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Vivaneau Frit Avec Papier De Riz

Vivaneau Frit Avec Papier De Riz

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pelez la couche externe de peau de chaque banane, en laissant une fine couche de peau pour la texture. Couper la banane en fines lamelles et disposer sur un plat avec la carambole, l'ananas et les cacahuètes.

Rincez le poisson dans un bol rempli d'eau salée. Vérifiez et enlevez les écailles. À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez les nageoires et coupez la queue. Séchez soigneusement le poisson avec du papier absorbant.

Pour que le poisson cuise uniformément, faites trois entailles d'environ 1 centimètre (1/2 pouce) de profondeur, de chaque côté. Saupoudrer le poisson dans la farine de riz et secouer l'excédent de farine.

Chauffer environ 13 cm (5 pouces) d'huile dans un wok ou une casserole. Pour tester l'huile, placez la pointe d'une baguette en bois dans l'huile - lorsque les bulles remontent lentement à la surface, l'huile est suffisamment chaude pour être utilisée. Glissez délicatement le poisson dedans et faites-le frire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la chair soit bien cuite et que la peau soit dorée et croustillante. Retirer et bien égoutter sur du papier absorbant. Placer le poisson sur une assiette et garnir de coriandre et d'aneth.

Pendant ce temps, faites tremper les vermicelles dans de l'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes. Remuer doucement pour séparer les nouilles, puis égoutter et rafraîchir sous l'eau froide. Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper les vermicelles en longueurs faciles à gérer.

Adoucissez les feuilles de papier de riz en les plongeant une à une dans de l'eau tiède pendant 1 seconde. Ne pas tremper les feuilles car elles deviendront trop molles et se déchireront lorsqu'elles seront enroulées. Placez-le sur une surface plane, attendez 20 secondes, puis absorbez l'excès d'eau avec un chiffon propre.

Invitez vos invités à prendre une feuille de papier de riz et à garnir de poisson, de nouilles, d'herbes, de fruits et de cacahuètes, avant de rouler en rouleau de printemps et de déguster avec la trempette.


Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Il suffit de superposer 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et d'enfermer de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Il suffit de superposer 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et d'enfermer de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Superposez simplement 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et enfermez de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Superposez simplement 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et enfermez de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Superposez simplement 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et enfermez de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Superposez simplement 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et enfermez de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Superposez simplement 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et enfermez de plus gros morceaux de poisson !

PPS Normalement, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson croustillant enveloppé de papier de riz chinois. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

Je sais que certaines personnes ont peur de travailler avec du papier de riz car cela peut être difficile à gérer si vous ne connaissez pas les ficelles du métier. Il n'y a qu'un seul conseil : ne pas trop le tremper ! Trempez-le dans l'eau tiède du robinet pendant 3 secondes, puis placez-le sur votre plan de travail. Il devrait encore être un peu ferme lorsque vous le placez sur la surface de travail et en quelques secondes, il continue d'absorber l'eau, donc au moment où vous commencez à envelopper le poisson, il est doux et souple. ??

Vous voyez à quel point cette recette est facile ? Couper le poisson, saupoudrer de Five Spice + sel, garnir de coriandre/coriandre, envelopper, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien :

Vous n'avez pas besoin de poisson cher pour cela! Entre la saveur du Five Spice et la cuisson du poisson à l'intérieur du papier de riz cuisant dans son propre jus plus le couronnement (le papier de riz croustillant), vous ne saurez pas si vous avez utilisé 40 $/kg (20 $/lb) d'eau douce barramundi ou filets de poisson à 10 $/kg (5 $/lb). Je le prépare le plus souvent avec des filets de Basa, qui sont les filets de poisson les moins chers que vous pouvez obtenir dans les supermarchés et les poissonneries.

Vous obtenez plus de saveur en cuisant le poisson dans son propre jus et cela le garde encore plus juteux.

Le papier de riz croustillant est juste divin. Vous aurez envie de manger bien plus que vous n'auriez dû !

Alors la prochaine fois que vous passerez votre chariot devant la section asiatique de votre supermarché, prenez un paquet de papier de riz et essayez-les ! – Nagi x

PS J'ai fait ces bouchées mais vous pouvez en faire de plus grandes. Superposez simplement 2 feuilles de riz ou plus sur votre plan de travail et enfermez de plus gros morceaux de poisson !

PPS D'habitude, je le fais avec 1,1 lb/600 g de poisson, ce qui est suffisant pour 4 personnes. Donc, ce que vous voyez sur les photos est inférieur à ce que fait la recette.

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Poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant

Poisson, feuille de riz, coriandre/coriandre, cinq épices chinoises et huile. C'est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de poisson emballé dans du papier de riz chinois croustillant. Quelle façon d'obtenir votre dose de poisson en milieu de semaine – avec un budget limité !

J'ai vu cela dans un programme de cuisine chinoise il y a des années. Je ne me souviens pas de ce qu'était la série, mais je me souviens avoir été dubitatif. 5 ingrédients seulement ? À quel point peuvent-ils être bons ?

Je vois souvent des astuces de cuisine avec très peu d'ingrédients et souvent elles sont faites avec des mélanges à gâteaux ou des sauces achetées en magasin. Ce avec quoi je n'ai aucun problème en soi, ce n'est tout simplement pas ma façon de cuisiner parce que j'aime cuisiner à partir de zéro autant que (pratiquement) possible.

Mais cela a attiré mon attention car vous voyez rarement 3 ou 5 recettes d'ingrédients pour asiatique vaisselle. Et encore plus rarement des animateurs d'émissions culinaires ! (Qui, qui, qui était-ce ?? Est-ce que quelqu'un sait. ).

