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Confiture de pêches

Confiture de pêches

  • 1,5 kg de pêches
  • 350-400 gr de sucre (selon le kt de bonbons sont les morceaux)
  • l1/2 jus de citron

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de pêches :

laver les pêches, les nettoyer, retirer les pépins et les couper en petits morceaux. dans une casserole mettre les pêches, le sucre et le jus de citron. mettre à feu doux et remuer de temps en temps. après les 30 premières minutes on peut tester la soucoupe ; sur une assiette et laisser refroidir, puis tourner l'assiette et ça ne coule pas c'est prêt, puis ne pas laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle ait la consistance désirée. laver et stériliser les bocaux au four, puis mettre la confiture, le couvercle et les mettre au fond jusqu'au 2ème jour.


Confiture de pêches

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour que les symboles puissent être enlevés. Portez le sirop à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron aux premières ébullitions, laissez le sirop se lier, réduisez beaucoup le feu pour calmer les ébullitions, ajoutez les pêches, laissez encore 10-15 minutes puis ajoutez le we are fière d'elle. Après ébullition à mi-cuisson, ajoutez l'autre cuillère à soupe de jus de citron. Essayez-le et lorsque le sirop est un peu haricot puis s'élargit, c'est prêt. Prenez la mousse et versez-la froide dans le pot. On peut aussi la préparer différemment : couper les fruits en deux puis chaque moitié en longueur, en lames d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. lier le sirop comme dans l'autre procédure, mettre la casserole de côté sur le feu, mettre les pêches coupées, laisser reposer 10-15 minutes, puis faire bouillir à nouveau. Procédez ensuite comme dans la recette précédente.

Parmi les alternatives à la recette Confiture de pêches, nous recommandons:


Confiture de pêches !

La confiture de pêches est parfumée, belle et délicieuse ! En utilisant la même recette, vous pouvez préparer des confitures d'abricots et de nectarines.

INGRÉDIENT:

-1 kg de pêches pelées (sans pépins ni pelure)

-1-2 cuillères à soupe de jus de citron (ou ½ cuillère à café de sel de citron).

A partir de ces ingrédients, vous obtiendrez 2 pots de 500 ml de confiture.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les pêches (il vaut mieux choisir des fruits mûrs, mais pas mûrs, car ainsi la confiture ressemblera plus à de la confiture). Mettez-les dans un bol profond et couvrez d'eau bouillante.

2. Au bout de 20 secondes, transférez-les dans un bol d'eau très froide, dans lequel vous aurez dissous un peu de sel de citron (ainsi les pêches ne changeront pas de couleur).

3. Après ces procédures, les pêches s'éplucheront facilement, sans trop de tracas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les utiliser tels quels (avec la peau), mais sachez que plus tard la peau décollera la pulpe du fruit et gâchera l'apparence de la confiture en flottant à travers elle. C'est pourquoi nous préférons l'enlever.

4. Coupez les pêches pelées en deux et retirez les graines. Ensuite, coupez-les en tranches.

5.Mettez les pêches hachées dans le bol, dans lequel vous ferez bouillir la confiture, en les alternant avec le sucre. Couvrez-les avec un couvercle et laissez-les reposer pendant 2-4 heures pour libérer leur jus.

6. Mettez la confiture à feu doux et, en remuant soigneusement, faites-la bouillir jusqu'à ce que tout le sucre ait fondu et bouilli. Éteindre le feu et laisser refroidir complètement.

7. Remettez-le ensuite sur feu doux et ramenez-le à ébullition. Laisser refroidir complètement.

8. Après avoir fait bouillir pour la troisième fois, ajoutez le jus de citron et faites cuire la confiture pendant 10-15 minutes à feu doux.

9. Pendant ce temps, stérilisez les bocaux. Nous les avons très bien lavés, puis mis au four froid. Après avoir chauffé le four à 110°C, j'ai stérilisé les bocaux pendant 10 minutes. Quant aux couvercles, nous les avons simplement recouverts d'eau bouillante.

10. Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés en les fermant hermétiquement avec les couvercles stérilisés.

11. Fermez les couvercles et couvrez-les d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

12. Conservez la confiture dans un endroit sombre à température ambiante.

Le jus de citron empêche le sucre de la confiture pendant le stockage. Si vous préparez la confiture, pour la consommer dans un futur proche, vous ne pouvez pas ajouter de jus de citron, mais l'aromatiser avec un peu de vanille ou un bâton de cannelle.

Assurez-vous de préparer ce merveilleux bonbon pour profiter de son arôme lors des longues soirées d'hiver !


Ingrédients pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

  • -2 oeufs
  • -175g de sucre
  • -125 ml d'huile
  • - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • -450g de farine
  • -1 sel en poudre
  • Pour le remplissage
  • -le milieu des pêches
  • -100 g de noix moulues
  • -15 ml d'esenta rom
  • -300 g de confiture de prunes
  • Pour la couleur
  • - colorant alimentaire
  • -150 ml de lait
  • Pour la décoration
  • -100 g de sucre ou de noix de coco

Préparation pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Ce qui précède sont les ingrédients dont nous avons besoin. Je vais parler de la façon de se préparer dans ce qui suit ci-dessous.

Comment faire de la pâte de pêche

J'ai commencé par séparer les œufs, les blancs d'œufs des jaunes. J'ai fouetté les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Petit à petit, j'ai ajouté le sucre et j'ai mélangé en continu jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

J'ai laissé les blancs d'œufs de côté et j'ai frotté les jaunes avec l'huile pour que la mayonnaise ne soit pas coupée. J'ai ajouté le mélange de jaunes avec de l'huile sur la mousse de blanc d'oeuf et j'ai incorporé le tout avec une spatule en bois.À la fin j'ai ajouté légèrement, légèrement la farine mélangée au bicarbonate de soude et j'ai commencé à pétrir la pâte.

J'ai une pâte fine qui ne colle pas aux mains.

Biscuits à la pêche à modeler

A partir de cette pâte j'ai formé des boules de la taille d'une plus petite noix que j'ai mis dans la plaque recouverte de papier cuisson. De cette composition, nous obtiendrons environ 60 balles.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160 degrés Celsius et laissez jusqu'à ce que les boules commencent à dorer. Après la cuisson, laissez-les refroidir puis creusez au milieu avec un couteau bien aiguisé.

Nous allons mélanger la poudre obtenue avec de la confiture, de la noix et de l'essence de rhum. De cette façon, nous obtiendrons la garniture aux pêches.

Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Nous allons remplir chaque moitié de la pêche avec cette crème comme on le voit sur les photos ci-dessus, après quoi nous commençons à assembler les moitiés. Nous aurons de belles pêches.

Pour les animer nous les passerons dans le colorant dissous dans du lait puis dans du sucre ou de la noix de coco.
Si vous voulez une autre garniture, vous pouvez utiliser du chocolat ou de la confiture.
Je les aime beaucoup, ils sont très efficaces et ont un goût unique.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & raquo Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres


Confiture de pêches !

La confiture de pêches est parfumée, belle et délicieuse ! En utilisant la même recette, vous pouvez préparer des confitures d'abricots et de nectarines.

INGRÉDIENT:

-1 kg de pêches pelées (sans pépins ni pelure)

-1-2 cuillères à soupe de jus de citron (ou ½ cuillère à café de sel de citron).

A partir de ces ingrédients, vous obtiendrez 2 pots de 500 ml de confiture.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les pêches (il vaut mieux choisir des fruits mûrs, mais pas mûrs, car ainsi la confiture ressemblera plus à de la confiture). Mettez-les dans un bol profond et couvrez d'eau bouillante.

2. Au bout de 20 secondes, transférez-les dans un bol d'eau très froide, dans lequel vous aurez dissous un peu de sel de citron (ainsi les pêches ne changeront pas de couleur).

