Nouvelles recettes

Pâté cru végétalien

Pâté cru végétalien

Mettez toutes les graines dans un bol, ajoutez suffisamment d'eau pour passer dessus et laissez-les tremper pendant deux heures.

Écraser le piment et le piment dans un mortier et laver le citron et le thym.

Mettez les graines trempées, les tomates déshydratées, les olives, les câpres dans le mixeur, ajoutez le poivre moulu et le piment, le jus de citron, le thym, le curcuma et le sel. Mélanger tous les ingrédients pendant une minute, jusqu'à ce qu'ils deviennent une pâte. C'est fait, vous avez terminé une recette de pâté végétalien cru, une recette à jeun, créative, délicieuse et nutritive. Il est fait rapidement et vous l'opterez toujours pour choisir entre des recettes de jeûne créatives.

Bon appétit!


Pâté végétalien

Je suis la reine des projets inachevés, je pense que & # 8217s pourquoi mon blog a eu tant de succès pour moi quand je l'ai commencé. Les articles de blog et les recettes sont des projets à assez court terme qui ne nécessitent généralement pas de plan à long terme pour être achevés. Cependant, les recettes ambitieuses qui sont légèrement intimidantes parce qu'elles sont des recettes vietnamiennes traditionnelles ou qu'elles sont un peu complexes me donnent l'impression que je dois faire un effort supplémentaire pour les perfectionner. Ce pâté végétalien était quelque chose sur lequel j'avais travaillé au cours de l'été, mais je craignais qu'il ne soit pas assez lisse ou assez crémeux pour avoir la bonne consistance.

J'avais repoussé le projet pendant un moment, inquiet de la quantité de pâté que je devrais manger si je ne réussissais pas à bien comprendre la recette. Je voulais créer quelque chose de crémeux, léger, presque moelleux comme le pâté que j'ai grandi en mangeant. Avec quelques recherches sur ce qu'était un pâté animal typique, et honnêtement, il ne s'agissait que de morceaux d'animaux broyés (principalement du foie). Pas le plus agréable, et j'étais confiant de pouvoir le végétaliser en quelque chose de beaucoup plus agréable au goût. J'ai déjà essayé quelques versions végétaliennes qui utilisent différents profils de noix et d'épices, mais ce qui m'a le plus dérangé, c'est à quel point cela aurait l'air mort et gris.

Le pâté que j'ai grandi en mangeant était moelleux et brun rosé, ou si je le mangeais dans un banh mi traditionnel, il serait plutôt brun grisâtre (avec une couche de graisse ou de beurre sur le dessus). Ce n'est pas la nourriture la plus attrayante, mais c'est une nourriture réconfortante consistant à apporter du pâté, une baguette et quelques légumes croquants avec moi dans un parc ou à la plage à déguster avec ma famille comme collation ou pique-nique. Peut-être que ce n'est pas la méthode typique pour déguster un pâté, mais c'est ce qui me rappelle le plus.

Les premières itérations que j'ai essayées impliquaient des graines de citrouille et / ou des graines de tournesol, mais je les ai trouvées trop granuleuses ou volumineuses lorsqu'elles étaient mélangées uniquement dans mon robot culinaire. Le profil de saveur lui-même était assez savoureux, mais je voulais cette texture crémeuse et succulente, et je savais qu'il fallait absolument incorporer plus de graisse, mais je ne voulais pas que ce soit simplement de la graisse qui l'adoucisse.

Tout comme la façon dont les gens font tremper les noix de cajou pour les ramollir pour les desserts, je me suis dit que j'avais essayé cela avec des graines de tournesol ! Ça a marché comme sur des roulettes. Crémeux et succulent, surtout avec un mélangeur à grande vitesse pour pulvériser complètement chaque morceau ! Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de beurre végétalien pour lui donner cette texture onctueuse et moelleuse, puis de la pâte de tomate et du paprika pour ajouter une touche de douceur et de couleur, et vous avez le pâté de mes rêves ! J'ai ajouté une touche de poivre blanc pour ajouter un tout petit peu de piquant, mais ce n'est pas épicé. C'est juste une chaleur persistante dont vous ne réalisez pas qu'elle est là jusqu'à ce que vous vous demandiez pourquoi vous voulez continuer à manger plus.

