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Truite au four aux légumes

Truite au four aux légumes

Et comme on mange du poisson demain, j'ai acheté 2 truites et je me suis mis au travail.

  • 2 truites
  • sel poivre
  • 4 champignons de Paris
  • un oignon rouge
  • 5-6 tomates cerises
  • 1 carotte
  • un demi citron
  • olive
  • huile d'olive
  • une poignée d'olives

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Truite aux légumes au four :

J'ai nettoyé le poisson des écailles. J'ai coupé l'oignon et la carotte en rondelles, épluché les champignons, coupé les tomates en 4. J'ai mis un peu d'huile d'olive dans la poêle, j'ai mis le poisson salé et poivré au goût, que j'ai rempli de champignons, tomates et tranches de citron . Je mets le reste des légumes dans la casserole. J'ai cuit 30 à 40 minutes. Vers la fin, j'ai ajouté une poignée d'olives noires.


Truite végétale au four

Couper 1/2 citron en tranches fines et presser l'autre moitié du jus.

Assaisonner le poisson nettoyé et laver avec du sel et du poivre au goût.

Insérez 1 tranche de citron avec 1 branche de thym.

Épluchez les légumes, puis émincez les demi-oignons séchés, les poivrons et émincez les carottes et les oignons verts. Mettez-les avec les petits pois dans un grand bol, saupoudrez de quelques cuillères à soupe d'huile, salez, poivrez et mélangez bien.

Verser dans une poêle graissée avec un peu d'huile, ajouter de l'eau et cuire au four chaud pendant environ 20 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

Retirez le plateau, placez les tranches de citron restantes sur le poisson et arrêtez avec le jus de citron. Remettre au four environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Servir chaud en servant un poisson dans une assiette sur un lit de légumes et de rondelles de citron.


Ingrédients pour la recette de truite au four

Nous parlons de l'une des recettes de truite les plus simples que vous puissiez préparer à la maison, pour vous et vos proches. Les ingrédients dont vous avez besoin pour un plat délicieux, qui peut être servi par deux personnes, sont les suivants :

Nettoyer un poisson frais est, pour beaucoup d'entre nous, une mission presque impossible ! Ne vous inquiétez pas, il existe des options à portée de main qui rendent ce processus inutile. Vous pouvez choisir la truite surgelée et éviscérée d'Azuris, que vous pouvez commander auprès de foodconcierge.ro. Le poisson doit être décongelé avant la cuisson, vous pouvez donc le laisser au réfrigérateur pendant la nuit.

  • 2 gousses d'ail
  • Le sel
  • Poivre moulu
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de paprika
  • Un sachet avec un mélange de légumes nouveaux, nous vous recommandons d'essayer la saveur de certains légumes en sauce au beurre. Le mélange Ardo disponible sur foodconcierge.ro, contient des pois, du chou-fleur, des carottes et du maïs sucré et ne nécessite pas de décongélation préalable.

Avant de cuisiner les choux de Bruxelles, vous devez connaître plusieurs règles pour le traitement initial. Lavez toujours bien le chou frais et retirez les feuilles molles ou jaunes. Congelé - pré-décongelé, mais jamais le mien. Ensuite, nous décrivons comment vous pouvez faire cuire du chou avec différents additifs.

Cuit avec du fromage

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Verser le légume pendant 5 minutes. eau bouillante avec du jus de citron.
  2. Refroidissez le fromage, mélangez la crème avec la crème, coupez l'oignon en quartiers.
  3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Dans un grand bol, mélanger les têtes de chou, la crème sure avec la crème sure et l'oignon.
  5. Saupoudrer d'épices, sel et poivre, mélanger.
  6. Mettre dans un bol et verser le fromage dessus.
  7. Cuire pendant 30 minutes, la température à 200 degrés.

Du J. Oliver

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Retirez le résidu restant, coupez chaque fourchette en deux.
  2. Mettez une plaque à pâtisserie, salez, versez de l'huile, saupoudrez de poivre.
  3. Grille supérieure. Interférer.
  4. Cuire 10 minutes à 220 degrés.
  5. Sortir du four, mélanger, couvrir de fromage. Cuire 12 min.

