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Recette facile de gâteau aux pommes

Recette facile de gâteau aux pommes

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Ce gâteau aux pommes simple est rapide à faire. A déguster avec de la chantilly ou de la crème glacée.

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 500 g de pommes pelées, épépinées et tranchées
  • 50g de sucre mélangé avec un peu de cannelle moulue
  • Pour la pâte
  • 80 g de beurre ramolli
  • 160g de sucre en poudre
  • 1 citron bio, zeste râpé
  • 2 oeufs
  • 100g de maïzena
  • 100g de farine nature
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 125 ml de lait

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 45 min › Temps supplémentaire : 10 min de refroidissement › Prêt en : 1 h 20 min

  1. Disposez les pommes au fond d'un moule à gâteau rond en silicone (ou d'un moule à charnière recouvert de papier aluminium).
  2. Saupoudrer de sucre à la cannelle sur les pommes et laisser reposer quelques minutes.
  3. Préchauffer le four à 160 C / Gaz 2 1/2.
  4. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et utiliser pour couvrir les pommes. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
  5. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retourner le gâteau et retirer le moule.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (1)

Agréable et simple à faire. J'ai utilisé moins de sucre, je le fais toujours. Le gâteau a nécessité beaucoup plus de temps au four, à 160 comme recommandé, car les pommes sont ressorties très pâles après 45 minutes. J'ai fait encore une demi-heure pour le faire brunir, mais ça n'a toujours pas l'air aussi caramel que sur la photo!-04 Oct 2013


Gâteau aux pommes moelleux le plus simple qui soit

Cette recette de gâteau aux pommes est d'un lecteur et est un joyau d'une trouvaille! Le gâteau est vraiment moelleux, parfaitement épicé et parsemé de tendres morceaux de pomme fraîche. La pâte est incroyablement rapide à préparer avec juste une cuillère en bois - aucun mélangeur électrique n'est requis !

Dozer a eu tellement de problèmes avec ce gâteau aux pommes.

C'est ainsi que se déroule la routine habituelle : il n'est techniquement pas autorisé à entrer dans la cuisine, bien que ma maison soit à aire ouverte, donc à proprement parler, il est difficile d'avoir une limite claire dont il doit rester en dehors. Mais quand je le chasse, il est généralement assez doué pour s'en aller dans la cour pour chasser les lapins, aboyer contre les oiseaux ou toute autre contribution importante qu'il apporte pour rendre ce monde meilleur.

Mais à la minute où tout ce que je fais est prêt et que je l'emmène dans la zone où je prends mes photos, il se précipite à l'intérieur.

“Dashing” est honnêtement le mot. Il ne marche pas et ne court pas. Il tirets à un trot très rapide, ses lourdes pattes aux pieds fracassant à travers la maison faisant trembler le plancher en bois (vraiment, il le fait).

Et c'est à ce moment-là qu'il devient une véritable nuisance. Parce que je me concentre sur la prise de photos, je n'arrive pas toujours à le surprendre en train de photo-bombarder.

Exemple concret : Dozer a photobombé CHAQUE photo de ce gâteau saupoudré de sucre glace. ??

Regarder voir. Le voici ENCORE. Et encore. Et encore. GRRRRR.

Je m'excuse donc abondamment auprès de tous ceux qui trouvent qu'il est vraiment déplaisant de voir un CHIEN sur les photos de nourriture, mais mes fesses ne peuvent pas me permettre de refaire ce gâteau aux pommes ridiculement délicieux juste pour que je puisse obtenir une seule photo (je Je voulais juste UN!) de moi en train de saupoudrer le gâteau aux pommes sans Dozer en arrière-plan.

OK, maintenant j'ai fini de taper du pied sur Dozer en ruinant mes photos, un petit mot sur cette recette de gâteau aux pommes : c'est fou facile et rapide de faire la pâte, c'est fait avec des pommes FRAÎCHES en conserve, le gâteau n'est pas aussi moelleux), et il est vraiment magnifiquement moelleux.

Cette recette facile de gâteau aux pommes m'a été donnée par la charmante Dorothy du Tennessee aux États-Unis. C'était censé être le cas, car je venais de partager un désastre Apple Cake sur Instagram puis quelques jours plus tard, elle a partagé cette recette avec moi (sans avoir vu mon échec épique!). Je l'ai essayé une fois, deux fois, trois fois, puis j'ai décidé que je devais le partager ici parce que c'est si bon et si facile !


Je ne pense pas pouvoir assez souligner à quel point ce gâteau aux pommes est facile à faire. Je ne sais pas pour vous, mais à part le fait de manquer de temps en temps de yaourt grec, nous gardons le reste de ces ingrédients à portée de main à tout moment. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cela (mesures complètes répertoriées dans la fiche de recette ci-dessous).