J'ai fait cette recette à temps pour mon banh de tofu à la citronnelle, ma démo de recette au London VegFest ce week-end (j'espère y voir certains d'entre vous !) Et je suis tellement contente des résultats ! J'ai gagné & # 8217 ne pas faire la démonstration de cette recette au vegfest, mais je & # 8217 vais vous montrer comment je prépare le mélange de citronnelle pour le tofu, puis assembler le délicieux banh mi ! C'est vraiment bien et quelque peu validant de se replonger dans les recettes vietnamiennes, alors j'espère que cela vous a plu. La vie a été un peu de haut en bas ces derniers temps, surtout en haut, mais vous me connaissez, très sensible au flux et au reflux.

Si vous essayez cette recette de pâté végétalien vietnamien, n'oubliez pas de me taguer sur Instagram ou Facebook ! J'aime toujours voir vos versions de mes recettes et parfois vous proposez des rebondissements ou des améliorations assez intéressants, c'est plutôt cool :)


Rouleau cru aux noix

Les clients de notre bistrot apprécient les douceurs que nous préparons ici, et surtout les crues. Même si en raison de la situation particulière, pour Pâques de cette année je n'ai pas préparé les traditionnelles boîtes de gâteaux assortis, j'ai pensé vous donner une idée adaptée à l'occasion : petit pain cru aux noix. Comme tout bonbon cru, il est très cohérent, mais ayant des ingrédients naturels, c'est un bonbon sain. Bonus : l'association des saveurs rappelle un peu le gâteau classique.

Ce dont nous avons besoin:

  • 200 gr de flocons d'avoine (les personnes intolérantes au gluten peuvent utiliser des flocons de sarrasin)
  • 100 g de noix de cajou
  • 100 grammes de dattes
  • 100g de figues
  • 30 gr de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
  • vanille
  • une cuillère à soupe d'agave ou de sirop d'érable
  • jus d'une demi-orange.
  • 200 gr de noix
  • 3 cuillères à soupe de cacao (ou de caroube pour les petits enfants)
  • 2 cuillères à soupe d'agave ou de sirop d'érable
  • 20 gr de raisins secs (+ en option, encore 20 gr de raisins secs que nous saupoudrons entiers sur la crème)
  • jus de citron
  • Rhum

Comment venir:

On met les flocons d'avoine dans le robot culinaire avec la lame S et on en fait de la farine. Ajouter les noix de cajou et les broyer avec les flocons d'avoine.

Après avoir obtenu une farine, on met les fruits déshydratés (dattes, figues et raisins secs) et on les broie jusqu'à ce que la pâte se lie.

Ajouter le jus d'orange, le sirop d'agave, la vanille et l'huile de coco fondue à 30 gr C, bien mélanger le tout au robot.

Retirer la pâte et réserver jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.

Pour la crème, broyer le noyau de noix au robot avec la lame S, ajouter le cacao, les raisins secs, le sirop d'agave, quelques gouttes de citron et le rhum.

Nous les mélangeons jusqu'à ce qu'ils se lient. Nous obtiendrons une crème plus épaisse.

La partie la plus méticuleuse suit maintenant. Étalez le dessus sur une feuille alimentaire avec un rouleau à pâtisserie, et sur la feuille supérieure, étalez bien la crème avec une spatule. Saupoudrez éventuellement de raisins secs sur la crème.

Rouler aussi serré que possible, envelopper dans du papier d'aluminium.

Laissez le rouleau refroidir pendant 2-3 heures ou toute la nuit. A conserver au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours ou au congélateur pendant 30 jours.


Pâté végétalien cru - Recettes

Recettes saines pour régimes spéciaux. Apprenez à manger en tenant compte des valeurs nutritionnelles des aliments afin que vous puissiez garder votre corps aussi sain que possible.

Nous avons créé une série de régimes et de programmes d'exercices personnalisés qui peuvent vous aider. Entrez dans le magasin et commandez le régime ou le programme qui vous convient !

