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Apéritif de tomates au fromage

Apéritif de tomates au fromage

Quelque chose de facile, rapide et délicieux!

  • 4 grosses tomates (belles, saines)
  • 1 tasse de fromage à la crème Apetito (Delaco) ou préférez
  • la même boîte après l'avoir vidé, pleine de yaourt grec
  • 1 chapeaux de poivron rouge
  • 1 botte d'oignons verts
  • 1/4 botte d'aneth
  • sel de mer au goût
  • fils d'aneth et de persil pour la décoration

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif de tomates au fromage :

Les tomates sont lavées, essuyées et nettoyées à l'intérieur, et le noyau se déguste avec enthousiasme ! :))) J'ai trouvé sur le marché les tomates les plus délicieuses que j'ai mangées ces dernières années !

Le fromage à la crème est mélangé avec le yaourt. Hacher le poivre dans un mélangeur avec l'oignon vert et mélanger avec le fromage à la crème et le yaourt, puis ajouter l'aneth haché et ajuster le goût du sel.

On remplit les tomates et on les décore selon l'inspiration, je mets les chapeaux de concombre, tomate et poivron et un brin d'aneth et persil



Carnation - Apéritif au Fromage avec Tomates

J'ai mis le cream cheese dans le bol et par dessus j'ai râpé le filet de bœuf (sur le côté fin de la râpe), j'ai mis le beurre mou, l'oignon finement haché et l'aneth finement haché, ainsi que l'ail. J'ai tout mélangé jusqu'à ce que la pâte de fromage soit faite.

J'avais deux autres tomates dans le réfrigérateur, je les ai coupées en tranches, et avec l'aide de l'esprit de décoration j'ai fait les œillets sur les tranches de tomates. Je l'ai garni de demi olives farcies de piments forts et l'apéritif était prêt.

Tout cela a duré 15 minutes.
Encore 15 minutes de salade de haricots verts et quand nos amis sont venus nous voir, les entrées étaient prêtes. Heureusement, j'ai fait le pain du matin. Et comme pour toute fête ad hoc, quelque chose d'inoubliable en est sorti.


Ingrédients Crêpes au fromage et aneth au four :

  • 8 crêpes fines, préparées après recette de crêpes simple (cliquez sur le lien de la recette, mais sans ajouter de sucre et d'arômes vanille/citron)
  • 500 grammes de fromage ou 350 grammes si vous ajoutez également des courgettes râpées (vous pouvez utiliser du fromage cottage ou un mélange de télémea râpé et de fromage cottage, à condition qu'il soit de composition modérément salée)
  • 1 ou
  • en option, 1 botte d'oignons verts coupés en fines tranches, uniquement le côté blanc et vert clair
  • facultatif, une petite courgette (200 grammes)
  • 1 bouquet d'aneth
  • 100 grammes de crème pour la cuisson
  • 30 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé ou autre fromage gratiné
  • sel et poivre

Préparation Crêpes au fromage et à l'aneth au four :

1. Préparez des crêpes fines, auxquelles vous ne devez en aucun cas ajouter de sucre ou d'arômes spécifiques aux bonbons (vanille, citron). de recette de crêpes simple, si vous préparez toute la quantité, vous obtiendrez plus de crêpes que nécessaire pour cette recette, mais vous pouvez les remplir avec n'importe quoi d'autre (ou vous pouvez préparer la recette en utilisant seulement la moitié des ingrédients recommandés).

Remplissage

2. Allumez le four et réglez-le à 180°C. Si vous utilisez des courgettes, elles doivent être très bien lavées. Il se tortille et se rase sur la râpe à gros trous. Salez légèrement et placez dans une passoire pour retirer du liquide.

3. Mettez les 500 grammes de fromage et 350 grammes, respectivement, dans un bol, si vous utilisez également les courgettes. Ajouter l'œuf entier, l'aneth finement haché, l'oignon vert finement haché (le cas échéant) et les courgettes râpées bien pressées avec de l'eau. Mélangez le tout uniformément. Associez le goût du sel et du poivre. Si vous avez utilisé un mélange de fromage cottage et de télémea, vous n'aurez probablement pas besoin de sel.

