Nouvelles recettes

Une approche délicieusement non conventionnelle d'une norme italienne

Une approche délicieusement non conventionnelle d'une norme italienne

Niché sur Stanton Street, ce restaurant local du Lower East Side améliore la notion de cuisine personnalisable avec une sélection de boulettes de viande et de sauces tout sauf traditionnelles. Sur les menus plastifiés, choisissez parmi cinq types différents de boulettes de viande, six sauces, et cochez comment vous souhaitez qu'elles soient préparées avec des marqueurs effaçables à sec - sur des légumes et une salade du marché vert, sur du pain focaccia, comme des curseurs, dans un héros ou écrasés sur un pain brioché toasté au fromage. Bien que le lieu soit petit - avec des places assises à l'intérieur et à l'extérieur limitées et une politique de non-réservation, la table commune bondée est l'endroit où l'on s'amuse, alors que les voisins discutent et commentent les commandes de leurs voisins.

La salade Tout sauf l'évier de la cuisine est une version rafraîchissante de la gâterie italienne généralement lourde; la saveur classique du bœuf à la sauce tomate a été rehaussée parmi la roquette, les pois chiches, les épinards sautés et le mélange de légumes au brocoli cuit à la vapeur. Mais si vous recherchez une convention avec une touche, le héros du porc épicé à la mozzarella avait juste ce qu'il fallait de mordant. Gardez de la place pour le dessert, où la personnalisation se poursuit avec un sandwich à la crème glacée pick and mix. Faites correspondre les biscuits inférieur et supérieur et remplissez-le de crème glacée légère et rafraîchissante - la menthe est particulièrement fraîche, une surprise bienvenue de la coloration anormalement verte que vous trouverez dans le bac du magasin de crème glacée standard.

L'environnement bruyant du Meatball Shop complète l'expérience culinaire, avec de la bonne musique et des discussions animées, une caractéristique qui annule le service parfois frénétique. Allez-y tôt pour éviter l'attente, ou traînez et prenez un verre au bar pendant que vous attendez votre table.


35 recettes de plats réconfortants végétaliens qui pourraient être meilleures que les originales

Qu'il s'agisse de plats préférés de l'enfance, de plats de base au restaurant ou de collations de fête, de nombreux plats classiques semblent inaccessibles à ceux qui suivent un régime à base de plantes.

Il est facile pour l'herbivore à table de commencer à se sentir exclu, incapable de participer à ce qui est censé être une expérience de liaison autour des aliments les plus appréciés de tous.

Grâce aux papilles gustatives et aux compétences culinaires de blogueurs talentueux partout sur Internet, nous avons rassemblé des versions sans viande et sans produits laitiers de certains des plats les plus populaires et les moins végétaliens.

Non seulement ces recettes éliminent les produits d'origine animale, mais beaucoup introduisent des alternatives plus saines et des échanges riches en nutriments pour des saveurs qui non seulement ressemblent, mais peuvent même surpasser les originaux.

Du petit-déjeuner au dîner et tout le reste, voici 35 plats que vous n'auriez jamais pensé pouvoir végétaliser.

1. Pain doré végétalien de base

Les graines de chia ne sont pas seulement un agent épaississant dans ce petit-déjeuner classique, elles fournissent également des protéines, du calcium, des fibres et des oméga-3, dans un punch nutritionnel et la même texture moelleuse mais moelleuse que la version traditionnelle.

Conseil de pro: Soyez créatif avec la façon dont vous garnissez votre pain grillé, en utilisant des ingrédients comme du beurre de cacahuète, des baies ou une crème fouettée à la noix de coco.

2. Pancakes végétaliens outrageusement moelleux

Vous pensez avoir besoin de lait et de beurre pour faire des crêpes le clou de votre week-end ? Détrompez-vous.

Si vous avez 20 minutes et un public enthousiaste, c'est la recette pour vous. Croyez-le ou non, le secret de tout ce moelleux vient d'un soupçon de vinaigre de cidre de pomme, qui réagit bien avec la levure chimique.

Conseil de pro: Prenez un sac de pépites de chocolat végétaliennes et mélangez-les à la pâte.

3. Omelette à la farine de pois chiche avec épinards, oignon, tomate, poivrons

Il ressemble à cette cuillère grasse que nous aimons tous, mais ce repas frais et végétarien est en fait composé de farine de pois chiches sans gluten au lieu d'œufs battus.

Tout comme les omelettes ordinaires, n'hésitez pas à la personnaliser avec tous les produits que vous avez sous la main, des épinards aux champignons en passant par les oignons et les tomates.

Bien sûr, elle n'a peut-être pas exactement le goût d'une omelette typique, mais avec sa subtile saveur de noisette et sa bouchée savoureuse, c'est une délicieuse gâterie du matin à part entière.

4. Hachis végétalien pour le petit-déjeuner

Rien n'est plus réconfortant qu'un bol de hachis pour le petit-déjeuner, et cette recette prouve que vous n'avez pas besoin de produits laitiers pour coller tous les ingrédients ensemble.

Une fois que les pommes de terre, les légumes et les épices sont cuits à la perfection, chauffez un hamburger végétarien et émiettez-le sur le dessus pour un peu de protéines supplémentaires. Vous pouvez également garnir d'avocat, de salsa et d'un peu de « fromage » de noix de cajou fait maison.

5. Tof végétalientu benedict à l'avocat

Si vous pensiez que devenir végétalien signifiait ne plus jamais pouvoir profiter de ce brunch favori par excellence, nous sommes là pour vous.

Le tofu remplace l'œuf, tandis qu'une version végétalienne de la Hollandaise donne au plat sa saveur familière « Benedict-y ». Allez encore plus loin en garnissant le tout d'avocat tranché pour une touche de couleur verte et de graisse saine.

6. Salade césar végétalienne

L'idée de faire une salade César aux anchois, au fromage et au jaune d'œuf végétalien semble inconcevable, mais cette version remplie d'aliments complets suggère le contraire.

Les olives Kalamata, délicieusement salées, remplacent les anchois et les noix de cajou mélangées apportent l'onctuosité des jaunes manquants.

Mélangé avec d'autres ingrédients classiques de la salade César, c'est maintenant la vinaigrette incontournable de ce blogueur. Essayez-le et il pourrait devenir le vôtre aussi !

7. Salade Cobb végétalienne

Faites de l'heure du déjeuner votre repas le plus amusant de la journée avec cette salade Cobb vibrante et remplie de produits. Les cœurs de palmier mélangés au curcuma font une savante imitation d'œufs durs hachés.

Le tempeh croustillant imite également la bouchée savoureuse des morceaux de bacon, et les mandarines ajoutent une touche rafraîchissante et juteuse. Alignez-les tous sur un lit d'épinards pour un kaléidoscope de couleurs et de nutriments.

8. "BLT" végétalien sandwich

L'aubergine finement tranchée se déguise à merveille en bacon pour une version sans viande de ce classique de la charcuterie. Le reste n'est rien d'autre qu'un travail d'assemblage qui se réalise rapidement et facilement.

Utilisez les variétés de pain, de laitue et de tomates que vous préférez pour un sandwich tolérant et flexible, mais toujours aussi bon.

9. Sandwich à la purée de pois chiches

Rien ne vaut un sandwich simple mais satisfaisant pour le déjeuner, et celui-ci, qui rappelle un incontournable du sac brun, fait plus que l'affaire.

En utilisant des pois chiches au lieu de poulet, les légumineuses à faible indice glycémique sont écrasées avec du houmous ou du tahini, des carottes et du céleri pour une garniture à la fois onctueuse et croustillante.

Faites mousser une couche généreuse entre des tranches de pain de blé entier épais pour un repas de midi copieux et super savoureux.

10. Avocat fondu végétalien avec bacon de noix de coco

Une autre préparation sans effort et assez rapide pour les jours de semaine chargés. La purée d'avocat étalée sur du pain puis dorée dans une poêle donne non seulement à ce sandwich son facteur «fondant», mais augmente également son profil nutritionnel avec des fibres, du potassium et des graisses monoinsaturées.

Les poivrons rouges rôtis demandés par cette recette se trouvent dans la section des cornichons de la plupart des épiceries. Ajoutez du « bacon à la noix de coco » (essentiellement des flocons de noix de coco assaisonnés et grillés) pour un peu de croquant et de satiété.

Le résultat est unique, sain et presque trop joli pour être mangé !

11. Chiens végétariens faits maison

Ce blogueur renonce aux substituts de soja que l'on trouve plus couramment chez les chiens végétariens, optant plutôt pour le gluten de blé vital et le lin (tous deux trouvés dans l'allée biologique) pour servir d'agents liants.

La farine d'avoine, les haricots et une variété d'épices complètent les ingrédients pour une charge tendre mais substantielle pour votre pain à hot-dog. Tout ce dont vous avez besoin ensuite, c'est d'un bon film de sport sur Netflix.

12. Ravioles de champignons à la crème de tomates séchées à l'ail

Les champignons sautés constituent une garniture charnue pour ce plat de raviolis digne d'une occasion et constituent un départ bienvenu du fromage. Lorsque tout le shebang est recouvert d'une luxueuse sauce à base de lait de coco, il ne faut pas manquer la laiterie ici !

Faites-en un événement en déployant les pâtes à partir de zéro (le lien comprend des instructions étape par étape). Ou, si vous êtes pressé, versez plutôt le mélange de champignons dans des coquilles de pâtes du commerce.

13. Tacos de rue végétaliens

Emmenez la cuisine de rue dans une nouvelle direction avec cette version végétalienne des tacos.

Des haricots noirs remplis de fibres, des cubes de courge musquée légèrement grillés et du pico de gallo sont pliés dans des tortillas de maïs molles et garnis d'une crème de coriandre à base de tofu pour une cuillerée de protéines.

C'est un moyen coloré et riche en nutriments pour étancher une envie, surtout lorsque les camions de nourriture sont hors de portée.

14. Aubergine Parmigiana à la ricotta de noix de cajou

Un substitut populaire pour le fromage, les noix de cajou passent au robot culinaire pour former la «ricotta» dans cette aubergine non laitière Parmigiana, donnant au plat une ressemblance étrange avec l'apparence et la saveur de l'original.

Faites-le en été lorsque les aubergines riches en fibres et les tomates pleines de vitamines sont à leur apogée. Ou gardez cette recette pour un repas réchauffant pendant les mois les plus froids. Dans tous les cas, votre envie de pâtes sera satisfaite.

15. Lasagne végétalienne au fromage de cajou au basilic

La lasagne est un plat réconfortant pour beaucoup, mais avec des niveaux de légumes nichés entre les feuilles de pâtes, celui-ci est également un gagnant dans le département de la nutrition.

La noix de cajou toujours fiable intervient encore une fois pour le fromage, cette fois infusée de citron et de basilic pour une saveur encore plus profonde. Essayez d'émietter des hamburgers végétariens précuits (encore mieux s'ils sont faits maison) entre les couches pour plus de protéines.

16. Pâtes végétaliennes New Age carbonara

Du bacon aux petits pois en passant par la texture soyeuse, toutes les bases sont couvertes pour une carbonara classique tout en la gardant végétalienne.

Les penne sans gluten et le tempeh fumé et poêlé (une protéine de soja qui remplace la viande) sont enveloppés dans une sauce composée de beurre de noix de cajou, de tahini et de lait d'amande au lieu de parmesan et d'œufs. Il peut même rivaliser avec l'original.

17. Coquilles farcies sans produits laitiers

Tout d'abord, mélangez des épinards superaliments avec du tofu riche en calcium pour une dose de fer, puis emballez délicatement le mélange dans des pâtes conchiglie géantes.

Slather avec une sauce tomate qui regorge de lycopène anti-cholestérol, Cheng HM, et al. (2017). Supplémentation en tomates et en lycopène et facteurs de risque cardiovasculaire : une revue systématique et une méta-analyse. DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2017.01.009 et ce sont peut-être les coquilles farcies les plus nutritives qui soient. N'oubliez pas de parfumer avec beaucoup d'ail pour un goût encore plus sain !

18. Bolognaise à l'aubergine

Cette version profite de la générosité des produits de l'été, y compris les aubergines et la « sainte trinité culinaire » des carottes, des oignons et du céleri.

Vous ne sentez pas la sauce qui mijote lentement et qui vaut la peine sur les pâtes ? Dégustez-le sur du riz brun ou augmentez sa teneur en protéines en le servant sur du quinoa. Les aubergines et les champignons remplacent la viande comme l'affaire de personne.

19. Enchiladas vegan au tofu et haricots noirs

Le tofu ferme résiste de manière impressionnante dans ces enchiladas adaptées aux herbivores, qui sont accompagnées de haricots noirs et d'épinards pour un tiercé multicolore de fer et de fibres.

Utilisez de petites tortillas de maïs et complétez le tout avec ce que vous voulez : avocat, radis tranchés, peut-être même un peu de jus de citron vert frais.

Conseil de pro: Si vous manquez de temps, remplacez la sauce maison par celle du commerce.

20. Incroyable macaroni au fromage végétalien

Aucune rafle de plats réconfortants ne serait complète sans macaroni au fromage végétalien. C'est assez magique ce qui peut arriver lorsque vous réchauffez de la levure nutritionnelle, des pommes de terre, des noix de cajou, du vinaigre et des épices, puis versez le tout dans un mélangeur.

Perplexe ? Nous l'étions aussi. Mais ça devient une sauce au fromage crémeuse et irrésistible - sans le fromage, évidemment - et c'est un putain de génie. Versez-le sur vos nouilles préférées et vous êtes dans un rêve sans produits laitiers.

21. Nachos végétaliens super faciles

Pas de substituts de viande effrayants ici! Ces nachos à base de plantes sont en fait une option saine pour les collations, empilant des tomates, des haricots noirs et du maïs sur des tortillas cuites au four.

Arrosez-les d'une sauce végétalienne qui a l'air aussi jaune fluo que les trucs ordinaires, mais qui est faite avec les bienfaits naturels des noix de cajou et de la levure nutritionnelle.

Conseil de pro: Nous vous recommandons de suivre la suggestion du blogueur pour les servir avec des avocats en dés pour plus d'onctuosité.

22. Bouchées de pizza au chou-fleur

Y a-t-il quelque chose que le chou-fleur ne peut pas faire? Riz à faible teneur en glucides, croûte, gressins sans gluten, la liste s'allonge encore et encore. Et maintenant : des bouchées de pizza !

Fabriqués comme des mini muffins, les ingrédients de ces collations sont maintenus ensemble par un mélange de graines de chia et d'eau, au lieu d'œufs. Les pois chiches, les herbes et le fromage sans produits laitiers apportent à la maison le goût de pizza satisfaisant que vous aimez.

N'oubliez pas de les tremper dans une sauce marinara chaude!

23. Trempette crémeuse aux artichauts et aux épinards

Cette blogueuse s'est elle-même étonnée du goût authentique de ce plat de bar préféré, malgré l'abandon de la mayonnaise, du fromage et de la crème sure.

Une combinaison de lait d'amande et - vous l'aurez deviné - de noix de cajou crée une consistance veloutée, presque gratinée, dans laquelle les artichauts et les épinards sont délicatement mélangés. Crémeux sans la crème. Qui savait?

24. Ailes de chou-fleur Buffalo

Oui, vous avez bien lu : des ailes de Buffalo végétaliennes. Dans cette recette, les fleurons de chou-fleur sont mélangés avec de la farine d'amandes, de la chapelure, de l'ail et, bien sûr, une généreuse portion de sauce Buffalo.

Au moment où vous aurez fini de déterminer quel jeu regarder et de hacher le céleri pour partager l'assiette avec vos «ailes», ils auront fini de cuire au four. Le jour du match, les vrais gagnants sont ces mauvais garçons ici.

