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Gâteau apéritif aux champignons

Gâteau apéritif aux champignons

Préparez la garniture pour la première fois. Hacher finement l'oignon et la carotte, puis les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter ensuite les champignons égouttés du liquide en conserve, hachés finement, assaisonner avec du sel iodé, laisser durcir encore 3 minutes. Laisser refroidir l'umpultura jusqu'à ce que la pâte soit prête.

Battre vigoureusement les œufs avec la crème, l'huile et la farine tamisée, ainsi que la levure chimique puis assaisonner de sel. Prenez deux cuillères à soupe de cette composition et ajoutez-la au mélange de champignons. Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, verser la pâte, et déposer légèrement la garniture au milieu à l'aide d'une cuillère. Cuire au four préchauffé pendant env. 35 minutes à 200 degrés.

Après avoir réussi le test du cure-dent, retirez le gâteau, puis laissez-le refroidir.

Bonne chance et bonne chance!





La recette de gâteau apéritif aux champignons la plus simple

Si vous en avez marre des éternelles recettes d'apéritif et que vous souhaitez surprendre vos invités ou simplement vos proches avec quelque chose de nouveau, il est temps d'apprendre une nouvelle recette. Que dirais-je si nous apprenions ensemble à préparer un apéritif gâteau aux champignons? C'est une recette facile à préparer et, à coup sûr, elle plaira même aux plus capricieuses de vos connaissances.


Gâteau apéritif aux champignons

Nous avons tous mangé des plats traditionnels de Pâques quand nous étions enfants. Drob, œufs, poisson mariné ou fromage doux. Pour le repas de Pâques de cette année, nous vous recommandons un plat moins courant en entrée : le gâteau apéritif aux champignons.

Ingrédients et quantités :

250g de champignons
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
200g de fromage
3 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
2 bouquets de verdure
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de chapelure pour le plateau
sel
poivre.

Mode de préparation :

1. Pour commencer, vous devez laver et nettoyer les champignons et les oignons. L'étape suivante consiste à couper les champignons en tranches et à hacher l'oignon. Ensuite, mettez-les dans un bol dans lequel vous les faites frire dans l'huile, puis éteignez le feu et laissez-les refroidir.

2. Dans un autre bol, râper le fromage et le mélanger avec 2 œufs battus, et hacher finement la verdure.
Une fois les champignons refroidis, mélangez-les avec les légumes verts, le fromage et la farine. Saupoudrez-les de sel et de poivre et versez toute la composition obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et recouvert de chapelure.

3. Battez l'œuf restant avec un peu de sel et placez-le sur la composition dans la casserole. Enfin, mettez le gâteau au four pendant environ 25 minutes.

4
. Une fois qu'il est prêt, laissez-le refroidir puis coupez-le en tranches.


Gâteau apéritif aux champignons

Nous avons tous mangé des plats traditionnels de Pâques quand nous étions enfants. Drob, œufs, poisson mariné ou fromage doux. Pour le repas de Pâques de cette année, nous vous recommandons un plat moins courant en entrée : le gâteau apéritif aux champignons.

Ingrédients et quantités :

250g de champignons
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
200g de fromage
3 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
2 bouquets de verdure
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de chapelure pour le plateau
sel
poivre.

Mode de préparation :

1. Pour commencer, vous devez laver et nettoyer les champignons et les oignons. L'étape suivante consiste à couper les champignons en tranches et à hacher l'oignon. Ensuite, mettez-les dans un bol dans lequel vous les faites frire dans l'huile, puis éteignez le feu et laissez-les refroidir.

2. Dans un autre bol, râper le fromage et le mélanger avec 2 œufs battus, et hacher finement la verdure.
Une fois les champignons refroidis, mélangez-les avec les légumes verts, le fromage et la farine. Saupoudrez-les de sel et de poivre et versez toute la composition obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et recouvert de chapelure.

3. Battez l'œuf restant avec un peu de sel et placez-le sur la composition dans la casserole. Enfin, mettez le gâteau au four pendant environ 25 minutes.

4
. Une fois qu'il est prêt, laissez-le refroidir puis coupez-le en tranches.