A l'ail

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Mettez les têtes de chou et l'ail écrasé dans un bol, remuez.
  2. Versez d'abord le jus, puis l'huile. Assaisonner.
  3. Cuire 20 minutes à 180 degrés.
  4. Sortir du four et mélanger.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes. Verser et saler.

Avec de l'ail et des herbes

ingrédient:

L'algorithme de cuisson :

  1. Blanchir les têtes de chou pendant 2 minutes, les couper en deux. Insérer dans un moule graissé.
  2. Hacher l'ail. Mélanger l'huile, le vinaigre et la sauce. Ajouter les herbes et l'ail au mélange et mélanger.
  3. Verser les légumes avec la sauce et parsemer de graines.
  4. Cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.

A l'aneth en crème

ingrédient:

L'algorithme de cuisson :

  1. Coupez les coutures. Mettre dans un bol, verser de l'eau et faire bouillir pendant 25 minutes.
  2. Versez de l'eau, saupoudrez d'aneth et de poivre. Saupoudrer de crème puis saupoudrer de chapelure dessus.
  3. Rôtir pendant 25 minutes au four doit être à 200 degrés.

Aux poireaux à la crème

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Coupez les coutures et coupez les fourchettes en 4 parties. Les poireaux ne sont pas coupés en rondelles épaisses.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Verser l'oignon et le chou, saler. Mettez sur feu doux et faites frire jusqu'à ce que les légumes soient cuits, sans perdre de couleur (voir les autres recettes de cuisson des choux de Bruxelles à la poêle et autres façons ici).
  3. Ajouter la crème sure, mélanger, poivrer. Chauffer à feu très doux pendant 3 minutes.
  4. Verser le fromage par dessus. Cuire à 180 degrés pour que le fromage prenne une couleur dorée.

Rouleaux de bacon

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Rafraîchir les coutures.
  2. Mélanger dans un grand bol l'huile, le poivre, le sel, le thym, le jus râpé, l'ail haché.
  3. Verser le chou dans la sauce et mélanger. Le chou doit être recouvert d'un mélange de tous les côtés.
  4. Mettez un chou sur une tranche de bacon. Enveloppez-vous. Fixez avec un cure-dent, en perçant tout à travers.
  5. Mettre en forme et cuire 30 minutes. Si vous avez besoin de bacon plus croustillant, le temps de cuisson peut augmenter légèrement.

Sur feuille

ingrédient:

L'algorithme de cuisson :

  1. Séchez le chou.
  2. Alignez la plaque à pâtisserie avec deux plaques à pâtisserie. Mettez du bacon sur un. Recouvrez le second d'huile et mettez les têtes de chou.
  3. Envoyez les deux plaques au four à 200 degrés. Gardez le bacon pendant 10 minutes, le chou - 20.
  4. Étalez le chou sur des assiettes, mettez le bacon dessus, versez tout le jus disponible par dessus.

Aux carottes

ingrédient:

L'algorithme de cuisson :

  1. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en plusieurs parties. Chou et oignon - en deux. Hacher l'ail. Tout se mélange.
  2. Mettez un mélange de légumes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Ajouter le romarin et l'huile.
  3. Cuire en remuant de temps en temps, 40 à 200 minutes.Retirer lorsque les légumes sont dorés.
  4. Ajouter les épices, mélanger. Si le pot est sec, versez plus d'huile.

Regardez une vidéo sur la façon de faire cuire des choux de Bruxelles avec des carottes au four :

Au potiron

ingrédient:

L'algorithme de cuisson :

  1. Coupez les tiges solides du chou et coupez-les en deux.
  2. Hacher l'oignon.
  3. Coupez le potiron en cubes.
  4. Incorporer les légumes et placer sur une plaque à pâtisserie. Versez de l'huile. Ajouter des épices. Interférer.
  5. Cuire 25 minutes à 220 degrés. Remuer deux fois pendant la cuisson.
  6. Retirer du four et ajouter le vinaigre balsamique.

