Nouvelles recettes

Les fast-foods défendent l'utilisation du produit chimique « caoutchouc pour chaussures »

Les fast-foods défendent l'utilisation du produit chimique « caoutchouc pour chaussures »

Les petits pains de McDonald's et d'autres établissements de restauration rapide utilisent un produit chimique présent dans les produits en caoutchouc comme les chaussures.

La plupart des gens ne s'attendraient probablement pas à ce que certains des mêmes produits chimiques trouvés dans des produits comme le cuir de chaussures et les tapis de yoga soient également dans leurs sandwichs. La blogueuse de Food Babe, Vani Hari, a récemment rapporté que Subway utilisait de l'azodicarbonamide comme conditionneur de pâte dans ses produits américains, Le Daily Meal a rapporté récemment. NBC a également récemment révélé que d'autres chaînes de restauration rapide comme McDonalds, Burger King, Wendy's et Arby's utilisent également le produit chimique dans leurs produits de panification. Après la diffusion d'une pétition en ligne lancée par Hari, Subway a accepté de cesser d'utiliser le produit chimique dans ses produits, mais d'autres chaînes de restauration rapide ont défendu leur utilisation du produit chimique.

"L'azodicarbonamide de qualité alimentaire est un ingrédient couramment utilisé pour blanchir et améliorer la texture de la pâte", ont déclaré les représentants de Burger King dans un communiqué au Daily Meal. "Il est approuvé comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA). La substance se trouve dans de nombreux produits de boulangerie de restaurants et d'épiceries et est utilisé dans le processus de cuisson de plusieurs de nos produits de pain de restaurant BURGER KING®. Tous nos produits sont conformes aux normes et réglementations fédérales, étatiques et locales en matière de sécurité alimentaire. »

Selon le Centre pour la science dans l'intérêt public, le produit chimique est cancérigène, et la FDA devrait envisager d'interdire le produit chimique, a déclaré le CSPI à CNN.

McDonalds, cependant, a publié sur son site Internet une déclaration qui disait: "Une variante de l'azodicarbonamide a des utilisations commerciales et est utilisée dans la production de certains plastiques en mousse, comme les tapis d'exercice. Mais cela ne doit pas être confondu avec la variation de qualité alimentaire de cet ingrédient."


9 façons puissantes de déboucher un drain naturellement : les meilleurs nettoyeurs de drains maison

Un drain bouché est un problème extrêmement courant que vous souhaitez résoudre rapidement et efficacement. Vous pouvez trouver de nombreux nettoyeurs de drains sur le marché qui sont assez puissants, cependant, leur efficacité a généralement un coût : ils contiennent des produits chimiques puissants qui sont potentiellement nocifs pour l'environnement et votre famille.

Et si vous souhaitiez déboucher un drain naturellement, de manière écologique ? La bonne nouvelle est que vous ne devez pas renoncer à être écolo si vous voulez nettoyer votre drain : il existe des déboucheurs faits maison très efficaces qui feront un travail incroyable s'ils sont appliqués correctement.

Notez que s'il est vrai qu'il existe de nombreuses méthodes, seules quelques-unes d'entre elles fourniront des résultats acceptables. Je sais parce que j'ai essayé la plupart d'entre eux. Dans cet article, je vais partager avec vous les moyens naturels les plus efficaces pour faire fonctionner à nouveau votre drain.


Lectines

Les lectines sont un « anti-nutriment » qui a reçu beaucoup d'attention en raison des médias populaires et des livres de régime à la mode citant les lectines comme une cause majeure d'obésité, d'inflammation chronique et de maladies auto-immunes. On les trouve dans toutes les plantes, mais les légumineuses crues (haricots, lentilles, pois, soja, arachides) et les grains entiers comme le blé contiennent les plus grandes quantités de lectines. Y a-t-il du vrai derrière ces affirmations ?

Le problème des lectines

Les lectines sont définies comme des protéines qui se lient aux glucides. Les mêmes caractéristiques que les lectines utilisent pour défendre les plantes dans la nature peuvent causer des problèmes lors de la digestion humaine. Ils résistent à la décomposition dans l'intestin et sont stables dans les environnements acides, caractéristiques qui protègent les plantes contenant des lectines dans la nature. [1]

Lorsqu'elles sont consommées, les lectines dans leur état actif peuvent provoquer des effets secondaires négatifs. Les récits les plus médiatisés font état de réactions sévères chez les personnes mangeant même de petites quantités de haricots rouges crus ou insuffisamment cuits. Ils contiennent de la phytohémagglutinine, un type de lectine qui peut provoquer l'agglutination des globules rouges. Il peut également produire des nausées, des vomissements, des maux d'estomac et de la diarrhée. [2] Les effets secondaires plus doux incluent les ballonnements et les gaz.

