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Filets de poisson sauce curry et lait de coco

Filets de poisson sauce curry et lait de coco

Le poisson est lavé et séché avec une serviette en papier absorbante; assaisonner avec du sel, du poivre blanc et un peu d'huile d'olive, réserver jusqu'à ce que vous prépariez le reste des ingrédients.

Dans une casserole/poêle avec un couvercle, nous mettons de l'huile d'olive et de l'oignon, des poivrons, des tomates à durcir; on peut aussi mettre une feuille de laurier si on veut.

Lorsque les légumes ont ramolli, ajoutez le sel, le poivre, le curry, le concentré de tomate et enfin ajoutez le vin ; laisser tomber et devenir crémeux. Ajouter le poisson, mettre le couvercle, laisser reposer 2-3 minutes, puis retourner les filets de l'autre côté. Laisser bouillir dans la sauce, puis verser le lait de coco. Nous aimons voir si nous ajoutons plus d'épices, nous n'oublions pas la sauce piquante ou piquante; Laissez la sauce épaissir un peu pendant 2 minutes.

Couvrir et éteindre le feu.

En attendant j'ai fait un riz blanc. J'ai choisi du riz au jasmin (ou le basmati est très bon), je l'ai fait bouillir avec un peu d'huile de bacon et d'eau, j'ai mis du sel et un morceau de cannelle dans la pâte. Il lui donne un parfum spécial-idéal avec cette recette.

N'oubliez pas le vin blanc à côté. Super appétit !


Recettes royales saines et délicieuses

Salade végétarienne aux pois chiches et curry

Ingrédient:

  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Un petit oignon rouge, coupé en écailles
  • Un poivron rouge, coupé dans le sens de la longueur en fines tranches
  • Une cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 3 gousses d'ail tranchées
  • Quelques bouquets de chou-fleur
  • 2 cuillères à café de piment en poudre
  • Une cuillère à café de coriandre moulue
  • 3 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 400 millilitres de lait de coco
  • Un fichier
  • 500 grammes de pois chiches bouillis
  • 150 grammes de petits pois bouillis
  • Sel et poivre au goût
  • 4 oignons verts, hachés finement
  • Quelques brins de coriandre fraîche hachée

Source de la photo : Pinterest @ PureWow

Mode de préparation :

  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter l'oignon et le poivron et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant 4-5 minutes. Ajoutez ensuite le gingembre et l'ail, mélangez pendant une minute, mettez le chou-fleur bien lavé dans la casserole et laissez les saveurs se mélanger pendant 2-3 minutes.
  2. Ajoutez ensuite la poudre de piment, la coriandre moulue et la pâte de curry, mélangez et laissez encore une minute sur le feu.
  3. Ajoutez ensuite le lait de coco et portez la composition à ébullition à feu moyen à doux. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser bouillir la composition pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur devienne tendre.
  4. Retirez le couvercle, pressez le jus d'un citron vert sur les ingrédients, mélangez bien et ajoutez les pois chiches et les pois.
  5. Saler et poivrer et laisser sur le feu encore 1 à 2 minutes.
  6. Servir la salade chaude avec de la coriandre fraîchement hachée et des oignons verts hachés.

Gruau avec yogourt, sirop d'érable et garniture aux fruits

Ingrédient:

  • 150 grammes d'avoine
  • 150 millilitres de lait (vache, amande, soja ou noix de coco, selon préférence)
  • Une cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 50 grammes de yaourt nature
  • Pour la garniture : une poignée d'amandes crues, des myrtilles ou des baies fraîches (fraises, framboises, mûres, etc.) ou une banane coupée en rondelles

Source de la photo : Pinterest @ PureWow

Mode de préparation :

  1. Mettez les flocons d'avoine dans un bocal et ajoutez le lait et le sirop d'érable par-dessus. Bien mélanger avec une cuillère et laisser le pot au réfrigérateur pendant une nuit au moins 8 heures.
  2. Le matin, sortez le bocal du froid et ajoutez le yaourt sur les flocons d'avoine trempés.
  3. Sur le dessus, vous pouvez faire une garniture de baies, de tranches de midgale ou de bananes.

Chutney de pomme aromatique

Ce plat aigre-doux est parfait pour accompagner un délicieux steak d'agneau, de dinde ou de porc.

Ingrédient:

  • 1 kilogramme de pommes
  • 2 gros oignons rouges
  • 3 gousses d'ail
  • 50 grammes de gingembre
  • 250 millilitres de vinaigre de cidre de pomme
  • 200 grammes de sucre
  • jus et zeste d'un demi citron & acircie
  • 1-2 cuillères à café de flocons de piment
  • 2 cuillères à café de graines de fenouil
  • une cuillère à café de cannelle en poudre
  • une étoile anis
  • sel et poivre au goût

Source de la photo : Pinterest @ msn.com

Mode de préparation :

  1. Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Hachez finement l'oignon et hachez finement l'ail et le gingembre frais.
  2. Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la composition épaississe, mais que les pommes conservent leur forme.
  3. Mettez de côté l'étoile d'anis et mettez la composition & les pots stérilisés icircn, avec un couvercle hermétique, que vous conserverez dans un endroit sec et frais.