Assemblage des crêpes

4. Placer une cuillerée de garniture sur chaque crêpe et répartir uniformément.

5. Emballez les crêpes fourrées comme vous le souhaitez. J'ai emballé ces crêpes avec du fromage et de l'aneth simplement en quatre, car il n'y a aucun risque que la garniture s'en échappe dans le four, mais elles peuvent tout aussi bien être emballées comme des sarmale plus épaisses ou simplement roulées.


6. Graisser avec une fine couche de beurre une forme de gratin de la bonne taille (environ 35 & # 21517 cm a la forme que j'ai utilisée). Il arrange joliment nos crêpes au fromage et à l'aneth. Saupoudrer de crème sure et étaler le reste de beurre sur le dessus.

Gratin de crêpes au fromage et à l'aneth

7. Placer les crêpes dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, ils absorberont complètement la crème et le beurre du moule et deviendront très tendres. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus (mozzarella plus sèche, parmesan, même un télémea plus fort peut être utilisé). Remettez les crêpes au four pendant encore 5 à 6 minutes, en réglant de préférence le four sur la fonction gratin (si possible) ou sur la fonction grill.

Servir les crêpes avec du fromage et de l'aneth cuit au four

8. Une fois que le fromage saupoudré sur la surface a légèrement bruni, retirez la forme avec les crêpes du four et après 5 à 10 minutes, elles peuvent être servies. Si vous le souhaitez, ces crêpes au fromage et à l'aneth peuvent être saupoudrées d'un peu de crème dans l'assiette. Je vous souhaite bon travail et bon appétit !


Ingrédients nécessaires tomates au fromage & #8211 bouyourdi

  • 5-6 tomates bien mûres
  • 300 gr de feta ou télémea
  • 2 poivrons bulgares, mi-cuits
  • Origan
  • huile d'olive

On épluche les tomates, par la méthode classique de les immerger dans l'eau chaude, après les avoir légèrement coupées au préalable. Lorsque les tomates ont refroidi, on les épluche très facilement. Couper les tomates en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Dans un plateau, une casserole, un plat de gêne ou en céramique, formez un lit de tranches de tomates pour recouvrir complètement le fond du plateau. On accompagne cette première couche de tomates d'un poivre bulgare, nettoyé des graines et coupé en rondelles. Au-dessus de ce lit de tomates et de poivrons, nous plaçons une couche de fines tranches de fromage (plus réussie ou non, au final peu importe si le fromage est encore écrasé).

Sur les tranches de fromage (j'ai utilisé un mélange chèvre-brebis) on dispose une nouvelle couche de tranches de tomates bien affinées. Ajouter le deuxième poivre bulgare, également nettoyé des graines et coupé en rondelles. Enfin, nous complétons notre travail avec 3-4 tranches de fromage, joliment placées sur le dessus. Saupoudrez abondamment d'origan, une saveur qui donne l'empreinte de la cuisine méditerranéenne, et saupoudrez de deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez le plat au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la cuisine soit pleine de saveur. Ces tomates au fromage sont très savoureuses, qu'elles soient consommées chaudes ou froides, avec du pain frais.


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iulyka il y a 8 ans - 22 avril 2009 11:45

Re: Apéritif chaud avec tomates et fromage

cornelia il y a 8 ans - 28 avril 2009 12:35

Re: Apéritif chaud avec tomates et fromage

Buuun ! Mais moi, en me concentrant davantage sur les plats lacto-végétariens, je mettrais des champignons à la place du jambon. C'est pour moi. Pour les invités, c'est bien sûr ok avec du jambon ou du jambon de dinde.

Ioana il y a 8 ans - 28 avril 2009 14:55

Re: Apéritif chaud avec tomates et fromage

ils vont avec des champignons, et ils ont le temps de le faire en 10 minutes. ou peut-être que vous les faites cuire un peu avant qu'ils ne laissent de l'eau sur le fromage, pour gâcher l'apparence

cornelia il y a 8 ans - 28 avril 2009 15:49

Re: Apéritif chaud avec tomates et fromage

Merci pour le conseil. oui, je vais d'abord cuisiner les champignons, j'adore les tomates et toute recette « tombe » sous mes yeux, me tente.


