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Pilaf de champignons au four

Pilaf de champignons au four

cuire dans un peu d'huile oignon, carotte, céleri et persil racine, le tout haché

puis mettre 1 cuillère à café de paprika puis les champignons nettoyés et coupés en cubes adaptés

le riz est lavé et mélangé avec tout le sel, persil vert poivre et légumes

Mettez-les tous dans un bol bien graissé avec du beurre et mettez au four pendant 1 heure à environ 170 degrés

bon appétit


Pilaf aux champignons

Ingrédient:

8 cuillères à soupe de riz
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de beurre
250 gr de champignons surgelés ou frais
vin blanc
1 oignon
1 petite carotte
250 ml de soupe
fromage râpé.

Faites chauffer la soupe.
Couper l'oignon en petits morceaux et le mettre dans une poêle dans un peu d'huile, saupoudrer un peu de sel, quand il a ramolli, ajouter la carotte donnée à la petite râpe, les champignons et le riz. Mettez sur feu doux et couvrez 10 minutes avec le couvercle, trempez avec du vin blanc et laissez le vin s'évaporer. Ajouter la soupe bouillie petit à petit. Lorsque le riz est devenu crémeux, cela signifie qu'il est prêt. Ajouter le beurre et le fromage râpé à la fin.


  • 300 grammes d'orties
  • 500 grammes de champignons
  • 1-2 carottes
  • 3 tasses de riz
  • 1 oignon séché
  • 2 bouquets d'oignons verts
  • 1 botte d'ail vert (ou peut-être un de leurd)
  • aneth et persil
  • huile
  • sel
  • poivre

Voici comment faire ce pilaf aux orties et aux champignons. Lavez d'abord bien les orties, puis faites-les tremper pendant 2-3 minutes dans de l'eau salée et égouttez-les. N'oubliez pas de garder 6 tasses d'eau dans laquelle ils ont bouilli. Jusqu'à ce que les orties refroidissent, lavez et coupez le reste des ingrédients et mettez-les à durcir dans l'huile : d'abord l'oignon séché et la carotte, puis les champignons. Quand tout le jus laissé par eux est tombé, ajoutez les oignons verts, l'ail et les orties.

Remuer quelques fois, pour obtenir un peu de friture, verser le riz, encore 2-3 minutes de mélange et enfin tremper avec le jus dans lequel vous avez ébouillanté les orties. Salez, poivrez et mettez le couvercle. Après environ 5 minutes, ajoutez les légumes verts hachés, couvrez à nouveau et, après 5 minutes supplémentaires, éteignez le feu, afin que le riz gonfle doucement dans sa vapeur et ne se bouillie pas, selon costachel.ro. Difficile d'arrêter de manger une fois qu'on a goûté ce pilaf aux orties et aux champignons. Un verre de vin rouge ou blanc se marie bien avec cette recette, au goût de chacun. Bon appétit!

Pilaf aux orties et champignons : L'ortie débarrasse de l'asthénie

Les orties sont riches en fer et en vitamine C, ce qui aide à augmenter l'immunité et à détoxifier l'organisme. Ce printemps ne les exclut donc pas du menu. Vous pouvez les trouver sur les marchés, au supermarché et même au coin de la rue. En plus de ce pilaf aux orties et aux champignons, vous pouvez également préparer de la soupe d'ortie, de la nourriture à l'ortie et à l'ail, de la purée d'ortie, des boulettes de viande d'ortie, de la salade d'ortie crue, du ciulama d'ortie et bien plus encore. Il n'y a pas de famille qui, au printemps, ne mange des orties, cuites sous diverses formes.


Recette de jeûne : pilaf aux champignons et potiron

Tenir le Carême de Pâques et préparer quelque chose de différent et pourtant très savoureux à chaque fois peut être un défi. Heureusement, étant le printemps, l'offre de légumes et de verdures commence à être de plus en plus généreuse. Pour l'instant, étant arrogants, ils sont un peu chers. Jusqu'à ce que les prix baissent, préparons quelque chose de savoureux dont l'ingrédient de base est le riz. Que diriez-vous de cette recette de jeûne : pilaf aux champignons et potiron

  • deux tasses de riz
  • un demi-kilogramme de champignons
  • deux citrouilles
  • deux carottes
  • une botte d'oignons verts
  • un bouquet d'aneth
  • huile
  • sel et poivre

Coupez les oignons verts en fines tranches, les carottes et les courgettes en cubes et les champignons en quartiers. Lavez, nettoyez et hachez l'aneth.

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites d'abord frire l'oignon et la carotte (vous pouvez éventuellement ajouter des piments forts hachés).

Lorsque les légumes commencent à ramollir, ajoutez les champignons et les courgettes. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes en remuant constamment. Ajouter le riz, faire frire encore deux minutes, puis tremper avec trois tasses d'eau bouillante.

Mettez le couvercle et laissez bouillir encore une dizaine de minutes. Ajouter l'aneth, remuer encore une fois, couvrir la casserole et laisser mijoter le pilaf encore cinq minutes. Éteindre le feu et laisser le riz gonfler au repos.

Alternative: Vous pouvez faire sauter les courgettes et les champignons séparément pour laisser leur eau. Dans ce cas, faire sauter le riz avec l'oignon et la carotte, tremper avec de l'eau et ajouter les légumes avec l'aneth.


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