Avec de la chapelure et des herbes

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Coupez le chou en deux. Faire bouillir une très petite quantité d'eau pendant 3 minutes. Laisser refroidir (combien de minutes et comment cuire les choux de Bruxelles ?).
  2. Mélanger le thym et l'ail émincé dans l'huile de vinaigrette.
  3. Remplissez la vinaigrette avec des légumes et mettez-la dans une forme. Saupoudrer de chapelure sur le dessus.
  4. Cuire 30 minutes à 200 degrés.

Aux noix

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Coupez le chou en 2 à 4 parties, la condition principale est que les feuilles ne tombent pas du chapeau.
  2. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, la sauce et les herbes.
  3. Couper l'oignon épluché en deux rondelles.
  4. Verser dans un bol et mélanger le chou, les noix et les oignons. Versez ensuite dans la vinaigrette et mélangez à nouveau.
  5. Étaler sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
  6. Cuire au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés, en remuant de temps en temps.

Casserole de crème

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. 5 minutes cuire le chou dans de l'eau bouillante salée.
  2. Coupez le chou en deux.
  3. Allongée sur la plaque à pâtisserie graissée, l'incision regarde vers le bas.
  4. Saupoudrer d'herbes, de fromage et de poivre. Verser la crème.
  5. Cuire une heure à 200 degrés.

Légume

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Peler le chou 5 minutes en deux, couper les carottes en cubes.
  2. Dans l'huile chaude, faire revenir les carottes et ajouter l'oignon haché au sel.
  3. Ajouter les pâtes et faire bouillir.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic.
  5. Bien refroidir le fromage et battre les œufs.
  6. Légumes prêts à reposer dans la forme, au-dessus des tranches de chou vers le bas. Verser l'œuf et couvrir de fromage.
  7. Cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.

Florentin

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Faire bouillir le chou jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et faire revenir 5 minutes dans l'huile.
  2. Mettre dans un plat allant au four et couvrir d'herbes hachées et de fromage râpé, assaisonné de curry.
  3. Cuire 5 minutes au four à 180 degrés.

Légèrement au four

ingrédient:

Comment cuisiner :

  1. Verser le chou sans extrémités dures avec de l'huile, saupoudrer d'épices. Bien mélanger.
  2. Verser sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 200 degrés pendant 35-40 minutes, en remuant de temps en temps.

Vidéo de recette de saumon au four avec des légumes

Aujourd'hui je vous propose une recette healthy-Saumon aux légumes surgelés au four, riche en vitamines et qui est aussi idéale dans les régimes. Il peut être consommé aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Pour cette recette de saumon au four, vous pouvez utiliser d'autres légumes que vous aimez et que vous avez sous la main. Nous savons tous que le poisson est une excellente source d'acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6, de protéines, de vitamines et de minéraux. Je vous invite à essayer cette recette avec du saumon au four!

Ingrédients du saumon cuit au four avec des légumes :

  • Mélange de légumes surgelés (brocoli, chou-fleur, carottes) 450 g
  • 2 filets de saumon-600 g
  • 1 courgette
  • épices-sel, poivre, romarin
  • huile d'olive.

Recette vidéo de saumon au four avec légumes:

Vidéo de recette de préparation de saumon au four avec des légumes:

Lavez les courgettes, puis coupez-les comme vous le souhaitez. Je l'ai coupé en cubes. Assaisonner les légumes et le saumon avec du poivre, du sel, du romarin.

On met les légumes et le poisson dans une barquette ou séparément au fur et à mesure que je les mets. Ajouter enfin l'huile d'olive sur les légumes et le poisson.

Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

ComplexitéTemps de préparationNr. portions
MEUGLER50 MINUTES2 PORTIONS

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Options d'alimentation

Le chou-fleur entier cuit au four sera une merveilleuse décoration de la table, en raison de son aspect original. Au moment de servir, couper en tranches, qui sont servies avec du fromage à la crème, de la sauce soja ou à l'ail.

