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Un « Disneyland pour le vin » arrive en Chine

 Un « Disneyland pour le vin » arrive en Chine

Oubliez les montagnes russes et les personnages costumés… Une entreprise chinoise sait ce que le monde vraiment besoins : parcs à thème pour le vin. Changyu Pioneer Wine Company, la plus ancienne marque de vin de Chine, est en train de s'étendre au-delà de son complexe existant de 2 000 acres dédié à l'art de la vinification et de la dégustation, qui a été construit il y a quatre ans juste à l'extérieur de Xi'an, en Chine.

Le parc à thème viticole actuel de 600 millions de yuans (86,9 millions de dollars) comprend des imitations de châteaux, de châteaux et de vignobles italiens et français qui semblent sortir des pages d'un conte de fées. Le complexe tel qu'il est est capable de produire 5 000 bouteilles par an. Les visiteurs peuvent parcourir une exposition interactive qui décrit le processus de vinification et de dégustation, y compris comment identifier le terroir insaisissable.

Mais les opérations de divertissement de Changyu seront bientôt en pleine expansion, selon Bloomberg. « Wine City », un deuxième site, à Yantai sur la côte nord-est de la Chine, est déjà en construction. Bientôt, les visiteurs pourront visiter un « gratte-ciel du vin » décoré de flûtes à vin abstraites ornementales qui abritera l'Institut de recherche sur le vin, une structure d'inspiration gothique avec un fossé artificiel qui sera consacré à la production de vin rouge, et un château roman à côté. porte dédiée à la fabrication de l'eau de vie.

Bloomberg décrit les installations de vinification comme « moins grottes qu'une série de cathédrales ou de hangars d'avion étincelants, sciés ensemble avec des toits articulés qui ressemblent à des chenilles géantes.

Mais pourquoi la Chine ? Nous pensons souvent que la France, la Californie, l'Italie et l'Amérique du Sud sont les principaux producteurs et consommateurs mondiaux de vin. Mais la vinification et la consommation gagnent en popularité en Chine, et la Chine a actuellement plus de terres consacrées aux vignobles que tout autre pays en dehors de la France. L'automne dernier, les dégustateurs chinois ont même remporté le premier prix à un concours de dégustation organisé en France.