De nouvelles recettes

Recette de pâtes de poulet aux asperges, tomates séchées et artichauts

Recette de pâtes de poulet aux asperges, tomates séchées et artichauts

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • la volaille
  • poulet
  • Poulet populaire
  • Poulet facile
  • Poulet rapide

Cette recette de pâtes au poulet est délicieuse, légère, facile et pleine de saveur - elle ne s'améliore pas beaucoup! C'est aussi une excellente façon d'utiliser les restes de poulet d'un rôti du dimanche. Prendre plaisir!

46 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 350g de pâtes penne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 280g de poulet cuit et râpé
  • sel et poivre noir au goût
  • 1 pincée de sel à l'ail, ou au goût
  • 2 cuillères à soupe d'ail émincé
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 bouquet d'asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 5 cm
  • 90g de tomates séchées au soleil hachées (non emballées dans l'huile)
  • 180 ml de bouillon de bœuf
  • 1 cœur d'artichaut en conserve (400 g), égoutté et coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

MéthodePréparation: 25min ›Cuisson: 25min› Temps supplémentaire: 5min de repos ›Prêt en: 55min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes penne à découvert dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais qu'elles soient encore fermes sous la dent, environ 11 minutes. Égoutter, réserver et garder au chaud.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter le poulet dans la poêle et assaisonner avec du sel, du poivre et du sel à l'ail. Cuire et remuer pendant environ 2 minutes; retirer le poulet et réserver. Cuire et l'ail et l'oignon dans l'huile restant dans la poêle jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 3 minutes. Incorporer les asperges, les tomates séchées au soleil et le bouillon de bœuf; réduire le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que les asperges soient d'un vert vif et commencent à devenir tendres, environ 5 minutes. Remettre le poulet dans la poêle et incorporer les cœurs d'artichaut. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 3 minutes.
  3. Incorporez délicatement les pâtes au poulet et aux légumes, couvrez la poêle et éteignez le feu. Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé tout excès de bouillon, environ 5 minutes. Mélanger le beurre dans le mélange de pâtes jusqu'à ce que le beurre fonde et recouvre les pâtes; saupoudrer de parmesan pour servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(66)

Avis en anglais (52)

par parker et gavins maman

C'était un excellent repas, nous sommes tous revenus pendant quelques secondes. J'ai suivi les instructions en changeant le bouillon de poulet au lieu du bœuf et en utilisant des tomates en dés au lieu de séchées au soleil. lorsque vous ajoutez les pâtes, il absorbe tout le bouillon excédentaire. Mon mari n'aime même pas les artichauts et a dit qu'il les a bien gardés parce que ça allait bien ensemble. J'ai ajouté le parmasan sur la casserole de nourriture avec le beurre et cela s'est bien passé. Ce sera définitivement un repas que je referai.-13 avril 2010

par Marie RT

C'était assez savoureux mais, je n'aimais pas le poulet râpé - la prochaine fois, je pense que j'utiliserai des poitrines de poulet grillées et les couperai en tranches de la taille d'une bouchée; le poulet râpé vient de se «perdre» dans le plat avec tous les autres ingrédients. J'utiliserai également plus de sel à l'ail la prochaine fois.-01 mai 2010

par Chris

J'ai trouvé que c'était très savoureux. J'ai ajouté une demi-tasse de vin blanc en fonction de la critique selon laquelle il manquait quelque chose et avait besoin de plus de bouillon. Cela a bien fonctionné. J'utiliserais aussi quelques onces de penne en moins la prochaine fois et je pense que ce serait délicieux avec des champignons.-26 février 2011


Voir la vidéo: Recette de Risotto aux cèpes - 750g (Mai 2021).