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Sandwichs au fromage grillé à la toscane

Sandwichs au fromage grillé à la toscane

Ingrédients

  • 4 tranches de 1/2 po d'épaisseur de pain de campagne
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail
  • 4 onces de mozzarella fumée, tranchée finement
  • 1 grosse tomate mûre, tranchée finement
  • 1/4 tasse de feuilles de basilic frais
  • 3 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique en bouteille

Préparation de la recette

  • Badigeonner légèrement 1 côté de chaque tranche de pain d'huile, en utilisant environ 1 cuillère à soupe au total. Sur 2 tranches, disposer la moitié du fromage, puis la tomate, le basilic et le reste du fromage. Garnir des tranches de pain restantes, côté huile vers le bas. Badigeonner le dessus des sandwichs avec environ 1 cuillère à soupe d'huile restante.

  • Chauffer une poêle moyenne ou une poêle à griller à feu moyen. Placer les sandwichs, côté huile vers le bas, dans la poêle. Badigeonner le dessus avec 1 cuillère à soupe d'huile restante. Cuire jusqu'à ce que les sandwichs soient dorés des deux côtés et que le fromage soit fondu, en retournant une fois, environ 5 minutes de chaque côté.

  • Mélanger la roquette avec la vinaigrette et répartir entre 2 assiettes. Couper les sandwichs en deux ou en quatre et les disposer autour de la roquette. Servir.

Recette de Melanie Barnard, Brooke DojnySection des critiques

Oh, les sandwichs au thon. Comme je les aime. Sérieusement, il y a tellement de façons de préparer un excellent sandwich au thon, de la salade de thon nature classique sur du pain de mie blanc moelleux aux chefs-d'œuvre épiques grillés comme celui-ci !

Habituellement, j'opte pour un simple sandwich sur n'importe quel pain sain que j'ai sous la main, avec un bon ajout de relish de cornichons sucrés. Mais parfois, il faut voir grand ou rentrer à la maison.

Et ce fondant de thon grillé compte définitivement comme « devenir grand ! »

D'une part, nous ajoutons des tranches de bacon croustillant, ce qui est à peu près le moyen idéal pour donner un coup de fouet. D'autre part, nous coupons des tomates fraîches et les laissons « mariner » doucement avec une pincée de sel. Vous pensez peut-être que cela ne ferait pas beaucoup de différence, mais le goût et la texture modifiés des tomates vous feront les grignoter sur votre planche à découper - elles sont si bonnes.

Enfin, nous les grillons avec un enrobage de beurre et de parmesan à l'extérieur parce que, omg pourquoi pas !? ??


Préparez cette recette de crevettes épicées et d'aubergines grillées toscanes Brio à la maison ce soir. Avec cette recette de Brio, vos crevettes épicées et vos aubergines auront le même goût que celles de Brio Tuscan Grille.

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Sandwich au fromage grillé à la toscane

Un formidable sandwich au fromage grillé printanier de style toscan avec des asperges rôties, des feuilles de basilic frais, des poivrons rouges rôtis et trois types de fromages & mdashfontina, mozzarella et provolone.

Ingrédients de la recette :

18 pointes d'asperges au four ou grillées
1/2 tasse de vinaigrette balsamique-ail-huile d'olive préparée
12 tranches de pain au levain croustillant
12 tranches de fontine
12 tranches de mozzarella fraîche
36 feuilles de basilic frais
1 tasse de morceaux de poivron rouge rôti
12 tranches de provolone
Huile d'olive extra vierge, au besoin

Instructions de cuisson :

  1. Dans un grand bol, mélanger les asperges rôties avec la vinaigrette. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant utilisation.
  2. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  3. Déposez 6 tranches de pain sur une surface plane et propre. Garnir chaque tranche de (dans l'ordre) : 2 tranches de fontina 3 pointes d'asperges marinées et égouttées 2 tranches de mozzarella fraîche 6 feuilles de basilic frais 2 1/2 cuillères à soupe de morceaux de poivron rouge et 2 tranches de provolone. Garnir d'une deuxième tranche de pain. Couvrir et réserver.
  4. Badigeonner légèrement les deux côtés de chaque sandwich d'huile d'olive.
  5. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et griller les sandwichs des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  6. Pour servir, couper chaque sandwich en diagonale et servir.

Recette et photographie fournies avec l'aimable autorisation de Wisconsin Milk Marketing Board, Inc.


Fromage grillé toscan

Obtenez votre pain, beurre ou shortening, défi beurre style toscan et fromage.

Assurez-vous de préchauffer votre Gril George Foreman ou presse à sandwich

Étalez une fine couche de beurre ou de shortening sur « l'extérieur » du pain. Vous pouvez également étaler le Challenge Butter Tuscan Style à l'extérieur et sauter cette étape suivante si vous le souhaitez aussi, mais j'aime la saveur plus forte que cela donne à ces fromages en le mettant à l'intérieur.