Des études animales et cellulaires ont montré que les lectines actives peuvent interférer avec l'absorption des minéraux, en particulier du calcium, du fer, du phosphore et du zinc. Les légumineuses et les céréales contiennent souvent ces minéraux, de sorte que la présence simultanée de lectines peut empêcher l'absorption et l'utilisation de ces minéraux dans le corps. Les lectines peuvent également se lier aux cellules tapissant le tube digestif. Cela peut perturber la dégradation et l'absorption des nutriments, et affecter la croissance et l'action de la flore intestinale. Parce que les protéines de lectine se lient aux cellules pendant de longues périodes, elles peuvent potentiellement provoquer une réponse auto-immune et sont théorisées pour jouer un rôle dans des conditions inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde et le diabète de type 1. [2,3]

Ces théories ont alimenté le mouvement anti-lectine rentable, engendrant des livres à succès et des suppléments enzymatiques pour empêcher l'activité de la lectine dans le corps. Cependant, il existe très peu de recherches chez l'homme sur la quantité de lectines actives consommées dans l'alimentation et leurs effets à long terme sur la santé. Les antinutriments, y compris les lectines, sont le plus souvent étudiés dans les régimes alimentaires des pays en développement où la malnutrition est répandue, ou où la variété des aliments est très limitée et où les céréales complètes et les légumineuses sont des aliments de base quotidiens importants. [4,5]

Comment réduire les lectines dans les aliments

Il est important de se rappeler que manger des aliments contenant une grande quantité de lectines actives est rare. L'une des raisons est que les lectines sont les plus puissantes à l'état brut et que les aliments qui en contiennent ne sont généralement pas consommés crus. La cuisson, en particulier avec des méthodes humides à haute température comme l'ébullition ou le ragoût, ou le trempage dans l'eau pendant plusieurs heures, peut inactiver la plupart des lectines. Les lectines sont solubles dans l'eau et se trouvent généralement sur la surface extérieure d'un aliment, donc l'exposition à l'eau les élimine.

Un exemple est les haricots secs. Pour les préparer à manger, elles sont trempées pendant plusieurs heures puis bouillies encore plusieurs heures pour ramollir la fève, ce qui désactive l'action des lectines. Les haricots en conserve sont cuits et emballés dans un liquide, ils sont donc également faibles en lectines. Cependant, les haricots crus mijotés à feu doux comme dans une mijoteuse ou une cuisson insuffisante des haricots n'élimineront pas toutes les lectines.

Le corps peut produire des enzymes lors de la digestion qui dégradent certaines lectines. D'autres processus qui désactivent les composés sont la germination des grains et des haricots et l'élimination mécanique de l'enveloppe extérieure des haricots et des grains de blé qui contiennent le plus de lectines.

Il existe différents types de lectines dans différents aliments et les réactions des gens à leur égard varient considérablement. Il est possible qu'une personne qui a une sensibilité digestive sous-jacente, comme le syndrome du côlon irritable, soit plus susceptible de ressentir des symptômes négatifs en mangeant des lectines et d'autres anti-nutriments. Étant donné que les symptômes signalés de sensibilité aux lectines sont reconnaissables à un inconfort physique, une solution raisonnable peut consister à manger moins ou moins souvent les aliments qui causent des problèmes digestifs.

Les avantages des aliments contenant des lectines

Les lectines peuvent agir comme un antioxydant, qui protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Ils ralentissent également la digestion et l'absorption des glucides, ce qui peut empêcher une forte augmentation de la glycémie et des niveaux élevés d'insuline. Les premières recherches portent également sur l'utilisation de faibles quantités non toxiques de certaines lectines pour aider à stimuler la croissance des cellules intestinales chez les patients incapables de manger pendant de longues périodes, et dans les traitements anticancéreux en raison de la capacité des lectines à provoquer la mort des cellules cancéreuses. [2,6]

Dans de nombreuses grandes études de population, les aliments contenant des lectines comme les légumineuses, les grains entiers et les noix sont associés à des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires, de perte de poids et de diabète de type 2. [7-10] Ces aliments sont de riches sources de vitamines B, de protéines, de fibres, de minéraux et de graisses saines. Ainsi, les avantages pour la santé de la consommation de ces aliments l'emportent de loin sur les dommages potentiels des lectines dans ces aliments.

