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Recette de tarte aux canneberges et pacanes

Recette de tarte aux canneberges et pacanes

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Une délicieuse façon de préparer des canneberges fraîches lorsqu'elles commencent à apparaître dans les supermarchés chaque automne. Cela s'apparente à la fameuse «tarte aux pacanes» que vous trouvez aux États-Unis.

16 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 caisse à pâtisserie profonde (23 cm)
  • 110g de canneberges
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 225g de sirop doré
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de macis moulu
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 110g de moitiés de pacanes

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 30 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Hacher finement les canneberges au robot culinaire ou à la main. Étaler au fond d'un moule à tarte tapissé de pâte.
  3. Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sucre, le sirop doré, le beurre fondu ou la margarine, la vanille, le macis et le sel. Bien mélanger. Versez le mélange sur la couche de canneberges. Disposez soigneusement les moitiés de pacanes sur le mélange de sucre.
  4. Cuire au four préchauffé de 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et prises au centre.

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Avis et notesNote globale moyenne:(17)

Avis en anglais (15)

par Julia

Cette recette était délicieuse; ni trop sucré, ni trop acidulé. Je pense que j'ai fait quelque chose de mal parce que le mien était très, très liquide après le temps de cuisson suggéré (plus un peu), mais même alors, il avait un goût magnifique. Quelques jours plus tard, il s'était beaucoup solidifié et était encore meilleur. Est-ce que quelqu'un sait ce qui aurait pu mal tourner? Les canneberges semblaient simplement se fondre dans le mélange liquide et créer une garniture semblable à une soupe ...- 10 janvier 2007

de COLESMOMMY

Normalement, je n'aime pas la tarte aux pacanes parce qu'elle est trop sucrée, mais je l'ai préparée parce que mon mari l'aime et les canneberges la rendent festive. Les canneberges ajoutent également un tout petit peu d'acidité à la tarte, ce qui était bien. Il a également ajouté un peu de couleur culminant entre les pacanes. Very pretty! -25 décembre 2001

par MOMOFNOAH

J'ai fait cette tarte l'année dernière (2000) pour Thanksgiving et j'ai eu des éloges de près de 20 invités. Aussi de nombreuses demandes de la recette. J'ai hâte d'y retourner cette année. C'est définitivement devenu une partie de notre tradition familiale de Thanksgiving.-07 nov 2001


Voir la vidéo: Tarte aux pacanes (Décembre 2021).