Beurrez l'intérieur du pain avec une légère couche de Challenge Butter Tuscan Style & #8230. Vous pouvez beurrer un ou les deux morceaux.

Ajoutez quelques tranches de fromage. (Si vous le souhaitez, ajoutez du jambon ou une autre viande finement tranchée entre les morceaux de fromage.Assurez-vous de laisser une bordure autour du pain pour que le fromage y fonde.

Placer les sandwichs sur le gril et fermer. Griller 3-4 minutes.

Coupez et dégustez, ou laissez entier !

Si le fromage fond sur le gril, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un essuie-tout, du grattoir à gril ou d'un objet similaire.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de beurre, divisé
  • 2 tranches de pain blanc
  • ½ tasse de fromage cheddar extra-fort râpé, divisé

Faire fondre 1 1/2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Placer les tranches de pain dans la poêle sur le beurre fondu.

Étaler environ 1/4 tasse de fromage cheddar sur une tranche de pain, placer l'autre tranche de pain, côté beurré vers le haut, sur le fromage. Étaler environ 2 cuillères à soupe de fromage sur le sandwich.

Faire fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre restant dans la poêle à côté du sandwich. Retournez le sandwich sur le beurre fondu de manière à ce que le côté fromage soit orienté vers le bas. Étaler le reste du fromage sur le sandwich. Cuire le sandwich jusqu'à ce que le fromage au fond soit croustillant et caramélisé, de 3 à 4 minutes. Retourner le sandwich et cuire jusqu'à ce que le fromage soit croustillant et caramélisé de l'autre côté, encore 3 à 4 minutes.


Trempette Aux Épinards Grilled Cheese

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'huile, l'ail, les flocons de piment rouge et 1/4 cuillère à café de sel. Cuire en remuant souvent, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé et que l'ail commence tout juste à brunir. Ajouter les épinards et le reste du sel et cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Égoutter dans une passoire en éliminant tout excès de liquide. Laisser refroidir légèrement pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Hacher grossièrement les épinards et réserver. Essuyez la poêle avec une serviette en papier et mettez de côté.

Disposez 4 tranches de pain. Saupoudrer chaque tranche de pain de 1/2 tasse de fromage mozzarella. Répartir les épinards uniformément sur les tranches. Déposez dessus les tranches de pain restantes. Tartiner uniformément les tranches de pain du dessus avec la moitié du beurre ou de la mayonnaise. Saupoudrer chaque sandwich beurré d'1 cuillère à soupe de parmesan.

Chauffer la grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter les sandwichs dans la poêle chaude, côté beurre et fromage vers le bas. Vous devrez peut-être le faire en deux lots. Couvrir les sandwichs avec un couvercle légèrement plus petit que la casserole pour pouvoir appuyer sur les sandwichs. Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes et que la mozzarella commence à fondre. Retirez le couvercle et beurrez et fromagez les morceaux de pain supérieurs. Retourner les sandwichs et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu. Retirer de la poêle et laisser reposer 3 minutes avant de couper en deux et de servir chaud. Continuer avec les sandwichs restants si vous cuisinez par lots.


Avis ( 8 )

D'accord. meilleur fromage grillé que j'ai jamais fait! Quand j'ai lu que vous mélangez du parm râpé avec du beurre et que vous le mettez sur le côté grill du pain, j'étais juste un peu inquiet. Mais tu vas. ça rend l'extérieur du sandwich SOOOO croustillant ! Sérieusement, vous devez essayer ceci. J'ai utilisé de la mozzarella fraîche et j'ai également ajouté un peu de cheddar râpé. Je veux dire, peux-tu avoir trop de fromage ? Mon mari a demandé du bacon sur le sien, alors c'est arrivé. Tout au long du dîner, il n'arrêtait pas de dire à quel point c'était merveilleux.

Vous DEVEZ essayer ceci si vous aimez le fromage grillé. Merci beaucoup pour la recette ! Celui-ci est entré dans mon livre de recettes écrit. et peu de recettes y arrivent !

Je mange un sandwich au fromage grillé environ 3 fois par semaine et je me considère comme un grand fan mais je ne suis pas un fan du parmesan donc j'étais un peu sceptique quant à l'ajout au beurre. Le parmesan n'était pas écrasant et il ajoutait une saveur agréable et rehaussait la texture à l'extérieur du sandwich. La seule chose que j'ai fait différemment, c'est que j'ai légèrement fait dorer les tranches intérieures du pain avant de l'assembler. J'aime mon pain grillé des deux côtés. Je vais le refaire et le partager avec la famille. La prochaine fois, je vais peut-être étaler un peu du mélange de beurre sur les tranches de pain à l'intérieur pour voir ce que cela fait !