Les recettes sont faciles à suivre, contiennent des ingrédients sains, utiles pour des régimes de perte de poids efficaces.

Petit déjeuner : Tarte aux épinards

Les épinards devraient faire partie du menu de tout le monde. Si vous n'avez pas encore essayé de faire une tarte aux épinards, voici une recette.

Collation du soir : houmous de noix de cajou

Il est très nutritif et les graisses saines des bourgeons de pin coupent l'appétit, ce qui fait de cette collation une solution idéale pour l'apéritif.

Crêpes à l'avoine avec yaourt pour le petit déjeuner

Voici une recette simple et assez saine pour les jours où vous avez envie de quelque chose de sucré : des pancakes à l'avoine avec du yaourt. Je les recommande pour le petit-déjeuner, ils sont un changement bienvenu par rapport au yaourt en flocons.

Recettes végétaliennes crues : Tarte aux amandes

Il n'est pas difficile d'avoir un régime cru d'inspiration végétalienne. Nous allons voir comment réaliser facilement une tarte aux amandes.

Recettes végétaliennes crues : Pâté de carottes

La carotte est l'un des légumes les plus connus, qui offre des bienfaits importants pour l'organisme. Si vous aimez les carottes ou le pâté, avez-vous pensé qu'il était possible de les combiner, pour préparer un pâté de carottes ?

Recettes végétaliennes crues : Rouleaux de potiron au fromage de cajou

La courgette est un ingrédient essentiel dans les recettes végétaliennes crues. Si nous ajoutons un peu de noix de cajou, nous obtenons certainement une recette intéressante.

Recettes végétaliennes crues : Salade de carottes, céleri et betterave

La salade de carottes, de céleri et de betteraves fait peut-être partie des recettes végétaliennes crues les plus populaires. Si nous ajoutons, cependant, quelques fruits exotiques, nous pouvons expérimenter un nouveau goût.

Recettes végétaliennes crues : Salade de champignons

Une salade de champignons à l'avocat et aux noix de cajou est savoureuse et saine, une bonne recette végétalienne crue à essayer.

Recettes végétaliennes crues : Boulettes de viande

La cuisine végétalienne crue est un délice à déguster et un miracle pour la santé, et la recette ci-dessous est assez facile à préparer. Les ingrédients doivent être écrasés, la râpe, le mixeur ou le robot culinaire sont beaucoup utilisés, et parce que certains ingrédients nécessitent une déshydratation, des ustensiles de cuisine spéciaux sont également utilisés.


Pâté De Tournesol

3 tasses de graines de tournesol, trempées 8 à 12 heures puis germées pendant 2 à 4 heures
1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
¼ tasse de tahini cru (peut doubler la quantité au goût)
¼ tasse d'acides aminés liquides (ou 2 cuillères à soupe de Nama Shoyu, ou quelques pincées de sel de mer additionné d'eau, ou pas du tout)
2 tranches d'oignon rouge (ou double au goût), coupées en morceaux
3 gousses d'ail moyennes, hachées grossièrement
5 cuillères à soupe de persil, haché grossièrement
½ cuillère à café de poivre de Cayenne (ou plus au goût)


C'est pourquoi l'atelier de cuisine vous propose le cours "Cuisine vegan et raw vegan comme un grand chef"

Voici ce que vous recevrez dans ce cours en ligne :

facile à suivre, avec des recettes, des explications, des trucs & astuces et des recettes PDF imprimables

pour apprendre à faire les types de plats suivants, en tant que professionnel :

Vous vous sentez coincé au petit-déjeuner ?

Apprenez les principes des recettes de lait et de lait de noix qui feront le bonheur des matins en famille.

  • Lait d'avoine,
  • lait d'amande,
  • Lait de coco,
  • lait de cajou,
  • chocolat chaud,
  • lait à l'orange et à la cardamome,
  • lait aux épices de pain d'épice pour les jours de neige

Préparez des salades saines en gardant les principes de combinaison des ingrédients pour un maximum de nutriments. et pour qu'une salade soit un plat nutritif principal.