En rapport

  1. Peumans WJ, Van Damme EJ. Les lectines comme protéines de défense des plantes. Physiologie végétale. 1995 octobre 109(2):347.
  2. Vasconcelos IM, Oliveira JT. Propriétés antinutritionnelles des lectines végétales. Toxicon. 2004 sept. 1544(4):385-403.
  3. Libéré, DLJ. Les lectines alimentaires provoquent-elles des maladies ? Les preuves sont suggestives et soulèvent des possibilités intéressantes de traitement.BMJ. 17 avril 1999 318 (7190) : 1023-1024.
  4. Gibson RS, Bailey KB, Gibbs M, Ferguson EL. Un examen des concentrations de phytate, de fer, de zinc et de calcium dans les aliments complémentaires à base de plantes utilisés dans les pays à faible revenu et les implications pour la biodisponibilité. Nourriture Nutr Taureau. 31 juin 2010 (2 suppl) : S134-46.
  5. Roos N, Sørensen JC, Sørensen H, Rasmussen SK, Briend A, Yang Z, Huffman SL. Dépistage des composés antinutritionnels dans les aliments complémentaires et produits d'aide alimentaire pour nourrissons et jeunes enfants. Mère Enfant Nutr. 9 janvier 2013 Suppl 1:47-71.
  6. Liu Z, Luo Y, Zhou TT, Zhang WZ. Les lectines végétales pourraient-elles devenir des médicaments anti-tumoraux prometteurs pour provoquer la mort des cellules autophagiques ? Cellule Prolif. 2013 octobre 46 (5) : 509-15.
  7. Raben A, Tagliabue A, Christensen NJ, Madsen J, Holst JJ, Astrup A. Amidon résistant : effet sur la glycémie postprandiale, la réponse hormonale et la satiété.Suis J Clin Nutr. 16 octobre 1994 : 544-51.
  8. Liu S, Stampfer MJ, Hu FB et al. Consommation de grains entiers et risque de maladie coronarienne : résultats de la Nurses’ Health Study. Suis J Clin Nutr. 199970:412-9.
  9. Aune D, Norat T, Romundstad P, Vatten LJ. Consommation de grains entiers et de grains raffinés et risque de diabète de type 2: une revue systématique et une méta-analyse dose-réponse d'études de cohorte. Eur J Epidémiol. 201328:845-58.
  10. de Munter JS, Hu FB, Spiegelman D, Franz M, van Dam RM. Apport de grains entiers, de son et de germes et risque de diabète de type 2: une étude de cohorte prospective et une revue systématique. PLoS Med. 20074:e261.

Conditions d'utilisation

Le contenu de ce site Web est à des fins éducatives et n'est pas destiné à offrir des conseils médicaux personnels. Vous devriez demander l'avis de votre médecin ou d'un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir concernant un problème de santé. Ne négligez jamais l'avis d'un professionnel de la santé et ne tardez pas à le rechercher à cause de quelque chose que vous avez lu sur ce site Web. La Source Nutrition ne recommande ni n'approuve aucun produit.


Prévention des brûlures pour les employés de cuisine

À 17 ans, Cody Geurin travaillait de nuit dans un fast-food de Washington lorsque l'un des autocuiseurs a commencé à dégager de la vapeur au début de son cycle. Avant qu'il ne puisse réagir, le couvercle s'ouvrit à la volée, l'aspergeant de huit gallons d'huile bouillante. "Il a eu mes bras, mon visage et heureusement mon tablier de friture en premier", dit-il. "Alors que je me détournais du jet, il a aspergé mon dos. J'ai arraché mes gants en caoutchouc parce que je pouvais les sentir fondre dans mes mains. C'était une petite boule de caoutchouc au moment où ils ont touché le sol."

Bien que des données gouvernementales récentes indiquent que les restaurants sont généralement plus sûrs que de nombreux autres lieux de travail, de telles histoires ne sont pas rares. Les Centers for Disease Control and Prevention rapportent que les brûlures liées au travail - une des principales causes de lésions professionnelles - sont disproportionnellement élevées chez les employés de la restauration.

Ce n'est pas une surprise pour Peter Brigham, ancien président de la Burn Foundation, une agence d'éducation et de soutien communautaire à but non lucratif à Philadelphie. « L'industrie de la restauration connaît le plus grand nombre de brûlures de tous les secteurs d'emploi », dit-il, ajoutant que les cuisiniers sont particulièrement à risque.

Une recette pour les accidents

La vapeur, l'huile et la graisse, les soupes bouillantes, les grils et les fours chauds, et même le câblage et l'équipement exposés ou mal entretenus peuvent tous entraîner des brûlures au travail. La Burn Foundation a découvert que de telles blessures ont tendance à se produire lorsque les gestionnaires n'appliquent pas les règles de sécurité ou lorsque les travailleurs eux-mêmes ne font pas attention à la sécurité. Le risque d'accidents est également plus grand lorsque les travailleurs sont épuisés, sous l'emprise de drogues ou d'alcool, ou prennent simplement des risques inutiles. Dans cette industrie au rythme rapide, les quartiers encombrés contribuent également à ce que les employés en cas de catastrophe qui changent l'huile dans une friteuse ou qui précipitent une soupière de soupe chaude dans une allée étroite peuvent s'écraser les uns contre les autres.