C'est une excellente recette, j'ai adoré la façon dont le pain est sorti. Je l'ai servi avec de la soupe à la tomate et c'était un bon accord.

Le plus grand. Fromage grillé. Sandwich. DÉJÀ. Je l'ai déjà eu deux fois. Une fois avec de la soupe, et une fois seul. PARFAIT!

Ce sont les sandwichs au fromage grillé les plus incroyables que j'ai jamais eu! Je ne les ferai plus jamais autrement. Merci à vous tous d'avoir partagé cette recette avec nous !

C'était si facile à préparer avec des ingrédients assez simples. Mes enfants les ont adorés, tout comme moi et mon mari. Le pain est définitivement le grand gagnant, avec ce beurre mélangé avec du parmesan. Le fromage n'est que la " cerise " sur le gâteau. Un grand gardien !


Comment faire des sandwichs au poulet grillé à la toscane :

Placer les escalopes de poulet entre des feuilles de pellicule plastique et les écraser finement.

Saupoudrer le poulet des deux côtés d'ail en poudre, d'origan séché, de sel et de poivre.

Égoutter et trancher ou couper en dés les poivrons rouges rôtis.

Préchauffer le gril pour une chaleur directe moyenne-élevée.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise et le pesto et réserver.

Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 3 et 5 minutes de chaque côté.

Placez les tranches de provolone sur le poulet pour les faire fondre un peu au cours des dernières minutes.

Transférer le poulet dans une assiette et laisser reposer environ 3 minutes.

Si vous le souhaitez, faites griller les pains à sandwich ou les rouleaux de ciabatta sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et légèrement dorés.

Étaler la mayonnaise au pesto sur les deux côtés des pains à sandwich ou des petits pains.

Sur les moitiés inférieures des pains à sandwich, superposer les feuilles d'épinards, le poulet avec du fromage provolone fondu et les poivrons rouges rôtis, suivis des dessus des sandwichs.

Sandwichs au poulet grillé à la toscane pour deux


Recettes de Rania : légumes marinés, fromage grillé toscan

Rania Harris s'est arrêtée chez PTL aujourd'hui pour montrer quelques recettes !

Sandwich au fromage grillé toscan et au filet de bœuf avec confiture d'oignons rouges

Confiture d'oignons rouges :

3 – 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon rouge, tranché
¼ tasse de cassonade
¼ tasse de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe d'eau

Sandwichs au fromage grillé :

1 livre de filet mignon

grillé saignant et tranché mince
½ livre de Gorgonzola

en miettes
4 cuillères à soupe de beurre ramolli

1 miche de pain italien rustique, tranché

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides environ 10 à 15 minutes. Ajouter le sucre, le vinaigre de vin rouge et 3 cuillères à soupe d'eau et cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement réduit et que les oignons soient caramélisés, environ 10 minutes. Mettre de côté.

Beurrer l'extérieur de chaque tranche de pain et les disposer, côté beurré vers le bas, sur une plaque à pâtisserie. Mettre 1 morceau de gorgonzola sur le pain beurré et garnir de filet mignon tranché finement. Garnir d'une grosse cuillère à soupe de confiture d'oignons. Garnir avec des quantités égales de Gorgonzola. Couvrez-le d'une autre tranche de pain, côté beurré vers le haut. Répétez avec les autres ingrédients.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-doux. Mettre les sandwichs dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le pain soit grillé et doré et que le fromage soit fondu, environ 4 minutes de chaque côté. Couper chaque sandwich en deux et servir.

Légumes marinés au réfrigérateur

6 grosses gousses d'ail, pelées
1 cuillère à café de graines de céleri
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à café de grains de poivre mélangés
Plusieurs brins d'aneth frais
2 tasses de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de sel
6 carottes moyennes, coupées en deux sur la longueur
6 concombres croquants, coupés en deux dans le sens de la longueur
4 piments rouges piquants
2 jalapenos, coupés en deux
12 haricots verts

Eau salée:
Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Ajouter l'ail et laisser mijoter 5 minutes. Il est très important de faire mijoter l'ail pendant 5 minutes. Ne passez pas cette étape. Pendant ce temps, répartissez uniformément les graines de céleri, les graines de coriandre, les graines de moutarde, les grains de poivre et l'aneth entre deux pots Mason de 1 pinte. Ajoutez le vinaigre et le sel dans la casserole, ramenez la saumure à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sel se dissolve.

Transférez 3 gousses d'ail dans chaque bocal à l'aide de pinces, puis remplissez les bocaux avec les carottes, les concombres, les piments, les jalapenos et les haricots verts. Vous voulez que les pots soient bien emballés.

Verser la saumure chaude sur les légumes pour les couvrir complètement. Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 24 à 48 heures avant de déguster. Garder réfrigéré.


Voir la vidéo: Dans la cuisine avec Mme Bock: un sandwich au fromage grillé (Octobre 2021).