Comment faire une salade complexe à chaque fois ? La formule derrière.

Surprenez votre famille avec des apéritifs délicieux et créatifs aussi bien dans la vie de tous les jours que lors d'occasions spéciales.

  • Exemple:
  • Hoummous,
  • oeufs de chia,
  • pâté de tournesol,
  • pâté de graines de courge au basilic,
  • Pesto,
  • Purée de légumes,
  • fromage de cajou
  • Sushi
  • rouleaux de courgettes
  • pâté de roquette

"Comment transformer un pâté en apéritif ?" Surprenez votre famille avec une ingéniosité simple mais délicieuse en arrangeant les plats de différentes manières, pour le buffet suédois le plus coloré !

  • pâté de tournesol,
  • Purée de légumes,
  • Pesto,
  • Bruschetta,
  • Sushi,
  • rouleaux de printemps en feuilles de riz,
  • rouleaux de courgettes marinées avec différentes garnitures,

Savoureux, avec des protéines et facile à faire.

  • riz parfumé à l'aubergine chinoise
  • champignons marinés avec riz au persil,
  • riz marocain,
  • pâtes crues sauce à l'ail,

Une collation ou une « récompense » propice à une pause ?

Les bonbons nourrissants sont sains et pas extrêmement sucrés.

  • Raffaello,
  • prime,
  • craquelins.
  • Gâteau à l'orange,
  • gâteau aux baies,
  • Chocolat?

Si vous connaissez quelques secrets, ce ne sera pas comme ça !

  • soupe de ventre pleurote,
  • soupe à la crème de lentilles,
  • soupe de pois aux poireaux,
  • soupe de céleri cru,
  • Soupe crue à la crème d'avocat végétalienne,

"Harmony of colours in the kitchen" est un système unique, créé par mes soins, qui vous aidera à savoir comment combiner les légumes par couleur, pour créer de nouvelles soupes, mais délicieuses, sans le "risque" d'être toutes des soupes avec le même goût .

Si vous choisissez une cuisine végétalienne crue, vous ne devez pas vous abstenir de manger quelque chose de sucré et de délicieux.

  • chocolat maison,
  • pudding de chia,
  • Gâteau à l'orange,
  • gâteau aux baies

Parce que sans gluten peut être synonyme de santé.

Dans le cadre du cours intensif cru-végétalien, vous recevez gratuitement le cours "Pain et pâtisserie sans gluten", un cours d'une valeur de 47 euros.

  • Pain sans gluten
  • pâte à pizza
  • Wraps / crêpes
  • Votre propre mélange de farine sans gluten d'ingrédients naturels et complets.

Vous trouverez le secret d'un pain élastique et savoureux.

# 9 "Mes ustensiles de cuisine"

Nous avons créé cette vidéo BONUS pour faciliter votre travail en cuisine et faire de la cuisine un vrai plaisir, comme il se doit.

C'est plus qu'un simple cours de cuisine.

Parce que vous apprendrez non seulement des recettes, mais aussi les principes de la cuisine végétalienne, végétalienne crue et saine :

  • Comment intégrer les superaliments dans les plats.
  • Comment créer des recettes complexes qui ne manquent pas de protéines saines.
  • Comment faire un apéritif à partir de presque n'importe quoi.
  • Comment faire une salade nutritive.
  • Comment structurer un menu du jour pour ne pas avoir une sensation de faim permanente.

Ainsi, vous verrez à quel point la cuisine peut être simple et à quel point vous pouvez être créatif dans la cuisine.


  • Champignons créminis & # 8211 également connus sous le nom de portobellinis ou baby bellas sont parfaits pour ce pâté car ils sont très savoureux. Les champignons de Paris fonctionneraient aussi.
  • Noix de cajou brutes & # 8211 doivent être trempés dans de l'eau chaude pendant 1 heure.
  • Creme de noix de coco & # 8211 doit être en conserve et non sucré. Vous pouvez également utiliser du lait de coco en conserve, entier et non sucré.
  • vinaigre blanc & # 8211 Le vinaigre blanc distillé est le vinaigre parfait dans cette recette. Le vinaigre de cidre de pomme peut fonctionner à la rigueur.
  • Cerise sechée & # 8211, vous pouvez le remplacer par du bouillon de légumes ou du bouillon si vous préférez ne pas utiliser d'alcool. Le sherry est excellent pour la saveur et l'alcool cuit.