Colleen Parker, une cuisinière de 23 ans de l'Illinois, a appris à ses dépens ce qui peut arriver dans une cuisine de restaurant bondée et animée. Un seul moment d'inattention a suffi. L'un des chefs essayait en toute hâte de changer une grande casserole d'eau bouillante qui mijotait sur la cuisinière depuis près de cinq heures. Malheureusement pour Parker, qui se tenait à proximité, il a posé le pot sur une table à vapeur trop étroite tout en se préparant à vider son contenu. L'énorme marmite pleine de liquide brûlant glissa et la brûla sans pitié. Même si elle a réussi à sauter à l'écart - évitant une catastrophe - elle a subi des brûlures au deuxième et au troisième degré à la jambe.

Bien que de nombreux accidents de brûlure ne soient pas aussi graves, l'importance de la prévention ne peut être surestimée. LeAnn Chuboff, de la National Restaurant Association, exhorte tous les restaurants à élaborer un plan de sécurité efficace pour prévenir les brûlures et autres blessures. La première étape, dit-elle, consiste à examiner les dossiers de sécurité de l'établissement et à voir quels types de modèles émergent. Le directeur doit ensuite superviser un audit de sécurité de l'ensemble du restaurant et élaborer une politique de sécurité avec la contribution des directeurs et des employés. Un comité de sécurité permanent qui comprend des membres de l'équipe de cuisine ainsi que des superviseurs est également important, ajoute-t-elle.

Conseils pour une cuisine sans brûlure

La Burn Foundation recommande ces conseils afin de se protéger des brûlures au travail :

  • Portez des gants ou des mitaines de protection lorsque vous manipulez des marmites chaudes ou lorsque vous cuisinez avec de l'huile de friture chaude.
  • Portez des chaussures antidérapantes pour éviter de glisser sur des sols carrelés humides ou gras.
  • Éteignez les feux d'huile/graisse chaude en faisant glisser un couvercle sur le dessus du récipient.
  • Ne jamais transporter ou déplacer des conteneurs d'huile lorsque l'huile est chaude ou en feu.
  • Évitez d'atteindre ou à travers des surfaces chaudes et les brûleurs utilisent des barrières, des gardes ou des boîtiers pour éviter tout contact avec les surfaces chaudes.
  • Lisez et suivez les instructions pour une utilisation appropriée des appareils électriques.
  • Gardez les trousses de premiers soins à portée de main.
  • Assurez-vous qu'au moins une personne sur chaque quart de travail a une formation en premiers soins.
  • Gardez les extincteurs accessibles et à jour.

Chuboff ajoute qu'il est également important de planifier les schémas de circulation afin que les employés transportant des aliments chauds n'entrent pas en collision. « Il est essentiel de réduire au minimum la circulation dans la cuisine », dit-elle.

Pendant ce temps, Parker et Guerin portent encore des cicatrices, à la fois émotionnelles et physiques, de leurs accidents. Parker ne travaille plus dans la cuisine : à cause de ses brûlures, elle a trouvé qu'il était trop difficile de porter des chaussures adaptées au travail. Ses journées insouciantes de gambader d'été ont également été affectées. "J'aime vraiment les activités estivales sans chaussures ni chaussettes, mais je suis très gênée par les cicatrices", dit-elle.

Après son accident, Guérin a reçu des greffes de peau douloureuses sur son dos, qui a encore quelques zones de cicatrices hypertrophiques. Il est heureux d'annoncer, cependant, que "la plupart ne sont que des taches sombres partout - c'est assez lisse". Ses bras avaient également besoin de greffes et sont maintenant sillonnés de cicatrices épaisses et laides. "Mes bras semblent me démanger 24 heures sur 24", dit-il, "et c'est toujours assez douloureux. Mes sites donneurs me démangent jusqu'à ce qu'ils me fassent mal." Aujourd'hui âgé de 19 ans, Guerin est de retour aux fourneaux en tant que chef cuisinier dans un autre restaurant.

Fondation éducative de la National Restaurant Association www.nraef.org. La Fondation éducative de la National Restaurant Association propose un programme éducatif appelé AWARE: EMPLOYEE AND CUSTOMER SAFETY PROGRAM. Les neuf modules proposés comprennent des sections sur la sécurité incendie dans la cuisine et la prévention des brûlures. La Fondation pour l'éducation propose également des vidéos qui font la promotion de la sécurité au travail, qui mettent l'accent sur la façon de prévenir les blessures au travail, ainsi qu'un CD-ROM interactif.