3. Après ces procédures, les pêches s'éplucheront facilement, sans trop de tracas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les utiliser tels quels (avec la peau), mais sachez que plus tard la peau décollera la pulpe du fruit et gâchera l'apparence de la confiture en flottant à travers elle. C'est pourquoi nous préférons l'enlever.

4. Coupez les pêches pelées en deux et retirez les graines. Ensuite, coupez-les en tranches.

5.Mettez les pêches hachées dans le bol, dans lequel vous ferez bouillir la confiture, en les alternant avec le sucre. Couvrez-les avec un couvercle et laissez-les reposer pendant 2-4 heures pour libérer leur jus.

6. Mettez la confiture à feu doux et, en remuant soigneusement, faites-la bouillir jusqu'à ce que tout le sucre ait fondu et bouilli. Éteindre le feu et laisser refroidir complètement.

7. Remettez-le ensuite sur feu doux et ramenez-le à ébullition. Laisser refroidir complètement.

8. Après avoir fait bouillir pour la troisième fois, ajoutez le jus de citron et faites cuire la confiture pendant 10-15 minutes à feu doux.

9. Pendant ce temps, stérilisez les bocaux. Nous les avons très bien lavés, puis mis au four froid. Après avoir chauffé le four à 110°C, j'ai stérilisé les bocaux pendant 10 minutes. Quant aux couvercles, nous les avons simplement recouverts d'eau bouillante.

10. Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés en les fermant hermétiquement avec les couvercles stérilisés.

11. Fermez les couvercles et couvrez-les d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

12. Conservez la confiture dans un endroit sombre à température ambiante.

Le jus de citron empêche le sucre de la confiture pendant le stockage. Si vous préparez la confiture, pour la consommer dans un futur proche, vous ne pouvez pas ajouter de jus de citron, mais l'aromatiser avec un peu de vanille ou un bâton de cannelle.

Assurez-vous de préparer ce merveilleux bonbon pour profiter de son arôme lors des longues soirées d'hiver !


Ingrédients pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

  • -2 oeufs
  • -175g de sucre
  • -125 ml d'huile
  • - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • -450g de farine
  • -1 sel en poudre
  • Pour le remplissage
  • -le milieu des pêches
  • -100 g de noix moulues
  • -15 ml d'esenta rom
  • -300 g de confiture de prunes
  • Pour la couleur
  • - colorant alimentaire
  • -150 ml de lait
  • Pour la décoration
  • -100 g de sucre ou de noix de coco

Préparation pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Ce qui précède sont les ingrédients dont nous avons besoin. Je vais parler de la façon de se préparer dans ce qui suit ci-dessous.

Comment faire de la pâte de pêche

J'ai commencé par séparer les œufs, les blancs d'œufs des jaunes. J'ai fouetté les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Petit à petit, j'ai ajouté le sucre et j'ai mélangé en continu jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

J'ai laissé les blancs d'œufs de côté et j'ai frotté les jaunes avec l'huile pour que la mayonnaise ne soit pas coupée. J'ai ajouté le mélange de jaunes avec de l'huile sur la mousse de blanc d'oeuf et j'ai incorporé le tout avec une spatule en bois.À la fin j'ai ajouté légèrement, légèrement la farine mélangée au bicarbonate de soude et j'ai commencé à pétrir la pâte.

J'ai une pâte fine qui ne colle pas aux mains.

Biscuits à la pêche à modeler

A partir de cette pâte j'ai formé des boules de la taille d'une plus petite noix que j'ai mis dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. De cette composition, nous obtiendrons environ 60 balles.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160 degrés Celsius et laissez jusqu'à ce que les boules commencent à dorer. Après la cuisson, laissez-les refroidir puis creusez le milieu avec un couteau tranchant.

Nous allons mélanger la poudre obtenue avec de la confiture, de la noix et de l'essence de rhum. De cette façon, nous obtiendrons la garniture aux pêches.

Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Nous allons remplir chaque moitié de la pêche avec cette crème comme on le voit sur les photos ci-dessus, après quoi nous commençons à assembler les moitiés. Nous aurons de belles pêches.

