Recettes traditionnelles

Recette de biscuits au gâteau aux carottes

Recette de biscuits au gâteau aux carottes

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Tous les bienfaits du gâteau aux carottes dans un biscuit compact. Ceux-ci ont tout avec l'ananas, la cannelle et les noix.

96 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 36

  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 220g de sucre roux brun foncé
  • 2 oeufs
  • 1 ananas en conserve (220 g), égoutté et réduit en purée
  • 80g de carottes râpées
  • 150g de raisins secs ou de raisins secs
  • 250g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
  • 120g de noix hachées

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 35min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser les plaques à pâtisserie ou tapisser de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et la cassonade brune foncée jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs un à la fois, incorporer l'ananas écrasé, les carottes et les raisins secs. Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbe, le sel et la cannelle; incorporer au mélange de carottes. Incorporer les noix si désiré. Déposer par cuillerées rondes sur les plateaux préparés.
  3. Cuire au four de 15 à 20 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le dessous commence à dorer et que les biscuits soient pris. Laisser refroidir les biscuits pendant quelques minutes sur les plateaux avant de les déposer sur des grilles pour refroidir complètement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(101)

Avis en anglais (81)

par TUNISIANSWIFE

EXCELLENT!!! J'avais des restes de glaçage au fromage à la crème II (de ce site) et je voulais l'utiliser et je n'en avais pas assez pour geler un gâteau. Ce sont tout simplement merveilleux. Je pensais que 2 cuillères à soupe de cannelle étaient une erreur d'impression, mais ce n'est pas le cas. J'ai également ajouté 1/2 c. piment de la Jamaïque. a réduit les noix et les raisins secs à 2/3 tasse chacun et c'était copieux. Ils cuisent magnifiquement et ont un goût si bon. Très joli aussi. Avec le glaçage au fromage à la crème, ils sont toujours aussi merveilleux. ** 3/4 ​​tasse de carottes râpées = 2 carottes de plus petite taille. J'ai hâte de les donner.-27 février 2006

par Jessica

Pour faire écho à tout le monde, ce sont délicieux! Je suis végétalien, j'ai donc remplacé la moitié du beurre par Earth Balance (beurre végétalien à base d'huiles saines) et l'autre moitié par de la compote de pommes non sucrée pour réduire la graisse. Utilisé 4 cuillères à soupe. graines de lin moulues mélangées au liquide de l'ananas écrasé pour remplacer les œufs. Cela a ajouté des fibres et des graisses saines pour le cœur! J'ai également fait quelques changements pour convenir à mes goûts et pour les rendre légèrement plus sains. Utilisé 3/4 c. jus de canne évaporé + 1 c. mélasse au lieu de sucre brun. Ajoutez de la muscade, du gingembre, du piment de la Jamaïque et des clous de girofle pour ajouter plus d'épices. Garni d'un glaçage au fromage à la crème végétalien au citron et cela a très bien complété la saveur du cookie! Parfaitement moelleux et pâteux, et un moyen très pratique de manger un gâteau aux carottes. J'ai hâte de les partager! -31 mars 2008

par CSBEIERLA

C'est une excellente recette! Les cookies sont meilleurs un jour après. J'ai ajouté une cuillère à soupe supplémentaire de cannelle, plus de carottes et de glaçage au fromage à la crème avec du cinnomon saupoudré sur le dessus! Mes collègues les ont adorés! -25 janvier 2006


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