25. Champignons farcis au cœur

Une vieille réserve de repas-partage, les champignons farcis font l'objet d'une cure de jouvence nutritionnelle alors que le tofu remplace le fromage à la crème et les pacanes hachées pour la garniture au parmesan.

Les deux échanges augmentent le facteur d'aliments entiers tout en préservant la saveur nostalgique du plat. Préparez-les pour un lot de bouchées miniatures avant le dîner qui sont savoureuses, sans parler de jolies adorables.

26. Poppers jalapeño au four

C'est une amélioration nutritionnelle suffisante que ces poppers soient cuits au four au lieu d'être frits. Il est également exempt de maïs et de soja, et comprend l'option de chapelure sans gluten pour enrober les jalapeños, ce qui en fait l'une des recettes les plus sensibles aux allergies de cette liste.

Associez-les à la recette de trempette du blogueur pour une collation aussi alléchante que son homologue non végétalienne.

27. Gâteau au fromage tourbillon aux bleuets

Cheesecake : on peut vraiment le faire vegan !

Contrairement à d'autres recettes, qui peuvent contenir des ingrédients de remplissage méconnaissables qui nous rendent dégoûtés, celle-ci utilise le combo fidèle et sans cuisson de noix de cajou et de crème de noix de coco.

Mélangez quelques myrtilles, congelées ou fraîches, pour obtenir une magnifique couche de «fromage» teintée de pourpre sur une croûte de biscuits Graham traditionnelle (vérifiez que les biscuits ne contiennent pas de miel). Ce gâteau n'attend que d'être découpé.

28. Trempette de pâte à biscuits

Nous avons tous mangé de la pâte à biscuits directement du bol à mélanger, la salmonelle soit sacrée. Mais la meilleure chose à propos de la pâte à biscuits végétalienne est qu'il n'y a aucun risque d'effets indésirables liés à la consommation d'œufs crus.

Et tandis que la plupart des pâtes à biscuits sont cuites dans un produit final, celui-ci, comme le dit le blogueur, « vous êtes censé manger à la cuillerée ». Mieux encore, en utilisant des pois chiches (ne vous inquiétez pas, vous ne pouvez pas le dire) et du beurre de noix comme base, cette gâterie sucrée fournit un regain de protéines en milieu d'après-midi.

29. Milkshake de pâte à gâteau

Peu de fringales sont aussi fortes qu'une pour un milk-shake à l'ancienne - même les végétaliens n'y sont pas immunisés. La prochaine fois que ça frappe, allez-y avec cette version sans produits laitiers à saveur de pâte à gâteau.

Les bananes congelées, le beurre de noix de coco et le lait de coco se combinent pour créer cette texture épaisse à la cuillère et offrent des graisses saines pour une bonne tenue.

Un soupçon de vanille, une éclaboussure de pépites arc-en-ciel (car soyons honnêtes, tout est mieux avec des pépites dessus), et vous êtes sur la bonne voie pour une satisfaction slurp-tastique.

Veuillez vous assurer que vos vermicelles sont, en fait, végétaliens. Parfois, ils contiennent du glaçage de confiserie à base de gomme laque, qui sont des sécrétions de coléoptères.

30. Tiramisu végétalien

Gâteau moelleux. Sauce expresso. Crème de noix de cajou. Que demander de plus ? Eh bien, une fourchette, peut-être.

Traditionnellement, ce dessert est tout sauf végétalien, avec des biscuits au doigt, du fromage, des œufs et de la crème. Pourtant, ce blogueur a fait l'impossible : un dessert européen classique avec une touche végétalienne, le tout sans sucre de canne raffiné.

Vous devrez peut-être faire un petit effort supplémentaire dans cette recette, mais cela en vaudra la peine à la fin. (Vous avez entendu la partie sur la sauce expresso, n'est-ce pas ? Heureux que nous soyons sur la même longueur d'onde.)

31. Mousse au chocolat orange aux quatre ingrédients

Quatre petits ingrédients sont tout ce qui vous sépare de cette mousse succulente. Optez pour du chocolat noir riche en antioxydants à 60% ou plus pour faire ressortir le meilleur de cette recette.

Le chocolat et l'avocat (vous avez bien lu) sont fouettés avec des copeaux de zeste d'orange et une touche de lait non laitier dans une concoction brillante et teintée d'agrumes. Avec cela dans votre répertoire, le dessert est toujours une bonne idée.

32. Twinkies végétaliens faits maison

Ils vous rappelleront des souvenirs d'enfance, mais ces Twinkies ont tous grandi quand il s'agit de savoir de quoi ils sont faits.

La farine de blé est échangée contre de l'épeautre, un grain dense en fer, fibres et phosphore. Garnissez les gâteaux d'une crème banane-macadamia et vous obtenez une mise à niveau sophistiquée sur une collation du bon vieux temps.

33. Barres Snickers maison

Rendant hommage à une barre chocolatée bien-aimée, cette version végétalienne de Snickers ressemble étonnamment à la vraie affaire et contient des ingrédients entièrement naturels pour démarrer.

Les dattes remplacent idéalement l'huile de noix de coco au caramel et les cacahuètes du nougat et les couches collantes, sucrées et moelleuses sont enrobées d'une épaisse couche de chocolat noir rempli de flavonoïdes.

Nous avons l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos.

34. Sucettes glacées à l'orange faites maison

Dans la mise à jour ludique (et jolie !) de cette blogueuse sur une boisson estivale emblématique, le lait de coco joue à nouveau le rôle principal - et pourquoi ne le ferait-il pas ?

Sa richesse est parfaite pour obtenir cette consistance de crème glacée à la fois moelleuse et soyeuse sans les tracas d'une machine. Un éclat de jus d'orange fraîchement pressé et une giclée de sirop d'érable apportent une douceur ensoleillée sans être écoeurante.

35. Tartes à la crème d'avoine végétalienne

OMG, tu te souviens des tartes à la crème d'avoine? Nous pouvons juste entendre la cloche de la récréation maintenant…

Un autre régal rétro est revisité dans cette recette. Cette fois, des noix de cajou trempées, du vinaigre de cidre de pomme et du sirop d'érable créent une «crème» végétalienne prise en sandwich entre deux biscuits à l'avoine moelleux, sucrés avec du sucre de coco.

Si vous pouvez économiser 45 minutes de temps de préparation et de cuisson, vous pouvez profiter de ces friandises épiques pour l'enfance, de style végétalien. Maintenant, tout ce dont nous avons besoin est une recette végétalienne Star Crunch, et devenir adulte est beaucoup plus amusant.

Les omnivores n'ont pas tout le plaisir. Avec des substituts de viande, des crèmes sans produits laitiers, du tofu aux œufs et des noix de cajou, des noix de cajou, des noix de cajou, la nourriture réconfortante végétalienne est non seulement possible, mais totalement délicieuse.

Nous vous laissons décider si ces aliments réconfortants sont meilleurs que les originaux. En attendant, nous serons juste ici pour prendre une autre part de cheesecake aux myrtilles…

Hilary Lebow est un écrivain, un instructeur de yoga certifié, un entraîneur personnel certifié, un spécialiste des exercices correctifs et un coach en nutrition certifié. Lorsqu'elle ne travaille pas, elle peut être trouvée dans la nature avec ses deux chiens ou en train de planifier sa prochaine aventure de voyage.


Agora, Anarchie, Action ! Une nouvelle approche de la guerre non conventionnelle

La guerre non conventionnelle est défini comme des activités menées pour permettre à un mouvement de résistance ou à une insurrection de contraindre, de perturber ou de renverser un gouvernement ou une puissance occupante en opérant par le biais ou avec une force souterraine, auxiliaire et de guérilla dans une zone interdite.

Définition de Publication conjointe 3-05.1, Guerre non conventionnelle :

La « nouvelle » guerre non conventionnelle

Le retour de Great Power Conflict (GPC) a entraîné un retour de la guerre non conventionnelle (UW) (voir la définition ci-dessus) dans le lexique du ministère de la Défense (DoD). Au lieu du pouvoir destructeur d'un conflit d'État-nation (mais nécessitant toujours un moyen de repousser les adversaires), l'UW est un environnement requis pour lequel les soldats américains devraient s'entraîner au 21e siècle. Les dirigeants de la défense et les politiciens ont raison de réaliser l'utilité, l'efficacité, l'importance et la nécessité de la mise en œuvre de l'UW dans la lutte contre le GPC (Fowler, 2019). Cependant, l'accent mis à nouveau sur UW doit s'éloigner de la tactique hollywoodienne consistant à simplement redémarrer un film ou une émission de télévision précédemment réussie avec une légère touche contemporaine. [1] La pensée du DoD UW doit envisager des approches radicales et novatrices pour engager ses adversaires. Le simple fait de dépenser plus d'argent et d'employer les mêmes forces et stratégies d'il y a quelques décennies a moins de chances de fonctionner qu'avant, car la plupart de ces adversaires ont des économies florissantes. En outre, comme Eisenhower l'a astucieusement souligné, « nous avons besoin d'une défense adéquate, mais chaque dollar d'armement que nous dépensons au-dessus de l'adéquation a un effet d'affaiblissement à long terme sur la nation et sa sécurité » (Bowie et Immerman, Faire la paix, 622).

Une approche qui tient compte du dynamisme et de l'abordabilité est Agorism, l'idée originale du philosophe libertaire Samuel Edward Konkin III (ci-après dénommé SEK3). L'agorisme est « une philosophie sociale qui prône la création d'une société dans laquelle toutes les relations entre les personnes sont des échanges volontaires au moyen d'une contre-économie, s'engageant dans des aspects de la révolution non-violente » (Konkin, 1980, 76). Le DoD devrait envisager d'employer Agorism dans les environnements UW, car un mouvement Agorist est équipé pour fonctionner dans un système complexe et pourrait être plus rentable que le soutien traditionnel à la résistance. Pour justifier cette affirmation, ce qui suit couvrira un bref historique de l'agorisme (probablement nouveau pour de nombreux lecteurs), les trois stratégies d'agorisme, le rôle du DoD dans le soutien de l'agorisme et les avantages de l'agorisme dans un environnement UW

L'agorisme et ses racines

Noter: Logo Counter Economics pour son groupe Facebook https://m.facebook.com/CounterEconomics/?refsrc=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%2Fpg%2FCounterEconomics%2Fposts%2F&_rdr

« Ce manifeste appelle à l'action.

SEK3, Le nouveau manifeste libertaire

Lorsque l'on regarde l'Agorisme, il est important de noter quand et où il s'est développé : les années 1960 révolutionnaires américaines. Comme d'autres révolutionnaires de l'époque, SEK3 souhaitait des changements radicaux pour le pays. SEK3 était un libertaire qui souhaitait un système anarchiste. Cependant, contrairement à d'autres mouvements de l'époque, il a adopté une approche systémique pour comprendre le pouvoir et la stratégie. D'autres actions révolutionnaires et démonstrations des actions des années 1960 ont produit peu en termes de changement politique substantiel. [2] L'État a augmenté en taille et en étendue et de nombreuses figures représentatives inspirantes du changement politique et culturel ont été décédées ou marginalisées. Le mouvement autrefois pacifique s'est transformé en explosions nihilistes et terroristes. Au début des années 1970, les bombardements aux États-Unis étaient quotidiens (Burrough, 3). Le mouvement vers la paix et la liberté a échoué.

SEK3 a vu les mouvements précédents échouer parce qu'ils n'avaient pas l'air systémique. Le problème était de s'engager dans une politique populaire et traditionnelle que l'État pouvait subvertir, coopter ou minimiser d'une autre manière. Cette activité a échoué car elle a joué le jeu que l'État voulait que vous jouiez et a abouti à une relation asymétrique avec l'État bien supérieure à tout mouvement. Dans un sens nietzschéen, SEK3 a fait écho à la prémisse "que si vous regardez dans l'abîme, l'abîme vous regarde en retour". Toute participation au système corrompt et ce que l'État serait prêt à gérer (SEK3 2009, p. 17). SEK3 a rejeté d'essayer d'emballer les citoyens dans les isoloirs ou de remplir le Congrès d'idéologues sympathiques. Il a examiné comment l'État générait et maintenait le pouvoir. Il a proposé un moyen de contester le pouvoir et la légitimité de l'État : l'agorisme.

L'agorisme n'était pas un parti politique corruptible, un mouvement à absorber par l'État, un mantra qui devient banal, ni même une philosophie absconse dans son esprit. Sa méthode était de nature offensante. Il cherchait à inverser la structure du pouvoir en une relation asymétrique où l'État est dans un état constant de réaction. Sa philosophie cherchait à faire en sorte que le mouvement libertaire naissant soit idéologiquement et pratiquement de concert :

« Quand la théorie du libertarisme rencontre la contre-économie, que se passe-t-il ?

dans une cohérence stricte, à la fois externe et interne est Agorism… et

[en pratique] est l'intégration cohérente de la théorie libertaire avec

pratique contre-économique un Agoriste est celui qui agit de manière cohérente

pour la liberté et dans la liberté.

SEK3 a proposé l'Agorisme lors d'une conférence libertaire de 1972. SEK3 Le nouveau manifeste libertaire codifié ces croyances. L'Agorisme de SEK3 y propose la poursuite de « l'Agora ». Ce terme grec est formellement « le marché » et appelle historiquement les espaces ouverts au milieu des anciennes cités-États grecques, qui étaient le site d'assemblées populaires, de débats (par exemple, Socrate a enseigné une grande partie de l'enseignement et des débats dans l'Agora athénienne). , la performance et le commerce (Britannica).

L'Agora de SEK3 se concentrerait sur le commerce. Ce serait le marché de la société où toutes les transactions et actions humaines seraient volontaires (Konkin, 1980, p. 6), sans aucune vue d'ensemble ou ingérence d'un État. En fait, il n'y aurait pas d'État. L'Agora anarchiste de SEK3 présenterait une société où les services, la résolution de problèmes et le commerce sont menés entre des individus et des groupes et seraient « aussi proches d'un vol, d'une agression et d'une fraude que ce qui peut être humainement atteint dans une société proche d'une société libre. atteint » (Konkin, 2009, p. 78).

Pour passer du présent à l'Agora, SEK3 a proposé l'approche de la Contre-économie (CE). Le « Compteur » dans CE était un hommage à la contre-culture alors en voie de disparition (Konkin, 1995). L'EC était une réponse à ce que la plupart des sciences économiques standard ignoraient ou minimisaient, les marchés noirs et gris (Konkin, 1995). Les deux marchés sont l'endroit où l'action humaine est indépendante de l'État et, plus important encore, constituent une grande partie de l'économie mondiale. Le « marché noir » représente à lui seul près de 27 % de l'économie (Elgin et Oztunali), et cela n'inclut même pas le « marché gris ». L'inclusion du gris pourrait augmenter considérablement ce chiffre. Cet environnement ignoré et ouvert était l'arène que l'Agorisme utiliserait pour réaliser l'Agora.

Le premier des marchés, le marché gris, est l'ensemble des produits et services « légaux » mais non réglementés (Kallman). Il peut être surprenant pour certains que la plupart des Américains s'engagent dans des activités de marché gris tout au long de l'année. Cependant, quand on lit que les Américains commettent trois crimes par jour (Crovitz), cela ne devrait pas être trop surprenant. Si quelqu'un embauche des adolescents du quartier pour tondre la pelouse ou garder les enfants (Bylund), ils s'engagent dans un marché gris d'Agorisme. Après tout, il n'y a aucun moyen W-2 ou similaire pour enregistrer ce travail auprès de l'État et s'assurer que l'État obtient sa part. Ce marché gris s'étend également à l'utilisation d'espèces (en particulier pour éviter tout enregistrement transactionnel), de crypto-monnaie ou de stratégie de « cadeau » « à but non lucratif », et d'éviter les exigences en matière de réglementation/licence/permis (Kallman). L'État tolère le marché gris mais ne l'approuve pas.