Pour les animer nous les passerons dans le colorant dissous dans du lait puis dans du sucre ou de la noix de coco.
Si vous voulez une autre garniture, vous pouvez utiliser du chocolat ou de la confiture.
Je les aime beaucoup, ils sont très efficaces et ont un goût unique.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & raquo Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres


Confiture de pêches - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 18 août 2011 en conserve comment faire de la confiture confiture de pêches sucrées confitures cornichons pêches | Commentaires : 6

Recette du magazine "La liberté pour les femmes ! Recettes !" Délicieux!

Ingrédients

1kg de pêches
800 gr de sucre
jus d'un citron

Méthode de préparation

Nous mettons une casserole d'eau à bouillir et quand elle bout, nous mettons les pêches et les laissons quelques secondes après quoi nous les sortons dans un bol avec de l'eau froide.

Enlevez la peau puis retirez la pulpe du noyau et coupez-le en cubes.Arrosez les cubes de pêche de jus de citron.


Ajouter les pêches et porter à ébullition à feu doux en prenant soin de ramasser la mousse qui se forme.

Lorsque les pêches deviennent translucides et que le sirop est lié, la confiture est prête. Versez-le chaud dans des bocaux, agrafez et retournez-les


Confiture de pêches (multicuiseur)

Lavez les pêches, enlevez les pépins, coupez des tranches pas très fines et éventuellement si vous voulez vous pouvez nettoyer la peau (je ne les ai pas nettoyées). zeste (si vous voulez du citron), essence de vanille et sucre. Laissez reposer environ une heure pour former le sirop. Sélectionnez la fonction Confiture et le temps 3 heures. Lorsque le temps est écoulé, vérifiez dans une assiette si elle a pris, laissez-la reposer cool et si vous aimez la consistance, mettez-le dans des bocaux. Enfilez bien les couvercles, mettez les bocaux dans une casserole à moitié remplie d'eau. À partir du moment où il commence à bouillir, laissez-le encore 15 minutes. Retirez-le soigneusement de la casserole et couvrez-le avec une serviette jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Dégustez! La recette a été inspirée par ici: http://www.retete/retete /gem-de-piersici-36646.htmlMerci beaucoup Ela68 !

J'ai utilisé du sucre gélifiant de Margaritar, pensant qu'il collerait peut-être mieux, mais sans mettre le rapport 1: 1 sur l'emballage, je ne sais pas à quel point il importait que je le fasse bouillir pendant 3 heures. Vous pouvez utiliser le zeste et le jus de plusieurs citrons et limes, ce dernier lui donnant un goût particulier.

Ça vaut le coup d'essayer! Si j'avais su à quel point c'est bon, je l'aurais fait avant !


Confiture de pêches - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 18 août 2011 en conserve comment faire de la confiture confiture de pêches sucrées confitures cornichons pêches | Commentaires : 6

Recette du magazine "La liberté pour les femmes ! Recettes !" Délicieux!

Ingrédients

1kg de pêches
800 gr de sucre
jus d'un citron

Méthode de préparation

On met une casserole d'eau à bouillir et quand elle bout on met les pêches et on les laisse quelques secondes après quoi on les sort dans un bol avec de l'eau froide.

Enlevez la peau puis retirez la pulpe du noyau et coupez-le en cubes.Arrosez les cubes de pêche de jus de citron.


Ajouter les pêches et porter à ébullition à feu doux en prenant soin de ramasser la mousse qui se forme.

Lorsque les pêches deviennent translucides et que le sirop est lié, la confiture est prête. Versez-le chaud dans des bocaux, agrafez et retournez-les


Confiture de pêches !

La confiture de pêches est parfumée, belle et délicieuse ! En utilisant la même recette, vous pouvez préparer des confitures d'abricots et de nectarines.

INGRÉDIENT:

-1 kg de pêches pelées (sans pépins ni pelure)

-1-2 cuillères à soupe de jus de citron (ou ½ cuillère à café de sel de citron).