Je l'ai essayé par curiosité et j'ai été étonné de voir à quel point c'était bon! Fondamentalement, le secret est la poudre chinoise de cinq épices qui est un mélange d'un certain nombre d'épices. Plus aussi le papier de riz croustillant enroulé autour du poisson juteux. Ces petits facteurs font vraiment de ce plat simple quelque chose de si savoureux que je le servirais fièrement lors d'une fête !

Vous avez vu du papier de riz au supermarché et vous vous demandez quoi en faire ? Ici en Australie, il est vendu dans tous les grands supermarchés (Coles, Woolworths) et bien sûr dans les magasins asiatiques. Ils coûtent environ 2 $ pour un paquet de 20 – sale pas cher!

Voici donc une façon unique d'utiliser le papier de riz pour envelopper le poisson, puis le faire frire à la poêle pour qu'il devienne magnifiquement croustillant tout en conservant le jus du poisson pour qu'il cuise dans son propre jus.

I know some people are afraid of working with rice paper because it can be hard to handle if you don’t know the tricks of the trade. There is only one key tip: do not over soak it! Dunk it in warm tap water for 3 seconds, then place it on your work surface. It should still be a bit firm when you place it on the work surface and in seconds, it continues to absorb the water so by the time you start wrapping the fish, it is soft and pliable. ??

See how easy this recipe is? Cut fish, sprinkle with Five Spice + salt, top with cilantro/coriander, wrap, pan fry until crisp.

A few reasons why this recipe works so well include:

You do not need expensive fish for this! Between the flavour of the Five Spice and the fish cooking inside the rice paper cooking in its own juices plus the crowning glory (the crispy rice paper), you will not know whether you’ve used a $40/kg ($20/lb) freshwater barramundi or $10/kg ($5/lb) fish fillets. I make this most frequently with Basa Fillets which is the cheapest fish fillets you can get at supermarkets and fish mongers.

You get extra flavour oomph by cooking the fish in its own juices and it keeps it extra juicy.

The crispy rice paper is just divine. You will want to eat way more than you should!

So the next time you wheel your trolley past the Asian section in your supermarket, grab a package of rice paper and try these! – Nagi x

PS I made these bite size but you can make larger ones. Just overlap 2 or more rice papers on your work surface and enclose larger pieces of fish!

PPS Ordinarily I make this with 1.1lb/600g of fish which is enough to serve 4. But I dropped a fillet and DOZER (my abnormally large 80lb/40kg retriever) got to it before I could rescue it! So what you see in the photos is less than what the recipe makes.

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Crispy Chinese Rice Paper Wrapped Fish

Fish, rice paper, cilantro/coriander, Chinese Five Spice and oil. That’s all you need for this Crispy Chinese Rice Paper Wrapped Fish recipe. What a way to get your midweek fish fix – on a budget!

I saw this on a Chinese cooking program years ago. I can’t remember what the show was, but I do remember being dubious. Just 5 ingredients? How good can they be?

I frequently see cooking hacks with very few ingredients and often they are made using cake mixes or store bought sauces. Which I have no problem with per se, it is just not my way of cooking because I like to cook from scratch as much as (practicably) possible.

But this caught my eye because rarely do you see 3 or 5 ingredient recipes for asiatique vaisselle. And even more rarely from cooking show presenters! (Who, who, who was it?? Does anyone know. ).

I tried it out of curiosity and was astonished at how good it was! Fundamentally, the secret is the Chinese Five Spice Powder which is a mix of a number of spices. Plus also the crispy rice paper wrapped around the juicy fish. Those little factors really make this simple dish into something that is so tasty I would proudly serve it at a party!

Have you seen rice paper at the supermarket and wondered what to do with it? Here in Australia, it’s sold in all the major supermarkets (Coles, Woolworths) and of course Asian stores. They cost $2 or so for a pack of 20 – dirty cheap!

So here’s a unique way to use the rice paper – wrapping fish in it, then pan frying it so it becomes beautifully crispy while retaining the juices of the fish so it cooks in its own juices.

I know some people are afraid of working with rice paper because it can be hard to handle if you don’t know the tricks of the trade. There is only one key tip: do not over soak it! Dunk it in warm tap water for 3 seconds, then place it on your work surface. It should still be a bit firm when you place it on the work surface and in seconds, it continues to absorb the water so by the time you start wrapping the fish, it is soft and pliable. ??

See how easy this recipe is? Cut fish, sprinkle with Five Spice + salt, top with cilantro/coriander, wrap, pan fry until crisp.

A few reasons why this recipe works so well include:

You do not need expensive fish for this! Between the flavour of the Five Spice and the fish cooking inside the rice paper cooking in its own juices plus the crowning glory (the crispy rice paper), you will not know whether you’ve used a $40/kg ($20/lb) freshwater barramundi or $10/kg ($5/lb) fish fillets. I make this most frequently with Basa Fillets which is the cheapest fish fillets you can get at supermarkets and fish mongers.

You get extra flavour oomph by cooking the fish in its own juices and it keeps it extra juicy.

The crispy rice paper is just divine. You will want to eat way more than you should!

So the next time you wheel your trolley past the Asian section in your supermarket, grab a package of rice paper and try these! – Nagi x

PS I made these bite size but you can make larger ones. Just overlap 2 or more rice papers on your work surface and enclose larger pieces of fish!

PPS Ordinarily I make this with 1.1lb/600g of fish which is enough to serve 4. But I dropped a fillet and DOZER (my abnormally large 80lb/40kg retriever) got to it before I could rescue it! So what you see in the photos is less than what the recipe makes.

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Voir la vidéo: Poisson frit au épices. (Décembre 2021).