Nouvelles recettes

Recette de mule mexicaine

Recette de mule mexicaine

Ingrédients

  • 1 1/2 once de tequila extra-añejo Qui Platinum
  • 3 onces de gingembre doré
  • 3 traits d'amer d'Angostura
  • Garnir d'un zeste d'orange

Instructions

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, mélanger la tequila, le gingembre doré et agiter vigoureusement. Filtrer sur de la glace dans une tasse en cuivre et garnir d'un zeste d'orange.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion173

Matières grasses totales0.6g1%

Sucre1gN/A

Saturé0.2g0.9%

Protéine2g3%

Glucides15g5%

Vitamine B60.1mg6.8%

Vitamine C4mg7%

Vitamine E0.2mg1.1%

Calcium14mg1%

Fibre2g7%

Folate (alimentaire)9µgN/A

Équivalent folate (total)9µg2%

Fer0.5mg2.9%

Magnésium37mg9%

Monoinsaturés0.1gN/A

Niacine (B3)0.6mg3.2%

Phosphore31mg4%

Polyinsaturé0.1gN/A

Potassium354mg10%

Sodium12mgN/A

Zinc0.3mg2%

Une question sur les données nutritionnelles ? Faites le nous savoir.

Mots clés


Alors que je lisais un article sur l'histoire de l'alimentation récemment, je suis tombé sur un curieux article de journal de 2016.

Lors d'un cocktail convention (qui savait ?), Robert Simonson, l'auteur de l'article, a appris qu'un cocktail nommé Moscow mule était "la boisson qui a tout déclenché".

Ce commentaire faisait référence à la popularité de la vodka aux États-Unis. Ce qui est amusant, c'est que Simonson, un écrivain de cocktails et de boissons pour le New York Times, n'avait jamais entendu parler de la boisson.

Avance rapide d'un an ou deux, et les mules de Moscou étaient à la mode.

Inventée en 1941, une mule de Moscou se compose de trois ingrédients de base : de la vodka, du jus de citron vert et de la bière de gingembre. Traditionnellement, la boisson est servie dans une tasse en cuivre.

De nombreux cocktails, bien sûr, nécessitent une verrerie spécifique, un verre à whisky ou à martini, par exemple. Par pourquoi la tasse en cuivre ?

Le cuivre est connu pour être un conducteur thermique supérieur. Cela signifie que les tasses en cuivre réagissent à la température de ce qu'il y a à l'intérieur, le gardant chaud ou froid selon la boisson.

Alors, pourquoi la tasse a-t-elle collé pour les mules et non pour une variété d'autres boissons chaudes et froides ?

Certains experts affirment que le cuivre rehausse les saveurs individuelles des ingrédients. L'explication impliquait l'oxydation et pourquoi cela renforce l'arôme et le goût de la vodka.

Mais peut-être que ce sont plus d'informations dont nous avons besoin

Jessica Rose, que j'ai rencontrée il y a quelques années et qui vend de magnifiques tasses en cuivre fabriquées à la main par l'intermédiaire de sa société Moscow Muled, vous dira qu'une tasse en cuivre est tout simplement amusante à boire et n'a pas besoin d'être réservée pour l'heure du cocktail.

Mais revenons à l'appel de la mule de Moscou.

Quand quelque chose devient vraiment populaire, nous voyons souvent des retombées sur l'original. En tant que tel, une variété de liqueurs a été utilisée à la place de la vodka au fil des ans.


Mule Jalapeno Moscou

Pimentez votre jeu de mule avec des jalapenos et de la menthe. Cette combinaison vous donne une sensation de chaleur et de fraîcheur.

