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Imitation Crabe California Roll Burrito

Imitation Crabe California Roll Burrito

Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit clair. Cela l'aide à devenir collant, alors ne sautez pas cette étape. Mettre le riz et 2 tasses d'eau dans une casserole et porter à ébullition, à découvert. Une fois que cela bout, baissez le feu à doux et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, pendant 10 minutes. Ne le regardez pas.

Mettez le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol et faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 à 45 secondes. Ajouter le mélange de vinaigre au riz en une répartition uniforme et plier pour combiner. Essayez de ne pas rendre le riz pâteux. Laissez-le refroidir complètement en une couche aussi fine que possible pendant que vous préparez et faites vos rouleaux.

Mettre la chair de crabe et la mayonnaise dans un petit robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient mélangées et hachées. Alternativement, vous pouvez tout hacher ensemble et mélanger dans la mayonnaise.

Couper les carottes, le chou nappa et le concombre en julienne. Trancher finement l'avocat.

Pour assembler : placez une feuille de papier sulfurisé environ deux fois la longueur de votre nori, mettez une tasse de riz sur une feuille de nori, étalez le riz jusqu'au bord.


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


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Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

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Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


Rouleau californien

Enveloppez complètement un tapis à sushis dans une pellicule plastique et mettez de côté.

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes. Transférer le riz dans un bol et le couper dans le vinaigre de riz à l'aide d'une spatule à riz ou d'une cuillère en bois. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel, ou au goût. Laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise dans un petit bol.

Placer une feuille de nori sur une surface de travail plane. Étalez une fine couche de riz sur le nori. Placer le nori, côté riz vers le bas, sur le tapis à rouler préparé. Placez 2 à 3 tranches d'avocat sur le nori en une seule couche. Garnir de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de crabe. Déposer 1 à 2 cuillères à café de tobiko dans le sens de la longueur d'un côté du mélange avocat-crabe, et 2 lamelles de concombre de l'autre côté. En utilisant le tapis comme guide, roulez soigneusement le rouleau californien en une bûche serrée. Retirez le tapis roulant. Garnir le rouleau avec plus de tobiko, couvrir d'une pellicule plastique et presser doucement le tobiko dans le haut du rouleau. Retirez le plastique et coupez le rouleau en 6 morceaux égaux à l'aide d'un couteau humide. Répéter avec les feuilles de nori restantes et la garniture. Servir garni de gingembre mariné, de sauce soja et de pâte de wasabi


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