La recette de base peut être utilisée pour préparer des plats en pot qui a l'air appétissant et attrayant et ne nécessite également aucune étape supplémentaire pour servir le plat. Lorsque vous servez du chou au four avec de la viande hachée, dans la version originale de la recette, le plat entier est placé sur une grande assiette et coupé en portions comme une tarte. Ce plat peut être positionné en plat principal et en collation et ne nécessite pas de plats supplémentaires, du fait des ingrédients entrant dans la composition.

Le chou-fleur au four avec de la viande hachée est une recette que chacun peut interpréter à sa guise en y ajoutant son plat préféré : champignons, poivrons, ail. Un plat simple et savoureux vous permettra de découvrir ce légume sain d'une nouvelle façon.


Truite au four avec du beurre et des légumes

La truite est un poisson sain qui peut être cuisiné de plusieurs façons. Avec les légumes, il est non seulement délicieux, mais aussi nutritif.

Pour préparer cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 2 truites entières d'environ 500-600 g chacune, éviscérées
  • 100 ml de vin blanc demi-doux
  • 2 jeunes carottes coupées en fines tranches
  • 500 g de pommes de terre en dés
  • un gros piment kapia ou un poivron rouge rayé
  • un citron coupé en fines tranches
  • un oignon rouge coupé en écailles
  • 100 g de beurre (les jours de jeûne, 100 ml d'huile)
  • sel et poivre
  • une pomme coupée en tranches fines
  • une cuillerée de thym
  • une main avec un poireau coupé en rondelles
  • 2 mains avec des dés de citrouille (facultatif)
  • un bouquet de persil vert finement haché.

Le poisson nettoyé est salé de tous les côtés et laissé refroidir pendant 3 heures.

Mettez du papier sulfurisé dans une plaque, saupoudrez de thym, de sel et de quelques tranches de citron.

Poivrez la truite, et mettez-y 2-3 tranches de citron et un cube de beurre (ou un peu d'huile) dedans. Mettez le poisson dans la poêle, ajoutez les légumes et les tranches de pomme.

Assaisonner de sel, de poivre et de thym. Verser le vin et mettre le beurre coupé en dés d'un endroit à l'autre (pour les jours de jeûne, saupoudrer d'huile).

Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.


Ingrédients

Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches, puis assaisonner de sel, poivre et romarin (au goût) et saupoudrer d'un peu d'huile. Nous les laissons dans un bol (jusqu'à ce que nous préparions le reste des plats).

Epluchez les carottes, le céleri, l'oignon, après les avoir coupés en fines tranches et placez-les dans la poêle, avec les pommes de terre formant un lit de légumes. L'ail, après avoir été nettoyé, est écrasé dans un mortier et broyé jusqu'à ce qu'il devienne petit. Une fois les légumes prêts, on s'occupe du poisson.

Nettoyez le poisson et lavez-le bien, puis séchez-le avec du papier absorbant. Le jus de citron est mélangé avec de l'ail (écrasé) et appliqué à la fois à l'intérieur et sur la truite, puis assaisonné de sel et de poivre.

Placer le poisson sur le lit de légumes, puis couvrir de papier aluminium.

Laissez-le au four (préchauffé) pendant 10 minutes à 180 degrés, puis retirez le papier d'aluminium et laissez-le encore 10 minutes à 200 degrés, jusqu'à ce qu'il devienne un peu croustillant.


Truite au four aux légumes - Recettes

En français, le saumon de la vallée s'appelle "Saumon en rouleau", mais avec nous "Papiota" il est serré et inextricablement lié au fil à coudre, j'ai préféré ce titre car il me paraissait plus explicite. Sinon de, et un saumon cuit, mais en feuille (aluminium, cette fois), dans le genre de préparations recommandées et par Jamie Olivier à travers ses émissions. Mais le plus important dans l'histoire, c'est qu'on va parler d'une recette absolument géniale, qui est très simple et ravira même ceux qui ne sont pas du tout amateurs de gros poissons (j'ai un cas très proche !).