Le « marché noir » est l'ensemble de toutes les interactions humaines volontaires jugées « illégales » par l'État (Kallman). Une erreur que les gens pourraient commettre en imaginant le marché noir en est la version populaire. Cela comprend que le marché noir est uniquement limité à la prostitution, aux trafics de drogues illicites et aux produits d'animaux exotiques de la liste des espèces en voie de disparition, etc. (Kallman) lorsqu'ils entendent le marché noir. Cependant, il peut également inclure l'exemple présenté dans le film Dallas Buyers Club, ce qui est fait à des fins plus nobles. Dans le film, la restriction par la FDA des médicaments « illégaux »/non approuvés conduit un réseau de personnes à trouver néanmoins le moyen de les distribuer aux patients atteints du SIDA.

Il est important de noter que la participation aux marchés noirs et gris n'est pas la même chose que le « marché libre » (Kallamn), qui est souvent interprété à tort comme une forme d'anarchisme sans loi. Dans le marché libre, le client a accès à un moyen formel (par exemple, de jure) de protestation et de protection s'il est lésé par un vendeur, et sait que son activité est de concert avec l'activité de l'État. Leur activité économique sur le marché libre enrichit l'État. Il ne le dégrade pas.

La participation de l'agorisme à ces marchés (essentiellement la désobéissance civile) remettrait en cause la structure du pouvoir américain (c'est-à-dire le lien entre la politique et l'économie) en simultanément (1) drainant l'état de légitimité et (2) les revenus grâce à l'engagement sur ces marchés. Une grande partie de la légitimité [3] de l'État vient de sa capacité à fournir des services que le marché libre ne peut pas. Ces services (notamment la défense nationale) nécessitent des revenus pour soutenir et exécuter légitimement les opérations. Même si un État est quelque peu libéral dans sa politique monétaire, les ressources le lient d'une manière qu'ils ne peuvent pas imprimer (par exemple, le temps, le personnel dévoué, les ressources corporelles, la légitimité). L'agorisme inverse la structure du pouvoir en une relation asymétrique où l'État est dans un état constant de réaction irréfléchie. En d'autres termes, Agorism fait passer le terrain de jeu de la familiarité et de la facilité à un cadre nouveau et désorientant. Ces marchés sont le lieu de changement d'Agorism.

CE tente de détourner les consommateurs du marché libre (c'est-à-dire le marché « blanc ») vers les marchés noir et gris pour commencer l'asymétrie. En participant à ces marchés, les acteurs remettent implicitement en question l'autorité de l'État en s'engageant en dehors de ses règles, en refusant les recettes fiscales et (si cela est suffisamment grave) en exigeant de l'État qu'il utilise des ressources pour lutter contre le problème. Après tout, la violation des règles dans une relation hiérarchique remet en cause la hiérarchie. Cela devient une menace existentielle. La section suivante examinera comment les trois stratégies d'Agorism utilisent ces marchés.

Noter. Flag of Agorism de la page Wikipedia Agorism https://en.wikipedia.org/wiki/Agorism

Emploi d'Agorisme

L'agorisme a trois stratégies (Bylund, 2006) : (1) Vertical/Introvert (VI), (2) Horizontal/Extrovert (HE) et (3) une combinaison des deux. Tous trois tentent d'étouffer l'élément vital et l'âme de l'État : la fiscalité et la validité. Cependant, chaque stratégie est fondamentalement différente.

« Retour à la terre » : vertical/introverti (VIS)

L'anarchiste Karl Hess est le père de la Stratégie Verticale/Introvertie (VIS). Cette stratégie est introvertie, car elle demande à ses participants de s'éloigner de leur relation actuelle avec l'État. Cette stratégie est exigeante car elle appelle et requiert la création de services d'éducation, de sécurité et de services publics vers lesquels les participants se dirigent. Le VIS exige des participants qu'ils construisent l'infrastructure et la technologie pour soutenir la communauté (Bylund, 2006) qui cherche à vivre en dehors de l'État. C'est un obstacle notable que les Agoristes créatifs doivent surmonter.

À un stade compétent, une communauté « verticale » fortement formée contournerait l'État en fournissant un niveau de services publics de base, l'accès aux besoins de base et la sécurité. Le philosophe Karl Hess, lui-même pratiquant en quelque sorte, a imaginé un cadre où les gens se réuniraient « dans un quartier libre, développeraient et maintiendraient une technologie communautaire, cultiveraient des légumes sur les toits, élèveraient des poissons dans des sous-sols, le tout afin de produire ce qui est nécessaire à la survie et une bonne vie » (Bylund, 2006). La communauté développée serait autosuffisante. Même si l'État cherchait à bloquer ou à isoler de la même manière la communauté, les actions seraient insensées. Tout pour survivre existe déjà au sein de la communauté des insurgés. En un sens, le VIS serait une autarcie.

Comme on le voit dans le documentaire Pays sauvage sauvage, les efforts de la communauté Rajneeshpuram dans le comté de Wasco, Oregon dans les années 1980 est un exemple notable de VIS. La communauté a développé une infrastructure urbaine, un code postal et logé plus de 7000 résidents (Way, C. et M. Way). Ce fut sa propre autarcie pendant un certain temps, mais s'est rapidement effondré en raison d'une manie accrue se manifestant par des activités terroristes et criminelles.

« L'original » : horizontal/extraverti (HES)

HES est le plus aligné avec la stratégie originale de SEK3 de CE. HES est la pratique de l'action humaine qui échappe, évite et défie l'État (Konkin, 1980, p. 18) via la participation aux marchés noirs et gris.

Contrairement à VIS, HES n'est pas aussi exigeant que vertical. Il n'y a pas d'appel ou de besoin de sortir de la société formelle. Cette stratégie appelle à « créer activement des réseaux et une structure pour les marchés noirs » (Bylund, 2006) où les individus s'engagent dans des échanges économiques libres. Cette stratégie ne nécessite pas une grande adhésion de la communauté, le développement d'infrastructures ou un mouvement vers l'intérieur. Cependant, cela nécessite des mécanismes et des incitations appropriés pour favoriser les réseaux et les initiatives nécessaires à la réussite.

Ce concept n'est pas trop abstrait ou difficile à vendre car beaucoup aux États-Unis s'engagent actuellement dans le HES comme mentionné précédemment avec l'exemple de payer des enfants voisins pour des services comme la garde d'enfants et la tonte de pelouse avec dossier. Beaucoup le font sans le savoir. SEK3 considérait qu'il était possible, pratique et même rentable d'encourager de grandes collections d'humanité de la société étatique à l'Agora émergente (Konkin, 1995). Les plates-formes numériques actuelles pourraient considérablement étendre le potentiel de cela (bien que cela puisse rapidement changer avec les États cherchant à les utiliser comme moyen de contrôle, pas de libération) avec la montée du Bitcoin.

Combinaison VIS et HES

Bylund soutient (2006) que les deux approches ont des avantages mais nécessitent une fusion pour affecter le changement. Dans le cas des HES, les participants doivent encore aller au-delà des convictions personnelles ou du recours aux services de l'État (Bylund, 2006). Considérez ceux de la droite politique américaine qui ont quitté les plateformes de médias sociaux comme Facebook et Twitter et ont migré vers Parler (Newhouse, 2021). Bien qu'il semble qu'il s'agissait d'une décision désireuse d'éviter les réactions négatives et d'être libre, ils n'étaient pas sans conséquence. Tout le monde pouvait toujours voir les messages publiés sur ces nouvelles plateformes ou jeter des calomnies sur ces sites. En fin de compte, leur nouvelle liberté n'a pas duré. Les processeurs de paiement pourraient toujours « annuler » ceux dont ils s'opposent aux opinions (Kantbot) ou subir des pressions pour « annuler » des individus ou des entreprises. À la suite des événements survenus au US Capital Building début janvier 2021, Amazon a retiré l'hébergement de Parler et Apple et Google l'ont retiré dans leurs magasins d'applications (Fung 2021). Cette étude de cas montre que l'infrastructure doit compléter la sortie.

Pour VIS, l'adhésion initiale et le développement fondamental peuvent être trop difficiles à lancer. Après tout, VIS est une sorte d'entreprise entrepreneuriale. Sa nouvelle entreprise est une nouvelle société pour que les agoristes s'éloignent et choisissent un choix confortable. Comme toute nouvelle entreprise, elle est soumise aux mêmes forces que toute start-up, qui échoue 80 % du temps en Amérique (Wagner). Lorsque les Agorists VIS vendent leur nouvelle entreprise, ils doivent s'assurer qu'ils ont une stratégie de ressources pour les aider à traverser les premiers jours.

Une combinaison de VIS et HES, la troisième stratégie, renforcerait et comblerait les lacunes que chaque approche présente en elle-même. Un État aurait du mal à lutter contre un système de CE (HES) avec une technologie et une indépendance communautaires (VIS) produisant des denrées alimentaires et une technologie dépassant la demande interne (Bylund, 2006). Dans un format idéal, un combo VIS/HES produirait un réseau à but lucratif bénéfique qui remplacerait la plupart ou toutes les fonctions de l'État (Bylund, 2006). Lorsqu'elles travaillent de concert, les deux approches ont le potentiel de subvertir l'État dans un environnement nié.

Étude de cas d'Agorisme réussi

La figure suivante juxtaposera Agorism utilisant la stratégie HES avec la loi nationale sur la vitesse maximale (NMSL) de 1974. Elle montrera que depuis sa création jusqu'à son abrogation, la violation constante de la NMSL a rendu son application impossible.

Les Étapes de l'Agorisme et le NMSL

Noter. Image créée par l'auteur.

Au-delà de Smokey et du bandit : l'agorisme dans l'environnement nié

L'étude de cas NMSL est un moyen utile de voir cette approche dans la pratique. Comment le DoD peut-il exécuter quelque chose au-delà de la violation d'une limite de vitesse dans un environnement UW ?

L'exécution d'une stratégie d'Agorisme est conditionnée à ce que le DoD évite de dicter les contours du mouvement et du CE. Cela pourrait être un anathème pour certains car cela limite le contrôle. Cependant, une évaluation de faisabilité (FA) appropriée avec une compréhension pour contrôler un groupe de résistance pour le soutien serait la clé (Department of Defense, 2015). Pour se prémunir davantage contre le soutien d'un éventuel groupe néfaste, cette FA inclurait l'identification des contours politiques de la résistance (Riggs, 2019) pour éviter l'embarras. Cependant, le DoD doit permettre au mouvement ultérieur d'évoluer [4] après avoir accepté de soutenir. Si une assistance est nécessaire (surtout au début), c'est plus que bien. La résistance par l'Agorisme pourrait encore être moins chère et plus efficace que l'aide précédente.

C'est peut-être un anathème pour les cercles du DoD, mais c'est une stratégie qui ne nécessite pas un plan de campagne substantiel. Au lieu d'écrire de grands plans, le groupe du DoD devrait suivre certains principes avant, pendant et après l'exécution (ou à la résolution) d'un mouvement Agoriste :

  • Identification des tensions systémiques, pas seulement des vulnérabilités.
  • Identification du pouvoir dans le système, comment on acquiert le pouvoir et quelles institutions et personnes conservent le plus de pouvoir.
  • Recadrage constant de l'environnement, pas seulement des estimations du renseignement.
  • Soyez à l'aise avec un certain niveau de risque et d'incertitude.

Quiconque finit par soutenir la résistance à l'Agorisme doit recadrer son interaction à travers différents raisonnements métaphoriques pour suivre ces principes et considérer le rôle d'un entraîneur de banc de baseball.

Alors que la métaphore du football fait partie de la pensée militaire depuis le début du 20 e siècle (Weeks, 1998), elle n'aidera pas l'agorisme. L'entraîneur de la NFL appelle chaque jeu, dirige l'ensemble du personnel d'entraîneurs, effectue des remplacements, peut être le visage de l'équipe et peut également prendre toutes les décisions concernant le personnel. Alors que les dirigeants peuvent aimer se considérer comme un Bill Belichick entraînant le Super Bowl, les agoristes du DoD devraient se considérer comme un entraîneur de banc de la MLB, assistant en chef d'un manager de la MLB. Au lieu d'être liés par un jeu de 60 minutes avec un contrôle total, les « Bench Coaches » du DoD (Edes, 2008) serviraient de « conseiller en jeu », offriraient une assistance situationnelle et s'engageraient dans un échange de réflexion sur le jeu. pour aider le « Manager » à prendre une décision prudente. La relation serait un dialogue discursif au cours des saisons qui peut donner des informations autrement indisponibles. Ces « entraîneurs de banc », qui seront le terme pour ces figures pour le reste de cet essai, conçoivent le rôle comme à long terme (la saison de 162 matchs au lieu d'un match singulier), ce qui est critique en tant que problème de mauvaise structure. ne sera pas résolu par une seule opération (comme un match de football).

La préoccupation centrale des entraîneurs de banc serait de se concentrer non seulement sur la protection de la résistance, mais aussi sur la création de conditions pour l'expansion et l'inclusion de la personne moyenne dans les marchés noirs et gris. Après tout, cette stratégie demande aux gens de s'engager dans un comportement contraire à l'éthique ou illégal contre l'État, l'entité qui dicte et exécute les sanctions. Les Bench Coaches doivent comprendre l'environnement opérationnel (OE) et trouver des moyens imaginatifs pour augmenter la conformité au sein du CE en augmentant les bénéfices pour les participants (par exemple, le développement de la communication blockchain au niveau tactique pour augmenter la sécurité). Les entraîneurs de banc doivent constamment évaluer et réévaluer la façon dont ils aident à cela. Après tout, le principe fondamental de la contre-économie est le risque commercial pour le profit (Konkin 1980, p. 23). SEK3 a compris que le risque était le problème central à surmonter. OPSEC (bien qu'il ne l'appellerait pas ainsi), et des mesures de contre-espionnage seraient des exigences pour les aspirants agoristes : tous réduisent vos risques et augmentent vos gains » (Konkin 2009, p. 54). Alors, qui seraient ces Bench Coaches ?

Au sein du DOD, les participants possibles viennent à l'esprit. L'agorisme semble être quelque chose pour lequel les affaires civiles des opérations spéciales (AC) seraient des contributeurs clés. Leurs spécialisations dans le développement de réseaux, l'assistance civile/humanitaire (y compris les infrastructures) et les opérations militaires civiles seraient bénéfiques pour un mouvement naissant. Le personnel formé à la logistique non standard serait également essentiel pour développer et fournir le « speedball [5] » occasionnel de soutien au CE et à la résistance naissants. Les opérations psychologiques (développement de récits à trois niveaux de guerre) et les forces spéciales (développement de la sécurité et du sous-sol) pourraient également être des contributeurs clés. Les deux reçoivent une formation pour négocier des ensembles de problèmes mal structurés comme UW. Les deux pourraient aider à développer des auxiliaires et des souterrains organiques et finalement durables (c'est-à-dire ne nécessitant pas l'aide des États-Unis), la pierre angulaire de tout mouvement. La considération importante n'est pas d'être prescriptif, mais de choisir le personnel militaire et gouvernemental nécessaire qui correspond aux exigences de la mission pour l'exécution d'Agorism dans un environnement spécifique. Le personnel doit correspondre aux besoins et aux exigences de l'exploitation.

Des personnes du secteur privé pourraient également remplir les rangs d'un éventuel groupe de travail sur l'agorisme. Leur capacité, leurs instincts et leur culture de réaction rapide et d'innovation seraient essentiels pour que le CE et la résistance reçoivent les outils et l'expertise nécessaires pour combattre un état antagoniste. Indépendamment de l'affiliation gouvernementale ou non, tous nécessiteraient des expériences holistiques et mentalement flexibles pour se compléter.

Pourquoi l'agorisme a du sens

L'agorisme devrait être une alternative attrayante car il présente des opportunités uniques et reflète l'intérêt personnel qui rend le succès beaucoup plus facile que l'aide traditionnelle à la résistance. Alors que l'Agorisme peut sembler présenter une utopie irréaliste comme objectif, les moyens de la réaliser ne sont pas utopiques. Le premier de ces avantages est son regard plus réaliste sur la nature humaine.

