, aubergine farcie

Poitrine de poulet farcie au prosciutto et aux pommes

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Si vous aimez cuisiner des plats de poitrine de poulet, essayez de nouvelles combinaisons uniques. Que diriez-vous d'une poitrine de poulet farcie aux pommes, mais aussi au prosciutto ? Les ingrédients sont simples, relativement peu nombreux, et la préparation sera prête en seulement 45 minutes. Ingrédients pour poitrine de poulet farcie au [..] Autres informations sur : prosciutto, pommes, poulet

Pâtes au four avec du boeuf et du fromage

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Les pâtes hachées sont appréciées par de nombreuses personnes. Faites-les cuire en ajoutant du fromage et une sauce tomate au basilic. La préparation est facile à réaliser et sera prête en une heure et quart environ. Ingrédients pour pâtes au four avec boeuf et fromage 450 gr pâtes 450 [..] Autres informations sur: pâtes, viande, fromage

Poulet grillé avec sauce tomate et sauce avocat

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Si vous aimez manger du poulet et que vous voulez essayer une nouvelle façon de le cuisiner, réalisez une recette de poulet grillé avec une sauce salsa à la tomate et à l'avocat. Ingrédients pour poulet grillé avec sauce salsa tomate et avocat Pour sauce salsa 4 tomates mûres, coupées & frac12 [..] Autres informations sur: poulet, tomates, avocat, salsa, recettes grillées

Tarte aux pommes et aux figues

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La tarte aux pommes et aux figues est un gâteau raffiné et savoureux. La combinaison des saveurs et des goûts est spéciale. Servir simple, avec du sucre en poudre et des amandes sur le dessus. Vous pouvez aussi le servir avec une tasse de glace vanille [..] Autres informations sur : tarte, figues, pommes, pâte, amandes

Tarte au tofu, orange et ananas

L'année où je t'ai rencontré
La tarte au tofu, orange et ananas est un dessert léger et frais. Il cuit rapidement et est très savoureux. La combinaison d'ananas, d'orange et de tofu a une saveur particulière. Cette tarte convient aux réunions entre amis. Servir froid [..] Autres informations sur : ananas, tofu, tarte, oranges

Muffins à l'ananas

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Les muffins à l'ananas sont rapides à préparer et très savoureux. Ils sont parfaits pour les jours où vous avez envie de quelque chose de sucré. Vous pouvez les garnir de diverses sauces sucrées ou de fruits secs. Vous pouvez également les servir avec une tasse de thé chaud et aromatique [..] Autres informations sur : muffins, ananas, noix, sucre

Maria Dinulescu refuse d'être associée aux maneles

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L'actrice Maria Dinulescu a insulté Carmen Serban lors du tournage de l'émission & ampquotStele sub lupa & ampquot, insistant pour que la soliste chante manele. Maria a également expliqué qu'elle ne veut pas être associée à [..] Autres informations sur : maria dinulescu, carmen serban, ilinca vandici


4 délicieux morceaux de viande hachée. Une sélection extraordinaire !

Notre équipe vous propose 4 délicieuses pièces de viande hachée, qui conviennent au déjeuner ou au dîner. Ils sont préparés très simplement et rapidement à partir d'ingrédients abordables. Diversifiez le menu du jour avec des délices culinaires originaux, très appétissants et juteux. Les proches seront ravis par le goût et l'aspect des plats !

1. Pârjoale & # 8220Pufoase & # 8221

Les rôtis sont délicieux, juteux et parfumés. Ils sont faciles à préparer et très tendres.

INGRÉDIENTS

-600 g de viande hachée de tout type (vous pouvez utiliser du porc haché, du bœuf et du poulet dans différentes proportions)

-épices au goût (sel, adjica ou piment rouge moulu)

-1 douille de cumin moulu (le broyer dans un mortier ou un broyeur)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Ajoutez l'ail émincé et l'oignon râpé à travers la grande râpe à la viande hachée.