Pour 2 personnes Tu auras besoin de

500 g de tranches de saumon,
1 carotte, pas si gros,
1 petit oignon,
1 rouge,
Ail au goût (mais de 2 chiots en haut!),
jus de citron,
verdure (aneth & persil),
huile (de préférence olive extra vierge),
sel et poivre.

Et, bien sûr, vous devez avoir un rouleau de feuille d'aluminium.

Commencez par préparer la marchandise : décongelez le saumon (si nécessaire), saupoudrez de sel et laissez sucrer environ une heure.

Eplucher tous les légumes et verts, couper la carotte julienne, ébouillanter 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter. Hachez finement l'oignon, coupez les tomates en fines tranches et faites ce qu'on appelle du persil et de l'ail. persil (c'est-à-dire les hacher ensemble très finement).

Casser autant de rectangles qu'il y a de morceaux de saumon dans du papier aluminium. Bien les graisser avec de l'huile, graisser les morceaux de poisson, les mettre un au milieu du papier d'aluminium pour chacun, déposer sur le dessus la lanière de carotte et l'oignon émincé, une branche d'aneth, une tranche de tomate, garnie de persil, ajoutez un peu plus d'huile et quelques gouttes de jus de citron, salez, poivrez et refermez soigneusement les emballages (pas trop serré, laissez la vapeur prendre place où se former, et les bords doivent être soigneusement scellés).

Une fois ici, notez d'abord que vous pouvez les laisser, même une nuit, au réfrigérateur (j'aime beaucoup cette option !) ou vous pouvez les mettre directement dans le four préchauffé à 200ºC (feu moyen, c'est-à-dire). Le temps de cuisson exact dépend de la taille des tranches de saumon, mais comme idée, les morceaux sur la photo, d'environ 2 cm d'épaisseur, étaient prêts en 20 minutes.

Une variante? Eh bien, tout d'abord, vous pouvez retirer l'oignon et l'utiliser poireau à sa place (couper de fines bandes de la même taille que juliennecarottes et ébouillantées séparément). Ou vous pouvez aussi essayer d'autres légumes poivron, fenouil ou tout ce que vous aimez et pensez convient. Le saumon peut bien sûr être remplacé par d'autres poissons, car la prochaine fois, je remplacerai le papier d'aluminium par du papier parchemin (ou au four, comme le montrent les supermarchés), ce qui fera passer notre recette de l'ébullition à la cuisson. Comment je le fais, comment je vous le fais savoir.

Joint ? J'ai concocté des pommes de terre nature, saupoudrées de sos maitre d’hotel (beurre fondu battu avec du jus de citron, sel, poivre et persil haché), mais bien sûr vous pouvez opter pour du riz, disons.


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Simona-Adina Hotea il y a 6 ans - 1 juillet 2011 10:45

Re: Poisson aux légumes au four

Eh bien, je pense que c'est aussi un favori, c'est l'un des plats de poisson les plus savoureux. Je mets 2 gousses d'ail écrasées et je ne mets pas de piments forts marinés, mais je peux essayer, qu'est-ce qui change ?
Maaaaama, si leustean. Intéressant, tu sais que j'aime tellement cette herbe.

cornelia il y a 6 ans - 1 juillet 2011 10:52

Re: Poisson aux légumes au four

délicieux. Je vais acheter du poisson, je pensais justement à quoi cuisiner aujourd'hui, la sauce a l'air spéciale, j'ai hâte de l'essayer.

