Nouvelles recettes

Comment trouver le diaporama des barres "cachées" de l'Amérique

Comment trouver le diaporama des barres

Wilson et Wilson (San Francisco)

Cet endroit populaire est en fait situé à l'intérieur son établissement jumeau, le célèbre bar à cocktails artisanal, Bourbon & Branch. Pour entrer dans le Bar sur le thème de l'agence de détectives, style de l'ère de la Prohibition — dont le concept a été inspiré par une véritable femme disparue des années 1930 dont sac à main a été découvert dans les murs pendant la construction de l'espace — vous devez d'abord effectuer des réservations en ligne. Avec seulement 20 places disponibles, les réservations peuvent être faites jusqu'à deux personnes, pour une durée maximale de deux heures. Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez une confirmation avec un mot de passe que vous aurez dit à la porte à Bourbon & Branche (qui, par coïncidence, se distingue par un panneau à l'extérieur indiquant "Anti-Saloon League"). Enfin, un hôte vous guidera à travers le bar principal et à travers une autre porte menant à l'espace étroit et caché.

PX (Alexandrie, Virginie)

Ce n'est pas exactement le genre de bar dans lequel vous tombez, vous devez le chercher. Situé derrière le coin fish 'n' chips, celui d'Eammon (qui possède également le bar), cherchez une porte banalisée éclairée par une lumière bleue. Frappez ou sonnez à la porte, et une serveuse jettera un coup d'œil à travers un judas coulissant - ne vous inquiétez pas, aucun mot de passe n'est requis. Cela dit, l'espace du deuxième étage ne contient qu'environ 35 sièges, les réservations sont donc recommandées, mais pas obligatoires. Également recommandé? Le fantastique cocktails du jardin au verre.

Apotheke (New York)

Yelp/Aile L.

Dans les rues animées et très fréquentées du quartier chinois de New York, il serait facile de négliger un lieu avec une signalisation claire à l'avant. Alors, quand il s'agit de trouver ce endroit insaisissable et non marqué (dans une petite rue latérale, rien de moins), il est important de garder les yeux ouverts - la façade du bar est en fait celle d'un ancien magasin de nouilles appelé Gold Flower Restaurant. Et bien que la nourriture ne soit plus au centre de l'attention, une fois que vous avez fait le plein d'excellents cocktails composés d'alcools infusés maison et de teintures maison, vous n'avez qu'à marcher dehors pour vous retrouver dans l'un des meilleurs quartiers de la ville pour tard dans la nuit. mange pas cher.

Le Vernis (LA)

Personne ne dit entrer dans le légendaire restaurant de LA, Cole's French Dip, et marcher passé le comptoir à sandwich à la porte non marquée à l'arrière est facile. Mais pour les amateurs de cocktails, cela en vaut certainement la peine. C'est un sombre, style speakeasy bar avec une passion inébranlable pour les infusions et les mélanges faits maison les plus frais - le genre d'endroit où vous avez presque souhaiter vous aviez besoin d'un mot de passe pour entrer, et où vous aurez toujours plaisir à boire le "choix du barman".

Maria's Packaged Goods & Community Bar (Chicago)

De l'extérieur, et lorsque vous entrez pour la première fois, cet endroit ressemble à un peu plus à votre magasin d'alcools de quartier moyen. Mais ceux qui savent se dirigeront assurément vers la grande porte de la glacière de plain-pied et l'ouvriront pour trouver ce endroit détendu où les habitants aiment s'attarder autour de bières de qualité et de cocktails classiques.

PDT (New York)

Yelp/THE JEDI FOODI E.

Même si le nom de ce bar caché (qui a ouvert en 2007) est l'abréviation de "S'il vous plaît ne dites pas", étant donné la ville de New York, il n'a pas fallu longtemps pour que tout le monde le fasse. Pourtant, il n'est pas rare que les débutants tâtonnent lorsqu'ils entrent dans la cabine téléphonique de la taille d'une pinte située à l'intérieur du restaurant de hot-dogs d'East Village, Crif Dogs. pour les non-initiés, il suffit de se faufiler à l'intérieur, de décrocher le téléphone et d'appuyer sur un bouton, puis d'attendre que la porte se referme et d'être accueilli par la maîtresse de maison. Ou, pour le pire, d'aller acheter un hot dog ( ils sont très bons) et s'asseoir et regarder quelqu'un d'autre le faire correctement.

Aiguille et fil (Seattle)

Ce n'est pas que les cocktails à l'endroit tant vanté, Loi de la taverne, ne valent pas votre attention - ils le sont certainement. Pourtant, les types curieux auront sans aucun doute remarqué la grande porte du coffre-fort de la pièce principale et le téléphone à cadran à l'ancienne qui pend à côté. Ne soyez pas timide. Décrochez simplement le téléphone et entrez le numéro de votre fête ou votre mot de passe de réservation et vous serez emmené à l'étage dans l'espace intime où il n'y a même pas de menu - juste un barman habile avec une série de questions pour vous aider à créer un cocktail.

Barbier aveugle (New York)

Avoir "bourdonnait en se faisant bourdonner" semble être le mantra de ce jeune néo-speakeasy de New York. Parce que vous voyez, à cet endroit d'East Village, la façade du salon de coiffure n'est pas seulement une façade - l'endroit est en fait un salon de coiffure entièrement fonctionnel pendant la journée. Mais, après les heures , si vous franchissez la porte au fond de la pièce, vous vous retrouverez dans une tanière où (de manière appropriée) vous pourrez commander des cocktails comme le Sweeney Todd.

Bathtub Gin (New York)

Yelp/THE JEDI FOODI E.

Ne laissez pas les apparences vous tromper - ce n'est pas le cas du café typique et pittoresque de Chelsea. Si vous avez des doutes, la petite pancarte illustrée accrochée à la fenêtre devrait vous indiquer que vous êtes au bon endroit. Entrez à l'intérieur pour trouver un faux mur avec une lumière rouge au-dessus - c'est la porte, et si la lumière est allumée, vous pouvez entrer pour boire un verre.