2. Retirez la croûte des tranches de pain, cassez le noyau et versez le lait dessus. Broyer avec les mains et laisser reposer 5 minutes, afin que le pain soit complètement mou et absorbe tout le lait.

3. Mélangez le sel et toutes les épices et ajoutez-les à la viande hachée. Ajouter le pain moelleux avec le liquide. Bien mélanger la garniture et la mettre dans un sac.

4. Battez le sac de table 10 fois. Ainsi, le remplissage deviendra homogène et lisse et il n'y aura pas d'excès d'air. Les rôtis dans cette garniture gardent bien leur forme et ne se défont pas, ils n'ont pas besoin de farine ou de chapelure et même d'œufs.

5. Formez les rôtis et faites-les frire dans l'huile des deux côtés.

2. Nids de viande

Ce plat de viande hachée ombragera n'importe quel rôti. 25 minutes au four et le chef-d'œuvre est prêt. Farce & # 8211 tout simplement une bombe ! C'est plus facile à préparer que les rôtis, car vous n'avez pas besoin de les faire frire à la poêle : il suffit de les mettre au four et d'attendre un peu. Un délice! Les hommes seront rassasiés et satisfaits !

INGRÉDIENTS

-800 g de porc haché

-300 g de poulet haché

-sel et poivre noir moulu au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélangez le porc haché avec le poulet et ajoutez l'oignon haché.

2. Faire tremper le pain dans 100 ml de lait, puis le presser et l'ajouter à la viande hachée.

3. Versez le reste du lait dans la garniture à la viande, assaisonnez de sel et de poivre.

4. Formez des boules de la taille d'une pomme, puis créez les nids (faites des trous au milieu avec le fond d'un verre) et placez-les sur un plateau graissé d'huile.

5. Râpez le fromage et mélangez-le avec la crème, les œufs et l'aneth haché.

6. Mettez la garniture dans les nids et faites-les cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes. Servir les nids de viande avec des légumes ou une salade de légumes légère.

3. Cevapcici

Cevapcici & # 8211 petite viande hachée serbe. Ils se distinguent non seulement par un goût extraordinaire, mais aussi par la simplicité de leur préparation. Nous vous recommandons de les préparer.

INGRÉDIENTS

-500 g de boeuf haché

-sel, poivre et paprika au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

2. Hachez l'ail émincé ou broyez-le.

3. Mélangez bien la viande hachée, le sel, l'oignon, l'ail et les épices.

4. Former un petit allongé à la taille de votre pouce et faire frire jusqu'à ce qu'une croûte croustillante se forme.

5. Vous pouvez les servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, salade ou comme plat séparé.

4. Escalopes au fromage

Vous aimez les rôtis de viande ? Alors cette recette est pour vous.Les escalopes de viande hachée avec une croûte de fromage appétissante et croustillante ont un aspect présentable et un goût harmonieux & # 8211 rien de plus. Ils sont préparés assez rapidement et peuvent être facilement préparés pour les dîners de famille ou comme collation chaude pour le repas de vacances.

INGRÉDIENTS

-500 g de viande hachée de tout type (boeuf de préférence)

-vert (aneth et persil)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Épluchez un oignon et hachez-le. Mélanger la viande hachée avec l'oignon et l'œuf, saler et poivrer au goût.

2. Formez des petits gâteaux à partir de la garniture et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3. Épluchez le deuxième oignon et coupez-le en fines tranches. Graisser chaque gâteau avec de la crème sure, placer quelques tranches d'oignon sur le dessus et saupoudrer de verdure hachée.

4. Placez le moule dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les escalopes pendant 15 minutes. Passez le fromage à pâte dure dans la grande râpe, saupoudrez les escalopes et faites cuire encore 5 à 7 minutes.