Comme l'a écrit SEK3, « L'agorisme ne veut pas de ‘vrais croyants’ (Konkin 2009, p. 16). Il a juste besoin de praticiens. L'agorisme demande aux gens de s'engager dans leur propre intérêt pour saper un état conflictuel. Cela ne nécessite pas un argument élevé ou un changement de comportement de style norme/croyance qui peut être irréaliste. L'approche de SEK3 est un moyen pratique et accessible pour tous de s'engager dans le développement d'une société libre. Il n'y avait pas d'obligation de lire des livres captivants. L'agorisme commence par l'intérêt personnel de base et la conviction que la plupart des gens (pas seulement les agoristes ou les libertariens) désirent une société libre (Konkin-76) ou au moins une société exempte de coercition inutile dans laquelle un État-nation peut s'engager.

Dans le cas des sociétés tribales par exemple, l'agorisme ne demanderait pas aux tribus rivales de se rebeller contre des millénaires de tradition, d'instinct, de culture ou d'histoire. Ils peuvent toujours échanger entre eux en noir et gris

marchés et saper l'état antagoniste. Ils peuvent le faire en serrant les dents, mais l'effet est le même.

Cette approche d'intérêt personnel envers les populations étrangères pourrait être meilleure que les approches précédentes des dernières décennies. Par exemple, la population irakienne devait s'engager dans des changements de comportement d'ordres de grandeur par rapport à sa ligne de base de Saddam Hussein. Les planificateurs stratégiques du Pentagone s'attendaient à ce que l'Irakien moyen comprenne le vote démocratique, ait une conception et un accord tacite envers un système fédéraliste, s'accorde sur une identité irakienne partagée établie par un consensus sociétal à grande échelle et ignore les tensions séculaires. De nombreux anthropologues ou politologues identifieraient cette tension insoluble comme l’a fait Ken Jowitt du Hoover Institute en 2004 (UCTV) :

« … Plus de 50 % des Irakiens sont mariés à leur cousin, dont Saddam

Hussein. Qu'est-ce que ça te dis? Il vous parle du parent

disponibilité de la loyauté envers l'État-nation. Et si vous n'êtes pas fidèle à

l'État-nation, il est peu difficile d'obtenir la démocratie. Quand tes loyautés

se réduisent et se confondent avec la famille, où la famille le concret

l'expression de vos loyautés politiques et religieuses, ce que vous avez est

une société fragmentée. Et pour entrer dans cette société et assumer

vous allez avoir les loyautés et les ressources politiques flottantes

créer une démocratie civique et civile irakienne n'est pas seulement un acte de foi

mais dépendrait d'un miracle social.

L'intérêt personnel d'Agorism aide à contourner ces mines terrestres civilo-militaires et culturelles.

L'agorisme serait également plus apte à traiter des systèmes ouverts complexes, la définition d'un problème UW, qu'une approche pangouvernementale que le DoD appelle dans la doctrine (DoD, 2013). Les bureaucraties, les unités que cette approche globale du gouvernement, sont exigeantes, hiérarchiques, ont une division rigide du travail, appliquent des politiques et des procédures inflexibles, centralisent le pouvoir et valorisent la prévisibilité. Bien qu'une bureaucratie puisse arriver au produit/à l'action/au message, il peut être trop tard et sembler obsolète (Riggs, 2020). Ce n'est pas parce que les planificateurs sont stupides ou mal équipés. Cela dépend de l'endroit où ils travaillent, et l'environnement bureaucratique ne fonctionne pas bien pour résoudre les problèmes des systèmes complexes.

Défini par le professeur Melanie Mitchell (2009, p. 13), un système complexe est « un système dans lequel de grands réseaux de composants sans contrôle central et des règles de fonctionnement simples donnent lieu à un comportement collectif complexe, un traitement de l'information sophistiqué et une adaptation via l'apprentissage ou l'évolution. Cette définition semble appropriée pour décrire non seulement les sociétés en proie à des bouleversements politiques, mais tout regroupement d'humains en général. Le problème avec les efforts actuels du DoD UW est qu'il est incapable de s'engager dans un système complexe. L'apprentissage/l'évolution dans ces systèmes peut souvent dépasser la capacité d'une coopération collective-bureaucratique.

Dans un système complexe, la quantité de données et de préférences dans le système rend impossible la capture de tout pour une macro décision efficace. Cette approche est en conflit avec ce que Ludwig Von Mises a adroitement identifié comme le « problème de calcul économique » (ECP), qui, note SEK3 (Konkin, 2009, p. 66), est une influence majeure sur l'agorisme. L'ECP indique que les bureaucraties (ou toute agence centrale de planification) identifient souvent de manière erronée les valeurs subjectives des consommateurs (ou des citoyens) au niveau macro (Mises, 1990) créant ainsi des politiques et des actions qui ne reflètent pas ce que les nœuds (organisations et individus) dans le système nécessitent. Cela crée des inefficacités et reflète les préjugés des planificateurs centraux, et non les réalités sur le terrain. Pour Mises, c'est à l'envers. Les valeurs subjectives à la valeur micro devraient être traduites en informations objectives nécessaires à l'allocation rationnelle des ressources dans la société (Mises, 1990) en l'absence d'une autorité centrale.

L'accent mis par l'agorisme sur la valeur subjective et le désir individuel identifie pourquoi les êtres humains agissent (bien que ce ne soit pas nécessairement prédictif) en raison de ses racines praxéologiques de Mises (Konkin 2009, p. 21). Les trois stratégies d'Agorisme (VIS, HES et Combo.) cherchent à comprendre « la vie à un niveau micro plutôt que de voir le monde uniquement d'en haut » (Bylund, 2006) qui est souvent l'endroit où la planification et les considérations militaires sont menées. L'agorisme est dynamique (Konkin 2009, p. 66) et non seulement s'ajuste au système, mais peut également être la force dans le système qui ne rend pas seulement compte d'un comportement complexe. Il peut également envoyer les signaux pour le traitement de l'information qui conduit à l'adaptation d'un système. C'est radical, pas réactif. L'agorisme peut forcer des tensions dans un système complexe d'UW et ne se contente pas d'attaquer les vulnérabilités que l'on pourrait cibler à partir d'une analyse du centre de gravité. Elle force la réorganisation économique et remet en cause la légitimité de l'État. Elle bouleverse la façon dont les gens conçoivent et interagissent avec l'État.

Un autre argument pour Agorism est qu'il ne vend pas de faux espoirs. Les personnes qui s'engagent dans l'EC comprennent le risque. Les soldats n'ont pas à vendre une vision utopique ou à les convaincre que la résistance doit s'engager dans la CE. Cela permet d'éviter de tourner l'épaule en raison des changements apportés par les changements électoraux ou de nouvelles réalités stratégiques (par exemple, les Kurdes en 2019). Freedom est la solution pour Agorism avec un buy-in substantiel. Cependant, il est honnête à ce sujet.

L'agorisme possède également un certain degré de résultat positif de la théorie des jeux de son côté pour les participants. Une grande partie de l'application de la loi d'un État dépend d'un type de magie de la scène (Yarvin, 2019). L'État n'est pas Dieu, car il ne possède pas l'omnipotence, l'omniscience ou l'omniprésence. Un État comme toute autre entité ou organisation dispose de ressources fixes. L'État peut concentrer ses énergies comme l'œil sans paupière de Sauron sur une zone fixe, mais il est toujours aveugle à une grande activité à l'intérieur de ses frontières. La magie de la scène est là pour que tout soit en ordre et que tout le monde se conforme. Ce qui maintient tout en ligne et les gens conformes, c'est la conviction qu'à tout moment le marteau de l'État peut tomber sur n'importe qui à tout moment. Le plus souvent, la menace oblige à se conformer aux lois. Lorsque les autorités arrêtent un criminel, on espère que sa punition servira d'exemple aux autres. Aux États-Unis, l'idée de la « Perp Walk » est plus psychologique que nécessaire par l'État, l'idée étant que cela pourrait être vous. Même l'IRS déclare chaque année que l'impôt sur le revenu dépend de la conformité volontaire (Konkin 1980, p. 21).

Ce qui fonctionne en faveur d'Agorism, c'est que la plupart des crimes/transgressions ne sont ni signalés ni détectés. Les statistiques de l'État (par exemple, les taux d'appréhension) représentent une limite supérieure de ce qu'ils peuvent accomplir (Konkin 2009, p. 52). Après tout, un État a des exigences/intérêts et des attentes/exigences diverses en matière de gouvernance de la part de ses citoyens. Par exemple, imaginez que l'État essaie d'arrêter la contrebande à ses frontières. Tous les points d'entrée et postes frontaliers reçoivent plus de ressources. Les citoyens reçoivent des messages indiquant que l'État réprime ces activités. La législation/l'activité exécutive reflète cela dans les organes bureaucratiques. Tout cela est vrai et sert de preuve des dangers de la contrebande et de la réponse de l'État à celle-ci. Cependant, l'État ne peut espérer faire appliquer une loi une fois qu'elle dépasse un seuil suffisamment élevé. S'il consacre toutes ses énergies et ses ressources à l'arrêt de la contrebande, l'éducation, les infrastructures, les soins de santé, etc. recevront ce qui reste du peu.

Peut-être que ce qui reste est l'inertie gouvernementale à toutes les autres préoccupations et une population en colère. Les élites, surtout dans un régime oligarchique et autocratique, devraient craindre que « le chien » ne devienne « un loup » après quelques repas manqués. Les chiffres sont simplement contre l'État une fois qu'un certain nombre dépasse la capacité. Alors que l'État est généralement la plus grande entité de la société, SEK3 note que même un État grand et puissant a beaucoup de mal à contraindre une majorité rebelle et aurait un temps presque impossible à arrêter une minorité entreprenante de marchands noirs et d'agoristes (Konkin 1980 , p.102).

L'État peut faire respecter les règles par une sorte de logique panoptique. Le panoptique (voir ci-dessous), développé par le philosophe anglais Jeremy Bentham, est une conception de prison dans laquelle un agent de sécurité peut surveiller tous les prisonniers. La théorie est que tout ce que les prisonniers ne peuvent jamais savoir s'ils ont regardé. Un type de docilité devrait suivre car aucun prisonnier n'est certain que ses actions pourraient entraîner une punition.

Le Panoptique de Jeremy Bentham

Noter. Cette image panoptique populaire utilisée par le blog du Center for the Future Of Museums "Futurist Friday: The Digital Panopticon" le 28 mai 2015 à https://www.aam-us.org/2015/05/29/futurist-friday- le-panoptique-numérique/.

Le panoptique offre peu de profit pour s'engager dans l'activité d'EC. L'agorisme doit transmettre à serait

Agorists que bien que le danger existe, mais le gain dépasse la punition.

Plus encore, même s'ils sont dans une sorte de panoptique, si suffisamment de personnes s'engagent dans l'activité, les ressources limitées de l'État rendent cela impossible. Comme l'a dit Jim Bucher : « Vous n'avez pas besoin de courir plus vite que l'ours pour vous échapper. Tu as juste plus vite que le gars à côté de toi. Si suffisamment de personnes s'impliquent, l'État devient submergé.

Un dernier point fort est ce que l'on pourrait considérer comme un inconvénient : le manque de contrôle. Une stratégie d'agorisme nécessiterait une suppression substantielle des empreintes digitales du DoD et une influence vers la résistance. Le conflit dépassant la compréhension moderniste traditionnelle, une approche hétérarchique et de laissez-faire pourrait être appropriée, en particulier dans un système complexe où les planificateurs posent le problème du calcul économique. En d'autres termes, il pourrait y avoir un art de laisser quelque chose seul. Dans le documentaire Pauvreté Inc., le spectateur voit que tous les efforts savamment planifiés et bien intentionnés des entreprises et des ONG sont délétères pour prévenir la pauvreté dans les pays sous-développés. Même la société Tom's Shoes, qui fait don de paires de chaussures gratuites dans les pays africains, crée de plus grandes disparités dans le pays et détruit les industries locales (Taub, 2015). Cependant, Agorism n'est pas sans inconvénients.

Au-delà de l'utopie : les inconvénients de l'agorisme

Noter. A Flag for Absurdist Postleftism (basé sur la philosophie d'Albert Camus. D'un utilisateur inconnu de Reddit sur https://i.redd.it/obtm7gbxz4051.png

Le philosophe libertaire Murray Rothbard considérait l'Agorisme comme irréaliste et naïf. Il a fait valoir que les marchés noirs et gris avaient déjà existé et n'avaient pas remplacé l'État ou l'un de ses édifices (D'amto, 2018). Rothbard a noté que l'action politique traditionnelle et le marché libre étaient des forces pour la croissance de la liberté humaine aux 18 e et 19 e siècles, par opposition à l'agorisme, qui ne traitait pas des « caractéristiques déplaisantes du monde réel » (D'Amato, 2018). La politique traditionnelle était nécessaire. Cependant, Rothbard et SEK3 ne parviennent pas à comprendre que même au-delà de l'économie, l'État a certains pouvoirs qui font de l'agorisme une bataille difficile.

Au-delà des critiques de Rothbard, il y a deux forces de l'État qui ont peu à voir avec l'économie : les armées et la « magie de scène ». En ce qui concerne ces derniers, théoriquement une dégradation de la puissance économique conduirait à une capacité de réponse réduite de l'État. Moins d'argent signifie moins d'armes, moins de soldats et moins de soutien global. Cependant, même l'exemple anarchique de l'Ukrainien Nestor Makhno fourni par SEK3 montre une force en grande partie volontaire et quelque peu hétérarchique facilement vaincue par les nombres supérieurs de l'URSS (« les ressources complètes d'un continent ») du grand État (Konkin 1980, p. 32) . Beaucoup de choses doivent se produire pour dissuader cette force notable d'écraser immédiatement une résistance naissante.

La deuxième partie, « Stage Magic », fait référence à la théorie de la formule politique du philosophe italien Gaetano Mosca. Mosca soutient (2021) que la classe dirigeante doit continuellement se justifier par des principes moraux ou juridiques (c'est-à-dire la formule politique. Elle doit être cohérente avec la conception de la vie de la communauté gouvernée. Le statu quo doit correspondre à l'histoire de l'élite. Il y a des éléments de la formule politique qui ressemblent à de la magie scénique et des éléments de narration riche qui excitent et inspirent la population à continuer à la soutenir.

Dans ces étapes naissantes de la poursuite de l'Agora, la résistance serait obligée de faire face à toute la puissance des histoires de l'État et des microphones qui ont inévitablement plus de pouvoir qu'un argument d'intérêt personnel. L'agorisme doit inspirer. Il doit capturer et refléter l'idée d'autorité charismatique de Max Weber. La résistance a besoin d'une histoire (pas d'intérêt personnel) et d'un leadership (pourrait même se manifester comme les bolcheviks l'ont fait en rendant le parti charismatique), qui distingue les dirigeants « des hommes ordinaires et les [traite] comme dotés de pouvoirs surnaturels, surhumains, ou du moins des pouvoirs ou qualités spécifiquement exceptionnels… d'origine divine » (Weber, 1947).

La liberté et l'innovation peuvent être aussi menaçantes pour un État que n'importe quelle armée. L'agorisme peut jouer en faveur de ceux qui initient la subversion, quelle que soit leur taille.Cela force les tensions systémiques et l'État à utiliser les ressources et les services dont ils ont autrement besoin pour administrer pour d'autres préoccupations. Dans un environnement UW, Agorism fournit un autre moyen aux groupes de résistance de déplacer l'État en raison de sa flexibilité, de sa concentration sur l'intérêt personnel, du reflet de la politique locale et des mécanismes d'application difficiles imposés à l'État lorsqu'il atteint un niveau critique.

