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Diaporama de 10 destinations d'études à l'étranger de premier ordre pour les amateurs de cuisine

Diaporama de 10 destinations d'études à l'étranger de premier ordre pour les amateurs de cuisine

Londres, Angleterre

Oubliez le pudding du Yorkshire, la tarte au berger et tenez vos bangers et votre purée. Londres s'est rachetée de ses jours de marasme de nourriture terne et s'est transformée en un haut lieu de la variété épicurienne. Descendez un plat blanc et accrochez un bon au four Boulangerie Fleet River avant de se diriger vers A.Or pour un délicieux sandwich au poulet rôti avec les œuvres. Un week-end de pèlerinage à Marché de quartier est un must, tout comme un voyage à Tayyab pour un avant-goût de la cuisine pakistanaise traditionnelle. Pour une folie le week-end, réservez au Kensington Wine Rooms (ou allez-y vraiment à Dîner par Heston Blumenthal) pour des repas appétissants qui éclipsent presque leurs cartes des vins soigneusement élaborées.

Shangai, Chine

Vous passez du temps à Shanghai ? Assurez-vous de frapper Ling Long Croc pour les plus enthousiastes à propos de xiao long bao, mieux connu sous le nom boulettes de soupe. Les brunchs, les thés de l'après-midi paresseux et les vues magnifiques devraient être pris à M sur le Bund, dirigé par l'expatriée australienne Michelle Garnaut. Ne manquez pas Brasserie de chat de boxe, où vous pourrez vous régaler sur trois étages de plats de pub américains, vous imprégner de microbrasseries locales et vous occuper avec des jeux de bar. Impressionnez vos amis quand à Goga, et commandez le burger hors menu. Plongez dans la cuisine traditionnelle shanghaïenne au fastueux Ye Shanghai.

Berlin, Allemagne

Célèbre pour sa vie nocturne, Berlin est une ville dont la cuisine est trop souvent négligée. Mais nous vous promettons que le tarif de cette ville toute la nuit satisfera plus que votre gueule de bois. Les amateurs de brunch ne jurent que par Datscha (photo), où 9,50 euros vous permettent d'acheter des portions illimitées de leur petit-déjeuner buffet bien garni. Se diriger vers Maroush pour des falafels phénoménaux, et assurez-vous de garder de la place au dîner pour le tartare de bœuf et le risotto maison à Les gars. Ne quittez pas Berlin sans avoir goûté à la currywurst, une cuisine de rue allemande classique. Alors que n'importe quel vieux stand du S-Bahn fera l'affaire, nous vous suggérons de visiter Imbiss de Konnopke, l'auteur présumé de la célèbre collation.

Buenos Aires, Argentine

Dites buenos dias à Buenos Aires. Premier arrêt? Faites-vous plaisir à Le marché de la sélection, un supermarché haut de gamme garni uniquement des aliments les plus frais et, à l'intérieur, arrêtez-vous au café couvert du marché, The Peak, pour regarder les acheteurs ci-dessous. Trouvez des offres à prix fixe sur le déjeuner à Miranda, une évidence. Et pour un avant-goût de la maison, Le bureau propose des hamburgers savoureux — nous entendons la classique est la voie à suivre. Demandez le menu chinois au joint trou dans le mur, Restaurant Bai Fu, pour le meilleur canard rôti de la ville. Mais pour vraiment dîner et s'imprégner comme un local, dirigez-vous vers millions, logé dans un ancien manoir, où les tapas dans la cour mènent à des projections de films, de la musique live et des expositions d'art. Assurez-vous de siroter un maté (tasses à maté traditionnelles sur la photo) pendant que vous y êtes aussi.

Sydney, Australie

Sydney est l'une des villes les plus parfaites pour les épicuriens de la relève. Les dévots japonais saliveront à Ramen Kisaragi, tandis que les fanatiques chinois crieront sur les patates douces au caramel à Nouilles Yee King. Passez au rétro à Dîner du doyen, pionniers de l'engouement pour le hamburger australien. Passez vos dimanches à Marché de producteurs bio de Frenchs Forest où vous trouverez les produits locaux les plus frais. À Baker Street, ce qui semble être un café ordinaire à l'extérieur est en fait une délicieuse boulangerie et un fournisseur de cuisine argentine. Grignotez une empanada (ou deux !) Le pavillon des baigneurs, un joyau au bord de l'eau proposant des fruits de mer locaux et de saison.