Pour la recette du gâteau apéritif il vous faut : 6 œufs
200g de farine
200 g de fromage
200 g de jambon
200g Champignons
100 g d'olives noires dénoyautées
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1 morceau de poivron rouge

Méthode de préparation: Commencez par couper les ingrédients en cubes à peu près égaux. Mettez les champignons dans une poêle sans huile et gardez-les sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'en évapore. Quand ils deviennent mous et comestibles, éteignez le feu.

Mélanger les jaunes avec le fromage râpé, le jambon, les poivrons, les olives et les champignons réfrigérés. Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre, bien mélanger à la spatule, battre à part les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter petit à petit la mousse de blanc d'oeuf à la composition précédemment créée. Mélanger lentement jusqu'à ce que tous les blancs d'œufs soient incorporés jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Versez la composition dans deux plateaux à gâteaux (dimensions 22 cm x 9 cm x 7 cm) tapissés de papier, versez la composition de pâte jusqu'à un maximum de 3/4 de la hauteur du plateau et nivelez. Placer les plateaux dans le four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes.

Faites le test du cure-dent et si nécessaire, laissez-le encore 5 à 10 minutes. Jusqu'à ce qu'il soit brun et appétissant. Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de démouler, puis couper en tranches.

Le gâteau apéritif se mange froid. C'est un mets très pratique et ne nécessite pas de compétences particulières de la part de celui qui le prépare. Elle est si simple qu'elle peut être préparée par un enfant, mais elle doit être supervisée par un adulte, qui pourra l'aider pour la partie friture et cuisson.


3 œufs de mari
60 ml d'huile d'olive
200 g d'épinards (frais ou surgelés)
150 champignons en conserve
150g de jambon de dinde
50g de parmesan
100 ml de lait
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de muscade (poudre)
sel
poivre
aneth
persil

Tout d'abord, préparez les ingrédients. Couper les champignons et le jambon en dés. Si vous utilisez des épinards surgelés, égouttez-les d'eau. Si vous utilisez des épinards frais, ébouillantez-les pendant 1 minute, puis mettez-les dans de l'eau très froide pour conserver leur couleur, puis épluchez-les et mettez-les dans un mixeur pour les hacher.

Mélanger la farine avec la levure chimique. Dans un bol, mélanger les œufs quelques minutes jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume. Ajouter les épinards, l'huile, le sel, la muscade et le poivre. Arrêter le batteur et à l'aide d'une spatule incorporer le parmesan et la farine tamisée ainsi que la levure chimique en alternant avec le lait lorsque la pâte s'épaissit. Répétez l'opération jusqu'à ce que la farine soit finie.
Sur la composition résultante, ajoutez les champignons, le jambon et les légumes verts. Remuer lentement jusqu'à incorporation.

Papier peint une forme de gâteau avec du papier sulfurisé et verse la composition. J'ai utilisé un moule en silicone et il n'a pas été nécessaire de mettre du papier cuisson. Mettez la plaque au four, à feu moyen, pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir et servir le gâteau.

Essayez aussi cette recette vidéo


3 œufs de mari
60 ml d'huile d'olive
200 g d'épinards (frais ou surgelés)
150 champignons en conserve
150g de jambon de dinde
50g de parmesan
100 ml de lait
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de muscade (poudre)
sel
poivre
aneth
persil

Tout d'abord, préparez les ingrédients. Couper les champignons et le jambon en dés. Si vous utilisez des épinards surgelés, égouttez-les d'eau. Si vous utilisez des épinards frais, ébouillantez-les pendant 1 minute, puis mettez-les dans de l'eau très froide pour conserver leur couleur, puis épluchez-les et mettez-les dans un mixeur pour les hacher.

Mélanger la farine avec la levure chimique. Dans un bol, mélanger les œufs quelques minutes jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume. Ajouter les épinards, l'huile, le sel, la muscade et le poivre. Arrêter le batteur et à l'aide d'une spatule incorporer le parmesan et la farine tamisée ainsi que la levure chimique en alternant avec le lait lorsque la pâte s'épaissit. Répétez l'opération jusqu'à ce que la farine soit finie.
Sur la composition résultante, ajoutez les champignons, le jambon et les légumes verts. Remuer lentement jusqu'à incorporation.

Papier peint une forme de gâteau avec du papier sulfurisé et verse la composition. J'ai utilisé un moule en silicone et il n'a pas été nécessaire de mettre du papier cuisson. Mettez la plaque au four, à feu moyen, pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir et servir le gâteau.

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