L'agorisme n'est pas la nouvelle solution, mais une nouvelle suggestion. Les planificateurs et les concepteurs du DoD feraient bien d'envisager des idées et des stratégies en dehors de la fenêtre d'Overton afin de rivaliser au cours du siècle prochain.

Bowie, R.R. et Immerman, R.H. (1998). Waging Peace : comment Eisenhower a façonné un

Stratégie de guerre froide durable, Oxford University Press.

Brody, B. (4 novembre 2013) Lingo militaire américain : Le guide (presque) définitif. RADIO NATIONALE PUBLIQUE.

Burrough, B. (2016). Days of Rage: America's Radical Underground, le FBI et l'âge oublié

de la violence révolutionnaire (R. Porter, Narr.) [Livre audio]. Presse Pingouin

Bylund, P. (mars 2006, 09 mars). Une stratégie pour forcer l'État à revenir. LewRockwell.com.

Crovitz, L.G. (2009, 27 septembre). Vous commettez trois crimes par jour. le journal Wall Street.

D'amto, D.S. (2018, 27 novembre). L'activisme du marché noir : Agorism et Samuel Edward Konkin III.

Département de l'Armée (2013). Opérations de soutien de l'information militaire (Field Manual 3-53).

Ministère de la Défense (2015). Guerre non conventionnelle (Publication conjointe 3-05.1).

Edes, G. (2008, 23 mars). Plus qu'un simple travail annexe. Globe de Boston.

Elgin, C. et O. Oztunali (2012, 10 mai). L'économie de l'ombre partout dans le monde

Fowler, M. (2019, 4 novembre). La montée du caractère non conventionnel actuel de la guerre.

Fung, B. (2021, 11 janvier). Parler a maintenant été démarré par Amazon, Apple et Google. CNN

Télévision de l'Université de Californie (UCTV). (2 octobre 2008). Le Humvee et le pommier :

Kallman, P. (12 décembre 2016,). Une introduction au 21e siècle à l'agorisme. Moyen.

Kantbot. (Hôte). (12 juillet 2020). Les conservateurs sont les vrais libéraux (avec Indian Bronson) (n° 22) [Audio

épisode de podcast]. Dans Le réseau de podcasts de pseudodoxologie. Patréon. https://www.patreon.com/Pseudodoxie

Konkin III, S.E. (2009). Une amorce d'agoriste. KoPubCo.

Konkin III, S.E. (1995). La dernière introduction complète à l'agorisme. Le Trimestriel Agoriste.

Konkin III, S.E. (1980). Nouveau manifeste libertaire. Presse Anarchosamisdat. 1980.

Mitchell, M. (2009). Complexité une visite guidée. Presses de l'Université d'Oxford.

Mises, L.V. (1990). Calcul économique dans le Commonwealth socialiste (S. Adler). Mises

"Mosca, Gaetano." Encyclopédie internationale des sciences sociales.

Newhouse, A. (3 décembre 2020). Les utilisateurs de droite affluent vers Parler alors que les géants des médias sociaux freinent

Rayner, A. (2013, 6 mai). Les pistolets imprimables en 3D ne sont qu'un début, déclare Cody Wilson. Le gardien.

Riggs, D. (15 novembre 2019,). Les visions et résistances contraintes et non contraintes

Riggs, D. (20 janvier 2020). Blockchain et opérations psychologiques. Au-dessus de l'horizon.

Taub, A. (2015, 23 juillet). Acheter des chaussures TOMS est un moyen terrible d'aider les pauvres. Vox.

Wagner, E.T. (2013, 12 septembre). Cinq raisons pour lesquelles 8 entreprises sur 10 échouent. Forbes.

Way, C. et M. Way (Directeurs). (16 mars 2018,). Partie 1 (Saison 1, Épisode 1 [épisode de la série télévisée].

Braun, D., Braun, J., Cotner, D., Del Deo, A., Duplass, M., Duplass, J. et L. Nishimura (producteurs exécutifs), Sauvage Sauvage Pays. Duplass Brothers Productions, Stardust Frames Productions et Submarine Entertainment

Weber, M. (2012). « La nature de l'autorité charismatique et sa routinisation » dans Théorie de

Organisation sociale et économique (A.R. Anderson et Talcott Parsons) Marttino Fine Books (1922).

Weeks, J. (1988) Le football comme métaphore de la guerre. Patrimoine américain. Tome 39 (6).

Wolchover, N. (2012, 23 juillet). Pourquoi le contrôle des armes à feu est si controversé aux États-Unis Le scientifique

Yarvin, C. (2019, 27 septembre). La pilule claire, partie 1 sur 5 : Le régime à quatre temps. L'Américain

[1] Le remake de 2016 de chasseurs de fantômes a été un échec non pas dû à la misogynie ou au patriarcat mais à cause d'un manque d'authenticité. Dan Akroyd a grandi dans une famille profondément impliquée dans le surnaturel. Dès deux générations, il avait des membres de sa famille qui pratiquaient ce qui pourrait être considéré comme des pratiques occultes. Ce film était l'histoire personnelle d'Akroyd autant qu'un blockbuster de divertissement. Le simple fait d'essayer de redémarrer cette propriété avec un changement de genre est apparu comme grossier, inauthentique et finalement rejeté par le film rendu public.

[2] Alors que des mesures telles que la loi sur les droits civils et la fin de la guerre du Vietnam ont représenté un changement, la structure de l'État est restée inchangée et le pouvoir du statu quo n'a pas été affecté.

[3] Plus d'informations sur ce qui constitue l'autre moitié de la légitimité seront abordées dans la section « Inconvénients de l'agorisme »

[4] Considérez le rôle de Gandalf dans le roman original Le Hobbit (pas le film d'action en direct) dans son aide à Bilbo et aux Nains.

[5] Un sac mortuaire rempli de fournitures, généralement des munitions et de l'eau en bouteille, largué d'un avion ou d'un hélicoptère pour ravitailler des soldats loin ou dans le besoin (Brody, 2013).


Quel livre de cuisine parfait, rempli de recettes pour les jours de semaine mouvementés ainsi que de recettes plus compliquées pour le week-end ou chaque fois que vous avez plus de temps.

Ce livre regorge d'apéritifs, d'accompagnements, de salades (y compris les vinaigrettes, le meilleur ajout à toute salade à mon avis). Toutes les recettes incluent le temps de travail et le temps total, une caractéristique importante lorsque vous essayez de trouver un dîner rapide.

Le livre regorge de photos colorées, appétissantes et bien plaquées. Tellement bien fait !

Merci Shadow Martin Publishing a Quel livre de cuisine parfait, rempli de recettes pour les jours de semaine mouvementés ainsi que de recettes plus compliquées pour le week-end ou chaque fois que vous avez plus de temps.

Ce livre regorge d'apéritifs, d'accompagnements, de salades (y compris les vinaigrettes, le meilleur ajout à toute salade à mon avis). Toutes les recettes incluent le temps de travail et le temps total, une caractéristique importante lorsque vous essayez de trouver un dîner rapide.

Le livre regorge de photos colorées, appétissantes et bien plaquées. Tellement bien fait !

Merci Shadow Martin Publishing et NetGalley pour cet ARC en échange d'une critique honnête. . Suite

Tara cuillère à café Vivez la vie délicieusement avec Tara Teaspoon est un livre de cuisine bien conçu et bien organisé rempli d'une variété de délicieuses recettes et de superbes images en couleur.

Le livre contient des chapitres brefs et utiles sur les aliments de base du garde-manger (des aliments comme le bacon et le bicarbonate de soude, le tahini et la pâte de curry rouge sont inclus) et sur la collecte du bon équipement comme des couteaux et des poêles. Il y a aussi des chapitres sur les bouchées, les trempettes et les collations, les salades, les bols et les vinaigrettes. Vivez la vie délicieusement avec Tara Teaspoon est un livre de cuisine bien conçu et bien organisé rempli d'une variété de délicieuses recettes et de superbes images en couleur.

Le livre contient des chapitres brefs et utiles sur les aliments de base du garde-manger (des aliments comme le bacon et le bicarbonate de soude, le tahini et la pâte de curry rouge sont inclus) et sur la collecte du bon équipement comme des couteaux et des poêles. Il y a aussi des chapitres sur les bouchées, les trempettes et les collations, les salades, les bols et les vinaigrettes, les routines des soirs de semaine, les dîners inspirés des saveurs, les repas pour rassembler les gloires du matin et les sucreries à partager.

J'adore les livres de cuisine et ce sera un ajout parfait à ma collection ! Le livre couvre vos repas du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner, du dessert et même des vinaigrettes ! Il existe une gamme de recettes de sandwichs, pâtes, tartes, sauces, salades, crêpes, etc. Apprenez à préparer de délicieux plats comme de la succotash de maïs, de la crème glacée au cheesecake aux fraises avec des biscuits au gingembre, des biscuits aux morceaux de chocolat de style boulangerie avec un ingrédient secret (fromage à la crème !) Divertissez une foule avec le sous-marin ginormous de fête sans fin ou savourez un brunch indulgent avec la tortilla espagnole aux champignons et au bacon.

J'aime que beaucoup d'ingrédients soient familiers, pour la plupart abordables et assez accessibles. J'aime aussi que Teaspoon prenne le temps d'expliquer les ingrédients de spécialité rapidement mais en profondeur. Les recettes sont faciles à suivre. Bien que les plats étonnants puissent sembler difficiles au début, ils sont en fait très faisables.

L'écriture de Teaspoon est accessible et facile à lire. J'aime ses petites histoires et j'apprécie vraiment le fait qu'elle garde tout bien succinct. J'aime le « Conseil de Tara » utile qui est inclus avec de nombreuses recettes. Ils offrent d'excellentes informations pour faciliter vos aventures culinaires. J'aime aussi ses suggestions "Looks Delicious" qui aident les cuisiniers à l'esprit esthétique à préparer leurs plats pour Instagram.

J'aime les images pleine page belles, lumineuses et propres. La nourriture est si joliment présentée que j'ai été tenté de cracher l'écran ! J'apprécie l'abondance de photos des plats terminés. Mais je souhaite que les photos soient étiquetées. Cependant, ils sont si clairs et bien présentés que vous pouvez facilement comprendre le plat.

Vivez la vie délicieusement avec Tara Teaspoon est un délicieux livre de cuisine avec des images magnifiques. Ce sera un ajout parfait à la collection de tout cuisinier !

Merci à NetGalley et Shadow Mountain Publishing pour ce livre en échange d'une critique honnête.

D'accord, mon parti pris va être partout dans cette critique. :) Tout d'abord, il s'agit d'une femme qui travaillait pour Martha Stewart et qui était également rédactrice en chef du Ladies Home Journal – et bon sang, elle vous le rappelle. Elle a aussi beaucoup de photos d'elle en train de cuisiner dans le livre, ce qui me rebute toujours un peu. Elle est très bavarde dans le livre et j'aime généralement ça dans un livre de cuisine, mais elle appartient clairement à un autre monde que moi et je me sentais un peu comme si l'une des filles riches et populaires du lycée parlait. être partout dans cette revue. :) Tout d'abord, il s'agit d'une femme qui travaillait pour Martha Stewart et qui était également rédactrice en chef du Ladies Home Journal – et bon sang, elle vous le rappelle. Elle a aussi beaucoup de photos d'elle en train de cuisiner dans le livre, ce qui me rebute toujours un peu. Elle est très bavarde dans le livre et j'apprécie généralement ça dans un livre de cuisine, mais elle vient clairement d'un autre monde que moi et j'avais un peu l'impression que l'une des filles riches et populaires du lycée me parlait, mais seulement parce que elle voulait quelque chose de moi. Un autre critique a étiqueté cette "nourriture raffinée" et a déclaré que c'était le genre de chose que vous faites lorsque vous voulez impressionner les gens. Je suis d'accord, et ce n'est pas mon truc.

Les recettes sont belles et je ne doute pas qu'elles seront délicieuses. Ils ont tendance à prendre pas mal de temps et à utiliser plusieurs recettes pour chaque plat (faire la sauce sur cette page, le frotter sur cette page, puis faire ceci) donc la section vous indiquant le temps nécessaire pour les recettes semble un peu trompeuse. Ils tendent également vers des ingrédients haut de gamme. Ce ne sont pas vraiment des choses que votre mère moyenne va organiser après son retour du travail. C'est le genre de choses que vous cuisinez lorsque vous voulez impressionner quelqu'un. Dans certains cas, c'est vraiment bien fait. Par exemple, sa vision de la crème glacée frite consiste à écraser des flocons de maïs et autre chose qui ont été mélangés avec du miel et cuits, puis à y rouler des boules de crème glacée, les mettant dans de petits plats où des bananes ou des fraises ont été coupées sur un angle pour faire des formes de pétales tout autour, puis le garnir de crème fouettée fraîche et de pépites, avec une cerise sur le dessus. C'est beau et probablement bon, mais je ne suis pas sûr que la plupart des cuisiniers à la maison feraient toute la fleur et chaque garniture et je ne sais pas à quel point ce sera aussi bon que des flocons de maïs écrasés et du miel sur une boule de crème glacée.

Le livre est également conçu pour les gens du régime américain standard (mais haut de gamme). Il existe quelques plats accidentellement sans gluten ou végétariens, mais pour la plupart, ils sont riches en viande, produits laitiers, blé, ingrédients d'origine animale, sucre blanc, etc. et la plupart des recettes ne conviendront pas parfaitement aux personnes qui consomment du gluten. gratuit, sans produits laitiers, paléo, céto, diabétique, végétalien, végétarien, etc. ou qui ont des membres de la famille qui le sont. Les recettes ne sont pas marquées si elles répondent à l'un de ces besoins et il n'y a même pas de recette symbolique occasionnelle offerte en clin d'œil au fait que la plupart des gens de nos jours connaissent au moins des personnes végétariennes, sans gluten et/ou paléo qu'ils pourraient vouloir cuisiner. pour une ou deux fois.

Il y a des photos en couleur d'au moins la moitié des recettes, et elles sont magnifiquement réalisées. Aucune information nutritionnelle n'est fournie.

Ce sera un excellent ajout aux bibliothèques de nombreux cuisiniers, même si ce n'est pas un bon choix pour la mienne.

J'ai lu un ARC numérique de ce livre pour examen. . Suite

Vivre la vie délicieusement avec Tara Teaspoon est un livre de cuisine inspirant et époustouflant qui constitue un bel ajout à une collection. Les instructions sont faciles à suivre et il y a beaucoup de belles images pour les accompagner. Il contient d'excellents conseils et suggestions d'équipement, mais il peut être un peu trop détaillé pour ceux qui recherchent une recette rapide en semaine.

Je ne connais pas l'auteur, mais d'après sa biographie, elle est assez liée à la communauté culinaire. Ther examen complet sur la couverture candide

Vivre la vie délicieusement avec Tara Teaspoon est un livre de cuisine inspirant et époustouflant qui constitue un bel ajout à une collection. Les instructions sont faciles à suivre et il y a beaucoup de belles images pour les accompagner. Il contient d'excellents conseils et suggestions d'équipement, mais il peut être un peu trop détaillé pour ceux qui recherchent une recette rapide en semaine.

Je ne connais pas l'auteur, mais d'après sa biographie, elle est assez liée à la communauté culinaire. Il y a un air de Martha Stewart dans ce livre, mais Tara a une approche plus terre-à-terre dans ses descriptions. Les recettes semblent définitivement faisables et il y a des idées uniques à créer.