  • Pommes
  • Yaourt grec
  • Sucre en poudre
  • Des œufs
  • Le beurre
  • Farine auto-levante - OU si en Amérique, remplacez par de la farine tout usage et de la poudre à pâte. La farine auto-levante achetée en magasin en Amérique contient du sel.
  • Extrait de vanille
  • Sucre à la cannelle - Je le fais moi-même en mélangeant 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé avec 1 & ½ cuillères à café de cannelle.

Comment faire un gâteau aux pommes et au caramel à 3 ingrédients

Ce gâteau aux pommes au caramel est un gâteau dump. Il vous suffit de verser les ingrédients dans un plat allant au four, sans remuer. Mieux encore, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients et d'une garniture pour tarte aux pommes au caramel, d'un mélange à gâteau au beurre doré et de beurre.

Étape 1 : Remplissage de tarte

Nous évitons la plupart du travail acharné de cette recette en remplaçant les pommes fraîches que nous aurions à peler, trancher et faire bouillir dans les ingrédients de la sauce par une garniture pour tarte aux pommes au caramel achetée en magasin. Si vous préférez faire votre propre garniture pour tarte, essayez cette recette de garniture pour tarte aux pommes et au caramel faite maison de Genius Kitchen.

Versez simplement la garniture à tarte dans un plat de cuisson graissé de 9 et 13 pouces et étalez uniformément de sorte que la garniture à tarte recouvre le fond du plat.

Étape 2 : Mélange à gâteau

Ensuite, nous allons recouvrir la couche de garniture à tarte d'une couche de mélange à gâteau au beurre doré. Encore une fois, si vous préférez le fait maison, vous pouvez remplacer un mélange à gâteau fait maison comme ce mélange à gâteau jaune fait maison de Simply Scratch.

Étape 3 : Beurre

Enfin, nous allons garnir le mélange à gâteau de noisettes de beurre. Je suis légèrement OCD donc j'aime faire de belles lignes et colonnes, mais vous pouvez simplement les saupoudrer. Essayez cependant de les étaler sur tout le dessus du gâteau.

Maintenant, nous allons laisser le four faire le reste du travail. Glissez le plat de cuisson dans un four à 350 degrés pendant 40 minutes.

C'est tout ! Votre gâteau aux pommes caramel est prêt à servir !

Si vous le souhaitez, garnissez d'une boule de glace ou d'une cuillerée de chantilly.

Le dessert le plus facile qui soit, n'est-ce pas ? Chut, personne n'a besoin de savoir que vous n'avez pas passé des heures dessus !


La préparation

Évidemment, étant donné la nature de ce gâteau, qui a le mot �sy” dans le titre, cette partie de l'équation devrait être relativement facile. Mais comme c'est le cas pour pratiquement toutes les recettes de pâtisserie, vous vous faciliterez la tâche si vous disposez de vos ingrédients et de votre équipement. Alors, avant même de commencer à faire fondre du beurre, voici ce que vous voudrez avoir à portée de main :

Il est vrai que vous n'avez besoin que de salir un bol pour faire votre gâteau, mais pas n'importe quel bol fera l'affaire. Idéalement, vous travaillez avec un grand (vous voulez vous donner de la place pour remuer) bol à mélanger en verre, en céramique ou en un autre matériau allant au micro-ondes. Cela dit, si le seul grand bol à mélanger que vous avez à la maison est en métal (salut, je suis là avec vous !), vous pouvez ignorer la partie de la recette qui demande de faire fondre du beurre au micro-ondes et faire fondre à la place votre beurre dans une casserole sur la cuisinière, puis versez-le dans votre bol.

Vos pommes pelées, évidées et tranchées

La préparation des pommes est, de loin, la partie la plus laborieuse et la plus longue de cette recette, alors allez-y et éliminez cette partie avant de commencer à mesurer d'autres ingrédients. Vous aurez besoin de 4 pommes de taille assez moyenne ou, plus précisément, vous voudrez environ 5 tasses de morceaux de pommes tranchés finement. Ainsi, le nombre de pommes que vous obtenez peut dépendre de la taille de vos fruits. Je suggère d'utiliser Honeycrisp, Gala, Fuji ou un mélange. J'aime trancher finement les pommes (environ ⅛- à ¼-pouce d'épaisseur), mais vous pouvez également couper les pommes en petits morceaux en forme de cubes si vous préférez. Laissez simplement les pommes préparées sur votre planche à découper et mettez-les de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.


25 gâteaux aux pommes que vous devez préparer cette saison

La saison des pommes est arrivée et nous célébrons avec ces gâteaux de niveau supérieur.