VIANDE HACHÉE DOUBLE ET VACHE / FROMAGE FROMAGE

Le filet d'agneau est un plat traditionnel roumain, qui est cuisiné pour Pâques. Autant que nous sachions, cependant, le foie peut être préparé à partir d'autres types de viande (bœuf, poulet, porc). Aujourd'hui je vous propose un drob à l'italienne. Oui, le foie est également cuit en Italie, où il s'appelle & # 8222polpettone & # 8221 et peut être cuit n'importe quel jour de l'année. La recette que je vous propose aujourd'hui est celle d'un émincé de bœuf et porc plus ricotta (ou fromage blanc, un plus sec, au cas où ça compte ça éliminera beaucoup de liquide et créera des problèmes de cuisson). Toute cette beauté sera & #8222fermée & #8221 en pâte feuilletée. Alors, commençons.

INGRÉDIENT : TEMPS ESTIMÉ & # 8211 10 min + 60 min

viande hachée mixte (porc + boeuf) & # 8211 200 gr
ricotta (fromage de vache) & # 8211 200 gr
écorce râpée de 1 citron
pâte feuilletée & # 8211 300 gr
oeufs & # 8211 2 pcs.
beurre & # 8211 10 gr
sauge, romarin
sel poivre

Mélanger la viande hachée avec de la ricotta, de la sauge et du romarin finement hachés, des œufs pré-battus, du zeste de citron râpé, du sel et du poivre.

Graisser avec du beurre une forme pour plum-cake (20cmX8cm), découper un rectangle dans la pâte feuilletée aux bonnes dimensions pour tapisser notre forme (voir image). Mettre la farce à la viande sur la pâte, bien l'égaliser et joindre les bords de la pâte feuilletée, pour bien refermer la pâte. Si vous le souhaitez, nous pouvons découper des décorations de surface dans le reste de la pâte.

Graisser la pâte avec du lait et la mettre au four préchauffé (200 degrés) pendant 30 minutes, puis baisser la température à 150-160 degrés, couvrir la forme avec une feuille d'aluminium et laisser au four encore 30-40 minutes. Sortez du four, laissez refroidir, puis déposez la pâte sur une assiette, coupez-la en tranches et servez (chaud ou froid selon vos envies).


Aliments diététiques savoureux et rapides

Donc, être plus de viande hachée et bouillie était parfait pour lui et A. Après 10 minutes, laissez l'oignon refroidir et ajoutez la viande hachée. Voici un livre de recettes spécial ! La viande de poulet hachée a de nombreux avantages : elle est diététique, elle se prépare rapidement et elle est savoureuse de toute façon vous ne la prépareriez pas.

La recette de poulet sarmale a une difficulté moyenne. Nous proposons exactement 4 délicieuses recettes avec. Diverses recettes avec du fromage, de la citrouille, des œufs, du brocoli ou de la viande hachée sont transmises. En utilisant de la viande maigre, vous obtiendrez un repas diététique si vous comptez les calories. Riz avec de la viande de dinde hachée et des légumes & # 8211 Le riz est un aliment recommandé pour le contrôle de la diarrhée.

Une fois introduit dans les recettes diététiques, cet ingrédient est facile à digérer. Boulettes de poulet & régime # 8211 et recette bon marché à partir de quelques ingrédients.


Corde à la campagne - Plats spéciaux de poulet haché

Quels plats spéciaux cuisinez-vous à partir de poulet haché? Cette viande est très facile à introduire dans vos repas quotidiens et peut devenir votre inspiration pour les jours où vous avez des invités. Il nous a inspiré et nous avons mis sur la feuille quelques recettes qui ne sont que bonnes à essayer.

Que vous soyez femme au foyer ou non, ces recettes sont faciles à réaliser et très savoureuses. Vous allez sûrement conquérir tout le monde à table.

Voici nos recommandations :

Tarte au poulet

Il n'est bon qu'en plat principal, lorsqu'il est chaud ou en entrée, lorsqu'il est refroidi ! Il peut être accompagné d'une salade verte fraîche !

Vous avez besoin :

  • Un gros oignon finement haché
  • Une cocotte avec de la viande hachée
  • Pâte à tarte (achetée ou faite par vous)
  • 3 oeufs
  • Sauce tomate
  • 1 carotte hachée aussi petite qu'un oignon

Comment venir?