Ioana il y a 6 ans - 1 juillet 2011 11:51

Re: Poisson aux légumes au four

Simona, c'est vrai. l'un des plus savoureux.
et il y a aussi une histoire très drôle, mais à ce moment-là, c'était horrible. nous sommes allés dans une auberge de pêche et seulement après être entrés tout nous a semblé un peu étrange : nous étions les seuls clients, décor ancien, ça ne sentait pas la nourriture et un monsieur potelé qui ne ressemblait pas à un serveur (et avait une veste dessus !) nous apporte le menu. un froid à l'intérieur. après 10 minutes, nous avons également compris pourquoi ils étaient assis avec sa veste à l'intérieur. ok, nous commandons avec horreur, juste parce que le serveur était très endetté et optimiste. le serveur disparaît derrière un rideau et on entend : "Aurico ! Viens préparer la salade de légumes !" à ce moment-là, je ne savais pas quoi faire, rire, pleurer. et je me suis assis pendant 45 minutes écoutant chaque mouvement de Mme Aurica et commentant dans un murmure : écoutez, maintenant coupez les légumes, couinez quelque chose, doucement, et couinez quelque chose. Bref, mon Radu a disparu des toilettes (dehors !) pendant un moment et je ne savais pas pourquoi il ne venait pas. au bout d'un moment il apparaît et me dit qu'il est resté là parce qu'il faisait plus chaud dehors qu'à l'intérieur
hein, et enfin la nourriture arrive. J'avais un peu peur de l'essayer, mais qu'est-ce que je devais faire, le serveur était assis à côté de nous et attendait de voir si cela nous plaisait. il était très excité et ne semblait pas dérangé par nos filles dodues. mais à la première gorgée, j'ai eu l'impression d'être au paradis. le poisson était parfaitement préparé, la sauce était délicieuse, je ne pouvais pas en avoir assez et j'ai pensé: "embrassez-moi la main, Mme Aurica, c'est le meilleur poisson que j'ai mangé, des restaurants sacrément chers, les saveurs ici ne se comparent pas à quoi que ce soit".
et maintenant quand je fais ce plat pendant 1 heure, je m'appelle Aurica.

Ioana il y a 6 ans - 1 juillet 2011 11:54

Re: Poisson aux légumes au four

cornelia, assurez-vous que non seulement le poisson est frais et que les tomates sont sucrées et mûres. c'est important pour la saveur finale. si vous ne le trouvez pas, vous pouvez utiliser des tomates en conserve.

Mara Manole il y a 6 ans - 1 juillet 2011 11:58

Re: Poisson aux légumes au four

Allez, Mme Aurica, vous avez accepté cela, je viens de sortir des somnifères du congélateur hier soir et je n'étais pas très inspiré !
Nous t'embrassons.

Simona-Adina Hotea il y a 6 ans - 1 juillet 2011 12:45

Re: Poisson aux légumes au four

Farinez votre histoire. et avec la morale.
Maintenant, si je m'amusais encore à lire, à le programmer pour le professeur à un jeu de courses (car je n'ai pas de poisson à la maison, et c'est encore en vacances). Il va "se réjouir". :
Mais quand il sentira les arômes dans le four, il aura un visage comme celui-ci :

Ioana il y a 6 ans - 1 juillet 2011 14:06

Re: Poisson aux légumes au four

Mara, bon appétit ! je vous embrasse tous les deux

Simona, j'ai cru comprendre que vous aviez le menu du week-end. J'ai hâte de voir celui que tu préfères, le poisson ou celui avec la fille

Simona il y a 6 ans - 1 juillet 2011 14:29

Re: Poisson aux légumes au four

hehe..Je suis content d'avoir retrouvé cette recette, je me souviens l'avoir remarqué une fois à la télévision, c'était une émission avec des recettes du monde entier, et c'était comme alors c'était vb de recettes turques, et enfin je est allé cette recette avec moi en Espagne alors j'avais environ 24 ans, j'ai dit de prendre quelques recettes pour allumer celles là-bas, je n'avais pas essayé la recette avant et je l'ai faite là-bas pour la première fois, car c'était la recette , je sais que j'ai mis les filets de poisson dans un gué résistant à la chaleur et les assaisonné avec du sel, du poivre et du paprika, puis j'ai versé le mélange de légumes, le piment était nain rouge, c'est comme un clou, et ta bouche prend feu si vous en mettez trop, enfin, et je mets des tomates hachées et de la crème sure, et je les verse sur le poisson, et autant que je me souvienne, des noisettes moulues ont été mises sur le dessus. les Espagnols étaient ravis et chaque fois que quelqu'un venait vers eux, ils me faisaient faire la recette. avec de la crème sure, le goût est différent. c'était bon, mais comme je ne préfère pas le poisson plus que frit, c'est difficile à dire, mais je vais réessayer sans crème..merci pour la recette, j'allais oublier