Ingrédients

  • 60 ml de Vodka (2 onces)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • Environ 120-150 ml de bière de gingembre (4-5 oz)
  • Menthe fraîche
  • 2 tranches de Jalapeno – assurez-vous d'enlever les graines
  • Pour la garniture : quartier de lime, tranche de jalapeno et une feuille de menthe

Fais-le

  1. Écrasez le jus de citron vert, la menthe et les tranches de jalapeño ensemble dans un shaker à cocktail – vous pouvez utiliser un pilon ou une cuillère en bois
  2. Ajouter la vodka
  3. Ajouter de la glace et secouer
  4. Filtrez le cocktail dans une tasse réfrigérée - de préférence en cuivre, vous savez, pour le garder authentique
  5. Verser la bière de gingembre
  6. Garnir de citron vert, de jalapeño et de menthe.
  7. Prendre plaisir!

  • Tequila Cette recette utilise un Blanco ou une tequila blanche. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de tequila, mais j'essaie toujours de n'acheter que de l'agave bleu pur à 100 %. Cependant, vous n'êtes pas obligé d'acheter la tequila la plus chère pour une boisson mélangée. Voici un guide pratique pour acheter de la tequila : quelle tequila devriez-vous acheter
  • Bière de gingembreLa bière au gingembre n'est pas la même chose que le soda au gingembre, et sans la bière au gingembre, cette boisson n'est pas une "mule". N'essayez donc pas d'utiliser du soda au gingembre, qui est beaucoup plus sucré et n'a pas le "coup de pied" au gingembre. J'aime utiliser une bière au gingembre un peu plus épicée et peu sucrée. Recherchez-en un qui est fait de vrai gingembre.
  • Jus de citron vert Seuls les citrons verts fraîchement pressés feront l'affaire. Pas de trucs en bouteille !
  • Tranches de jalapeño C'est complètement facultatif, mais j'aime bien les ajouter pour la garniture.

Les cocktails mules mexicains sont très faciles à faire !

  • Remplissez une tasse en cuivre ou un verre highball de glace
  • Ajouter la tequila et le jus de citron vert
  • Compléter avec de la bière au gingembre
  • Remuer et garnir de tranches de jalapeno et de quartiers de lime
  • Ne lésinez pas sur la glace. Une mule mexicaine doit être glaciale, alors remplissez votre verre ou votre tasse de glaçons.
  • Votre bière de gingembre doit être bien fraîche.
  • Essayez quelques marques de bière au gingembre pour trouver celle que vous préférez.
  • Utilisez un jigger ou une petite tasse à mesurer pour mesurer votre tequila dans chaque verre.

La Ginger Beer ne contient pas d'alcool, malgré son nom. À l'origine, c'était une boisson alcoolisée, mais elle a évolué en une boisson gazeuse.

Vous pouvez trouver de la bière au gingembre dans l'îlot des boissons gazeuses de votre épicerie.

Selon une histoire, la mule originale de Moscou a été vendue dans des tasses en cuivre dans le cadre d'une campagne de marketing. En outre, on pense que servir une boisson de mule dans une tasse en cuivre rend la boisson plus froide, et parce que vous tenez une tasse par sa poignée, la boisson n'entre pas en contact avec votre main chaude.

Ne pas s'inquiéter! Vous pouvez certainement déguster cette boisson dans un verre et elle sera tout aussi bonne.

Il est à craindre que boire dans des tasses en cuivre puisse provoquer une toxicité du cuivre. Cependant, la plupart des tasses en cuivre sont doublées d'un matériau sans danger pour les aliments comme le nickel ou l'acier inoxydable. Vérifiez le vôtre si vous utilisez des tasses en cuivre pour être sûr.


3. Recette de mule de Moscou aux fraises

Une joyeuse gâterie estivale mélangée à de l'alcool. Cette recette de mule de Moscou utilise des fraises sucrées qui mettent en valeur le piquant de la bière au gingembre amplifié avec une pincée de poivre noir.

