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Recette de gâteau au fromage au caramel et aux pacanes

Recette de gâteau au fromage au caramel et aux pacanes

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  • Cheesecake au caramel

C'est un gâteau au fromage simple avec un joli mélange d'épices chaudes et parfumées. Garni d'une sauce au caramel et aux pacanes.

24 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 85g de chapelure de biscuit digestif
  • 50g de noix de pécan moulues
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 50g de beurre ou de margarine fondu
  • 450g de fromage à la crème ramolli
  • 100g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sauce au caramel
  • 110g de pacanes hachées

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h 10 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 5 h 30 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits digestifs, les pacanes moulues, le sucre, la cannelle, le mélange d'épices et la muscade. Versez le beurre fondu. Bien mélanger et presser dans le fond d'un moule à gâteau à charnière de 23 cm.
  2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 100 g de sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Versez la garniture sur la base.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 70 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Laisser refroidir.
  4. Dans un petit bol, mélanger la sauce au caramel et les pacanes hachées. Répartir uniformément sur le gâteau au fromage refroidi. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(22)

Avis en anglais (19)

par KRISTINE_VARGAS

C'est une recette fantastique pour les amateurs de cheesecake mais vous devez doubler la recette sinon au moins l'augmenter de moitié. Si vous ne le faites pas, vous vous retrouverez avec un cheesecake assez pathétique.-05 novembre 2002

par Brandi

Très bon cheesecake, ma famille en a été ravie. Cependant, la prochaine fois, je doublerai la recette pour mieux s'adapter à ma poêle. Il est sorti un peu court.-21 février 2002

par SMPLICTY29

J'ai légèrement changé le mien en laissant de côté toutes les choses pour faire la croûte d'épices. Tout ce que j'ai utilisé était les biscuits Graham et le beurre. J'ai également dû augmenter la quantité de fromage à la crème et d'autres ingrédients car ma casserole était plus grande que 9 pouces. Pour le dessus, tout ce que j'ai mis était du caramel, mais les éléments utilisés pour faire la partie réelle du gâteau au fromage, je dois dire, ont fait un gâteau au fromage au goût impressionnant.-06 décembre 2001


Voir la vidéo: Gâteau étagé au fromage et caramel (Octobre 2021).