Filets de cabillaud décortiqués à l'orange

Ingrédient:

  • 4 fichiers de code
  • Sel et poivre fraîchement moulu au goût
  • Une poignée de farine blanche
  • Une cuillère à café de poudre de poivre de cayenne
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Un oignon rouge, coupé en écailles
  • Une orange tranchée
  • Quelques brins de persil frais
  • Une poignée de mangold (feuilles de betterave suisse)
  • Peler une orange, la couper en fines tranches

Source de la photo : Pinterest @ PureWow

Mode de préparation :

  1. Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre au goût des deux côtés.
  2. Mettre la farine sur une assiette plate et ajouter les flocons de piment fort. Bien mélanger et passer chaque feuille de code dans la farine.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen, puis faire revenir les filets. Laissez-les dorer de chaque côté pendant environ 3-4 minutes.
  4. Retirer le poisson de la poêle et ajouter le reste de l'huile d'oignon et de zeste d'orange. Faites-les sauter pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, puis ajoutez le persil haché et les feuilles de betterave et laissez-les sur le feu pendant encore 3-4 minutes.
  5. Placer un filet de poisson sur une assiette et ajouter une salade tiède de feuilles de betteraves, d'oignons et d'écorces d'orange.
  6. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques tranches d'orange juteuse et un peu de persil frais dans l'assiette.

Soupe froide parfumée au gaspacho, prête et icircn seulement 15 minutes

Ingrédient:

  • 1 kilo de tomates bien mûres
  • Un poivron rouge
  • Un concombre
  • Une gousse d'ail
  • Un oignon rouge
  • 4 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • Sel et poivre au goût
  • 3-4 tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Source de la photo : Pinterest @ PureWow

Mode de préparation :

  1. Coupez les tomates en quartiers et mettez-les dans un mixeur, avec les poivrons, les concombres, l'ail, un demi-oignon et la moitié de la quantité de basilic. Mélangez jusqu'à obtenir une composition crémeuse.
  2. Assaisonner la soupe à la crème avec du sel et du poivre au goût, puis transférer dans les bols et garnir avec le reste de l'oignon et du basilic hachés, des moitiés de tomates cerises et un filet d'huile d'olive.

Carpaccio de saumon sauce moutarde

Ingrédient:

  • Un morceau de saumon frais
  • 3 cuillères à soupe de sauce ponzu (est une sauce à base d'agrumes, aigre, marron clair)
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de sauce mirin (épice spécifique à la cuisine japonaise et coréenne)
  • Une cuillère à café d'huile de sésame
  • Quelques gousses d'oignons verts finement hachés

Source de la photo : Pinterest @ AsianFusionGirl

Mode de préparation :

  1. Mélanger la sauce ponzu, la moutarde, la sauce soja, la sauce myrrhe et l'huile de sésame dans un bol.
  2. Trancher finement le saumon et placer les tranches sur une grande assiette. Assaisonnez-les avec la vinaigrette ci-dessus et l'oignon finement haché. Sers immédiatement!

Omelette au four au saumon fumé et à l'aneth frais

Ingrédient:

  • Une cuillère à soupe de beurre non salé à température ambiante
  • 12 œufs
  • 50 millilitres de lait
  • Sel et poivre fraîchement moulu au goût
  • Un bouquet d'aneth frais finement haché
  • Quelques tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux
  • 50 grammes de fromage à la crème
  • Un demi-oignon rouge, finement haché
  • 3 cuillères à soupe de câpres

Source de la photo : Pinterest @ PureWow

Mode de préparation :

  1. Préchauffer le four à 150 degrés Celsius.
  2. Tapisser les murs et le fond d'un plateau rectangulaire avec du beurre mou.
  3. Dans un grand bol, bien battre les œufs, ajouter le lait et assaisonner de sel et de poivre au goût. Ajouter la moitié de la quantité d'aneth et bien mélanger.
  4. Versez les œufs dans le plateau, ajoutez les morceaux de saumon fumé uniformément et le fromage à la crème en remuant une cuillère à café d'un endroit à l'autre.
  5. Mettez la plaque au four et laissez mijoter pendant 15-17 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit cuite.
  6. Sortez le plat du four et coupez l'omelette en parts égales. Servir immédiatement avec des oignons rouges hachés, des câpres et de l'aneth frais.

Risotto crémeux aux crevettes et & bdquoploaie & rdquo de parmesan

Ingrédient:

  • 500 grammes de crevettes décortiquées
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • Jus et zeste de 2 petites lames
  • 1 litre de soupe claire au poulet
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4-5 échalotes (oignons français), hachées finement
  • Une tasse de vin blanc
  • Une tasse de riz à grains courts
  • Parmesan
  • Romarin frais, haché finement

Source photo : Pinterest @ gracious foodness

Mode de préparation :

  1. Faites chauffer la soupe au poulet à feu doux.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'échalote et laisser mijoter 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
  3. Ajoutez le vin blanc dans la casserole et laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il s'évapore presque complètement.
  4. Ajouter le riz bien lavé au préalable et bien mélanger en veillant à ce qu'il soit recouvert de liquide. Au fur et à mesure que le riz devient crémeux, ajoutez progressivement une pincée de soupe chaude. Attendez que le riz absorbe tout le liquide avant d'ajouter à nouveau la soupe. Continuez à mélanger et ajoutez la moitié de la quantité de soupe jusqu'à ce que le riz soit bien cuit, moelleux, mais encore un peu al dente. Assaisonner le riz avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
  5. Faites chauffer le reste d'huile d'olive (3 cuillères à soupe) dans une poêle et ajoutez les crevettes et l'ail. Laissez-les sur feu moyen pendant 2-3 minutes, puis ajoutez le jus de citron et laissez cuire encore 2 minutes. Les crevettes doivent être roses et bien cuites.
  6. Ajouter les crevettes sur le riz et mélanger légèrement, puis saupoudrer le zeste de citron sur le dessus et verser le reste de la soupe au poulet. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la composition devienne crémeuse et homogène.
  7. Servir le riz risotto aux crevettes uniquement après avoir gratté un morceau de parmesan dessus. Pour plus de goût et de fraîcheur, saupoudrez de romarin fraîchement haché.