Vous trouverez des instructions complètes et des mesures dans la fiche de recette au bas de l'article. Ceci est un résumé du processus pour accompagner les photos de processus.

  • Placer les noix de cajou crues dans un bol et verser sur l'eau bouillante de la bouilloire. Laisser tremper une heure puis égoutter et rincer.
  • Ajoutez les noix de cajou trempées (égouttées) dans votre bol mixeur avec du jus de citron, de la crème de coco, du vinaigre blanc distillé, du sel et de la poudre d'oignon. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté pour une utilisation ultérieure.
  • Ajouter l'huile d'olive et l'oignon haché dans une poêle ou une poêle à feu moyen. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  • Ajouter l'ail écrasé, le romarin séché et les flocons de piment rouge et faire sauter pendant une minute pour faire griller les épices.
  • Ajouter les champignons tranchés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils aient libéré de l'eau et que l'eau cuise.
  • Versez le xérès et ajoutez le sel de mer et le poivre noir et faites sauter jusqu'à ce que le xérès soit cuit.
  • Éteignez le feu et versez le mélange de noix de cajou et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Transférer le mélange de champignons dans le robot culinaire. Ajouter le persil frais haché et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé mais encore un peu gros.

Végétalien cru par Ligia Pop: propres recettes, sur les goûts roumains

Pop Ligiei Elle aime la taramosalata et le gâteau au chocolat et à la menthe, les livres de Jane Austen et Stendhal et ne se considère pas comme une extrémiste, mais comme une promotrice d'un mode de vie équilibré et au plus près de la nature. Une sélection spéciale de livres Ligia Pop vous accueille sur Cărtureşti.ro, et ci-dessous une interview de l'auteur de Vegan Recipes without Fire sur sa façon d'être végétalienne crue et ce qu'elle recommande aux autres.

Comment Ligia Pop se place-t-elle dans le contexte d'un mode de vie végétalien brut ? Est-ce un état déterminant pour vous en ce moment ? Êtes-vous un « extrémiste » de ce point de vue ?
Je fais généralement la promotion d'un mode de vie sain qui n'implique pas seulement de manger. Quand je dis mode de vie sain, je veux dire esprit, corps et âme - aucun côté ne doit être négligé, car ils fonctionnent tous comme un tout unitaire et ne peuvent être séparés. Si nous mangions plus sainement, mais continuions à être préoccupés par des pensées négatives ou des conflits, alors nous mangerions plus sainement en vain. Il y a beaucoup de choses à discuter ici, mais l'essentiel est que nous sommes comme un système d'exploitation extrêmement compliqué, qui doit être soigneusement entretenu si nous voulons que tout fonctionne normalement et qu'il n'y ait pas de "court-circuit".

Quant à la nourriture en général, je n'ai pas été et ne serai jamais un extrémiste. Chacun a la liberté de choisir le régime qui lui convient. Mon objectif est simplement de rappeler aux gens les aliments crus et leurs avantages dans l'alimentation quotidienne, et mes recettes, habillées de beaux vêtements par des femmes au foyer qualifiées, peuvent nous aider à bénéficier de tous les nutriments dont nous avons besoin.

