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Pâte d'épinards à l'oeuf

Pâte d'épinards à l'oeuf

  • 2 sacs d'épinards surgelés
  • 5 cuillères à soupe de crème sure de danone
  • 1/2 l de lait
  • 3 gousses d'ail
  • Oeuf
  • sel et poivre

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâte d'épinards à l'œuf :

Laisser décongeler les épinards, puis les mettre dans une casserole (je l'ai fait dans un chaudron) et les faire bouillir dans 1/2 l de lait. Ajoutez un peu de sel (attention c'est peut-être trop salé) et un peu de poivre, au bout d'une demi-heure ajoutez 5 cuillères à soupe de crème sure, d'ail et broyez (je le prépare à temps pour la sauce), ajoutez et laissez bouillir un peu jusqu'à ce qu'il tombe. Servir avec l'oeuf, l'oeil fait. :))


Boulettes de poulet aux épinards - Recettes bébé dès 10 mois

Vous avez besoin de ½ poitrine de poulet, d'ail vert, 100 g d'épinards bouillis, 1 œuf, 1 grosse pomme de terre, des flocons d'avoine, des légumes verts (aneth), du sel et du poivre.

Faire bouillir les épinards et bien presser l'eau. Faire bouillir séparément les pommes de terre dans leur peau. Mélanger les épinards avec la poitrine de poulet hachée, les pommes de terre épluchées et en purée, les légumes verts et l'ail. Ajoutez ensuite l'œuf et les flocons d'avoine pour pouvoir façonner les boulettes de viande.

Mettez le four à température moyenne, et préparez une plaque, graissée avec de l'huile d'olive dans laquelle vous allez placer les boulettes, et mettez-les au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Vous pouvez les servir avec une sauce au yaourt avec des légumes verts ou une purée de pommes de terre.

N'oubliez pas les 3-4 jours habituels lors de l'introduction de nouveaux aliments et demandez toujours à votre pédiatre avant de le faire.


Épinards aux oeufs

Avec les orties, les épinards sont l'un des hérauts du printemps en cuisine. En plus de son goût délicieux, il apporte également d'innombrables bienfaits pour la santé.

L'épinard contient des vitamines C et E, ainsi que du magnésium et du sélénium, substances à effet antioxydant, qui luttent contre le stress oxydatif. De plus, la riche teneur en bêta-carotène et en lutéine fait des épinards un aliment particulièrement efficace pour améliorer la vue. De plus, les épinards contiennent beaucoup de vitamine K, ce qui est bénéfique pour le système osseux.

Vous pouvez manger des épinards simplement, dans une salade printanière assaisonnée d'huile d'olive, de jus de citron et de sel, ainsi que cuits. Vous pouvez cuisiner une version végétarienne de la nourriture aux épinards, mais si vous mangez des œufs à la place, vous pouvez toujours essayer de préparer des épinards avec des œufs & # 8211 un déjeuner absolument délicieux et plein de nutriments.

1. Lavez les épinards, ébouillantez-les dans de l'eau avec une pincée de sel et égouttez-les dans une passoire. Ensuite, coupez en petits morceaux et faites frire dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la moutarde et verser dans un moule graissé.

2. Faites 4 évidements au dos de la cuillère dans lesquels sont placés les œufs cassés, comme pour les mailles. Mettez un petit cube de beurre sur chaque œuf, mettez la plaque dans le four chaud et enfournez, à bonne température, pendant 10-15 minutes.

3. Séparément, faire bouillir les pommes de terre, réduire en purée et mélanger avec du lait chaud, un peu de beurre et du sel au goût, et mélanger la crème avec le télémeau râpé.

4. Les épinards aux œufs durs sont servis immédiatement avec une purée de pommes de terre et une cuillère à soupe de fromage à la crème sur laquelle saupoudrer de paprika.


Crème d'épinards et croûtons de mozzarella

Je pense que j'ai déjà envie de toi et que je salive à l'idée d'elle, comme je le fais maintenant. Je peux vous dire que ce fut un vrai succès pour tous ceux qui l'ont goûtée & #8230 car je les entends encore, excellente, la meilleure crème que j'aie jamais mangée, woooow. Oui, c'est vrai, même si rien d'anormal ne semble sortir de la liste des ingrédients, tout dépend de la façon dont il est cuit, de l'ordre de mise des ingrédients dans la marmite, mais aussi de la qualité des ingrédients de première qualité.

Comme je vous l'ai appris dernièrement, du moins pour moi, il n'y a pas de jour sans préparation liquide, sans soupe ou soupe et je vous conseille de faire de même.

Je vous invite donc à consulter la liste des ingrédients, mais aussi la préparation qui est très simple et rapide.

Pour de nombreuses autres recettes de soupes avec ou sans viande ou à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique soupes et bouillons ou cliquez sur la photo

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Crème d'épinards et croûtons de mozzarella

  • 500 g d'épinards frais
  • Un petit oignon
  • 3-4 gousses d'ail
  • 50 ml d'huile végétale au goût neutre
  • 70g de beurre
  • 50g de farine blanche
  • 300 ml de crème de cuisson avec au moins 30% de matière grasse
  • 2l d'eau
  • Sel et poivre au goût

Ingrédients pour les croûtons de mozzarella panés :

  • 300g de mozzarella
  • 50g de farine
  • 100 g de chapelure
  • 2 oeufs
  • Huile de friture

Mode de préparation :

Eplucher l'oignon, l'ail et les couper grossièrement.

Lavez les épinards et égouttez l'excès d'eau.

Mettre l'huile d'oignon, l'ail, un peu de sel dans une casserole et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les épinards et tempérez-les jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajoutez l'eau et faites bouillir pendant 5 minutes à partir du moment où il commence à bouillir.

