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Le festival culinaire mexicain revient à Los Cabos

 Le festival culinaire mexicain revient à Los Cabos

Le festival annuel met en vedette des chefs mexicains et des vignerons de la vallée de Guadalupe

Le deuxième festival culinaire mexicain annuel, qui met en vedette des chefs et des vignerons mexicains de la vallée de Guadalupe, revient du 7 au 11 novembre au Palmilla unique et unique à Los Cabos, au Mexique. L'événement de quatre jours comprend des démonstrations de cuisine, des dîners, des rencontres, des séminaires et la rare chance de déguster des vins de la vallée de Guadalupe, rarement vus en dehors de la région.

Démonstrations culinaires quotidiennes organisées par des chefs invités comme Roberto Solis de Nectar à Mérida, Jair Téllez de Laja dans la vallée de Guadalupe et Merotoro en Colonia Condesa, et Enrique Olvera de Pujol à Mexico se tiendra dans la nouvelle cuisine extérieure et jardin d'herbes du complexe. Des piments frais indigènes comme le habanero, le pequin et le poblano, ainsi que des herbes comme la coriandre, l'épazote et le basilic doux du jardin seront utilisés dans les plats.

Le Mexican Culinary Festival propose également trois dîners de dégustation, chacun conçu par un chef invité différent.

Les clients peuvent également participer à des dégustations de vin et de tequila avec des vignerons et des producteurs de mezcal mexicains, tels que Andres Blanco de Moebius et Ulloa, Reynaldo Rodríguez de Quinta Monasterio, Silvia Philion de Mezcaloteca AC et le sommelier certifié Humberto Falcon de The Little Wine Market et CRU The Petit bistrot à vin.

Le One&Only Palmilla propose un forfait de quatre nuits pour deux personnes pour coïncider avec le festival, qui comprend les trois dîners de dégustation du chef et des démonstrations culinaires quotidiennes.

Lauren Mack est la rédactrice de voyages au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @lmack.


Voir la vidéo: MEXICAN FESTIVAL LOS CABOS (Décembre 2021).