Ingrédients

  • 4 - 5 onces. Bière de gingembre
  • 2 oz. Vodka
  • ½ once Jus de citron vert
  • 2-3 grosses fraises fraîches ou 5-6 petites fraises, tiges enlevées et tranchées, une réservée pour la garniture
  • 1 ou 2 manivelles de poivre noir frais (facultatif)

Comment faire

  1. A l'aide d'un pilon, écrasez les tranches de fraises avec le jus de citron vert dans un shaker.
  2. Ajoutez de la vodka.
  3. Ajouter de la glace et bien agiter.
  4. Filtrez le mélange dans votre tasse en cuivre réfrigérée remplie de glaçons.
  5. Verser la bière de gingembre sur le mélange de vodka.
  6. Garnir d'une fraise.
  7. Si vous souhaitez ajouter une touche complexe, terminez la boisson avec quelques manivelles de poivre noir frais. Cela ajoute une saveur profonde qui fait ressortir la légère douceur des fraises.

Plus de cocktails highball !

Une mule est considérée comme un cocktail highball : une famille de boissons mélangées qui combinent de l'alcool avec un pourcentage plus élevé de mélangeur sans alcool. Il n'est peut-être pas servi dans un verre highball, mais le mélangeur de bière au gingembre pétillant en fait un highball. Il y a beaucoup de highballs célèbres comme le bon vieux gin tonic ou la vodka cranberry. Voici quelques autres savoureux que nous recommandons :

    L'une des boissons mélangées les plus faciles de tous les temps ! Ce cocktail à deux ingrédients est pétillant, citronné et rafraîchissant. (aka tequila highball) L'eau du ranch est une boisson highball de tequila de style texan à base de citron vert, de tequila et de Topo Chico ! Ce cocktail pétillant sert à se rafraîchir lors des journées chaudes. Grand, pétillant et tout sur l'esprit! Une façon rafraîchissante de savourer votre whisky préféré. Versez de la vodka, de la canneberge et du pamplemousse sur beaucoup de glace, et c'est ultra rafraîchissant.

Ingrédients

Ajoutez tous les ingrédients dans une tasse en cuivre Tito avec de la glace.

Remuer et décorer d'une tranche de citron vert.

  • Mule aux fruits frais de Tito
  • Soda à la pastèque de Tito
  • Eau de goyave Tito's
  • Mangonada de Tito
  • Kimchi sanglant de Tito
  • Tito's Saké Club
  • Mule aux pêches et prunes de Tito
  • Yuzu Collins de Tito
  • Lotus rouge de Tito
  • Refroidisseur à la menthe et au concombre de Tito
  • Le SakéTini de Tito
  • Fleur de poire de Tito
  • Mule Tito's Kickin'
  • Limonade aux cerises de Tito
  • Mule d'été de Tito
  • Tito's Aigre
  • Tito's Cerise Infusion
  • Thé Tito
  • Tito's Mulligan Mary
  • Coup d'envoi des Kiwis de Tito

Infusions

Nous ne fabriquons qu'une seule saveur (vodka aromatisée à la vodka), mais vous pouvez l'infuser avec toutes les saveurs que vous aimez !

Si vous avez un 501(c)3 et que vous souhaitez faire une demande de don, veuillez remplir notre formulaire de don. Nous avons besoin d'un délai d'au moins 30 jours pour répondre à toutes les demandes de parrainage.

Lorsque nous embauchons, nous publierons des offres d'emploi et des descriptions sur notre page LinkedIn.

Conçu pour être savouré de manière responsable.

La Vodka artisanale de Tito est distillée à partir de maïs et est certifiée SANS GLUTEN. Distillé et mis en bouteille par Fifth Generation, Inc. Austin, Texas. 40% d'alcool en volume.

Depuis le début, nous nous sommes engagés à sauver et à protéger les animaux qui sont entrés dans nos vies.

En savoir plus


Cocktail Mexicain à la Gingembre et à la Bière

Vous cherchez une boisson pétillante totalement rafraîchissante ? Ouvrez une bière de gingembre glacée, versez-la sur un grand verre de glace et donnez-lui un filet de citron vert. Incorporez maintenant un shot de tequila dorée qui a été légèrement vieillie dans un vieux tonneau de whisky. Ta-da–le cocktail mule mexicain !