Pizza au prosciutto et buratta br & acircnză

Ingrédient:

  • Pâte à pizza (voir ici comment faire une pâte à pizza moelleuse et moelleuse)
  • Une tasse de sauce tomate pour pizza
  • 200 grammes de buratta (une combinaison parfaite de mozzarella et de crème au beurre)
  • 100 grammes de jambon
  • Quelques feuilles de basilic frais ou finement haché
  • 2-3 cuillères à café de flocons de piment fort

Source de la photo : Pinterest @ Allrecipes

Mode de préparation :

  1. Préchauffer le four à 260 degrés Celsius.
  2. Gardez le plateau & icircn dans le four pour cuire la pizza pendant au moins 30 minutes.
  3. Façonner la pâte à pizza et la placer sur un plan de travail avec un peu de farine. & Icircntinde bien à l'aide d'un twister.
  4. Ajoutez la sauce à pizza sur la pâte et transférez-la sur la plaque de cuisson ronde, qui est chaude.
  5. Mettez le plateau de pâte au four et faites cuire pendant 10 minutes.
  6. Une fois le temps écoulé, ajoutez les tranches de prosciutto et les morceaux de buratta sur la pâte et remettez la plaque au four pendant 3-4 minutes.
  7. Lorsque le fromage commence à fondre, sortez la plaque du four, ajoutez du basilic frais, du sel et des flocons de piment sur la pizza. Couper la pizza & icircn en morceaux égaux et servir c & acirct c'est chaud !

Gâteau au caramel collant avec sauce au caramel

Ingrédient:

Pour le plan de travail :

  • 225 grammes de dattes sans pépins
  • 175 millilitres d'eau bouillie
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille
  • 175 grammes de farine blanche
  • 2 cuillères à café de levure
  • Une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 85 grammes de beurre à température ambiante
  • 140 grammes de sucre en poudre
  • 2 oeufs à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de mélasse
  • 100 millilitres de lait

Pour la sauce caramel :

  • 350 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de beurre
  • 550 millilitres de crème fouettée
  • 2 cuillères à soupe de mélasse

Source de la photo : Pinterest @ wallflourgirl.com

Mode de préparation :

  1. Mettez les dattes dans le mixeur, jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées, puis versez de l'eau bouillie dessus et laissez-les tremper pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien avec une fourchette.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Utilisez un vaporisateur d'huile pour couvrir la surface de 10 à 12 plaques de cuisson rondes.
  3. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une composition aérée. Ajouter les oeufs, sur le rând, et bien mélanger, puis mettre la mélasse dans la composition et mélanger à nouveau.
  4. Ajouter le lait sur le mélange de farine, progressivement, et bien mélanger avec un fouet, afin de ne pas former de grumeaux. Ajoutez ensuite le mélange de dattes et incorporez tous les ingrédients dans une composition crémeuse.
  5. Placez un morceau de papier sulfurisé découpé dans chaque plat allant au four, puis versez-y la composition, qui doit occuper environ les trois quarts de la hauteur de la forme.
  6. Mettez les moules au four et laissez-les pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus passe le test du cure-dent.
  7. Pendant ce temps, prenez soin de la sauce caramel : mettez le sucre et le beurre dans une casserole à feu moyen, et la moitié de la quantité de crème sure. Porter le contenu à ébullition, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez la mélasse, laissez bouillir encore 2-3 minutes, jusqu'à ce que la composition soit dorée, et n'oubliez pas de bien mélanger tout ce temps, pour que le sucre ne colle pas au fond de la casserole. Ensuite, retirez la casserole du feu, ajoutez le reste de la crème et mélangez bien à nouveau.
  8. Après la cuisson, sortez les mini-cakes du four et séchez-les plutôt avec une baguette ou une fourchette.
  9. Sortez les gâteaux des moules et servez-les sur des assiettes à dessert, sur lesquelles vous verserez la délicieuse sauce caramel.

Comment aimez-vous ces recettes royales? Les essayerez-vous ? & Icircți nous proposons également un dessert spectaculaire : le gâteau Regina Maria - voir la recette ici !


43 wraps de recettes que tout le monde peut faire (et ils sont délicieux !)

plat d'origine syro-libanaise et a gagné en popularité en raison des possibilités hypocaloriques, l'emballage est un type de sandwich où les ingrédients de la garniture sont disposés dans une tranche de pain et sont roulés comme un petit pain à la gelée. Que ce soit du pain syrien, du pain de grains entiers, des crêpes fraîchement préparées ne sont que quelques options pour rendre ce sandwich plus nutritif et moins calorique.

Pour la garniture, la viande, les légumes, les légumes verts et même les bonbons rendent le plat plus savoureux.

En raison de sa polyvalence, l'emballage devient une bonne option pour remplacer un repas, dans un objectif de faible consommation calorique et de facilité d'assemblage de ce type de sandwich.

Avec une préparation rapide et pratique, ajoutez les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur pour en faire un repas léger et complet. Découvrez quelques recettes d'emballage pour un repas rapide et délicieux :

Enveloppe la viande, le poulet et les saucisses

1. Enveloppez la croupe et le cheddar : Semblable à un goût de hamburger, le blogueur Karol a simplement grillé des tranches de bœuf mûr dans un bâton et a mis l'enrobage en ajoutant du fromage à la crème à la salade de cheddar, de laitue et de tomates. L'air plus pratique, il a utilisé le plat cuisiné.

2. Enrobage cheeseburger : ici, pour faire encore plus référence au hamburger, les auteurs des recettes ont utilisé du bœuf haché. Pour l'accompagner, fromage mozzarella. Alors faites tourner le sandwich et amusez-vous.