Mettre le beurre et la farine dans une casserole et laisser mijoter 2-3 minutes à feu moyen.

Verser le mélange de farine sur les épinards et cuire encore 5 minutes.

Éteindre le feu et ajouter la crème, saler et poivrer. Mélangez ensuite jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Préparation des croûtons à la mozzarella :

On coupe la mozzarella en cubes, on la passe dans la farine, on la passe dans l'œuf, puis dans la chapelure, et dans l'œuf et encore une fois dans la chapelure.

Faites chauffer une poêle avec bain d'huile et faites frire les cubes dans de l'huile de musai chaude pour obtenir une croûte, sinon ils se cassent.

C'était pour aujourd'hui, probablement la crème la plus savoureuse et la meilleure que j'ai mangée dernièrement. Qu'il vous soit utile !


La première fois que nous faisons bouillir de l'eau pour les pâtes (1 litre pour 100 g de pâtes).

Mettre l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir la carotte finement râpée, l'oignon et la branche de céleri hachée jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

Ajouter la pâte de tomate, les lentilles égouttées, le sel, le poivre et le laurier.

Faire bouillir quelques minutes, puis mettre les épinards et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les feuilles ramollissent.

Mélanger la sauce avec les pâtes cuites et servir immédiatement. C'est un aliment savoureux et nutritif, parfait lorsque nous avons peu de temps disponible. J'espère que vous serez tenté de le préparer aussi pâtes aux lentilles et aux épinards , je vous assure que ça vaut le coup.

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Post-épinards crémeux - recette 1

Temps de cuisson total : 10 minutes
Nombre de portions : 4

Ingrédients

  • ½ kg d'épinards frais
  • 2 tasses de lait végétal
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de flocons de levure sèche
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 poudre de muscade moulue

Méthode de préparation

Bien laver et casser les épinards en morceaux.

Mettez une grande casserole sur le feu. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau ou d'huile d'olive et une pincée de sel.

Ajouter les épinards et faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Transférer les épinards dans une grande passoire.

Pendant ce temps, mélanger le lait avec la farine, les flocons de levure, la poudre d'oignon et l'ail dans une casserole.

Ajouter un peu de sel et porter à ébullition. Remuer continuellement jusqu'à ce que le lait devienne crémeux, comme une sauce. Il devrait être prêt en 5 minutes environ.

Retirer la casserole du feu et incorporer les épinards sautés et égouttés.

Remuez doucement et goûtez au sel. Saupoudrer la poudre de muscade à la fin.

Les épinards frais peuvent être remplacés dans cette recette par 250 g d'épinards surgelés. Laissez-le décongeler et égouttez-le bien d'eau.

Cette recette fournit de bonnes quantités de vitamine A, vitamine C, fibres, potassium, calcium et fer.

Post-épinards crémeux - recette 2

Ingrédients

  • 1kg d'épinards
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 tasse d'eau
  • 150 g de noix de cajou crues
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 ½ cuillères à café de sel
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue

Méthode de préparation

Mettez les noix de cajou trempées dans un bol d'eau pour les couvrir. Utilisez de l'eau chaude pour hydrater plus rapidement.

Mettez une grande casserole d'eau sur le feu. Ajouter les épinards lavés et cuire 2 minutes.

Transférer dans une passoire et égoutter.

Une fois refroidi, essorez-le bien avec de l'eau et coupez-le grossièrement au hachoir.

Mettre l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'ail écrasé et l'oignon finement haché.

Faites chauffer 5 minutes, puis ajoutez les épinards hachés.

Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis.

Après avoir trempé les noix de cajou pendant une heure, égouttez-les d'eau, rincez-les et mettez-les dans le mixeur (il faut utiliser un mixeur à grande vitesse pour obtenir une sauce crémeuse).

Ajouter le jus de citron, le vinaigre, le sel et la muscade. Mélanger pendant une minute, ou jusqu'à ce que les ingrédients se transforment en une pâte fine, sans morceaux.

Ajouter la crème de cajou sur les épinards et mélanger délicatement. Retirez immédiatement la casserole du feu.


Salade d'asperges et épinards avec oeuf poché

Retirez les extrémités en bois des asperges et ébouillantez-les un peu dans de l'eau salée. Gardez 3 cuillères à soupe de l'eau dans laquelle vous avez ébouillanté les asperges. Coupez les tiges d'asperges en 3 et placez-les dans un bol. Ramassez et lavez les épinards, séchez bien les feuilles et mettez-les sur les asperges. Épluchez les radis, coupez-les en fines tranches et ajoutez-les à la salade. A partir de 3 cuillères à soupe de vinaigre, l'eau dans laquelle les asperges et l'huile d'olive ont été cuites prépare une vinaigrette que vous assaisonnez avec un peu de sucre, sel et poivre.

Pour pocher, mettre beaucoup d'eau et le reste du vinaigre dans une grande casserole et chauffer à ébullition. Mettez chaque œuf dans une tasse puis laissez-le glisser lentement dans l'eau bouillie avec du vinaigre. Tout fonctionne mieux si l'eau est forte au préalable avec une cible pour faire un tourbillon. Faire bouillir les œufs environ 1 minute à feu doux.

Retirez la casserole du feu et laissez reposer les œufs environ 4 minutes avant de les retirer de l'eau.

Pendant ce temps, ajoutez la vinaigrette sur la salade et remuez lentement. Déposez-le sur des assiettes et déposez un œuf poché dessus.


La tarte aux épinards et aux œufs est également appelée gâteau Pasqualina. Il est spécifique à la cuisine de la région de la Ligurie au nord-ouest de l'Italie. Ce gâteau est préparé spécialement pour les vacances de Pâques.


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