Le Cap, Afrique du Sud

Passez un semestre à explorer les restaurants du Cap et vous ne voudrez plus jamais rentrer chez vous. Promenez-vous le samedi matin dans le marché gastronomique, Ancien moulin à biscuits. La fin d'une longue journée d'études à l'ombre de Table Mountain devrait se terminer par des cocktails au bar éclectique au bord de l'eau, Cap à Cuba (photo). Trouvez le déjeuner à l'élégant, chic Manne Épicure, avec du pain maison dans un décor tout blanc. Réservez une table chic à 95 Keerom, une institution du Cap, pour commencer une soirée en ville. Rejoignez les touristes pour une journée et passez du temps avec les pingouins sur la plage de Boulders.

Istanbul, Turquie

Profitez d'un vrai goût d'Istanbul à Mehmet Demir, un chariot de petit-déjeuner où le sandwich bal kaymak est un incontournable. Rendez visite à Ada Café et Bistro pour siroter un authentique café turc et parcourir les étagères pour une bonne lecture. Urfali Haci Ousta se vante que "le kebab est leur travail" - nous vous suggérons de les croire sur parole. Pimentez les choses au restaurant végétarien indien récemment rouvert, Vejeteryan Evi de Govinda, où le menu du déjeuner change tous les jours. Sirotez des rouges et des blancs turcs à triple menace Rouge, un bar à vin, un restaurant et un caviste tout-en-un. Commandez une assiette de viandes et de fromages, et partez à la dégustation.

Florence, Italie

Alors que Florence est peut-être la plus touristique des villes italiennes, au lieu de suivre la foule, optez pour des plats hors des sentiers battus préférés par les habitants. Commencez par le petit-déjeuner à Dolcissime, où des pâtisseries chaudes et fraîchement préparées vous attendent. Savourez chaque crostoni (garni d'une sélection de fromages et de viandes) à Fuori Porta. Sostanza il Troia est un véritable (et vraiment délicieux) aperçu de la vie florentine. Avant de faire vos valises pour rentrer chez vous, n'oubliez pas de dîner sur bistecca alla Fiorentina à La Giostra. Les excursions d'une journée dans toute la Toscane sont un must le week-end, mais des boissons ultra-chic le soir de la semaine en ville peuvent être trouvées dans le salon à J.K. Endroit.

Tel-Aviv, Israël

Pour ceux qui font une résidence d'un semestre à Tel Aviv, nous vous envions. Cette ville regorge de culture, de vie nocturne, et vous l'aurez deviné - de délicieux plats. Se diriger vers Sonya et siroter un sachlav dans leur jardin extérieur. bistrot israélien HaKovshim base son menu sur les ingrédients les plus frais disponibles dans les environs Marché du Carmel. Le conteneur, situé dans un ancien hangar du port de Jaffa, promet de délicieux plats allant de la salade de calamars à la queue de bœuf braisée. Choisissez parmi les offres de menu à La Champa del Mar, la preuve qu'il existe d'authentiques tapas espagnoles au cœur de Tel-Aviv. À la tombée de la nuit, naviguez dans une petite sandwicherie jusqu'au bar caché de l'arrière-boutique, Épicerie, pour un cocktail ou deux.

Madrid, Espagne

Nous vous promettons que vous mangerez plus que de la paella pendant votre semestre dans la capitale espagnole. Mais juste au cas où vous cherchez la vraie affaire, La Barraca est le champion incontesté du plat à Madrid. (Ou faites une excursion d'une journée à Restaurant Levante, juste à l'extérieur de Valence.) Même ceux qui vivent avec un budget étudiant se sentiront comme des rois à La Blanca Paloma, où les tapas sont offerts lorsque vous commandez une boisson - alcoolisée ou non ! Après une matinée passée à explorer la ville, retournez à Café Olivier pour le déjeuner. Passez un après-midi à Parc du Retiro pique-niquer avec des amis, et enchaînez avec des bouchées et des boissons à Hôtel Urban's Glass Bar ou restaurant Europa Decó.


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