alina il y a 6 ans - 1 juillet 2011 15:19

Re: Poisson aux légumes au four

Ce qui est simple est généralement bon. Félicitations ! Pensez-vous que ce serait tout aussi réussi avec un autre type de viande ? Merci pour la recette.

Ioana il y a 6 ans - 1er juillet 2011 15h45

Re: Poisson aux légumes au four

simona, vous pouvez aussi l'essayer avec du poulet, si vous n'aimez pas trop le poisson. mais si vous optez pour du poisson, choisissez la deuxième option, avec les filets dessus.

alina, oui, je vois des morceaux de poulet ou de boeuf à travers cette sauce. dans ce cas le temps de cuisson au four augmente (en fonction de la viande) et je couvrirais la plaque de papier d'aluminium pour que la sauce ne tombe pas trop.

vous pouvez aussi faire une polenta à côté !

Simona-Adina Hotea il y a 6 ans - 4 juillet 2011 10:27

Re: Poisson aux légumes au four

Non, chère madame Aurica, hier soir j'ai dîné avec des légumes, option 1 - plus du mélèze, j'ai été fondu par la combinaison des goûts ! Nos visages étaient comme ça : pendant que le poisson était au four, et comme ça : après avoir mangé, parce que nous avions aussi une rose Sahateni à côté du poisson.
Et. oui, nous étions encore quatre. Merci pour le repas!

Ioana il y a 6 ans - 4 juillet 2011 11:41

Re: Poisson aux légumes au four

mais quelles fêtes organisez-vous là-bas, je pense que je m'inviterai encore une fois à une si bonne cuisine et de si bons vins

Simona-Adina Hotea il y a 6 ans - 4 juillet 2011 12:02

Re: Poisson aux légumes au four

J'étais gêné de vous dire que je faisais aussi du salami aux biscuits.

maria il y a 6 ans - 12 juillet 2011 20:23

Re: Poisson aux légumes au four

Je pense que cette recette est vraiment très spéciale. quel autre poisson pourrait être utilisé? la morue sera-t-elle bonne ? De manière générale, est-ce bon et surgelé ou juste du poisson frais ?

simona il y a 6 ans - 31 juillet 2011 15:18

Re: Poisson aux légumes au four

très bonne et recette de poisson, je l'ai apprécié ce dimanche, je ne pensais pas que ça deviendrait si savoureux, et la sauce est folle
J'attends aussi avec impatience d'autres recettes.

rsimona il y a 6 ans - 3 septembre 2011 18:47

Re: Poisson aux légumes au four

très bonne recette. Je l'ai fait avec du maquereau car je n'avais rien d'autre dans le congélateur et j'avais la flemme de sortir de chez moi

emma il y a 5 ans - 4 juillet 2012 20:47

Re: Poisson aux légumes au four

A quoi ça sert de remplacer les poivrons ? elle n'aime pas du tout mon mari

il y a 3 ans - 26 janvier 2014 00:41

Re: Poisson aux légumes au four

super bon..vous venez de faire la recette : D ms beaucoup !

Ioana il y a 3 ans - 26 janvier 2014 11:38

Re: Poisson aux légumes au four

Je suis content que Julia vous plaise. Je suis désolé de ne pas être rentré hier pour voir votre message à temps, mais je vois que vous avez choisi cette option.

il y a 3 ans - 26 janvier 2014 22:39

Re: Poisson aux légumes au four

oui merci pour la recette, c'était très bon, j'ai choisi cette version plus roumaine mais je ferai l'autre dans quelques jours


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