La Fondation Burn www.burnfoundation.org

Survivants des brûlures en ligne www.burnsurvivorsonline.com

Entretien avec Cody Geurin et Colleen Parker, employés de restaurant

Entrevue avec LeAnn Chuboff, gestionnaire des services de salubrité des aliments pour la National Restaurant Association

Entretien avec Peter Brigham, Burn Foundation, Philadelphie

Soyez conscient que la chaleur peut vous brûler ! brochure de sécurité, National Restaurant Association

Chefs, cuisiniers et autres employés de cuisine, Manuel des perspectives professionnelles, Bureau of Labor Statistics


FAIRE Essayez un plongeur sur des sabots légers

Si le bouchon est dans le tuyau de vidange, vous pourrez peut-être le desserrer avec un piston à coupelle standard. Certains sabots ont simplement besoin d'un &ldquopush&rdquo supplémentaire pour bouger ! Assurez-vous que l'évier contient quelques centimètres d'eau et bloquez le trop-plein avec un chiffon humide afin que l'eau ne s'échappe pas. Ensuite, placez l'aspiration en caoutchouc directement sur le drain de l'évier et plongez fermement de haut en bas.

Avertissement: N'essayez de déboucher un évier comme celui-ci que si vous avez déjà versé un nettoyant chimique dans l'évier. Sinon, comme mentionné, la matière dangereuse peut rapidement éclabousser votre peau pendant que vous utilisez l'outil.


4. &Hellipor un tas de malbouffe.

« Les aliments hautement transformés et sucrés sont tous difficiles à digérer », explique le Dr Patel. &ldquoEn conséquence, le processus de digestion prend plus de temps, les aliments restent plus longtemps dans votre système et le corps produit plus de gaz.&rdquo

De plus, la malbouffe est généralement riche en graisses, et parfois le corps peut se décomposer et absorber correctement l'excès, explique le Dr Nazareth. La graisse passe ensuite à travers non digérée et provoque un caca malodorant. Pour couronner le tout, les aliments transformés contiennent un certain nombre de produits chimiques et d'additifs douteux qui peuvent donner une attitude à votre système digestif, il est donc préférable de réduire votre consommation autant que possible.


25 remèdes maison pour soulager votre douleur arthrosique

La raideur, la douleur et la détérioration des articulations qui accompagnent l'arthrose ont sans aucun doute résisté à l'épreuve du temps : les chercheurs ont trouvé des preuves de la maladie dans les restes fossilisés de dinosaures vieux de 85 millions d'années. Et si vous êtes l'un des 70 millions d'Américains atteints de cette maladie douloureuse, vous ne savez que trop bien ce que ressentait ce dinosaure. Une partie de l'arthrose courante en Amérique fait partie de l'usure inévitable de vos articulations. À mesure que vous vieillissez, le cartilage qui protège vos os s'use avec le temps, ce qui peut entraîner une raideur et une douleur. D'autres facteurs sont à l'œuvre en plus du vieillissement, cependant. La génétique semble prédisposer certaines personnes à l'arthrite plus que d'autres. Et les blessures traumatiques peuvent accélérer le développement de l'arthrite.

Quelle que soit la cause de votre douleur arthritique, les remèdes maison peuvent jouer un rôle important dans sa réduction, voire dans sa prévention de l'arthrose. Lisez la suite pour voir comment ces méthodes de traitement de l'arthrose peuvent aider à soulager la douleur.

Atteignez votre poids idéal

&ldquoÊtre en surpoids, c'est comme transporter des bagages lourds,&rdquo dit Neal Barnard, MD. &ldquoÇa fait mal aux genoux, aux hanches&mdashlittéralement toutes les articulations du corps. La règle de base est que chaque 10 livres supplémentaires augmente le risque d'arthrose des genoux de 30%. Une autre façon de voir les choses, explique Kevin Stone, MD, est qu'il ne s'agit pas seulement de poids supplémentaire, mais également de pression supplémentaire. " Quel que soit le poids de votre corps, une force de trois à cinq fois ce poids pèse sur vos articulations du genou ", dit-il. Cependant, ce n'est pas seulement vos genoux et vos hanches qui sont à risque. "Il s'avère que les personnes plus minces sont également moins susceptibles de développer de l'arthrite dans leurs mains", explique Barnard. Cela vous donne juste une raison de plus pour garder ce poids. (Faites ce test de 30 secondes pour savoir si votre poids est sain.)