Comment et pourquoi êtes-vous passé au cru ? Était-ce une transition soudaine ou cela s'est-il produit plutôt progressivement?
J'ai commencé à étudier et à appliquer progressivement la nourriture crue à partir de 2008 et les résultats ne se sont pas fait attendre. J'ai toujours voulu changer quelque chose pour le mieux en termes d'alimentation et je savais qu'une alimentation riche en aliments crus était ce qui me manquait. Il était clair pour moi que nous devons faire quelque chose pour nous-mêmes quand nous sommes jeunes et que nous sommes aussi ceux qui ont le contrôle de notre bien-être futur. Nous avons toujours eu peur de la prise de poids, des rides, des maladies oppressantes et nous savions que tout ce qui entre dans la catégorie des légumes et des fruits à l'état naturel peut nous protéger de ces transformations ou vieillissement du corps que nous considérons habituellement comme normaux. Je voulais bien vieillir et avoir le moins de problèmes de santé possible, beaucoup d'énergie et un esprit vif même à un âge avancé. Au début, ce n'était pas facile pour moi, car toutes les recettes que j'ai essayées semblaient trop fortes pour être goûtées. Quoi qu'il en soit, il y avait de nouveaux goûts auxquels mon corps n'était pas habitué et il a fallu un certain temps pour s'adapter. En chemin, j'ai commencé à inventer mes propres recettes, selon nos goûts roumains. C'est ainsi que j'ai réalisé que de nombreux plats délicieux peuvent être préparés à partir des ingrédients les plus simples possibles, et les changements mentionnés n'ont pas tardé à apparaître.

C'était incroyable de voir les changements dans mon corps en fonction de la proportion d'aliments crus introduits progressivement. De grandes transformations se produisent lorsque le pourcentage de matières premières diversifiées approche les 90 % et je fais ici référence aux changements miraculeux obtenus en détoxifiant et en nettoyant le corps. J'ai remarqué les mêmes changements en moi : tout d'abord, l'absence de constipation, qui est, je pense, la première cause des maladies de notre siècle. Il y a également eu des changements dans la texture de la peau et la clarté des yeux. Les cheveux et les ongles sont également devenus plus sains et plus brillants. Je me suis débarrassé des douleurs au foie et à la vésicule biliaire, qui étaient un bonus avec la consommation de plats de viande. Nous nous sommes également débarrassés de ce poids et de ce manque d'énergie, qui ont été remplacés par un état de bien-être et de tranquillité d'esprit.

(C) Raoul Pop. Tous les droits sont réservés

Que signifie exactement « végétalien cru » ?
"Raw vegan" signifie un régime végétalien (pas d'ingrédients d'origine animale, uniquement des légumes) sans feu. La cuisine sans feu n'utilise que des ingrédients d'origine végétale, combinés le plus correctement possible d'un point de vue nutritionnel. Nous utilisons des légumes, des pousses - graines de légumes germées cultivées en branches - qui sont 30 fois plus riches en nutriments que les plantes à feuilles matures, utilisées pour les jus, les fruits, les graines, les noix, les algues, les superaliments, etc. Plus en détail:
• Légumes, dans une grande variété, et de nombreux feuillus utilisés dans les salades et les jus.
• Germes et pousses - graines germées de légumes cultivés en pousses, 30 fois plus riches en nutriments que les plantes matures et sont des sources majeures de protéines complexes, faciles à assimiler et à digérer.
• Graines et noix, également sources de protéines complexes et d'acides gras essentiels.
• Fruits à l'état naturel ou séché.
• Les superaliments, comme les algues, qui sont la source de minéraux la plus complexe au monde ou le cacao brut et diverses poudres végétales, riches en nutriments complexes.

Sur la base de ces ingrédients, vous pouvez faire des variations et des combinaisons nutritionnellement correctes, spéciales pour les goûts des gourmets. Quand je dis cru = cru, je ne parle pas seulement de carottes et de salades vides. Le régime végétalien sans feu comprend de nombreuses recettes gourmandes, dont beaucoup ne rêvent même pas. Dans mes livres, Recettes végétaliennes sans feu et Desserts pour parents et enfants en bonne santé, la diversité des recettes est évidente, du lait d'amande, sésame ou riz, pain aux noix et diverses combinaisons de graines germées à pizza, pâtés et beurres végétaux, noix au goût exceptionnel, boulettes de viande, champignons mayonnaise, légumes marinés, Desserts extrêmement simples et délicieux , gâteaux, glaces et gâteaux sains, surtout pour nos enfants.

