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Recette de sautés au poulet et mangetout

Recette de sautés au poulet et mangetout

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Ce plat de poulet philippin est un délice pour ceux qui aiment le poulet, mais surtout pour ceux qui aiment le mangetout! C'est simple à préparer et une bonne alternative à un sauté typique. Servir chaud avec du riz.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • sel et poivre au goût
  • 900g de morceaux de poulet avec os, comme les cuisses, les cuisses et les ailes
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1 carotte, tranchée
  • 2 branches de céleri, tranchées
  • 450g de mangetout frais, paré
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café d'eau

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 40min

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes. Incorporer la sauce aux huîtres au mélange; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter le poulet et mélanger; couvrir et cuire 10 minutes. Ajouter la tomate, la carotte et le céleri; couvrir à nouveau et cuire encore 5 minutes. Faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'os et que le jus soit clair. Pliez le mangetout dans le mélange.
  2. Fouetter la maïzena et l'eau ensemble dans un petit bol jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux; incorporer au liquide dans la poêle. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(5)

Avis en anglais (3)

par briang

Recette parfaite. J'ai suivi les instructions et le repas est sorti exactement comme prévu. Je ne changerais rien. Je cherchais un repas WOK facile et savoureux, et c'est celui-là. Merci !!!!! - 12 avril 2012

par WyattB

J'ai fait ça pour ma petite amie qui est philippine et elle a dit que c'était nostalgique. J'ai suivi cette recette précisément car j'ai principalement cuisiné des plats européens et cela s'est avéré excellent.-27 juin 2016


Voir la vidéo: SAUTÉ DE POULET AUX WOEMES CHINOIS par Christian ANTOU (Octobre 2021).