Nouvelles agrafes de garde-manger
Le bon équipement
Bouchées, trempettes et collations
Salades, bols et vinaigrettes
Côté Amour
Routines de la semaine
Dîners inspirés des saveurs
Repas pour se rassembler
Gloires du matin
Bonbons à partager

Ce qui ressort vraiment pour moi dans le livre de cuisine, c'est en fait le début du livre qui fournit une longue liste d'articles pour un garde-manger bien approvisionné et une excellente liste d'équipements essentiels. Ces sections n'appellent pas beaucoup de choses difficiles à trouver ou chères, ce que j'ai trouvé très rafraîchissant. Ce n'est peut-être pas utile pour un chef à domicile chevronné, mais il y a quelques choses qui ont attiré mon attention pour ma propre cuisine.

PARFAIT POUR UN RENDEZ-VOUS

Les recettes incluses ici sont certainement celles à essayer si vous préparez quelque chose pour une réunion et que vous voulez impressionner vos invités. À mon avis, la plupart de ces recettes comportent de nombreuses étapes qui impliquent de combiner des recettes d'autres pages. Un soir de semaine chargé, l'objectif est rapide et nutritif, et je n'avais tout simplement pas l'énergie pour créer l'une de ces recettes. J'ai quand même pas mal de signets pour quand j'ai du temps à mettre de côté.

Si vous aimez un beau livre de cuisine qui contient de nombreuses recettes détaillées et intéressantes pour une foule, Live Life Delicious est certainement un exemple à essayer. Il y a des idées fantastiques dans ce livre qui impressionneront vos invités. . Suite

Un excellent livre de cuisine si vous êtes quelqu'un qui aime divertir et ne vous souciez pas de l'ingrédient occasionnel qui peut prendre un certain effort à trouver. De superbes images et de superbes recettes sonores qui peuvent exercer vos compétences culinaires. J'appellerais cela un livre de cuisine rapide et facile pour les soirs de semaine, mais parfois vous voulez faire un peu plus d'efforts et essayer quelque chose de nouveau.

J'aime l'idée que certaines des recettes qu'elle donne de multiples façons de les utiliser, mais je souhaite qu'elles soient davantage regroupées. Plusieurs des ing Un excellent livre de cuisine si vous êtes quelqu'un qui aime divertir et ne vous dérange pas les ingrédients occasionnels qui peuvent prendre un certain effort à trouver. De superbes images et de superbes recettes sonores qui peuvent exercer vos compétences culinaires. Je n'appellerais pas cela un livre de recettes de semaine rapide et facile, mais parfois vous voulez faire un peu plus d'efforts et essayer quelque chose de nouveau.

J'aime l'idée que certaines des recettes qu'elle donne de multiples façons de les utiliser, mais je souhaite qu'elles soient davantage regroupées. Plusieurs listes d'ingrédients vous ont envoyé vers une autre recette sur une autre page. J'ai parfois commencé à avoir l'impression d'être une chasse au trésor.

Je vais certainement essayer certaines de ces recettes! . Suite

J'aime un bon livre de cuisine et surtout quand c'est un livre qui n'exige pas d'ingrédients sophistiqués ou de longs temps de cuisson. J'aime que certaines des recettes soient utilisées dans d'autres recettes – sauces, vinaigrettes, etc. Cela montre à quel point les aliments peuvent être polyvalents et ce qui pourrait faire éclater une autre recette.

Le livre commence par une introduction de Tara, puis il passe aux agrafes du garde-manger et au bon équipement. Elle parle des différents types de casseroles et poêles et a même une section sur les couteaux. Je suis d'accord avec elle que vous avez besoin d'apprécier un bon livre de cuisine et surtout quand c'est un livre qui n'appelle pas d'ingrédients sophistiqués ou de longs temps de cuisson. J'aime que certaines des recettes soient utilisées dans d'autres recettes – sauces, vinaigrettes, etc. Cela montre à quel point les aliments peuvent être polyvalents et ce qui pourrait faire éclater une autre recette.

Le livre commence par une introduction de Tara, puis il passe aux agrafes du garde-manger et au bon équipement. Elle parle des différents types de casseroles et poêles et a même une section sur les couteaux. Je suis d'accord avec elle qu'il faut sentir un couteau dans la main pour savoir si c'est le bon pour vous. Je pense aussi que vous devriez dépenser un peu plus pour un ensemble de couteaux de bonne qualité. Cela vous durera pour toujours. D'autres bonnes bases à avoir sont les bols à mélanger (plusieurs tailles), les planches à découper, les spatules, les pinces et bien plus encore.

Le livre de cuisine est divisé en plusieurs chapitres : hors-d'œuvre, salades, accompagnements, repas en semaine, dîners inspirés des saveurs, repas pour les réunions, plats pour le petit-déjeuner et desserts. En parcourant chaque section, j'en ai trouvé beaucoup qui semblaient délicieuses et qui s'ajouteront à ma rotation de repas.

C'est un excellent livre de cuisine pour les chefs débutants à intermédiaires. Je ne pense pas que quelque chose soit trop difficile et vous ne devriez pas avoir à chercher très fort pour la plupart des ingrédients. Si vous regardez sa liste de produits de base pour le garde-manger, de nombreux articles figurent sur cette liste. . Suite

J'aime toujours m'aventurer et essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux aliments. Certains membres de ma famille, pas tellement. Je dois donc trouver un bon équilibre dans mes repas à la maison. La nourriture que ma famille va manger mais aussi la nourriture et les saveurs que j'apprécie. Ma règle est qu'ils doivent l'essayer. Ils peuvent déclarer qu'ils ne l'aiment pas sans même l'essayer. Et je leur demande généralement de lui donner quelques bouchées pour laisser les saveurs ruminer dans leur bouche et leur esprit avant de se décider.Parfois, il faut quelques bouchées et parfois, j'aime toujours m'aventurer et essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux aliments. Certains membres de ma famille, pas tellement. Je dois donc trouver un bon équilibre dans mes repas à la maison. De la nourriture que ma famille va manger mais aussi de la nourriture et des saveurs que j'apprécierai. Ma règle est qu'ils doivent l'essayer. Ils ne peuvent pas déclarer qu'ils ne l'aiment pas sans même l'essayer. Et je leur demande généralement de lui donner quelques bouchées pour laisser les saveurs ruminer dans leur bouche et leur esprit avant de se décider. Parfois, il faut quelques bouchées et parfois c'est une réaction instantanée de oui ou de non. MDR! Mais peu importe, ils ont réalisé que ce qu'ils ne voulaient peut-être pas manger au départ à cause de leur apparence, devient l'un de leurs aliments préférés. Marquez pour moi ! Mais pour les membres de la famille qui ne sont pas si aventureux, je ne dois pas les submerger trop souvent et m'en tenir également à certains de leurs favoris.

J'ai apprécié de parcourir ce livre de cuisine et d'avoir des idées différentes. Pas seulement pour la nourriture, mais pour les outils et les bas de garde-manger et quelques autres idées. J'aime voir ce que les différents cuisiniers utilisent pour les outils et quelles sont leurs fournitures de garde-manger de base. Bien sûr, cela ne s'applique pas toujours à tout le monde qui regarde le livre de cuisine. Mais j'aime que nous puissions voir et recueillir de nouvelles idées. Ou sautez le pas et achetez un article dont je discute depuis un certain temps et dont j'ai vu plusieurs utilisations intéressantes, essayez-le, et j'aime généralement que j'ai franchi le pas (je prends un certain temps pour décider ce que je veux vraiment et si je vais vraiment l'utiliser avant d'acheter).

Les images du livre sont magnifiques et m'ont mis l'eau à la bouche BEAUCOUP. MDR! Alors ne lisez pas ceci si vous avez faim. Puis à nouveau. lisez-le quand vous avez faim car vous aurez envie d'essayer les recettes. Pour être honnête, je n'ai essayé aucune des recettes. J'ai eu beaucoup de plaisir à lire les différentes sections de recettes et à marquer celles que je voudrais essayer et apprécier. Il y en a beaucoup d'excellents ici que j'ai hâte d'essayer. Surtout avec mes chefs en herbe à la maison. J'aime cet aspect de la cuisine (pas que cela arrive toujours, mais j'essaie de le faire), avoir le temps de cuisiner, de parler, d'enseigner et d'essayer de nouvelles recettes avec mes enfants. Mon mari est également doué pour trouver différents aliments à cuisiner avec nos enfants. Donc, être dans la cuisine avec les enfants et la famille est une constante dans notre maison. Je pense que je vais demander à chacun de mes enfants de choisir quelques-uns de leurs favoris et de préparer un repas avec eux en essayant ces nouvelles recettes.

Il y a plusieurs sections dans le livre. Les voici : bouchées, trempettes et collations. Salades, bols et vinaigrettes. Côté Amour. Routines de la semaine. Dîners inspirés par les saveurs. Repas pour se rassembler. Gloires du matin. Et le dernier est Sweets to Share.

Miam! Rien que de penser à certaines de ces recettes, je suis prêt à plonger et à les manger. MDR!

Contenu : Définitivement propre -) C'est un livre de cuisine.

J'ai reçu une copie de l'éditeur, Shadow Mountain Publishing, via NetGalley. Toutes les pensées et opinions exprimées dans la revue sont les miennes.

Tara Teaspoon est une chef expérimentée passionnée par son métier. Elle a travaillé avec Martha Stewart et a été directrice alimentaire du magazine Ladies Home Journal.

Elle attribue à sa mère sa créativité et son enthousiasme en cuisine. Tara travaillait aux côtés de sa mère dans la cuisine depuis qu'elle était en âge d'atteindre les comptoirs.

Grâce à son travail, Tara a accès aux meilleurs équipements et ingrédients, mais elle comprend que les chefs à domicile doivent souvent faire avec ce qu'ils ont.

Bien sûr, examen du livre de cuisine

Tara Teaspoon est une chef expérimentée passionnée par son métier. Elle a travaillé avec Martha Stewart et a été directrice alimentaire du magazine Ladies Home Journal.

Elle attribue à sa mère sa créativité et son enthousiasme en cuisine. Tara travaillait aux côtés de sa mère dans la cuisine depuis qu'elle était en âge d'atteindre les comptoirs.

Grâce à son travail, Tara a accès aux meilleurs équipements et ingrédients, mais elle comprend que les chefs à domicile doivent souvent faire avec ce qu'ils ont.

Bien sûr, elle vous recommande d'avoir toutes sortes de casseroles et de poêles et tous les petits appareils de cuisine. Elle propose cependant des solutions de contournement et encourage souvent les lecteurs à acheter des options peu coûteuses.

Sa liste d'agrafes de garde-manger est réaliste. Il comprend des articles comme l'ail, le chocolat et la sauce soja, sans rien de plus exotique que la pâte de curry rouge. Vous aurez déjà la plupart de ces articles dans votre garde-manger.

Ce que j'ai cuisiné

Saumon citron-beurre aux herbes

Cette recette est aussi simple que son nom l'indique. Cela ne nécessite guère plus que de faire frire le saumon dans du beurre et de l'huile d'olive avec de l'ail. C'est maintenant ma recette de saumon préférée, c'est absolument la meilleure recette de saumon que j'ai.

Burger aux champignons du bistro français

Il s'agit d'une variante intelligente des hamburgers aux champignons traditionnels. Au lieu de garnir le hamburger de champignons, vous ajoutez en fait des champignons sautés aux galettes de hamburger. Cela a un goût fabuleux avec les assaisonnements aux herbes. Je vais refaire ça !

Ce livre de cuisine est une excellente option pour les chefs à domicile. Il comprend de nombreuses recettes simples mais savoureuses. Beaucoup de plats d'accompagnement intéressants, des plats principaux faciles et des desserts alléchants. Live Life Delicious est parfait pour les cuisiniers qui cherchent à pimenter leur cuisine américaine traditionnelle.


Variantes et substitutions

J'adore cette recette telle quelle et je la fais presque toujours telle qu'elle est écrite. Mais au cas où vous souhaiteriez varier la recette de base, voici quelques idées pour vous :

  • Vous pouvez utiliser du bœuf haché extra-maigre si vous le souhaitez, en gardant à l'esprit que les boulettes de viande ne seront pas aussi savoureuses.
  • Vous pouvez également essayer d'expérimenter avec du poulet haché, du porc ou de la dinde.
  • Les épices savoureuses que vous pouvez ajouter incluent le paprika et le thym séché - essayez 1 cuillère à café de paprika et ½ cuillère à café de thym.
  • Au lieu du parmesan, vous pouvez utiliser ¼ tasse de farine d'amande.

Recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides de maman - à l'italienne (boulettes de viande céto)

Ingrédients

  • 1/2 livre mandrin de boeuf haché, 85 % maigre
  • 1/2 livre de porc haché (ou dinde ou veau)
  • 1/4 tasse de parmesan, râpé
  • 1/4 tasse crème épaisse
  • 1 gros œuf , battu
  • 2 cuillères à soupe de persil frais émincé
  • 1 cuillère à soupe oignon finement râpé (ce sera de la bouillie)
  • 1 gousse d'ail , râpée (petite à moyenne)
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/4 c. à thé de poivre

Facultatif : sauce

Instructions

Pour faire frire les boulettes de viande :

Pour faire des boulettes de viande au four :

Donne 12 boulettes de viande. 3 boulettes de viande par portion à 1 glucide net. Avec la sauce Rao, c'est 4 glucides nets par portion. (Informations nutritionnelles pour les boulettes de viande uniquement.)

Remarques

Nutrition

Kim est une cuisinière autodidacte avec plus de 30 ans d'expérience dans la cuisine. Elle développe et teste des recettes à faible teneur en glucides et en céto dans sa maison californienne. Elle a commencé son voyage à faible teneur en glucides en 2009 et, à la demande d'amis, a commencé à bloguer en 2014. Kim partage de délicieuses recettes à faible teneur en glucides et en céto que personne ne croirait sans sucre. Ses recettes sont présentées dans des publications en kiosque et sur des sites partout sur Internet.


22 recettes de chèvre alléchantes pour vous présenter de la viande de chèvre savoureuse

Jennifer est une homesteader à temps plein qui a commencé son voyage dans les contreforts de la Caroline du Nord en 2010. Actuellement, elle passe ses journées à jardiner, à prendre soin de son verger et de son vignoble, à élever des poulets, des canards, des chèvres et des abeilles. Jennifer est une conserveuse passionnée qui fournit presque toute la nourriture dont sa famille a besoin. Elle aime travailler sur des projets de rénovation de bricolage pour apporter de la beauté à sa propriété pendant ses temps libres.

Il existe une grande variété d'animaux, du plus petit au plus grand, que vous pouvez élever sur votre propriété pour fournir suffisamment de viande pour vous-même ou votre famille.

Certains des animaux populaires à élever pour la viande sont les lapins, les poulets, les vaches, les moutons et les chèvres. Bien que de nombreuses personnes aient commencé à élever des chèvres comme source de viande, beaucoup hésitent encore à adopter cette approche car elles ne savent pas comment préparer la viande une fois qu'elle a été élevée.

Je vais partager quelques recettes de chèvre populaires qui vous donneront une idée de la façon dont vous pouvez vous régaler de vos chèvres de viande après leur transformation.

Voici des recettes de chèvre qui vous donneront une toute nouvelle appréciation de votre troupeau :

1. Ragoût de chèvre au curry

Si vous faites défiler Internet, vous remarquerez que la chèvre est fortement recommandée comme viande de ragoût.

Cette recette utilise une abondance de saveurs différentes pour préparer vos papilles gustatives à une expérience délicieuse. Si vous aimez l'ail, le gingembre, l'oignon, la poudre de curry, le paprika et d'autres saveurs familières, vous adorerez ce plat car il les réunit tous harmonieusement.

2. Le guide ultime des coupes pour les recettes de chèvre

Si vous êtes totalement nouveau dans l'art de manger de la chèvre, vous pourriez vous sentir dépassé par l'idée. C'est là que ce guide entre en jeu.

Ils vous guident à travers chaque coupe de chèvre et expliquent comment les préparer. Cela vous donnera un aperçu des possibilités qui pourraient vous attendre dans cette viande relativement nouvelle dans de nombreuses régions des États-Unis.