3. Wraps farcis à la viande hachée : ici le blogueur partage la recette de la pâte, qui donne environ 8 wraps et contribue à donner plus de personnalité au sandwich. Pour la garniture, la viande hachée, la curiosité et les poivrons verts et rouges garantissent un arôme remarquable. 4.

Wraps mexicains : Pour assurer la saveur mexicaine du plat, mélangez du maïs, du poivron, du poivron rouge, du fromage cheddar et de la mozzarella et des épices fantaisistes en utilisant de la coriandre fraîche, du cumin et de l'origan. C'est un délice.

5. Fajitas ou wraps à la viande mexicains : en utilisant des muscles de bœuf en dés, des tomates et des poivrons rouges pelés, faites-en une autre version du plat d'inspiration mexicaine. Pour donner une note finale, la poudre de piment ou le piment cumin assureront le piquant du plat.

6. Wraps à la viande hachée et sauce au yaourt : le point culminant de ce plat est la sauce aux influences orientales : il faut de la mayonnaise, du yaourt, de la moutarde et du miel. Idéal pour accompagner les viandes hachées utilisées en farce.

7. Galettes de poulet aux lardons crus : Pour rendre l'assiette plus pratique et croustillante, les lardons sont passés au micro-ondes. Accompagnant le bacon et laissant le sandwich plus savoureux, les doigts de poulet en morceaux, la laitue et la carotte râpée. C'est une super astuce pour rendre la pâte toute prête plus facile à rouler : chauffez-la 30 secondes au micro-ondes.

8. Wrap au poulet avec catupiry et salade : Si vous aimez les garnitures crémeuses, cette recette est un excellent choix. Mélangez simplement du fromage catupiry léger avec du poulet cuit, haché et assaisonné. Pour compléter, salade de laitue croustillante, tomates et tomates cerises. Option facile et délicieuse.

9. Wrap Poulet Grillé à l'Avocat : Idéal pour ceux qui aiment le goût aigre-doux, ce papier aluminium prend des filets de poulet, des cubes d'avocat, du yaourt, de la moutarde de Dijon, du curry et de la menthe. Une explosion de saveurs.

10. Wrap au poulet et roquette : bonne option pour ne pas changer de régime, cette recette cherche toujours à réutiliser les restes de steak de poulet du repas précédent. Coupez-le simplement, ajoutez du fromage à la crème léger et de la roquette que vous obtiendrez une collation facile et rapide à préparer.

11. Wrap au poulet avec fromage à la crème léger: Une autre version de papier d'aluminium au poulet, ici en plus de la roquette, de la laitue et des tomates, fait la viande, offrant une plus grande variété de nutriments en pot.

12. Super Chicken Health Package : Le point culminant de ce sandwich est la sauce. Dans sa préparation va du yaourt léger naturel, des feuilles de menthe, du poivre blanc, du sel, de l'huile d'olive et du jus de citron. Sauce légère et idéale pour accompagner le reste des ingrédients du sandwich.

13. Wraps fourrés au poulet crémeux : ici, le wrapper est parfois des crêpes, et en plus de gagner un poulet fourré crémeux, il gagne encore une sauce tomate et basilic, laissant le plat encore plus savoureux.

14. Wrap poulet teriyaki : Le poulet teriyaki, très courant dans la cuisine orientale est assaisonné et grillé, avec un mélange de saveurs salées comme l'huile d'olive, la sauce soja et le vinaigre balsamique, et douces comme le miel et le sucre. Ce poulet très apprécié est la vedette de ce navire.

15. Vêtements de poitrine de dinde fumée : Si vous recherchez plus d'agilité dans la préparation, ce sandwich est une bonne option. En utilisant uniquement des ingrédients froids, le temps de cuisson diminue considérablement, contrairement au goût, qui ne perd rien pour les options chaudes.

16. Enveloppez la couverture à la crème de ricotta de dinde : en utilisant une crème de ricotta prête à l'emploi, les couvertures de l'auteur ajoutent simplement de la dinde, de la salade et assaisonnées d'origan. Plus facile impossible.

17. Envelopper du jambon fumé dans une sauce aux quatre fromages : pour cette recette, à la place du pain à la feuille, l'auteur a utilisé des pâtes fraîches pour les lasagnes, farcies aux quatre fromages, du jambon et de la sauce au jambon.

18. Wrap wrap max : la version wrap inspirée du hot dog, ce sandwich se compose de quatre saucisses, sauce tomate, cèdre et laitue. Idéal car la faim est merveilleuse.

19. Poisson glacé à la crème d'avocat: une combinaison inhabituelle mais très savoureuse, cette recette obtient des filets de vivaneau avec de la salade et des tomates, blanchis avec une sauce à l'avocat. Rappelons que ce fruit est riche en vitamine E et aide à lutter contre l'hypercholestérolémie.

20. Saumon fumé, fromage cottage et tomates cerises : Option saine et légère, cette feuille prend une forme conique spéciale lorsqu'elle est brûlée pendant 10 minutes dans la position souhaitée. Excellente idée pour changer le look du sandwich.

21. Emballage de thon : autre option de dégustation rapide, cet emballage de thon est accompagné de salade, de feuilles de basilic, de tomates sans pépins, de carottes râpées et de mayonnaise légère.

22. Vêtements de ménage au thon fumé : en utilisant du poivron rouge, de la crème légère à la ricotta et du thon fumé, cette option devient plus saine que la précédente car elle n'utilise pas de thon en conserve.

23. Wrap crevettes grillées, cream cheese et roquette : crevettes idéales pour les amateurs de crevettes, cette recette utilise des oignons et ail grillés, du cream cheese, de la roquette et des olives noires pour garantir la saveur unique et remarquable de ce mélange.