A partir de ces ingrédients, vous obtiendrez 2 pots de 500 ml de confiture.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez les pêches (il vaut mieux choisir des fruits mûrs, mais pas mûrs, car ainsi la confiture ressemblera plus à de la confiture). Mettez-les dans un bol profond et couvrez d'eau bouillante.

2. Au bout de 20 secondes, transférez-les dans un bol d'eau très froide, dans lequel vous aurez dissous un peu de sel de citron (ainsi les pêches ne changeront pas de couleur).

3. Après ces procédures, les pêches s'éplucheront facilement, sans trop de tracas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les utiliser tels quels (avec la peau), mais sachez que plus tard la peau décollera la pulpe du fruit et gâchera l'apparence de la confiture en flottant à travers elle. C'est pourquoi nous préférons l'enlever.

4. Coupez les pêches pelées en deux et retirez les graines. Ensuite, coupez-les en tranches.

5.Mettez les pêches hachées dans le bol, dans lequel vous ferez bouillir la confiture, en les alternant avec le sucre. Couvrez-les avec un couvercle et laissez-les reposer pendant 2-4 heures pour libérer leur jus.

6. Mettez la confiture à feu doux et, en remuant soigneusement, faites-la bouillir jusqu'à ce que tout le sucre ait fondu et bouilli. Éteindre le feu et laisser refroidir complètement.

7. Remettez-le ensuite sur feu doux et ramenez-le à ébullition. Laisser refroidir complètement.

8. Après avoir fait bouillir pour la troisième fois, ajoutez le jus de citron et faites cuire la confiture pendant 10-15 minutes à feu doux.

9. Pendant ce temps, stérilisez les bocaux. Nous les avons très bien lavés, puis mis au four froid. Après avoir chauffé le four à 110°C, j'ai stérilisé les bocaux pendant 10 minutes. Quant aux couvercles, nous les avons simplement recouverts d'eau bouillante.

10. Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés en les fermant hermétiquement avec les couvercles stérilisés.

11. Fermez les couvercles et couvrez-les d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

12. Conservez la confiture dans un endroit sombre à température ambiante.

Le jus de citron empêche le sucre de la confiture pendant le stockage. Si vous préparez la confiture, pour la consommer dans un futur proche, vous ne pouvez pas ajouter de jus de citron, mais l'aromatiser avec un peu de vanille ou un bâton de cannelle.

Assurez-vous de préparer ce merveilleux bonbon pour profiter de son arôme lors des longues soirées d'hiver !


Comment faire de la confiture de pêches rouges et de framboises

ils seront choisis les pêches bien cuit avec une pulpe épaisse (pas écrasée ou molle trop dure), puis lavé et ébouillanté à l'eau bouillante environ 4-5 minutes, pour peler plus facilement.

Avec un couteau bien aiguisé, les pêches Épluché, coupé en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, puis coupez en fines tranches.

Pendant ce temps dans un cratite émaillée (taille selon la quantité d'ingrédients ) utilisé uniquement pour les confitures, il sera bouilli l'eau ensemble avec le sucre, jusqu'à ce qu'il se lie (faire des perles), puis ajouter les fruits (pêches et framboises) à frémissement, en remuant la casserole continuellement par parties (pour éviter de coller au fond de la casserole et mélanger avec une cuillère dans la confiture).

Parfois, la confiture va mousser, et quand il sera prêt (bien lié, le test de la plaque froide) sera ajouté jus de citron, conserver sa couleur jaune-rouge et pour éviter sucre de confiture pendant le temps de stockage.

Confiture de pêches rouges et framboises il sera mis dans des bocaux bien stérilisés et séchés, puis dans un lit chaud en lits (jusqu'à refroidissement complet..4-5 jours).

Pots avec confiture de pêches et framboises refroidi, sera étiquette avec nom et année, puis mettre sur l'étagère du garde-manger dans un endroit sec et frais.