Épinglez ce tableau pratique pour plus tard !

Ce filet de caramel, cependant.

Il a un centre de gâteau au fromage. assez dit.

Les couches de pommes sont fascinantes.

Le glaçage au fromage à la crème du commerce est le raccourci parfait pour ce gâteau d'automne.

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Si l'automne était un cheesecake.

Les pommes en spirale sont tellement élégantes.

L'excuse parfaite pour manger du gâteau au petit-déjeuner.

Tranches de pomme = collation saine?

Goûte comme un gâteau aux épices croisé avec de la pomme au caramel.

La seule chose qui rend un gâteau glacière plus tentant ? Quand il a une garniture de cheesecake.

Vous voulez encore plus de saveur cannelle-épice? Utilisez un mélange à gâteau aux épices au lieu d'un mélange à gâteau jaune.


Variations de recette de gâteau aux pommes

Croyez-moi, vous allez adorer cette recette de gâteau aux pommes fraîches telle qu'elle est écrite, mais si vous n'avez pas la bonne taille de moule ou si vous avez envie d'un autre fruit, ne vous inquiétez pas ! Voici quelques façons de le modifier :

  • Donnez-lui un coup de fouet. Dans cette recette de gâteau aux pommes, Yossy répertorie deux ingrédients comme facultatifs : le whisky et la poudre d'espresso instantané. J'ai omis les deux, et le gâteau est sorti très bien, mais si vous voulez intensifier la saveur de ce gâteau, allez-y et ajoutez-les. Vous trouverez les mesures recommandées par Yossy dans la recette ci-dessous.
  • Utilisez des poires. Un autre grand plaisir d'automne! Remplacez les pommes par des poires épluchées hachées et utilisez des noisettes ou des noix de pécan à la place des noix.
  • Utilisez des pêches. Cette variation est en haut de ma liste à essayer l'été prochain ! Remplacez les pommes par des pêches ou des nectarines pelées et hachées, et assurez-vous de ne pas utiliser de poudre d'espresso. Ce gâteau se ramollit rapidement, alors mangez-le dans la journée.
  • Faire un gâteau carré. Yossy propose des instructions pour faire cuire chaque gâteau du livre dans des moules différents ! À quel point est-ce pratique ? La recette originale demande un moule carré de 8 pouces, mais comme vous pouvez le voir, j'ai plutôt utilisé un moule rond de 9 pouces. Le temps de cuisson est le même pour les deux formes de moules – 30-40 minutes.
  • Faire un pain de mie. Une autre option de casserole pour vous! Si vous choisissez de faire un cake cake, le temps de cuisson sera plus long, 45 à 55 minutes.

Faites-moi savoir quelles variantes vous essayez!


Vous n'aimez pas que les recettes simples ?

Tout le monde va s'extasier à ce sujet et impressionnera totalement la famille et les amis.


L'arôme à lui seul vous rendra impatient de prendre une tranche alors qu'il est encore chaud !


Ce sera votre nouvelle recette incontournable pendant la saison des pommes.


Pommes

Nous avons utilisé des pommes Granny Smith, fraîches du verger de notre amie Carol. Vous pouvez utiliser les pommes de votre choix, mais certaines pommes contiennent plus d'humidité que d'autres, donc le temps de cuisson ne sera pas constant.

L'utilisation d'une mandoline fait un travail rapide pour trancher les pommes, mais un couteau bien aiguisé fera l'affaire. Essayez d'obtenir des tranches de pomme aussi fines que possible.

prêt à manger!

Pour commencer à préparer la recette de gâteau aux pommes rapide et facile, préchauffez le four à 180 ° C. Graissez et farinez un moule carré de 8 pouces ou un moule circulaire en mousse à ressort de 9 pouces. Gardez la casserole de côté.

Tamiser la farine, la poudre à pâte et la cannelle dans un grand bol et réserver.

Dans un grand bol ou le bol du batteur sur socle, battre les œufs (substitut d'œuf à la farine de lin), l'huile, la vanille, la crème, le lait, le sucre et le rhum jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les pommes et gardez quelques pommes de côté pour les placer sur le dessus.

Grattez la pâte dans le moule graissé et étalez-la uniformément. Placez quelques tranches de pommes sur le dessus de la pâte à gâteau et appuyez légèrement dessus pour l'enrober de pâte à gâteau.

Cuire le gâteau aux pommes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent comme un cure-dent ou un couteau inséré au centre en ressorte propre, pendant environ 40-45 minutes.

Une fois le gâteau cuit, retirez du four et laissez le gâteau cuire complètement.

Servez le gâteau aux pommes rapide et facile comme collation pour les enfants ou comme collation à l'heure du thé.