24. Enveloppez les crevettes dans de la pâte d'avocat : là encore, le goût amer donne aux visages. Dans cette recette, les crevettes sont accompagnées de poivrons, d'huile d'olive et de granules d'ail, et la pâte d'avocat utilise les fruits avec de la mayonnaise, des feuilles de coriandre et du jus de citron.

Sans viande, sans gluten ni lactose

25. Wrap fraises et roquette : en utilisant du fromage de chèvre, des fraises et de la roquette, l'auteur a créé une recette différente, mais au goût délicieux. Idéal pour se rafraîchir les jours les plus chauds.

26. Palm Wrap pour la garniture : Faire bouillir de la palme, de l'olive et de la tomate avec des épices et de la farine de blé diluée dans de l'eau, donne une garniture crémeuse et délicieuse pour ceux qui veulent un sandwich sans viande.

27. Wrap à la salade d'œufs à l'avocat: L'avocat est à nouveau un ingrédient polyvalent et savoureux. Dans cette recette, il est accompagné de yaourt naturel et d'œufs durs, ce qui donne une garniture d'une crème unique.

28. Wrap aux tomates, épinards et fromage : recette légère, utilisez du wrap aux pâtes, tomates, basilic et fromage léger mozzarella. Comme légumes sélectionnés, épinards, riches en fer, phosphore et calcium et vitamines.

29. Enrobage de feuilles de chou : Pour ceux qui aiment un sandwich mais ne veulent pas abuser des glucides, cette feuille utilise des feuilles de chou au lieu de pain. Pour la garniture, tomates, fromage blanc léger, olives et carottes râpées.

30. Coque de chou à la crème de marrons : là encore le chou remplace le pain. Comme garniture, crème au safran à base de fromage de vache sans lactose, noix de Pará, safran et menthe. Et, pour rendre le sandwich plus savoureux, une crème de marrons, riche en sélénium, acides gras, fibres et vitamines.

31. Wrap aux épinards avec du fromage cottage : Utilisant du pain de feuilles entières, ce sandwich a peu de calories. Idéal pour ceux qui veulent garder leur alimentation quotidienne.

32. Vêtements de fromage au lait sans lactose : Le fromage Labneh, également connu sous le nom de shanklish, est un fromage libanais à base de yaourt. Largement utilisé dans les plats typiques pour accompagner les salades, les pâtes ou les sandwichs, il est utilisé dans cette recette en version sans lactose. Un choix idéal pour l'intolérance.

33. Wrap au Nutella : la fameuse crème de noisette apparaît comme un ingrédient spécial et unique dans le remplissage de cette feuille. Pour cela, il suffit de chauffer la pâte dans la poêle pendant quelques secondes pour la rendre plus souple. Enfin, étalez la crème de noisette sur tout le pain et enveloppez-le. Simple et savoureux.

34. Banana Wrap : Pour remplir ce wrap, coupez les bananes en tranches, ajoutez le miel et la cannelle et passez au micro-ondes pendant 2 minutes. Pour le rendre encore plus savoureux, passez le beurre de cacahuète dans la pâte avant d'ajouter les bananes. C'est délicieux.

35. Wrap banane au dulce de leche : une autre option utilisant ce fruit riche en fer, vitamines et minéraux. Ici, il est accompagné de dulce de leche pour rendre la recette encore plus sucrée. 36.

Paille de lait légèrement sucrée : cette version de la fameuse paille de lait, envelopper la pâte s'utilise comme un cornet, et steak pendant environ 25 minutes pour garder le format. Passé ce délai, complétez simplement avec du dulce de leche. Si vous le souhaitez, faites cuire avec de la noix de coco râpée.

37. Vêtements à la fraise avec du chocolat : Pour faire de la crème au chocolat, du lait, du chocolat, de la fécule de maïs, du miel et de la poudre de cacao. Une fois prêt, étalez la pâte préparée et ajoutez des fraises pour la rendre plus savoureuse.

38. Wrap noix et crème au chocolat : autre version utilisant du chocolat, cette feuille utilise également des noix, des oléagineux d'Europe et d'Asie, la noix est riche en oméga 3, oméga 6, vitamines et minéraux.

39. Feuille ou pâte à tortilla : Si vous préférez faire toutes les étapes d'une recette, préparer le wrap de pâtes est un choix économique et amusant. Quelques ingrédients suffisent dans cette recette, comme de la farine de blé, du beurre ou de la margarine, du sel, du sucre et de l'eau.

40. Wrap végétalien : Pour les végétaliens ou les personnes souffrant d'allergies, cette recette contient une version de la pâte sans pâte qui ne change pas son goût.

41. Vêtements intégrés : utilisant seulement trois ingrédients, cette recette utilise uniquement de la farine de grains entiers, augmentant la fibre du pain et réduisant la quantité de calories.

42. Wrap aux graines de lin : Utilisant uniquement du lin comme farine, cette recette devient riche en fibres et en oméga 3. L'auteur laisse également la suggestion de remplir de thon et de salade sandwich pour laisser des saveurs riches.

43. Enrobage sans gluten : Pour les allergies ou l'intolérance au gluten, cette recette utilise de la fécule de maïs ou de la fécule de pomme de terre au lieu de la farine de blé. Ce changement ne modifie ni le goût ni l'apparence de l'emballage.

Les possibilités de masse ou de remplissage sont nombreuses. La polyvalence du plat varie avec l'envie de manger, tantôt on préfère le sucré, tantôt le salé. Face à cette diversité, choisissez votre recette préférée et les mains sur la table.


Brème

Après une partie de pêche, je suis tombé sur cet animal. Et la dorade.

Jeudi on veut le prouver mais on se regarde car on ne sait pas le cuisiner. Un accident s'est produit et le pesto est mort, sinon il retomberait dans l'eau.