Ingrédients Rouleau apéritif au fromage et au jambon :

  • 4 œufs
  • 100 grammes de crème sure
  • 150 grammes farine
  • 1 pointe de couteau de levure chimiqueRemplissage:
  • 500 grammes de fromage de vache frais, bien égoutté de lactosérum et autant que possible sans goût aigre + 100 gr. crème sure (min. 25%) ou 600 grammes de fromage à la crème léger (par exemple Philadelphia)
  • ½ oignon (facultatif, si vous n'aimez pas les oignons, vous n'êtes pas obligé d'en ajouter ou vous pouvez ajouter un peu d'ail à la place)
  • 1 cuillère à café de paprika doux râpé
  • 200 grammes de jambon coupé en très petits cubes
  • 1 grosse tomate charnue ou beignet mariné et poivre
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé à travers une petite râpe, à saupoudrer à la fin

Préparation Rouleau apéritif au fromage et au jambon

Comptoir :

Les jaunes d'œufs sont combinés avec 100 gr. crème sure dans un bol.

Bien battre les jaunes avec la crème jusqu'à consistance lisse. La farine est mélangée avec la levure chimique et les blancs d'œufs sont battus dur avec du sel. Ajouter sur la crème sure et les jaunes d'œufs la farine et les blancs d'œufs.

Homogénéiser la composition par mouvements de bas en haut, puis verser et égaliser dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire le dessus dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 10 minutes. Attention, le plan de travail ne doit pas trop brunir, dès qu'il passe le test du cure-dent (qui, coincé dans le plan de travail, doit ressortir propre) le plan de travail est sorti du four.

Détachez le dessus chaud du papier cuisson à l'aide d'un long couteau, puis roulez-le fermement dans le même papier. Laisser refroidir complètement.

Remplissage

Pendant ce temps, préparez la garniture : dans le mixeur (robot), ajoutez le fromage cottage, 100 grammes de crème sure, l'oignon haché (si utilisé), le sel, le poivre et le paprika au goût et mélangez. Si vous choisissez d'utiliser du cream cheese, homogénéisez-le avec une spatule avec de l'oignon râpé sur une râpe fine (si vous l'utilisez) et le reste des ingrédients.

La crème obtenue est mélangée à du jambon haché très finement.

La tomate est bouillie pendant 30 secondes dans de l'eau bouillie, pelée et les graines et la partie juteuse sont retirées. La pulpe restante est coupée en petits cubes et égouttée. Si vous utilisez des beignets marinés, égouttez bien le jus et coupez-le en cubes

Le dessus refroidi est ouvert, graissé avec du fromage à la crème et du jambon et parsemé de cubes de tomates bien égouttés :

Rouler serré et envelopper dans du film alimentaire.

Présentation et service Rouleau apéritif au fromage et jambon

Le rouleau apéritif au fromage et au jambon est conservé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de le couper et de le servir. Avant de servir, saupoudrer de fromage râpé et couper en tranches de 1 cm. épaisseur avec un couteau très tranchant. Il est disposé sur des assiettes apéritives et servi en entrée froide.

C'est bon et beau et se marie très bien avec d'autres apéritifs dans l'assiette.


Apéritifs avec pâte feuilletée, tomates et fromage prêt en 10 minutes

Apéritifs avec pâte feuilletée, tomates et fromage (mozzarella, fromage, parmesan ou télémea), recette rapide, pas chère et simple. Comment faire des apéritifs en pâte feuilletée ? Minipisez cette pâte feuilletée. Recette écrite et vidéo étape par étape.

Présentation et service

Ils s'assoient sur une assiette et se mettent à table. Ils sont délicieux chauds ou froids.

Apéritifs avec pâte feuilletée, tomates et fromage

Conseils de Gina Bradea

Vous pouvez également ajouter du ketchup sucré ou chaud, pour mettre chacun sur le dessus, si vous le souhaitez.

Pour un effet spécial, vous pouvez placer sur l'assiette quelques feuilles vertes de salade, roquette, pousses d'épinards, valériane & hellip

Vous pouvez également ajouter de la pâte feuilletée et des dés de poivrons, du salami, du jambon pressé, vous pouvez jouer, pour faire quelque chose à votre goût.

Apéritifs rapides de pâte feuilletée aux légumes

Bon appétit et augmentation en cuisine savoureuse !

Recettes Re&# 539 avec Gina Bradea & raquo Recettes d'apéritif & raquo Apéritifs avec pâte feuilletée, tomates et fromage prêt en 10 minutes


Vidéo: HELKAN KEITTIÖSSÄ: Pekonilla vuoratut ja juustolla täytetyt tomaatit (Octobre 2021).