Mangez pour le long terme

Alors que des aliments spécifiques semblent jouer un rôle dans la polyarthrite rhumatoïde, la relation est moins claire en ce qui concerne l'arthrose. C'est pourquoi le conseil diététique général ici est de se concentrer sur les aliments qui vous aideront à maintenir un poids santé. &ldquoLes aliments faibles en gras et riches en fibres peuvent aider,», dit Barnard. &ldquoCela signifie légumes, fruits, haricots et grains entiers. Ces aliments entraînent généralement une perte de poids, ce qui soulage vos genoux et vos hanches. Les suggestions de la Fondation de l'arthrite pour une alimentation appropriée sont simples : recherchez l'équilibre et mangez beaucoup de légumes, de fruits et de céréales, n'absorbez que des quantités modérées de sucre, sel et alcool et limitez votre consommation de graisses et de cholestérol. La fondation conseille également de prendre un supplément multivitaminé et minéral pour combler vos besoins quotidiens, notamment en calcium.

Boire beaucoup d'eau

« L'hydratation aide à prévenir l'arthrite », déclare Michael Loes, MD. Vos articulations ont besoin de lubrification pour se déplacer en douceur, tout comme une machine bien huilée. Loes recommande de boire 9 à 12 verres d'eau de huit onces chaque jour pour prévenir les douleurs arthrosiques. Si vous buvez beaucoup de café ou d'autres boissons contenant de la caféine, qui agissent comme des diurétiques et chassent l'eau de votre corps, buvez encore plus d'eau. (Lassé de l'eau plate ? Essayez l'une de ces 25 recettes impertinentes.)

Exercice d'aérobie

Qu'il s'agisse de marcher, de faire du vélo stationnaire ou de nager, l'exercice aérobique quotidien peut aider à réduire la raideur et la douleur, en préservant ou en améliorant la santé de vos os et de vos articulations. Si vous débutez, Barnard recommande une marche de 30 minutes 3 fois par semaine.

Travailler dans certains entraînements en résistance

Tout comme l'exercice aérobique est important, un programme hebdomadaire de musculation est essentiel pour renforcer vos muscles, vos os et vos articulations. Si vos muscles sont forts, les articulations ont tendance à se désaligner, ce qui vous cause plus de douleur. Si vous souffrez d'arthrose, consultez un physiothérapeute avant de commencer un programme de musculation. (Plus de 50 ans ? Ce sont les 10 meilleurs mouvements de musculation pour vous.)

S'étirer

Le troisième aspect critique de votre routine d'entraînement est l'étirement. C'est important pour maintenir la force et l'agilité de vos articulations. &ldquoLes étirements n'empêchent peut-être pas l'arthrite, mais cela contribuera probablement à réduire son impact sur votre fonction en vous gardant plus lâche et moins sujet aux spasmes musculaires», explique Theodore R. Fields, MD. Commencez par des exercices doux. Ceux-ci incluent simplement la rotation lente de vos bras, de vos jambes et de votre tronc dans une amplitude de mouvement aussi complète que possible sans douleur. Loes recommande une civière Thera-Band, un petit morceau de bande élastique qui offre une résistance lorsque vous étirez diverses parties du corps. Des produits similaires sont disponibles en ligne et dans les magasins d'articles de sport.

Commencez lentement et doucement

Le surmenage peut aggraver la douleur arthrosique. &ldquoSi votre exercice provoque une douleur qui dure plus d'une demi-heure après avoir terminé, vous en avez probablement trop fait. Réduisez, puis augmentez la quantité », explique Loes. Si vous n'êtes pas sûr de vos limites, comptez sur les conseils de confiance de votre médecin, qui peut diagnostiquer vos limites physiques, et de votre physiothérapeute, qui peut créer une routine spéciale pour vous maintenir suffisamment au défi dans ces limites.

Exercice après une douche chaude

L'eau chaude vous détend, dit Fields, de sorte que vous êtes moins susceptible de ressentir de la douleur pendant ou après l'exercice.

Achetez de bonnes chaussures

La marche est un excellent exercice aérobique pour réduire vos douleurs arthritiques. Si vous faites de la marche une routine, Loes vous recommande d'investir dans une bonne paire de chaussures de marche. Recherchez des chaussures légères en matériau respirant, confortables au niveau de la plante du pied et offrant un bon soutien de la voûte plantaire et un talon rembourré. (Voici nos choix pour les meilleures baskets.)

Exercice sur une surface douce et plane

Une surface qui cède sous chaque marche minimise les secousses articulaires et les marches blessantes qui pourraient irriter votre arthrite. Un terrain lisse et herbeux ou une piste de course en caoutchouc vulcanisé, comme celle de votre lycée local, sont d'excellents choix.

