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Recette de soupe au maïs doux

Recette de soupe au maïs doux

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Cette soupe au maïs doux est délicieusement différente et délicieuse à préparer lorsque vous pouvez trouver du maïs doux frais. Préparez une grande quantité et congelez-la pour les déjeuners et les soupers faits maison à tout moment.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 épis de maïs doux frais, épluchés et essorés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 120g de porc coupé en cubes
  • 120g de crevettes non cuites, pelées et déveinées
  • sel et poivre au goût
  • 1L de bouillon de poulet
  • 1 bouquet d'épinards frais, lavés et séchés

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 40min› Prêt en: 1h

  1. Trancher les grains de l'épi et gratter les restes de morceaux et le jus dans un bol. Mettre de côté.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen; cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes; ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et ne soient plus transparentes au centre, environ 5 minutes de plus.
  3. Remuez le maïs doux dans la casserole; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le bouillon de poulet sur le mélange; porter à ébullition et cuire encore 10 minutes. Ajouter les épinards à la soupe et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste fanés. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (4)

par Heather

J'ai envoyé mon message à peu de temps avant de pouvoir le terminer sur la soupe de maïs. J'ai utilisé des coupes de bifteck de surlonge en cubes coupées pour moi dans le département de la viande du marché frais au lieu d'utiliser du porc. J'ai utilisé du SpInach frais et tout était sain et délicieux. Yummy-04 juin 2017

par brujah42

c'est une excellente recette de base, mais j'ai fini par y apporter quelques modifications car je ne suis pas fan d'épinards. J'ai utilisé la panchetta au lieu du porc, ajouté des haricots noirs et des tomates en dés pour un peu plus de saveur. sinon, delish! -26 déc 2012

par Pokebonbon

J'ai presque arrêté de l'utiliser depuis qu'ils ont changé de site il y a un an ou plus. Chaque fois que j'essaye de l'utiliser, je pense que ma tension artérielle augmente! -14 sept. 2017


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