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Recette de challah à la machine à pain

Recette de challah à la machine à pain

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La challah est un pain tressé juif traditionnel consommé le Chabbat et les fêtes juives, à l'exception de la Pâque, lorsque le pain au levain est interdit. J'utilise le réglage «light» sur ma machine à pain.

367 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 175 ml (6 oz liq.) De lait demi-écrémé
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 380g (14 oz) de farine à pain
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 cuillères à café de levure de boulangerie active séchée

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 3 h› Prêt en: 3 h 5 min

  1. Ajouter les ingrédients dans la casserole de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant.
  2. Sélectionnez les paramètres Pain de base et Croûte légère. Appuyez sur Start.

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Avis et notesNote globale moyenne:(413)

Avis en anglais (351)

de ROGAMIL

Autre chose: j'ai essayé de faire un certain nombre de recettes de challah dans ma machine à pain, et c'est la première qui s'est vraiment bien passée. La texture et le goût sont excellents. Je préfère utiliser la machine à pain pour faire la pâte, puis tresser le pain, le laisser lever encore une heure environ et le cuire au four pendant 35 minutes. Cette recette est également excellente avec les sutanas.-14 juil 2008

par CASSO_77

Quantité d'ingrédients modifiée La première fois que j'ai fait ce pain en suivant exactement la recette, mais quand j'ai regardé la pâte dans la machine, elle était TRÈS friable, j'ai donc dû ajouter plus de lait. Comme le pain était délicieux, je l'ai essayé une autre fois avec un œuf supplémentaire (3 au lieu de 2). La pâte était parfaite et tout le monde l'aimait beaucoup! -14 juillet 2008

par FEEDMENOW

Pour résoudre la croustillance que produit ce pain, nous nous retenons et mettons le pain dans un sac ziploc et le mettons au réfrigérateur pendant la nuit.-14 juillet 2008


Voir la vidéo: Recette pâte à pain-hallot Challah recipe (Décembre 2021).