Je ne sais même pas par où commencer et quoi faire & # 33 & # 33

S'il vous plaît aidez-moi avec quelques idées pour préparer un si gros poisson. Même en morceaux, mais dites-moi comment le couper - je veux dire que je le fais couper parce que je ne peux pas le couper.

# 2 raluca elena

Moaaaaaaaaama Luanda, superba cattura & # 33 Pêche au gros ? ai heit iu & # 33

J'aurais pas de problèmes avec lui à ta place, on arrive à le finir à table

Parce que je ne pense pas que ce soit un problème de trouver quelque chose comme ça, je vous recommande de plier des filets dans une feuille de bananier et de les cuire à la vapeur, avec les épices que vous aimez.
Il est encore fait sur du sel, c'est-à-dire qu'un sachet de gros sel est humidifié et une croûte est créée avec laquelle le poisson est habillé, il est mis au four pendant environ 20 minutes, mais faites attention lorsque vous le sortez pour faire le sel bien durci, pour le casser.
Tête et queue je ferais une boulabaise, nush si j'écrivais bien, une soupe de tomates avec du poisson et des légumes verts.
Comment s'en débarrasser le plus facilement possible, une simple grillade à la sauce citron et persil, quelques légumes cuits à la vapeur et prêts & #33

Quant à la découpe, c'est simple, vous fendez votre ventre et sortez tout ce que vous y trouvez, on peut garder du lait ou du caviar - du lait pour la soupe, du caviar pour la salade - mais si vous ne savez pas vous organiser, alors c'est plus facile à jeter tout loin. Retirez les écailles, bien que la dorade ait de petites écailles, mais les deux méthodes de préparation que j'ai proposées consistent à ne pas manger la peau. Ensuite, coupez le poisson transversalement en côtelettes, comme vous le savez, ce n'est pas une grande philosophie.Pour un si gros poisson, vous aurez peut-être besoin d'aide pour sectionner la colonne, mais une hache suffit. De la tête, n'oubliez pas de couper les branchies, utilisez une paire de ciseaux pour le poulet, c'est plus simple. Ce sont des soupes amères. Même si vous ne voulez pas faire de soupe de papi, vous pouvez faire une réduction de la soupe que vous pourrez utiliser plus tard lorsque vous préparerez des plats thaïlandais. Je baisse bien la soupe, la mets en cubes au congélateur, et quand j'ai besoin d'en sortir un cube pour le jeter dans la sauce. Mais attention à ne pas ajouter de sel à la soupe que vous réduisez

ou encore mieux. Tu m'appelles à une partie de pêche et je te la préparerai


#3 elaine_marley

wow, Luanda, super capture & # 33
c'est un mahi-mahi, il y a beaucoup de recettes avec ce genre de poisson, tu peux le trouver sur google, mais je pense que la virgule c'est que plus tout est simple, mieux c'est.


Top 10 des recettes faciles pour le wok

Le wok est une poêle à fond rond, qui permet de préparer diverses recettes, sans huile. Parce qu'il chauffe rapidement et maintient une température constante, les aliments pour wok sont devenus très simples, sains et savoureux. Nous vous proposons dix recettes !

Nouilles aux crevettes épicées
Faites bouillir 250g de nouilles séchées avec l'œuf selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les. Faites frire 1 cuillère à café de poivre noir légèrement moulu dans un peu d'huile, avec 1 piment rouge, nettoyé des graines et tranché, 100g de petits épis de maïs et les feuilles de 2 choux chinois (bok choi). Faites revenir 1 minute, ajoutez 200g de crevettes crues, nettoyez, puis faites frire jusqu'à ce qu'elles soient roses. Ajouter les nouilles, une poignée de haricots germés et chauffer.

Poulet aux cinq épices
Mélangez 400g de mini filets de poulet avec 2 cuillères à café d'"épices chinoises". Faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'eau, ajoutez l'oignon vert finement haché et 100g d'épinards, faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce que les épinards ramollissent et que la viande devienne tendre, ajouter la sauce préparée et chauffer.

Gingembre, vie et champignons
Se taie 4 fileuri subtiri de vita in fasii, apoi se marineaza in 2 linguri de sos de soia amestecat cu 1 lingura de apa, 1 lingurita de ulei si 1 radacina mica de ghimbir, proaspat rasa, timp de cel putin 10 minute. Se scoate carnea si se pastreaza lichidul. Se prajeste carnea intr-o lingurita de ulei, pana prinde putina culoare, apoi se scoate. Se prajesc 150g de ciuperci feliate timp de 2 minute, apoi se adauga marinada si 300g de taitei gata preparati. Se fierb timp de 1 minut. Se pune carnea la loc in wok, se ameasteca bine si se serveste.

Somon cu sos chilli dulce
Se prajesc 2 fileuri de somon in 2 lingurite de ulei, timp de 2 minute, pe fiecare parte. Se scot din tigaie, apoi se prajesc inflorescentele de la 1 broccoli mic, impreuna cu 1 ardei gras verde, curatat de seminte si feliat si 1 ceapa rosie feliata, timp de 2 minute. Se adauga 4 linguri de sos chilli dulce, putin sos de soia si 3 x 150g taitei gata preparati. Se mai prajesc timp de cateva minute, adaugand bucati mari de somon inainte de servire.

Porc dulce-acrisor cu mango
Se incinge putin ulei, apoi se prajesc 500g de fasii de carne de porc si 200g de pastai de fasole verde, taiate in jumatate, pana cand carnea devine frageda si aurie, iar fasolea moale. Se amesteca 4 linguri cu varf de chutney de mango cu 1 lingura de otet din vin alb si 1 lingura de apa, apoi se adauga peste carne si fasole, dandu-le in clocot inainte de a le servi cu orez.