Avec du piquant au gingembre, des agrumes acidulés et des fruits d'agave fermentés, les cocktails de mules mexicains ont un brillant équilibre de saveurs désaltérantes. En plus du goût, ils sont un jeu d'enfant à faire en quelques minutes que vous sirotez lisse et facile. Pas étonnant qu'ils soient devenus ma nouvelle boisson préférée des adultes.

Honnêtement, je ne suis pas une grande fille à cocktails. Cela dit, si je veux prendre autre chose que de la bière ou du vin, il s'agira plus que probablement de tequila, 100% agave. Donnez-moi une margarita acidulée, un mojito à la tequila à la menthe, une gorgée directe ou, dernièrement, l'une de ces mules mexicaines à tequila.

Maintenant, comment un croisement entre un garçon âne et une fille cheval inspire-t-il un cocktail ? La rumeur veut que la mule liquide tire son nom du coup de pied au gingembre fermenté de la bière de gingembre.

La mule buvable originale est la mule de Moscou, de la bière de gingembre mélangée à de la vodka et du citron vert. Allez avec du bourbon, et vous aurez une mule du Kentucky. Mon ami Jeff sert une mule extra-kicky à base de mescal fumé et de bière de gingembre épicée au chili, c'est vraiment génial.

Cet été, le coup de pied des mules mexicains a commencé lorsqu'une petite amie est devenue folle du goût épicé d'une bière au gingembre brassée localement. Partageant sa ferveur, elle m'a offert un growler direct de sa bière de gingembre sans alcool préférée. Reconnaissant, j'ai pensé : « Maintenant, qu'est-ce que je vais faire avec tout ce soda ? »

Eh bien, j'adore la bière de gingembre épicée froide quand il fait chaud dehors, et j'avais lu des mules de Moscou et de la bière de gingembre avec de la vodka. Moment d'ampoule - pourquoi pas une mule mexicaine - tequila avec de la bière au gingembre et du jus de citron vert serait délicieux !! Donc, un growler de bière au gingembre, une bouteille de tequila 100 % agave, et bien des citrons verts plus tard - nous y voilà - pour cette recette de cocktail mule mexicain !

Notes de recette du cocktail mexicain Mule :

  • Le soda au gingembre est essentiellement de l'eau gazeuse aromatisée au gingembre et n'a pas la morsure épicée de la bière de gingembre fermentée - ne remplacez pas le soda au gingembre.
  • Il existe toutes sortes d'excellentes bières au gingembre savoureuses et pétillantes. La bière au gingembre de Reed est l'une de mes préférées. (J'ai essayé la bière au gingembre de Trader Joe, mais à mon humble avis, elles sont trop sucrées et pas assez pétillantes pour donner un bon coup de pied de mule mexicain.), resposado, añejo et blanco, vieillissement, et plus encore.

Faites-en un week-end fabuleux. Offrez-vous un grand verre de bière au gingembre et citron vert, avec ou sans tequila !

Merci d'être ici. Pour recevoir mes derniers articles de recettes et newsletters mensuelles exclusives, abonnez-vous ici. (Je déteste aussi le spam et je ne partagerai jamais votre e-mail avec qui que ce soit.)

  • Suivez-moi sur Instagram! C'est mon préféré!
  • Parcourez mes tableaux Pinterest pour plus d'idées de recettes végétariennes.
  • Retrouvez des idées de vie végétarienne et saine au quotidien sur ma page Facebook.

PS Si vous faites cette recette et que vous l'aimez, pensez à laisser un commentaire sur le blog. Vos commentaires aident les autres lecteurs à en savoir plus sur la recette. Si vous donniez également à la recette un ✮✮✮✮✮ note, je serais ravi!


Mélanger une mule de Moscou mexicaine est facile

Les proportions de la mule de Moscou classique avec de la vodka se retrouvent dans la version mule mexicaine – 2 parties de tequila, 1 partie de jus de citron vert et 4 parties de bière au gingembre. Pour de meilleurs résultats, utilisez uniquement du jus de citron vert fraîchement pressé. Plus d'informations sur le choix de bière au gingembre et de tequila ci-dessous.