Ce mode de vie n'est pas extrémiste, mais favorise simplement la consommation d'un maximum d'aliments à l'état naturel. Chacun est libre de choisir son propre rapport entre la nourriture végétalienne crue et la nourriture végétalienne/végétarienne cuite. La grande majorité des foodists crus consomment un pourcentage de 60-80% cru, les 20-40% restants étant des aliments cuisinés végétariens / végétaliens, tels que des soupes de légumes, à la mijoteuse (mijoteuse), à ​​une température de 40˚ C pour un plus longue durée, cuit à la vapeur ou cuit dans des pots en terre ou en céramique, en un mot le plus naturel possible.

De toute évidence, nous ne pouvons pas avoir un mode de vie végétalien cru sans un régime végétalien cru. Mais cela peut être l'inverse : uniquement de la nourriture, sans interventions et à d'autres niveaux ?
Avoir un mode de vie sain signifie prendre soin des trois côtés du corps : l'esprit, le corps et l'âme. Je pense qu'en vain vous avez une alimentation saine si vous êtes constamment mordu par des pensées négatives ou des conflits internes et externes ou si vous ne cherchez pas à avoir un sommeil de qualité tous les jours (entre 22 et 7), si vous ne faites pas d'exercice et si vous ne suivez pas et de nombreux autres aspects d'une vie saine.

Il y a un autre aspect très important à manger cru : vous pouvez perdre du poids ! Le témoignage est Angela Stokes - son cas a été présenté sur CNN - qui a perdu 72,5 lei avec un régime végétalien cru. Pour plus de précisions, je vous conseille également le film "Gros, Malade & Presque Mort", où des personnes obèses, proches de la limite de santé ou avec un cœur déjà épuisé, ont perdu 30 à 60 kg à l'aide de cures de 30-60 jours, uniquement à travers des jus de fruits et beaucoup de légumes à feuilles. C'était un traitement étroitement surveillé par des médecins, qui gardaient un œil sur tous les tests. Celles-ci, initialement dévastatrices, s'amélioraient visiblement de jour en jour : taux de cholestérol baissé, cœur et système immunitaire renforcés, calcium et tous les minéraux étaient en ordre, les protéines aussi, etc. Plus de détails dans un article sur mon site.

Nous savons que vous avez développé plusieurs projets à cet égard : apparitions éditoriales, foires et spectacles culinaires ou sous forme de discussions. Quelle est la relation entre eux - se sont-ils influencés les uns les autres, sont-ils allés naturellement ou sont-ils venus à la demande du public ?
90% de nos projets ont été planifiés à l'avance. Je savais exactement ce dont le public avait besoin, car j'essayais d'apporter aux personnes intéressées exactement ce que je recherchais quelques années auparavant.

(C) Raoul Pop. Tous les droits sont réservés.

En parlant du public et de notre projet commun avec l'étagère choisie sur Carturesti.ro, l'impression est qu'il y a vraiment à l'heure actuelle un mouvement plutôt avancé vers l'adoption d'un mode de vie végétalien brut.
Le public roumain a été et sera toujours intéressé par un mode de vie sain, et les aliments crus ont toujours été à l'honneur. Ce qui séduit et captive, c'est leur présentation différente de celle à laquelle nous sommes habitués, c'est-à-dire sous forme de plats gourmands, beaux et pleins de saveurs.

Que conseillez-vous à un débutant dans le domaine ? Quelles sont les premières étapes dans le choix d'un tel régime ? Quels outils sont absolument nécessaires au début ?
Pour commencer, il faut un mixeur de plus de 1000W, un couteau et un hachoir, et si le "débutant" considère que ce style d'alimentation est adapté à ses besoins nutritionnels, alors des investissements à long terme peuvent être faits. Pour plus de détails, sur mon site, ici et ici.

Quelles sont les lectures indispensables pour une introduction cohérente au sujet ? Existe-t-il un ordre de lecture optimal ?
C'est une liste presque interminable de livres, d'articles, de vidéos pour une information optimale, sans ordre spécifique. Je crois que l'information la plus large possible est généralement la clé d'un mode de vie sain. Lorsque vous arrêtez l'information, vous êtes perdu ou perdu sur la route, car chaque semaine, voire chaque jour, de nouvelles informations arrivent sur le marché et c'est dommage d'être laissé pour compte, surtout quand on se soucie de sa santé.