PREPARATE VEGETARIENE

Dovleac picant cu feta
Se prajeste cate 1 lingurita de chimen zdrobit si seminte de coriandru in putin ulei pana incep sa sfaraie, apoi se adauga 1 dovleac placintar, curatat de coaja si taiat in cuburi. Se acopera cu un capac si se prajeste timp de 8 minute, pana cand dovleacul se inmoaie. Se indeparteaza capacul, se adauga 1 lingura de pasta harissa, apoi se prajeste pana devin aurii. Se adauga 1 mana de fulgi de migdale prajite si 100g de feta faramitata, se amesteca bine si se serveste cu cuscus.

Teriyaki soia cu legume crocante
Se marineaza 300g de fasii de soia in 3 linguri de sos teriyaki, timp de 10 minute, apoi se scurg, pastrand marinada. Se prajesc fasiile intr-o lingura de ulei, pana devin aurii. Se adauga 2 morcovi, taiati in felii subtiri, 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat in felii si 200g de stiuleti mici de porumb. Se prajesc timp de cateva minute, pana cand se fragezesc, apoi se amesteca cu marinada.

Tofu pad Thai rapid
Se adauga 300g bucati de tofu gata marinate in 2 lingurite de ulei fierbinte, se prajesc pana devin aurii, apoi se scot din tigaie. Se adauga 1 legatura de ceapa verde, taiata marunt si 1 ardei rosu chilli, curatat de seminte si taiat marunt, apoi se prajesc pana se inmoaie. Se adauga 400g de taitei Thai, gata preparati, se prajesc timp de 1 minut, apoi se adauga zeama unei lime. Se adauga putin sos de peste, 1 mana de coriandru tocat si 1 lingura de alune macinate.

Curry cu legume
Se incing 2 lingurite de ulei, apoi se prajeste ½ de varza Savoy tocata, timp de 2 minute. Se adauga 200g spanac, frunzele de la 2 verze chinezesti (bok choi) si putina apa se prajesc pana se inmoaie usor. Se lasa legumele de o parte. Se amesteca 2 lingurite de curry cu putina apa si se prajeste intr-o lingurita de ulei. Se adauga 1 cutie mica de lapte de cocos neindulcit, apoi se adauga legumele si 1 legatura de ceapa verde, taiata marunt.


Mezeluri de casă

1. Amestecați toate ingredientele în blender, umpleți cănile cu 3-4 de umplutură, acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le într-o cratiță cu apă, încălziți-le la bain-marie timp de 40 de minute.

2. Lăsați să se răcească și scoateți cârnații. Puteți să-i prăjiți ușor înainte de servire.

2. Cea mai bună rețetă de pastramă de pui: uită de salamul din magazin!

INGREDIENTE

-3 linguri de ulei de măsline

-sare și nucșoară după gust

MOD DE PREPARARE

1. Înmuiați 2 fileuri de pui în lapte timp de 2 ore.

2. Amestecați condimentele, sarea, usturoiul dat prin presă și uleiul.

3. Ungeți fileurile de pui cu amestecul obținut și lăsați-le timp de 1 oră.

4. Puteți așeza fileurile în jumătate și să le legați strâns cu un fir gros de ață, ca să nu se destrame și să nu-și piardă umiditatea în timpul preparării.

5. Puneți puiul pe o tavă tapetată cu folie de staniol și coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 15 minute.

6. Apoi opriți cuptorul și lăsați pastrama să stea înăuntru timp de 2 ore.

3. Șuncă de pui cu curry: o alternativă sănătoasă salamului!

INGREDIENTE

-1/2 linguriță de curry măcinat

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați fileul de pui în jumătate. Tăiați o parte în bucăți mari și mărunțiți în blender sau cu mașina de tocat.

2. Tăiați a doua jumătate de file în bucăți mici.

3. Amestecați într-un bol: carnea tocată, bucățelele de pui, gelatina, curry, piperul și sarea.

4. Puneți masa obținută pe o bucată de folie alimentară și rulați-o strâns sub formă de salam.

5. Fierbeți apa într-o cratiță și puneți șunca în folie.

6. Fierbeți la foc mediu timp de 1.5 ore.

7. Scoateți atent șunca din apă și lăsați-o să se răcească.

8. După ce s-a răcit la temperatura camerei, dați șunca la frigider pentru 2 ore.

9. Scoateți folia înainte de servire și tăiați șunca felii. Puteți păstra șunca la frigider timp de aproximativ 1 săptămână.


Somon la cuptor şi cuşcuş

Puteți face această rețetă de somon la cuptor și cușcuș în doar 30 de minute, fiind perfectă pentru două porții. Puteți dubla sau chiar tripla cantitatea ingredientelor folosite, dacă vreți să preparați această rețetă pentru mai multe persoane. Cușcușul nu are nevoie să fie fiert înainte de a fi introdus în cuptor, deoarece se va găti la aburi împreună cu peștele și legumele.

Ingrediente pentru somon la cuptor și cușcuș:

110 grame de cușcuș
200 mililitri de zeamă de la o supă de legume
1 lingură de ulei de măsline
1 pumn de ierburi aromate (pătrunjel, cimbru și tarhon sau rozmarin)
4 cepe verzi
4 roșii deshidratate
2 fileuri de somon, fiecare de aproximativ 140 grame

4 pași pentru a prepara somon la cuptor și cușcuș:

1. Se pune cușcușul într-un castron, se adaugă uleiul de măsline și zeama de la supa de legume. Se acoperă bolul cu folie alimentară și se lasă 10 minute, după care descoperiți și amestecați puțin cu o furculiță, pentru a vă asigura că a fost absorbită toată supa.