Faire des glaçons au jalapeño et au citron vert

On adore infuser cocktails à la bière avec le parfum d'agrumes frais ou l'épice de jalapenos et faire des glaçons avec eux est une excellente stratégie pour réaliser des infusions aussi subtiles. Comme avec ça IPA Beergarita ou ca Margarita aux fraises surgelée Gose.

Même s'il s'agit d'une étape facultative, nous vous recommandons fortement d'en faire. Ils ne demandent pratiquement aucun effort, alors pourquoi pas ?

Comment faire: Trancher finement le jalapeño frais et le citron vert, placer les morceaux dans un bac à glaçons, garnir d'eau filtrée et congeler.

Les glaçons Jalapeno sont un incontournable dans une mule mexicaine de Moscou !

ASTUCE: Vous pouvez contrôler la quantité de chaleur que les tranches de jalapeño contribueront à la mule de tequila en enlevant certaines des graines et des côtes blanchâtres du poivron avant de faire les glaçons.

Mélanger le cocktail

Il est préférable de mélanger une mule de tequila sur une base individuelle. Cela prend moins de dix secondes en fait, à condition que vous ayez les ingrédients alignés et prêts à partir.

  1. Remplissez une tasse en cuivre de glaçons (citron vert et jalapeño)
  2. Verser un shot de tequila
  3. Ajouter du jus de citron vert
  4. Garnir de bière au gingembre et remuer pour mélanger

Ajoutez un quartier de citron vert frais si vous en avez envie.

Au fur et à mesure que les glaçons flottent vers le haut et commencent à se fondre dans la bière au gingembre et la tequila, l'arôme et les épices des jalapenos se libèrent et s'ajoutent aux saveurs du cocktail.

ASTUCE: Avant de mélanger vous-même une recharge, jetez les restes de glaçons et les morceaux de fruits restants et recommencez avec de nouveaux glaçons au jalapeño et au citron vert. (Oui, les jalapenos sont un fruit :).


Vendredi décontracté : mule mexicaine aux fraises

Hey, hey, heyyyy, TGICasual Friday, amis. Vous connaissez le refrain.

Tout d'abord, je suis très enthousiasmé par l'extrêmement festif et approprié pour Cinco de Mayo, Strawberry Mexican Mule sur votre écran. Ce cocktail fuchsia sexy est une version à base de tequila du classique Moscow Mule, agrémenté de purée de fraises fraîche. Aiguille-doux avec un subtil coup de gingembre, c'est le type de cocktail rafraîchissant et facile à boire qui est parfait pour toutes les célébrations par temps chaud. En fait, je pense en faire le cocktail maison de Château Logena pour les prochains mois. (Note pour moi-même: Achetez plus de tasses en cuivre, stat.)

La recette ci-dessous donne une seule mule, mais vous aurez assez de purée de fraises pour environ 8 à 10 cocktails, alors gardez cela à l'esprit pour les réceptions de fin de printemps/été. Il suffit de préparer un pichet ou cinq de la base de tequila-lime-fraise à l'avance (les proportions sont assez faciles à multiplier) et d'incorporer la bière de gingembre à l'heure de la fête. Facile. De plus, je suis vraiment fan de tequila ces jours-ci, mais si vous n'êtes pas un fan, n'hésitez pas à emprunter la route traditionnelle de Moscou et à utiliser de la vodka à la place. Tu devrais toujours te faire.

p.s. Je sais que quelques personnes peuvent rouler des yeux et/ou paniquer à l'idée de faire de la purée de fraises maison pour un cocktail, mais je promets que ce n'est pas un défi ou que ce n'est pas long. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger des fraises fraîches dans un mélangeur avec un filet de citron vert et un filet de miel, et de les déchirer. Si la purée vous prend plus de 5 minutes du début à la fin (avec un décalage de tir de tequila), vous devriez être sérieusement inquiet pour votre motricité & #8230

Passons au non-sens d'Internet !