3. Chèvre mijotée

Je ne sais pas pour vous, mais si vous me dites que je peux préparer quelque chose dans une mijoteuse, je suis plus enclin à essayer quelque chose de nouveau.

Cela vous montre comment préparer de la chèvre cuite lentement dans une mijoteuse pour faire de délicieux tacos. Les tacos sont un excellent moyen d'essayer une nouvelle viande car c'est quelque chose de familier et peut avoir des garnitures pour la rendre plus agréable au goût.

4. Cuisse de chèvre rôtie

Vous avez probablement entendu parler de gens qui rôtissent un gigot d'agneau. Cette recette est similaire sauf qu'elle demande un gigot de chèvre. Ils vous expliquent comment attendrir la viande, car la chèvre a tendance à devenir dure.

De plus, ils expliquent comment préparer une marinade savoureuse et une délicieuse sauce aux épices pour ajouter beaucoup de saveurs. Si vous souhaitez servir cela comme un repas polynésien, ils proposent même des accompagnements qui se marient bien avec cette chèvre rôtie.

5. Épaule de chèvre rôtie lentement

Si vous avez déjà cuisiné une épaule de viande, il est courant de la faire cuire à basse température et pendant une longue période.

L'épaule de chèvre doit être cuite à basse température, mais cela ne prend pas toute la journée. Cela vous montre comment avoir une coupe de viande tendre en seulement quatre heures.

6. Viande de chèvre grillée

La viande de chèvre a une saveur plus forte que les autres types de viande. C'est une bonne chose car cela permet des assaisonnements abondants sans qu'ils ne deviennent trop puissants.

Lorsque vous faites griller de la viande de chèvre, assurez-vous de faire mariner les morceaux de viande. Faites-le cuire doucement et lentement pour éviter qu'il ne devienne dur, et vous devriez avoir un repas fabuleux.

7. Viande de chèvre frite au thym et à l'ail

Cette recette a l'air délicieuse. Ils vous demandent de faire mariner fortement la viande de chèvre et de la faire bouillir à la fois pour réduire le temps de cuisson et attendrir la viande.

De là, ils jettent une variété de légumes dans la poêle pour les faire cuire. Une fois terminé, la viande de chèvre est ajoutée à la friture sèche. Après quelques minutes, votre plat est prêt à être dégusté.

8. Boulettes de viande de chèvre hachées

Si vous êtes toujours réticent à l'idée de manger de la chèvre, il peut être utile de préparer un plat familier. Les boulettes de viande pourraient être la recette de la passerelle pour que vous dégustiez de la chèvre.

Il se compose de viande de chèvre hachée, d'une variété d'assaisonnements et d'une sauce au yogourt. Cela pourrait être une façon savoureuse mais légèrement familière de briser la glace avec des recettes de chèvre.

9. Riz Mandi à l'agneau et à la chèvre

Je ne sais pas pour vous, mais quand j'abats un animal, j'ai du mal à utiliser ses côtes parce qu'une personne ne peut manger des côtes que si souvent avant qu'elles ne deviennent ternes.

Si vous avez des côtes de chèvre et que vous ne savez pas comment vous allez les utiliser, pensez à cette recette. Il utilise à la fois de la viande d'agneau et des côtes de chèvre. Cela pourrait être une délicieuse façon d'utiliser la viande de côtes sans les cuire au barbecue.

10. Caldereta de viande de chèvre

J'ai appris au fil des ans, quand je ne suis pas sûr d'un repas, je jette tout dedans sauf l'évier de la cuisine.

Cela lui donne une variété de saveurs familières pour m'aider à m'adapter à l'inconnu. Si vous préférez cette même approche, cette recette est pour vous.

11. Chèvre Pilau

Cette recette a l'air délicieuse ! Il contient de la chèvre rôtie, du piment vert, des tomates et de l'ail. Le mélange est servi sur du riz pour un savoureux repas en une seule casserole.

Cependant, le voyage ne s'arrête pas là. Il est garni de raisins secs, de noix de cajou et de ghee. Pour un repas qui a tout pour plaire, vous devez vérifier cette recette de chèvre.

12. Rôti de chèvre épicé

Vous aimez l'idée de rôtir de la viande de chèvre car cela semble assez facile et une délicieuse façon de profiter de cette nouvelle viande.

Mais vous avez besoin de plus de saveur que les épices de base ne peuvent en offrir. Si vous aimez les plats épicés, cette recette est faite pour vous. Savourez la viande tendre qui ravira vos papilles.

13. Recettes de chèvre en sauce créole

Si vous ne l'avez pas déjà remarqué, la plupart des recettes de chèvre proviennent de pays autres que les États-Unis.

Cette recette particulière est un aliment de base commun en Haïti. Étant donné que la chèvre est de plus en plus courante dans le monde entier, les gens empruntent maintenant les recettes et y apportent leur propre touche. C'est un excellent moyen de goûter à différentes cultures sans quitter votre cuisine.

14. Ragoût de chèvre instantané

Nous avons discuté plus tôt de la façon dont la viande de chèvre est souhaitable comme viande de ragoût. Nous avons également discuté de la façon dont la chèvre doit être cuite lentement et lentement, sinon elle peut devenir dure.

Cette recette fait de la chèvre une option viable pour tout le monde, y compris pour ceux qui ont un emploi du temps chargé. Vous pouvez préparer un ragoût de chèvre tendre et parfumé dans votre Instant Pot.

15. Recettes de chèvre chili

Le chili est une délicieuse façon de rester au chaud pendant les mois d'hiver. C'est aussi un excellent repas lorsque vous travaillez avec un budget serré.

Si vous aimez le chili et que vous avez de la viande de chèvre sous la main, pourquoi ne pas combiner les deux ? Cette recette est facile à faire et n'utilise que quelques ingrédients de base. Ce serait un excellent moyen de nourrir une foule.

16. Steaks de chèvre marinés au yogourt

Quand quelqu'un dit qu'il vous sert du steak pour le dîner, vous ne réalisez peut-être pas instantanément qu'il ne s'agit pas d'un steak de bœuf, mais d'un steak de chèvre.

Cependant, cette recette devrait vous donner une toute nouvelle appréciation de la chèvre. Pour une touche de saveur supplémentaire, ils ont incorporé du yaourt au lait de brebis comme une belle touche finale au plat.

17. Saucisse De Chèvre

Je ne savais pas qu'on pouvait faire une telle variété de saucisses jusqu'à ce que nous commencions à récolter notre propre viande. Nous fabriquons maintenant régulièrement des saucisses de porc et de cerf.

Si vous cherchez à faire des saucisses à partir de la viande que vous élevez autour de votre ferme, pensez à utiliser ce tutoriel pour faire votre propre saucisse de chèvre.

18. Goulasch de chèvre

J'adore faire du goulasch pour ma famille car c'est un repas simple et simple qui est également relativement frugal. C'est génial lorsque vous faites vos courses avec un budget limité.

Si vous avez besoin d'un repas simple qui intègre les produits d'épicerie que vous avez et qui respecte votre budget, envisagez de préparer du goulasch de chèvre.

19. Tacos de chèvre haché avec tomates noircies

Cette recette a l'air extrêmement délicieuse! J'ai un faible pour la cuisine mexicaine. Les tacos comprennent de la viande de chèvre hachée, des tomatilles, des piments chipotle et de nombreux autres délicieux ingrédients pour tacos.

Cependant, ce qui distingue cette recette, ce sont les tomates et les tomatilles. Ils sont cuits face cachée dans une poêle en fonte pour leur donner un peu d'omble avant d'être ajoutés aux tacos.

20. Chèvre hachée aux patates douces

Quand j'ai commencé à faire mon propre hasch, j'ai utilisé des pommes de terre Russet et des saucisses de porc. C'est un repas pas cher mais copieux.

Si vous recherchez une variété différente de ce repas de base, utilisez cette recette où la viande de chèvre et les patates douces sont utilisées.

21. Recettes de foie de chèvre frit

Au cours de ma vie, j'ai appris que vous êtes soit un type d'organe, soit vous ne l'êtes pas. Je ne suis pas un adepte des organes.

Cependant, mon aîné l'est. Ils sont bons pour vous, ce qui est génial si vous êtes quelqu'un qui aime le foie. Cette recette les fait frire et ajoute une tonne de saveur à la viande. Essayez-le et voyez ce que vous en pensez.

22. Cou De Chèvre Fumé Entier

Le terme « pas de gaspillage » est ce qui vient à l'esprit avec cette recette. Si vous cherchez à mener une vie zéro déchet, ne gaspillez aucune partie d'une chèvre en la dépeçant.

Vous pouvez sauver le cou et le déguster de manière savoureuse grâce à cette recette. Il existe une variété d'épices utilisées avec la viande, des cerises séchées sont ajoutées au plat, ainsi que du vin. Le riz avec lequel il est servi est cuit dans du lait de coco pour plus de saveur.

Vous avez maintenant plus de 20 recettes de chèvre différentes pour vous aider à vous familiariser avec la viande de chèvre. J'espère que vous apprécierez la saveur car les chèvres sont un animal facile à élever dans la plupart des environnements.

Cela pourrait ouvrir la porte à une autre source de viande viable sur votre propriété et un excellent moyen de nourrir votre famille de délicieux repas locaux.


19 recettes italiennes copieuses qui sont bien plus saines que ce que vous obtenez dans les restaurants

Il n'y a jamais vraiment de mauvais moment pour la cuisine italienne. Que vous planifiez une soirée de rendez-vous chic, que vous ayez besoin d'une cuisine qui plaira à tout le monde pour un dîner de groupe ou que vous vouliez simplement une tranche de pizza décontractée, vous pouvez compter sur l'italien comme un pari assez sûr et satisfaisant.

Cela dit, nous n'allons pas vous mentir - une grande partie de la nourriture dans les restaurants américano-italiens de nos jours peut vous donner l'impression qu'il y a un énorme rocher dans l'estomac, grâce à être lourd en glucides, trempé dans de riches produits laitiers, et souvent assez charnu.

Mais il ne doit pas en être ainsi. De l'aubergine au parmesan au risotto, ces recettes reprennent certains des éléments de menu les plus courants dans les restaurants et leur donnent une touche plus saine. Bon appétit !

1. Boules de riz italiennes cuites au four avec sauce marinara crémeuse

Étant donné qu'elles sont généralement frites et remplies de fromage, rien dans les boules d'arancini traditionnelles n'est aussi sain (ou végétalien). Ils sont appétissants, cependant, il est donc indispensable de les recréer. Cette recette utilise de la levure nutritionnelle pour le facteur fromage et cuit les boules pour les garder pratiquement sans huile. Qu'est-ce qui pourrait les rendre encore meilleurs ? Une trempette marinara, rendue crémeuse avec l'ajout de tahini pour garder le tout sans produits laitiers.

2. Soupe minestrone saine et facile

La soupe minestrone dans les restaurants contient généralement des macaronis tubulaires ou en coquille, mais quand c'est votre cuisine, c'est votre choix - pourquoi ne pas changer les choses avec des spaghettis sans gluten déchirés en lanières plus courtes ? De plus, alors que la plupart des versions de cette soupe contiennent une tonne d'ingrédients, celle-ci adopte l'approche « moins c'est plus » et s'appuie sur moins de 10 composants principaux pour créer une soupe végétarienne bien assaisonnée et très copieuse.

3. Salade Caprese hachée

Le roi de toutes les salades italiennes est aussi probablement l'une des plus simples et des plus satisfaisantes. Dans les restaurants, vous le trouverez présenté sous forme de tranches épaisses de tomate et de mozzarella, avec des feuilles de basilic entre les deux et un filet de balsamique sur le dessus. Cette version le sert légèrement différemment, avec des tomates cerises, des boulettes de fromage, des herbes hachées et une réduction de balsamique, le tout mélangé dans un bol. Rassurez-vous, cette façon est tout aussi bonne, sinon meilleure.

4. Soupe aux pâtes fagioli sans gluten

Cette soupe de pâtes et de haricots peut généralement être considérée comme une entrée saine dans la plupart des restaurants italiens, mais sa préparation à la maison garantit un contrôle de la qualité de chaque ingrédient.Cette recette utilise des légumes frais et des haricots en conserve, tout en optant pour des pâtes sans gluten et en remplaçant le bacon par du bœuf haché pour en faire un plat plus copieux.

5. Soupe de mariage italienne plus saine

Les blancs d'œufs, l'avoine au lieu de la chapelure blanche et le poulet haché maigre au lieu du bœuf pour les boulettes de viande rendent cette soupe de mariage italienne beaucoup plus légère que le type ordinaire, tandis que le couscous perlé au lieu des pâtes change simplement les textures. De plus, alors que la plupart des soupes de mariage utilisent les épinards ou la scarole comme vert de choix, celle-ci opte pour le chou frisé pour une bouchée plus moelleuse et des tonnes de vitamines.

6. Copiez la salade du jardin aux olives

Peu de restaurants sont mémorables pour leurs salades, mais le tas de légumes garnis de chapelure et de fromage d'Olive Garden arrosés de vinaigrette crémeuse est imbattable. Bien que cette recette soit très fidèle aux ingrédients de la salade (jusqu'aux olives noires et aux poivrons pepperoncini), elle adopte une approche un peu plus saine de la vinaigrette, avec une option de yogourt grec au lieu de mayo et probablement moins de sucre.

7. Salade d'antipasto plus légère

Dans les restaurants, les salades d'antipasto ressemblent davantage à des bols de viande hachée et de fromage avec quelques poivrons ajoutés. Pas celui-ci. Avec de la romaine, des tomates cerises, des cœurs d'artichauts, des poivrons rôtis et des champignons, les légumes sont les vedettes ici. Ne vous inquiétez pas, cependant : le provolone, le jambon et le salami font certainement sentir leur présence, mais un peu de chacun va plus loin que vous ne le pensez.

8. Penne Rosa

Bien sûr, Noodles and Company n'est pas la quintessence de la cuisine italienne authentique, mais il est indéniable que son plat de penne rosa est le genre de repas incroyablement crémeux et riche en glucides dans lequel vous voulez vous planter. Avant de le faire, préparez cette version imitatrice, qui utilise du yogourt grec au lieu de la crème, des pâtes de blé entier et beaucoup d'épinards frais pour plus de fibres. Très bien, maintenant vous pouvez planter le visage.

9. Bolognaise saine

Cette recette bolognaise remplie de légumes est remarquable pour offrir judicieusement plusieurs façons de profiter de cet aliment de base du restaurant italien sans compromettre vos choix alimentaires. Besoin de faire Paléo ? Servez-le sur des nouilles de courgettes. Optez pour des pâtes sans gluten si vous le souhaitez. Pas un mangeur de viande ? Une boîte de lentilles remplace parfaitement le bœuf ou le poulet. Peu importe comment vous choisissez de le manger, vous ne vous tromperez pas.

10. Lasagnes faciles et saines

Des gouttes de fromage. Une garniture charnue. Feuilles épaisses de pâtes à la farine raffinée. Comment pourriez-vous éventuellement sanctifier les lasagnes décadentes? Pour commencer, superposez beaucoup de légumes tranchés entre les autres ingrédients. Ensuite, remplacez la ricotta par du fromage cottage. Avec juste ces deux ajustements simples, vous pouvez transformer ce favori du restaurant en un repas que vous n'avez pas à économiser pour des occasions spéciales.

11. Pizza à croûte mince de Copycat Domino

Laissez ce menu à emporter dans le tiroir. Au lieu de cela, vous pouvez étaler une pâte à pizza, superposer les garnitures et cuire le tout en seulement 20 minutes ! Vous ne le croyez pas ? Essayez-le par vous-même et dites-nous comment cela a fonctionné entre les bouchées de croûte mince et croustillante, de sauce tomate juteuse et de fromage gluant.