Étape 1. Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande hachée et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients forment une composition homogène et que la viande soit cuite.

Étape 2. Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez deux œufs battus et du jus de tomate, salez et poivrez au goût.

Étape 3. Préchauffer le four à 200g et préparer le moule à tarte. Abaisser la pâte et la placer dans le moule.

Étape 4. La viande hachée avec le jus des tomates, des œufs, de l'oignon et de la carotte est ajoutée sur la feuille de tarte, dans le plateau et recouverte d'une autre feuille. Lorsque vous êtes prêt, arrangé, graissez la surface avec un œuf battu.

Aubergines farcies au poulet

Dans notre région, les poivrons farcis à la viande hachée sont souvent cuits, mais je n'ai jamais entendu parler d'aubergines farcies. C'est maintenant à leur tour d'être préparés avec de la viande hachée et servis pour le dîner avec un verre de vin rouge. Ça a l'air bien?

Vous avez besoin:

  • Aubergines coupées en deux et vidées à l'intérieur
  • Poulet émincé
  • Oignon vert, haché finement
  • 4 gousses d'ail
  • Poivrons hachés en dés
  • Tomates finement hachées
  • Persil vert
  • Sel poivre

Comment venir?

Étape 1. Faire revenir les légumes à feu doux dans un peu d'huile d'olive.

Étape 2. Faites revenir les aubergines assez légèrement pour les dorer des deux côtés.

Étape 3. Dans la poêle dans laquelle les aubergines ont été dorées, ajoutez la viande hachée et faites cuire, puis ajoutez les légumes, salez et poivrez.

Étape 4. Nous remplissons les aubergines et les mettons dans la plaque du four. Ils ne resteront pas plus de 40 minutes au four.

Lahmacun (pizza turque)

Et si vous surpreniez vos connaissances avec une délicieuse recette turque ? Que du bon à mettre sur la table !

Vous avez besoin:

  • Viande hachée
  • Jus de tomate
  • coller
  • Persil
  • épices turques
  • Sel et poivre

Comment venir?

Étape 1. Faites cuire la viande et quand elle est prête, ajoutez le jus de tomate et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Étape 2. Faites chauffer les bâtonnets et quand ils sont prêts, étalez-y la viande hachée

Étape 3. Assaisonner avec du sel, du poivre et d'autres épices et ajouter le persil fraîchement haché.


Recette de moussaka à la viande hachée

Recette de moussaka à la viande hachée il est très populaire et apprécié des Roumains. Il se prépare en 45 minutes environ et peut être servi en plat principal.

  • 3 pommes de terre
  • 250 gr de porc haché
  • 1 oignon
  • 3-4 fils de persil
  • sel
  • poivre
  • Beurre
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème sure pour la cuisson
  • 200 gr de fromage
  1. Laver les pommes de terre et porter à ébullition. Après ébullition, laisser refroidir et éplucher.
  2. Dans un bol, mélanger l'oignon finement haché, la viande hachée et le persil. Ajouter du sel et du poivre au goût.
  3. Coupez les pommes de terre bouillies en rondelles, assaisonnez et mettez une première couche dans un plat résistant à la chaleur qui sera beurré.

Pour recette moussaka à la viande hachée vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de viande que vous préférez et elle sera plus savoureuse si vous faites frire les pommes de terre. Mais avec des pommes de terre bouillies, c'est plus sain. Il peut également être servi avec de la crème sure sur le dessus. Bon appétit!


Vous reste-t-il une poignée de viande hachée ? Voici 5 recettes de plats appétissants qui diversifieront votre menu.

Ce n'est un secret pour personne que les morceaux de viande hachée sont préparés beaucoup plus rapidement que la plupart des morceaux de viande. Ceci est très important lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps et de force pour préparer quelque chose de plus sophistiqué. Ajoutez de la viande hachée aux soupes, remplissez les légumes de viande, mélangez la viande hachée avec d'autres ingrédients ou utilisez-la pour préparer des puddings.