Honnêtement, je pense que j'ai mieux aimé la version vidéo de #Lemonade de James Cordon que celle de Beyoncé. (p.s. J'ai peur de faire une déclaration sur mes sentiments de limonade de peur de piquer le Beyhive, mais quelqu'un d'autre voulait-il un peu plus de danse ? Juste un peu ?)

En parlant de limonade, rien ne m'a rendu plus heureux que les gens confondant Rachael Ray avec Rachel Roy et pensant que la reine EVOO était le poussin du côté de Jay-Z (alias "Becky avec les bons cheveux"). Si vous cherchez un excellent moyen de perdre du temps, jetez un œil à l'Instagram de Rachael Ray et lisez les commentaires sur ses derniers messages.

Heureusement, certains des fans de Mme Ray ont remis les pendules à l'heure. Comme cette bonne âme :

YO DUMBASSES FAUX FUCKIN RACHEL. PENSEZ-VOUS HONNÊTEMENT QUE JAY MOTHERFUCKIN Z EST FUCKIN AVEC RACHEL RAY PAR ICI. CETTE SALOPE EST JUSTE ESSAYE DE GRILLER DES BURGERS. MERDE QUE VOS DUMBASSES CHERCHENT RACHEL ROY

Si je voyais des gens lire ces livres dans le métro, je serais très excité. (D'autant plus que j'ai peur du métro.)

Je ne suis pas un Game of Thrones fan (j'ai dû arrêter après la saison 2 à cause des cauchemars du dimanche qui m'ont donné… désolé), mais j'adore ce vieux sketch de Seth Meyers où il invite Jon Snow à un dîner.

Je sais que vous avez probablement déjà vu cette vidéo post-dentiste sur l'apocalypse zombie, mais si ce n'est pas le cas, laissez tout tomber et regardez-la immédiatement. C'est l'une de mes cinq choses préférées sur Internet de tout le temps. (Juste là-haut avec le football binoculaire japonais. Et ça.)

Inutile de dire qu'il y a beaucoup de choses belles et délicieuses que je veux manger et boire sur les interwebs ce mois-ci…

On ne peut jamais avoir trop d'inspiration pour la tequila, et en ce moment, je cherche à me détendre avec ces margaritas Raspberry Lime Rickey. Je suis également d'accord avec les margaritas à l'ananas grillé et les margaritas au concombre épicé. Ooooh et Margaritas à la pastèque épicée. Peut-être que j'aurai un bar à margarita chic lors de ma prochaine fête & #8230

Je veux garnir les tacos à l'avocat croustillants de Jodi avec des radis rôtis et de la purée de haricots à la sriracha avec des œufs pochés et prendre le petit-déjeuner au lit avec mon colocataire. Peut-être impliquez-vous quelques-uns des queues de tequila susmentionnées.

Je pense que le bol de quinoa cubain de Heather avec vinaigrette épicée au citron et noix de cajou et le bol de déjeuner de patates douces en croûte de Lindsay avec vinaigrette dorée méritent des places dans la rotation #sassydesklunch de la semaine prochaine. Je pourrais même les faire pour vous sur Snapchat si je me sens ambitieux. Les doigts croisés.

Je n'aime généralement pas les hamburgers végétariens, mais ces hamburgers végétariens à emporter avec sauce à la moutarde sucrée et acidulée et salade de chou radicchio ont l'air plutôt bombe. Je suis également intriguée par le concept de Spicy Choulflower Burgers.

Le pain à la cannelle me rend nostalgique. Et bien que j'aie une peur profonde de la fabrication du pain, Ali me donne l'impression que je peux le faire. Elle est la chuchoteur de pain, et je lui fais confiance.

Et parce que j'aime la burrata dans/sur toutes choses, j'aimerais aussi manger une pizza Burrata avec du prosciutto et du basilic frit sur une terrasse très bientôt. De préférence avec un gallon de rose glacée. S'il vous plaît laissez-moi savoir si vous avez une terrasse que je peux emprunter pour cette activité.


Voir la vidéo: Reino Helismaa - Meksikon pikajuna (Octobre 2021).