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Cornichons assortis

Cornichons assortis

Comment je me prépare Cornichons assortis :

Lavez les légumes. Les gogonels sont laissés entiers, le chou-fleur est coupé en bouquets, la carotte est coupée en rondelles (on peut aussi faire du pop corn à la carotte), le piment est soit mis entier si vous mettez tous les cornichons ensemble (dans une boîte plus grande) ou coupez-le en 2-3 morceaux si nous mettons les cornichons dans des bocaux en verre plus petits. Le céleri et le raifort sont coupés en tranches, le chou rouge est coupé en lanières.

Disposer les légumes en couches, en répartissant entre cornichons assortis graines de moutarde, grains de poivre, ail.Nous mettons les feuilles de céleri sur le contenu des pots avec cornichons assortis.

Faire une solution d'eau salée (50 g de sel pour 1 litre d'eau). Nous mettons sur les bocaux avec cornichons assortis eau salée, mettre les couvercles sur et dans le garde-manger.



Vidéo: Reitzel: la culture de cornichons relocalisée en France (Octobre 2021).