Recettes traditionnelles

Recette de brownies au cheesecake en morceaux

Recette de brownies au cheesecake en morceaux

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Ce sont d'étonnants brownies au chocolat marbrés d'un mélange de gâteau au fromage aux pépites de chocolat. Décadent, différent et délicieux! C'est de loin ma recette la plus demandée.

547 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 16 personnes

  • 225g de fromage à la crème ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 170g de pépites de chocolat ou de chocolat noir haché
  • 50g de beurre
  • 1 tasse de chocolat noir, haché
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 85g de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 30 min› Temps supplémentaire: 1 h de refroidissement ›Prêt en: 1 h 50 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser un moule carré de 23 cm.
  2. Mélanger le fromage à la crème avec 4 cuillères à soupe de sucre et 1 œuf dans un bol à mélanger; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer le chocolat haché au mélange de fromage à la crème. Mettre de côté.
  3. Remplissez une petite casserole d'eau et portez à ébullition. Éteignez le feu et placez un grand bol à mélanger résistant à la chaleur sur la casserole (le bol ne doit pas toucher l'eau). Dans le bol, mélanger le beurre avec les 170 g de chocolat restants; remuer jusqu'à ce qu'ils soient tout juste fondus et mélangés. Incorporer les 100 g de sucre et 2 œufs restants, puis tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel; incorporer au chocolat jusqu'à homogénéité.
  4. Versez la moitié du mélange dans le moule préparé. Étalez le mélange de fromage à la crème sur la couche de chocolat. Garnir du reste du mélange de chocolat (cela n'a pas besoin de recouvrir complètement la couche de fromage à la crème). À l'aide d'un couteau, tourbillonnez la couche de chocolat supérieure dans le fromage à la crème pour créer un motif marbré.
  5. Cuire au four préchauffé à 180 C / Gaz 4 pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit froissé et que les bords se détachent des côtés de la casserole. Refroidissez complètement. Couper en 12 à 16 carrés. Conserver au réfrigérateur ou congeler.

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Avis et notesNote globale moyenne:(666)

Avis en anglais (471)

Quand il a dit d'utiliser du chocolat ordinaire, j'ai acheté du chocolat à cuire avec 72% de cacao ... j'ai suivi les instructions, je l'ai goûté et ils étaient magnifiques. Je ne pouvais donc pas attendre que le reste de la famille les goûte, mais aucun d'eux ne l'aimait car il faisait "trop ​​sombre" alors ils sont maintenant tous à moi Hahaha-28 février 2011

Celles-ci étaient absolument délicieuses !! - 12 janvier 2011

Mon autre moitié demande maintenant que je les fasse régulièrement et que je ne les partage avec personne. Facile à faire et excellente recette! -27 déc 2017


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