Les plats sont faciles à préparer et le résultat est étonnamment bon. Équipe Bucătarul.eu vous propose 5 recettes savoureuses de plats de viande hachée, que vous pouvez préparer pour votre famille.Les ingrédients communs et un mode de service unique simplifieront le mode de préparation et diversifieront votre menu.

1. Shnelklops

INGRÉDIENTS

& # 8211 300 ml de soupe de pommes de terre

& # 8211 sel, poivre et coriandre moulue

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir les pommes de terre et versez 300 ml de soupe de pommes de terre dans un autre bol.

2. Coupez l'oignon en cubes et faites-le frire dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Mettez la viande hachée, ajoutez les épices et l'ail écrasé et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit prête.

4. Ajouter la farine et mélanger.

5. Versez la soupe de pommes de terre.

6. Ajouter la crème et mélanger.

7. Portez la table à ébullition et saupoudrez de verdure hachée.

8. Servez la viande hachée avec des pommes de terre.

2. Pouding aux pommes de terre

INGRÉDIENTS

& # 8211 150 g de champignons marinés

& # 8211 1 cuillère à café de houblon-suneli

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de crème sure à la viande hachée. Remuer, puis ajouter toutes les épices et mélanger à nouveau.

2. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

4. Coupez les tomates et les champignons en cubes.

5. Versez le lait dans un bol profond et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de crème. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez.

6. Hacher finement les légumes verts et saupoudrer dans le bol. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre et ajouter l'ail écrasé ou pressé.

7. Placez l'oignon au fond du moule, salez et placez la viande hachée dessus. La troisième couche : tomates et champignons. Salez la couche et mettez les tranches de pommes de terre. Verser le lait et la crème sur le dessus.

8. Couvrir le pudding de papier d'aluminium.

9. Préchauffer le four à 180 degrés.

10. Cuire le pudding pendant 60 minutes.

3. Pudding pour les enfants

INGRÉDIENTS

& # 8211 250 g de pâtes mi-cuites

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Versez le lait dans un bol profond et ajoutez les œufs. Battre les ingrédients avec une fourchette ou une fourchette.

2. Râpez le fromage à l'aide d'une grande râpe.

3. Mélangez le fromage avec les pâtes.

4. Verser la sauce au lait sur les pâtes, bien mélanger.

6. Placez les boulettes de viande dans un plat allant au four.

7. Placez les pâtes au fromage sur le dessus.

8. Cuire le pudding dans le four préchauffé à 180-200 degrés pendant 25 minutes.

4. Boulette de viande hachée

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir légèrement dans une petite quantité d'huile.

2. Laissez l'oignon refroidir complètement, puis ajoutez la viande hachée et remuez.

3. Ajouter l'œuf et les épices, bien mélanger à nouveau.

4. Coupez 50 g de fromage en dés.

5. Coupez les tomates en rondelles. Hacher finement les verts.

6. Ajoutez les légumes verts à la viande, puis le fromage tranché et remuez.

7. Battre la garniture à la viande.

8. Graissez le moule avec de l'huile et placez la masse de viande.

9. Graisser la pâte avec du ketchup et placer les tranches de tomates dessus.

10. Cuire la pâte dans le four préchauffé à 230 degrés pendant environ 30 minutes.

11. Râpez le reste du fromage.

12. Retirez le moule du four et saupoudrez le fromage de fromage, faites cuire encore 30 minutes.

5. Rôtis de viande et de fromage

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Couper l'oignon en cubes, presser l'ail.

3. Mélanger tous les ingrédients sauf la farine. Battre la garniture.

4. Former les rôtis et les passer dans la farine.

5. Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites frire les rôtis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Noter:vous pouvez préparer une sauce pour ces rôtis. Coupez un oignon en cubes et faites-le revenir dans une poêle en saupoudrant d'une cuillère à soupe de farine. Ajoutez ensuite 3 cuillères à café de concentré de tomate, faites revenir quelques minutes, versez 50 ml d'eau et laissez mijoter. Vous pouvez verser la sauce sur les rôtis et les laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts.


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