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Délicieuse recette de pain d'épice

Délicieuse recette de pain d'épice

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Un gâteau moelleux et légèrement épicé. C'est délicieux en tranches épaisses. Parfait pour être servi en dessert ou avec le thé de l'après-midi.

49 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 200g de farine nature
  • 3/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 115g de margarine
  • 4 cuillères à soupe de sucre mou brun foncé
  • 1 oeuf
  • 175g de sirop doré
  • 125 ml d'eau bouillante

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer et fariner un moule rond de 23 cm. Tamiser ensemble la farine, le gingembre, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, crémer la margarine et la cassonade brune jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'oeuf et le sirop doré. Ajouter le mélange de farine et l'eau. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir en moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer du moule et servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne :(31)

Avis en anglais (28)

Vraiment facile à faire.Gâteau très moelleux.-04 déc. 2017

par mascara

J'ai adoré cette recette. J'ai fait quelques modifications. J'ai remplacé le shortening par de la compote de pommes pour le rendre moins gras. J'ai également utilisé 1 cuillère à café de gingembre et de cannelle. Je n'avais pas de mélasse alors j'ai utilisé du sirop d'érable pur. Le résultat final était un gâteau moelleux et savoureux Merci d'avoir partagé cette recette !-06 janv. 2006

par DA174

Le gâteau est sorti léger, moelleux, friable et délicieux. J'ai suivi la recette sauf pour l'utilisation de 2 œufs au lieu d'un et la cuisson dans un moule à tube. Mon mari dit que c'est le gâteau parfait.-15 mars 2002


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