2. Se spală ierburile aromate sub un jet de apă rece și se toacă mărunt. Ceapa se spală și se taie în felii subțiri. Puneți 2/3 din cantitatea de ierburi tocate peste cușcuș, alături de celelalte ingrediente, în afară de somon. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Amestecați ușor, până când se întrepătrund ingredientele.

3. Cuptorul se încălzește la 200°C cuptor normal / 180°C cuptor cu ventilație / treapta 6. Tăiați două bucăți mari de hârtie de copt, pe care împărțiți în mod egal cantitatea de cușcuș.

4. Puneți fiecare file pe cușcuș, presărați ierburile rămase și asezonați cu sare și piper. Îndoiți hârtia deasupra și răsuciți marginile pentru a sigila preparatul. Cele două pachețele se pun într-o tavă de cuptor, peste un strat de hârtie de copt. Se lasă 15 minute la cuptor sau până când carnea de pește se simte fermă prin hârtie. Serviți cu o lămâie tăiați în sferturi alături.


E o varianta de meniu foarte usor de facut si poate manca toata familia, chiar daca e o varianta care merge foarte bine in dieta Dukan. Asa s-a intamplat la noi azi la pranz, baietii mei au “ras” farfuriile (sotul, tata si una bucata copil).

Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva

Am pus fileul de somon cu apa intr-un vas de yena si le-am introdus in cuptorul incins la 180 grade. Am citit undeva ca daca vrei sa absorbi grasimea dintr-o bucata de carne atunci e bine sa pui in oala si o lamaie intreaga si absoarbe grasimea. Am facut si eu lucrul asta, pare sa functioneze cat de cat. Puteti incerca si voi. In maxim 30 de minute somon se face, trebuie sa il urmariti cum isi schimba culoarea.


Curry de somn de Dunare cu lapte de cocos

Un curry fusion cu elemente din bucătăria indiană, thai și somn de Dunăre:

  • 1 kg de fileuri de somn, taiate in bucati potrivite
  • 1 cutie de 400 g de lapte de cocos gros
  • 2 cepe taiate marunt
  • 2 cartofi fierti
  • 2 linguri de pasta de curry rosu
  • 1 -2 ardei iuti curatati de seminte si nervuri
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, ras
  • 100 g iaurt gras
  • 1 legatura de coriandru proaspat

Se pun cartofii la fiert, in coaja. Se incinge uleiul, se prajeste pestele rapid, pe ambele parti, doar cat se se formeze o crusta. Se scoate pe o farfurie, se adauga in vasul de gatit ceapa, se caleste pe foc mic, se adauga ghimbirul, ardeiul iute, pasta de curry, se calesc circa 3 minute. Se adauga pestele, se intoarce de 2-3 ori in cratita ca se patrunda cu aroma de curry, se adauga cartoful fiert feliat, laptele de cocos, se da focul mediu si se fierbe la foc mic 5-6 minute.

Intr-un castron se pune iaurtul, se amesteca cu 1 polonic de sos. Se stinge focul, se toarna iaurtul, se presara cu coriandru. Un orez fiert ca garnitura si o salata de vara stau foarte bine langa acest excelent curry.


File de halibut cu castraveţi şi sos Tandoouri

Ingrediente:

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură tandoouri sau pastă de curry
  • 4 bucăţi file de halibut de 150 g fiecare, fără piele
  • 1 linguriţă zahăr pudră
  • 2 castraveţi decojiţi
  • 150 g iaurt natural
  • 1 pumn de frunze de mentă, tocate
  • sucul de la o lamâie
  • 1-2 linguri ulei vegetal
  • 100 g frunze de spanac

Pentru 75 ml sos tandoouri, avem nevoie de:

  • 1 linguriţă seminţe de chimen
  • 1 linguriţă seminţe de coriandru
  • 2 linguriţe de garam masola (amestec de condimente indiene)
  • 2 liguriţe de boia dulce
  • 1 linguriţă de praf de chilli
  • Sucul de la ½ de lamâie
  • 2 liguri de ulei de arahide
  • 1 linguriţă de sare
  • ½ lingură de curcumă
  • 1 lingură de bulion de roşii
  • 3 căţei de usturoi zdrobiţi
  • 1 ghimbir proaspăt ras

Mod de preparare:

Se încălzeşte cuptorul la 200°C/poziţia 6.Se aşază fileurile de halibut pe o farfurie. Se amestecă pasta de curry cu uleiul de masline, cu zahărul şi cu 3-4 linguri de iaurt natural. Treceţi fileurile de halibut prin acest amestec şi lăsaţi-le de-o parte.

Castraveţii se taie in fâşii lungi, evitându-se seminţele din mijloc şi se amestecă cu 3-4 linguri de iaurt, cu menta şi cu sucul de lamâie.Într-o tigaie se încălzeşte uleiul vegetal şi se adaugă fileurile de halibut, având grijă să îndepărtaţi excesul de sos marinat, prăjindu-se timp de 3-4 minute.Turnaţi restul de sos marinat peste peşte şi daţi-l la cuptor pentru câteva minute.Aşezaţi peştele pe platou, peste care se toarnă sosul şi aranjaţi frunzele de spanac în jurul peştelui.Serviţi cu salata de castraveţi şi cu sosul tandoouri.

Prajiţi seminţele de chimen şi coriandru până încep să-şi răspândească aroma. Se pun in mojar şi se pisează până devin o pulbere fină şi apoi se amestecă cu celelalte ingrediente, până ce se formează o pastă moale.


Video: TRES BONNE RECETTE De CURRY DE POISSON AU AUBERGINES AU COCO TRÈS POUR ÉPATER VOS PROCHES (Octobre 2021).