12. Aubergine Parmesan facile

L'aubergine absorbe l'huile comme une éponge, ce qui signifie que la faire frire - comme on le fait pour l'aubergine ordinaire de Parm - revient essentiellement à manger des gorgées de graisse supplémentaire qui peuvent vous laisser alourdi et nauséeux (et c'est avant que le fromage ne soit ajouté!) . Pour des résultats tout aussi délicieux mais sans le coma alimentaire, cette recette fait griller les tranches d'aubergine sans les paner, utilise de fines tranches de fromage au lieu de couches entières et opte pour une garniture de chapelure légère.

13. Spaghettis italiens sains à la carbonara

Avec du fromage, des œufs, du bacon et des pâtes - et parfois même de la crème - les pâtes carbonara sont essentiellement le plat qui a inspiré cet article. Donnez-lui une cure de jouvence avec du bacon de dinde, moins de fromage et des pâtes de blé entier sans perdre la sauce tueuse créée par le jaune d'œuf. De rien.

14. Risotto à la milanaise

Vous ne pensez peut-être pas à un risotto luxueux comme le type de repas que vous pouvez cuisiner à la maison, mais non seulement c'est possible, mais c'est aussi un effort rapide de 20 minutes ! Avec une pincée de safran, un trait de vin blanc et juste assez de beurre et de fromage, il contient tous les ingrédients dont il a besoin pour atteindre la qualité d'un restaurant sans presque autant de richesse.


Courge spaghetti rôtie

  • Coup d'œil rapide
  • Coup d'œil rapide
  • 10 millions
  • 50 millions
  • Pour 4 personnes

Ingrédients US Métrique

  • 1 grosse courge spaghetti (environ 2 livres)
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer

Instructions

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.

Retournez la courge sur le côté et coupez soigneusement le centre de la courge pour créer 2 moitiés rondes (vous voulez couper à travers l'équateur plutôt que dans le sens de la longueur d'un bout à l'autre).

Retirez les graines et les morceaux filandreux et compostez-les ou jetez-les à la poubelle. Frottez une cuillère à café d'huile d'olive dans chaque moitié et saupoudrez de sel.

Placer chaque moitié, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie. Cuire jusqu'à ce que vous puissiez facilement percer la peau de la courge avec une fourchette ou, si vous retournez la courge, vous pouvez facilement passer une fourchette à travers la courge jusqu'à la peau. Comptez environ 40 minutes.

Utilisez une fourchette pour tirer doucement, gratter ou retirer la courge en longs brins et servir.

Avis des testeurs de recettes

Lisa Amtower

Cette recette porte bien son nom. La courge a fait des brins parfaits. La courge spaghetti sera désormais un légume régulier pour nous. Pourquoi l'ai-je ignoré si longtemps ? Moins de 5 minutes de préparation, 40 minutes au four et aucun assaisonnement supplémentaire nécessaire pour une délicieuse courge.

J'ai fait une feuille pan-palooza hier soir avec les courges, les choux de Bruxelles et les échalotes tranchées, et le poulet frotté au za'atar avec carottes, betteraves et labne. Avec 3 casseroles au four, j'ai fait un compromis sur la température et j'ai tout rôti à la convection de 425 °F et tout s'est parfaitement déroulé. Dans l'ensemble, un repas simple et copieux avec des restes à emporter au travail cette semaine.

Patty Fabien

La courge spaghetti rôtie n'est pas nouvelle, cependant, cette nouvelle technique pour couper la courge «en travers» change la donne si vous voulez ces brins incroyablement longs qui ressemblent vraiment plus à des spaghettis. L'approche typique a toujours été de couper la courge spaghetti verticalement en « bateaux » pour les faire rôtir, mais les brins plus courts qu'elle produisait ne ressemblaient pas vraiment à son nom. Cette technique a vraiment produit ces longs brins adorables permettant à cette courge de porter bien son nom ! Alors cette nouvelle technique est gagnante pour moi !

Ce processus de recette simple était très facile à suivre. Ma courge spaghetti de 2 lb et 10 oz était parfaitement tendre à 40 minutes en utilisant le test de la fourchette pour percer la peau et la courge a facilement donné de longs brins avec le grattage d'une fourchette. Une courge beaucoup plus grosse prendrait probablement un peu plus de temps.

Cela s'est vraiment avéré être la courge spaghetti rôtie parfaite.

J'ai aussi beaucoup aimé que la courge coupée soit assaisonnée d'huile d'olive et de sel de mer avant d'aller au four. Cela a donné à la courge une très belle saveur sucrée.

Il y a des utilisations infinies pour la courge spaghetti, et j'ai utilisé la mienne dans une lasagne raccourcie en utilisant la courge comme nouilles. Pas un plat végétarien car j'ai aussi utilisé des saucisses italiennes. Si bon!

Le nombre de portions dépendra vraiment de la taille de la courge et de sa destination. La taille de ma courge a produit 4 tasses de brins de courge, qui serviraient facilement à deux personnes comme plat principal ou à quatre personnes comme plat d'accompagnement.

Barbara S.

J'adore les courges d'hiver. Ils peuvent être difficiles à couper. Ma partie préférée de cette recette était que j'ai coupé la courge horizontalement plutôt que verticalement. Si facile et a fait une si grande différence.

Après avoir récupéré les graines, j'ai badigeonné d'huile d'olive avec un pinceau à pâtisserie. Une fois huilée, j'ai saupoudré 1/4 t de sel de mer sur la courge coupée. Quand je sers la courge, j'ajouterai un peu plus de sel et de poivre.

J'ai fait cuire la courge pendant 45 minutes. La courge cuite s'est déchiquetée facilement et au total, a donné environ 5 tasses de courge.

Sarah Gustafson

Je n'ai jamais pensé à couper la courge horizontalement autour du milieu ! Il crée en effet des brins plus longs, semblables à des spaghettis. L'inversion des moitiés de courge, côté coupé vers le bas, permet à tout excès de liquide de s'écouler, ce qui donne une excellente texture. Cela deviendra ma méthode de prédilection. Cette courge a fait deux portions parfaites.

La courge spaghetti est une alternative délicieuse et saine aux pâtes. Nous aimons mélanger une petite quantité de pâtes lorsque nous les mangeons avec de la bolognaise, de la marinara ou des boulettes de viande. juste pour y mettre un peu de pâtes mais en gardant toujours la légèreté.

K. Renard

Cette méthode de cuisson a été une révélation pour moi ! J'ai toujours eu du mal à couper la courge spaghetti verticalement au milieu, mais j'ai toujours été déçu des résultats lorsque je l'ai cuite entière. Couper la courge horizontalement était tellement plus facile et j'ai adoré l'ajout de sel et d'huile d'olive. Mon mari et moi avons toujours aimé utiliser la courge spaghetti comme substitut de pâtes lorsque nous avons des spaghettis et des boulettes de viande, et cette recette n'a pas déçu. Maintenant, si seulement j'avais pu le convaincre de partager un bol avec moi style "Lady in the Tramp".

La courge est facilement tombée en brins pour moi, mais je pense qu'il est important de s'assurer que la courge est cuite jusqu'au bout sans qu'elle soit trop cuite. J'ai commencé les tests à 30 minutes et j'ai pu constater qu'il y avait encore une certaine résistance vers la peau lorsque j'ai percé la courge avec une fourchette. À 40 minutes, la fourchette a percé la peau facilement mais ne s'est pas effondrée dans la courge. Bingo.

Tracey Awad

J'adore la courge spaghetti comme plat d'accompagnement ou comme substitut de pâtes, mais j'ai eu du mal par le passé à bien la cuisiner. Cette recette m'a fourni des brins de courge moelleux et cuits.

Je l'ai servi de différentes manières tout au long de la semaine : garni de sauce tomate et basilic frais, mélangé à une salade de papaye thaïlandaise et seul avec un peu d'huile d'olive supplémentaire, du sel et du poivre. C'est un plat polyvalent qui peut accompagner tout type de cuisine.

Elsa M. Jacobson

Voici une courge dure qui n'a pas l'apparence, l'action ou le goût de la plupart des autres - une valeur aberrante ! Et un utile à cela.

J'ai fait cuire ma courge pendant 45 minutes jusqu'à ce que je pense que ma fourchette perçait facilement la peau, mais j'aurais peut-être pu la faire cuire 5 minutes de moins pour un "spaghetti" légèrement plus denté. Et vous y êtes, et maintenant ?!

Juste quelques idées ! L'approche simple de Jane : du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive, comme suggéré, peut-être avec quelques herbes fraîches sur le dessus, le basilic ou le persil viennent en tête. Ajoutez de la féta. Mélanger avec du pesto. Mélanger avec du beurre. Garnir de parmesan. Mélanger avec du beurre noisette. Mélanger avec des légumes sautés dans de l'huile ou du beurre, ou de l'huile ou du beurre et de l'ail. Ou mélanger avec des légumes rôtis, ou des légumes rôtis et de l'ail. Ail et piment. Les champignons seraient merveilleux ou les champignons et l'ail. Cacio e pepe à la courge spaghetti ! Essayez-les avec une marinara. Ou sauce rouge et boulettes de viande. Ou arrabiata. L'une des meilleures caractéristiques de cette recette est l'astuce du pro pour couper la courge horizontalement autour de l'équateur pour plusieurs raisons, y compris celle citée, qu'elle crée des spaghettis plus longs. De plus, c'est une coupe plus sûre et plus facile pour une courge dure.

Paul N.

Le résultat final est excellent. Mis à part les conseils de coupe, je ne vois rien dans la recette qui soit unique, mais cela vaut toujours la peine d'être documenté. Heureusement, il se prête à la réfrigération et au réchauffage.

Jeanne M.

Non seulement c'est la recette de courge spaghetti rôtie PARFAITE, mais c'est la recette de courge spaghetti LA PLUS FACILE que vous ayez jamais rencontrée. C'est maintenant ma référence officielle, c'est sûr !

Il y a des années, quand j'ai commencé à jouer avec la courge spaghetti, c'était toujours un défi de la couper en deux parce que j'avais appris à les couper longitudinalement. En raison du risque accru de me couper, je suis passé à la découpe de quelques petites fentes et à la cuisson à la vapeur entière au micro-ondes (ne me jugez pas). La douceur rôtie me manquait, mais je ne voulais pas jouer au jeu "luttez le légume avec un couteau".

Avec cette recette et en la coupant sagittalement, j'ai pu la découper facilement et préparer tout le plat en moins de deux minutes !! MOINS DE DEUX MINUTES !! Parce que le côté coupé était vers le bas, toute l'eau a vaporisé l'intérieur sans créer une flaque d'eau géante. Le résultat final était une abondance de brins tendres, mais pas pâteux, d'une délicieuse douceur rôtie.

Cette courge particulière pesait 4 lb 6 oz et a pris 50 minutes pour rôtir. Je suis content d'avoir ajouté les 10 minutes supplémentaires car cela a créé un brunissement et une douceur supplémentaires. J'ai utilisé une huile d'olive espagnole et du sel de mer.

Le résultat était d'environ 8 tasses de brins. En accompagnement, vous pourriez en servir 3 à 4. Si vous deviez le servir avec une protéine en plat principal, je dirais que cela ferait 2 à 3 portions généreuses.

Je prévois de l'avoir comme plat principal avec du poulet rôti ou un œuf au plat. Ou, je pourrais juste l'avoir comme collation dès la sortie du récipient.

Irène Seales

Ce traitement tout à fait simple m'a peut-être finalement converti aux vertus dignes de la courge spaghetti - et maintenant je dois peut-être des excuses à certaines personnes. Mon introduction initiale était comme un substitut diététique aux vraies pâtes a été gâchée par un accompagnement de sauce médiocre dans les années 1970, et plus récemment je l'ai vécu comme un plat végétarien composé comme un gratin trop richement indulgent.

Il faut moins de temps pour laver, couper et évider les graines que pour réchauffer le four. Couper la courge équatoriale est brillant et sûr. Si obtenir l'huile sur le bord coupé semble difficile, versez-en un filet sur le parchemin ou le papier d'aluminium et frottez les côtés coupés avant d'ajouter du sel et du poivre, puis remettez-les côté coupé vers le bas et versez-vous un verre de vin.

Je promets par la présente que je ne gémirai plus jamais à la vue d'une courge spaghetti, maintenant que je sais que dans 30 à 40 minutes je peux avoir la pièce maîtresse pour le dîner (plus facile que la polenta !) coquille, solidement nichée dans un bol profond comme le dîner de bricolage ultime, avec autant de possibilités qu'un buffet de pommes de terre au four. Mais en toute honnêteté, je pense que ce sera un accompagnement digne de ma meilleure réserve de bolognaise sortie du congélateur un soir de semaine chargé (pas de sauce en pot de mon enfance).

À 30 minutes, la courge était un peu trop ferme, mais à 40, elle a volontiers cédé la place à une fourchette et c'était fait. Je l'ai laissé reposer quelques minutes puis, tenant la moitié d'une main gantée pour me protéger de la chaleur, j'ai râpé facilement à la fourchette et ai évidé l'intérieur de la courge sur les assiettes.

Ici, seul, simplement avec de l'huile d'olive ou de l'huile d'herbes et un peu de sel et de poivre, cela se tenait délicieusement solo à côté d'un steak poêlé fini avec des champignons dans une sauce à la poêle. Même si j'ai harponné les champignons avec des fourchettes de courge échouée, j'ai apprécié la courge savoureuse comme sa propre destination de saveur. C'était profondément satisfaisant sans un coma glucidique !

Ma courge était aussi petite que je pouvais trouver (moins de 26 oz) et était parfaite pour un dîner copieux pour deux. Il a fallu 40 minutes pour atteindre le test de perçage de la fourche, et c'était si simple que je me suis senti coupable. Je m'excuse par la présente.

Points bonus : un spaghetti entier repose patiemment sur votre comptoir ou s'emballe parfaitement pour votre séjour ou vos vacances en quarantaine, même avec le four le plus primitif. Il n'a même pas besoin d'espace dans une glacière ou un réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin ! Si vous n'avez pas de parchemin, utilisez du papier d'aluminium !

Ellen Fuss

Donner à ceci un Choix des Testeurs, c'est un peu comme donner un Choix des Testeurs au brocoli cuit à la vapeur, mais si nous considérons cela comme un test de technique, alors je pense que c'est un bon. Je suis un grand fan de l'utilisation de la courge spaghetti comme substitut à de nombreux plats de pâtes riches en glucides. Seule, la courge spaghetti est ennuyeuse, mais lorsqu'elle est rehaussée de sauce ou d'assaisonnement, c'est un légume merveilleux.

Cette technique était géniale. J'ai toujours passé le mien au micro-ondes mais j'ai préféré cette technique. Le mien pesait 2 livres, 10 onces et a pris 50 minutes pour que la peau soit tendre à la fourchette. Il est facilement tombé en brins et nous l'avons mangé garni d'un chili végétarien. Il pourrait servir 2 à 3 et fonctionnerait bien avec n'importe quelle garniture de pâtes. Non, ça n'a pas le goût des pâtes, mais c'est une excellente alternative.

FAIM DE PLUS?

Si vous faites cette recette, prenez une photo et hashtag #LeitesCulinaria. Nous serions ravis de voir vos créations sur Instagram, Facebook et Twitter.


Lasagne végétalienne au tofu et aux épinards

Vous cherchez une lasagne végétalienne copieuse, sans fromage et sans viande avec des tonnes de saveurs ? Nous avons votre recette incontournable ici! Avec du tofu émietté et beaucoup d'épinards riches en protéines, cette recette de lasagne végétalienne au tofu sans fromage est savoureuse et satisfaisante. Aucun fromage signifie que cette recette de lasagne végétalienne est entièrement sans produits laitiers et sans cholestérol, et beaucoup moins grasse que les recettes de lasagne traditionnelles.


Voir la vidéo: Délicieux Fe9ass Marocain!!! (Décembre 2021).