Faites-vous des amis avec de l'eau

&ldquoDans les communautés de retraités, ce ne sont pas les golfeurs qui sont en meilleure santé,&rdquo dit Loes, &ldquoit&rsquos les nageurs.&rdquo Nos experts s'entendent pour dire que la natation est le meilleur exercice d'aérobie à faible impact pour l'arthrite. Loes recommande le dos et les côtes pour conditionner les muscles paraspinaux, ces petits muscles riches en nerfs entourant la colonne vertébrale. Le renforcement de ces muscles aidera à soulager les maux de dos et à améliorer la mobilité. L'aquagym est également un bon choix pour soulager et réduire les douleurs arthritiques.

Soyez prudent lorsque vous courez

La bonne nouvelle est que des études montrent que la course à pied ne provoque pas d'arthrose, dit Fields. La mauvaise nouvelle est que, "les personnes prédisposées à l'arthrose, ou celles dont les genoux ou les chevilles ne sont pas bien alignés, la course à pied peut contribuer à l'arthrose", dit-il. &ldquoSi une articulation telle que le genou est blessée, une course ultérieure, en particulier sur une surface dure, peut la faire progresser.&rdquo

Utiliser des sels d'Epsom

Ajoutés à l'eau du bain, ces cristaux de sulfate de magnésium offrent un confort extra-apaisant pour les douleurs arthritiques, car ils aident à extraire le carbone et les déchets de votre corps et à travers votre peau.

Tiens toi droit

Une mauvaise posture met beaucoup de pression sur vos articulations, provoquant une usure de vos os et de votre cartilage, tout comme un mauvais alignement de votre voiture provoque une usure inégale des pneus. Cela peut également causer beaucoup de douleur supplémentaire aux personnes souffrant d'arthrite, explique Alan Lichtbroun, MD. Alors tenez-vous droit maintenant, cela pourrait sauver vos genoux et vos hanches à long terme.

Avoir chaud ou froid

Si vous ressentez une poussée de douleur arthritique, Fields recommande de la chaleur ou de la glace pour apaiser la brûlure. Utilisez de la glace pour les poussées soudaines, les douleurs chroniques ou lorsque vos articulations sont enflammées. Et réservez le traitement thermique comme un bain chaud, un coussin chauffant ou une compresse chaude enveloppée dans une serviette et comme un bain chaud lorsque vous vous sentez endolori.

Comptez sur l'acétaminophène

Sûr et efficace, l'acétaminophène pris quotidiennement est la recommandation standard pour les douleurs arthritiques mineures. &ldquoTylenol est le pilier de l'opération,&rdquo dit Justus Fiechtner, MD. &ldquoCela ne fonctionne pas pour tout le monde, évidemment, mais cela semble bien fonctionner si vous n'en prenez pas trop.&rdquo

"Le problème avec la prise quotidienne de nombreux analgésiques en vente libre est qu'ils augmentent le risque de développer des ulcères d'estomac", explique Fiechtner. Il recommande l'acétaminophène car, contrairement à l'aspirine, à l'ibuprofène et au naproxène (Aleve), qui peuvent tous causer des ulcères, l'acétaminophène n'est pas associé à des problèmes d'estomac.

Expérimentez avec la glucosamine et le sulfate de chondroïtine

Vous voyez souvent la communauté médicale tourner un œil sceptique en ce qui concerne les suppléments. Mais la glucosamine et le sulfate de chondroïtine ont si bien fonctionné dans le traitement de l'arthrite à maintes reprises que les critiques les ont maintenant acceptés comme traitement de la douleur de l'arthrite. «Il existe suffisamment d'études et de preuves positives de l'innocuité de la glucosamine et de la chondroïtine pour qu'une personne souffrant d'arthrose devrait l'essayer», dit Fields. Pour ceux qui veulent tester la glucosamine et le sulfate de chondroïtine, Fields recommande le dosage dans les directives des National Institutes of Health : 500 milligrammes de glucosamine et 400 milligrammes de comprimés de sulfate de chondroïtine trois fois par jour pendant 2 mois, puis deux fois par jour après cela. . &ldquoAprès 3 mois, ce supplément peut être arrêté si aucun bénéfice n'est constaté,&rdquo dit Fields.

Aimez vos articulations avec du gingembre

Certaines études indiquent que cette racine étonnante bloque l'inflammation aussi bien que les médicaments anti-inflammatoires (et sans effets secondaires). Faites infuser quelques lamelles de gingembre frais dans une boule à thé dans 1 tasse d'eau fraîchement bouillie pendant 10 minutes. Laissez-le refroidir à la température de gorgée et buvez.

Prendre un supplément quotidien

Essayez une dose quotidienne de vitamine C pour préserver la santé de votre collagène et de votre tissu conjonctif. Prenez au moins 100 milligrammes par jour.

Ajouter de la vitamine E

Bien que la vitamine E ait eu mauvaise presse ces derniers temps, Barnard la soutient comme un bon traitement pour soulager la douleur arthrosique. "Un schéma posologique typique est de 200 UI par jour, ou 100 UI si vous souffrez d'hypertension", dit-il.