D'autres livres préférés en plus de ceux inclus dans l'étagère en ligne Raw vegan de Ligia Pop ? Du domaine de la fiction, peut-être & # 8230
J'aime les livres de Jules Verne, Mark Twain, Alexandre Dumas, Jane Austen, Emily Bronte ou Stendhal & #8230 ces derniers temps mais j'ai préféré les livres de développement personnel - Dale Carnegie, Robert Kiyosaki, Napoleon Hill et d'autres auteurs. Et, bien sûr, des livres sur la nutrition, la santé et l'éducation d'un enfant.

Les meilleures recettes pour les débutants ?
Comme les goûts sont différents, je recommande à ceux qui n'ont pas de livres imprimés d'essayer les recettes du livre de cuisine en ligne. En attendant, voici deux bonnes recettes.

Et vos recettes préférées ?
Taramosalata, Gâteau au chocolat et à la menthe ou glace à la menthe.


Elle prépare bien sûr un délicieux pâté végétalien, mais il y en a plus & # 8230

Doreet est la fondatrice de Elegantly Raw Serenity Foods et auteur de "Célébrer notre nature brute" livres 1 et amp 2 et était un chef de cuisine vivant en vedette sur SMTV - serenityspaces.org. Regardez son émission "Elegantly Raw" sur JaneUnchained.

Doreet est certifiée Living Foods, chef à base de plantes, analyste du mouvement / thérapeute certifiée, entraîneure et éducatrice certifiée pour le centre Chopra, se concentrant sur la formation au yoga et à la méditation, ainsi que sur le développement des compétences de vie.

Wow, Doreet a une tonne de compétences. C'est tellement génial qu'elle les utilise pour aider les gens à améliorer leur vie, à manger plus sainement et à adopter un mode de vie plus compatissant. Nous adorons quand Doreet nous rejoint sur #LunchBreakLIVE, nous montrant tout le bien de vivre un style de vie végétalien cru.


2 recettes végétaliennes crues pour les enfants

Le mode de vie basé sur des recettes végétaliennes crues convient même aux jeunes enfants et vous n'avez pas besoin d'un régime végétalien 100% cru pour bénéficier des bienfaits pour la santé. Cependant, si vous décidez de préparer des recettes végétaliennes crues pour les enfants, vous devriez également envisager quelques suppléments, si les plus petits montrent des signes de carence. Voici 2 recettes végétaliennes crues faciles pour les enfants!

Pudding de banane aux graines de chia

Ingrédients pour le pudding de banane aux graines de chia :

1 1/2 tasse de lait d'amande
2 bananes mûres
1/3 tasse de graines de chia
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)
1/2 ananas ou autre fruit que les petits adorent

2 étapes pour préparer un pudding à la banane avec des graines de chia :

1. Faire tremper les graines de chia dans du lait d'amande pendant environ 5 minutes. Bien mélanger pour briser les grumeaux formés.

2. Passer les bananes et ajouter à la composition. Ajouter l'essence de vanille et le miel et bien mélanger. Vous pouvez mettre une pointe de couteau de cannelle et de grandes races en hiver. En été, vous pouvez ajouter encore plus de fruits écrasés, comme des fraises, des ananas, des myrtilles et des mangues.

Rouleaux de flocons d'avoine aux pommes

Ingrédients pour les rouleaux de flocons d'avoine aux pommes :

1 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de lait d'amande
2 pommes
1 pointe de couteau à cannelle
1 cuillère à soupe de miel ou de nectar de noix de coco

2 étapes pour préparer des rouleaux de flocons d'avoine aux pommes :

1. Laissez les flocons d'avoine dans l'eau pendant la nuit. Ajoutez du lait d'amande, l'édulcorant cru choisi ou encore des bananes.

2. Râpez les pommes et mélangez avec les flocons d'avoine. Saupoudrez un peu de cannelle et formez des petits pains ou mangez avec une cuillère à café.


Vidéo: PAJUN MY WEEK Höttöpampuloita u0026 paras vegaaninen pizza (Décembre 2021).