Mélanger du magnésium

En plus de ces autres nutriments, Loes recommande 60 milligrammes de magnésium par jour. &ldquoEn plus de simplement aider les os, le magnésium aide à prévenir les crampes et améliore le sommeil», dit-il.

N'oubliez pas la vitamine D

On pensait autrefois qu'une carence en vitamine D conduisait directement à l'arthrose. Bien que des études supplémentaires n'aient pas montré que ce soit le cas, la vitamine est toujours essentielle pour préserver la force musculaire globale, c'est pourquoi Fields recommande 800 UI par jour.

Ajoutez des oméga-3 à votre régime

Les effets anti-inflammatoires des acides gras oméga-3 semblent jouer un rôle dans la réduction de la douleur arthritique, explique Barnard. Ajoutez des graines de lin ou de l'huile de lin à votre alimentation. Essayez d'obtenir 2 cuillères à café par jour pour une bonne dose d'oméga-3.

Mélangez-les avec des oméga-6

"Les recherches les plus récentes semblent indiquer que la combinaison d'oméga-3 avec un gras oméga-6 comme l'huile de bourrache, l'huile de cassis ou l'huile d'onagre le rend encore plus efficace", explique Barnard. Essayez d'obtenir 1,4 gramme d'acide gamma-linolénique (AGL), l'oméga-6 le plus utile.

Trouver une crème à la capsaïcine

La capsaïcine, le constituant actif des piments forts, est disponible en vente libre dans une crème topique. (La marque la plus couramment disponible est Zostrix.) L'application de crème de capsaïcine sur vos articulations inhibe la capacité de vos cellules nerveuses à transmettre les impulsions douloureuses, éliminant ainsi efficacement les douleurs arthritiques. Vous pouvez trouver de la crème à la capsaïcine en vente libre dans les pharmacies.

Quand consulter un médecin

Si la douleur arthritique est persistante ou si vous avez 5 à 10 minutes ou plus de raideur matinale importante, consultez votre médecin, conseille Fields. Consultez également votre médecin si vous avez une perte de mouvement ou un gonflement dans une articulation ou si la douleur vous empêche de faire des activités que vous jugez importantes. Parlez à votre médecin si l'acétaminophène ou un autre analgésique en vente libre n'aide pas à soulager la douleur, dit Fiechtner.

Groupe de conseillers

Neal Barnard, MD, est président du Physician's Committee for Responsible Medicine à Washington, D.C., et auteur de Aliments qui combattent la douleur.

Justus Fiechtner, MD, est professeur clinicien de médecine manipulatrice ostéopathique au Michigan State University College of Human Medicine à East Lansing.

Theodore R. Fields, MD, est rhumatologue à l'Hospital for Special Surgery de New York, professeur agrégé de médecine clinique au Weill College of Medicine de l'Université Cornell et directeur clinique du H.S.S. Centre d'arthrite précoce Gosden Robinson.

Alan Lichtbroun, MD, se spécialise en rhumatologie et en recherche sur le tissu conjonctif à l'hôpital universitaire Robert Wood Johnson à East Brunswick, New Jersey.

Michael Loes, MD, est directeur de l'Arizona Pain Institute à Phoenix et auteur de La réponse de guérison.

Kevin Stone, MD, est chirurgien orthopédiste à la Stone Clinic de San Francisco.


ÉTAPE 1 : Dégagez le pont et vaporisez-le avec un tuyau d'arrosage.

Débarrassez le pont de tous les meubles, grils, conteneurs de jardinage et autres équipements extérieurs divers que vous pouvez facilement ranger ailleurs. Vaporisez abondamment le pont avec de l'eau claire de votre tuyau d'arrosage pour détacher et ramollir la boue et les débris, ce qui facilite l'élimination.


Exemples de pains achetés en magasin à éviter :

Please note: Nature’s Own Bread recently took out azodicarbonamide, but is still not recommended. The picture of ingredients was removed after this news release in WSJ on 2/28/2014.


Simply the best-performing weatherseal for stone, concrete and masonry construction

For over 50 years, DOWSIL™ 790 Silicone Building Sealant has been the standard for weathersealing performance in new construction and renovation applications around the world, especially on stone and masonry surfaces. A neutral-cure, one-part sealant that quickly cures to a durable, flexible seal, its excellent movement capabilities (+100/-50 percent of the original joint width) make it ideal for sealing expansion and control joints, precast concrete panels and seismic joints, and EIFS joints. The wide range of colors available makes it easy to match your project.

New Submittal Generator Tool
Download and organize your submittal documents. (Available in N. America)


Voir la vidéo: Hyvä perehdytys - pohja turvallisuudelle (Octobre 2021).