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Recette de brocoli aux noix de cajou et beurre à l'ail

Recette de brocoli aux noix de cajou et beurre à l'ail

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Une façon savoureuse d'habiller le brocoli.

1903 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 675 g de brocoli frais, coupé en bouchées
  • 75g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux brun foncé
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de vinaigre blanc
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 5 cuillères à soupe de noix de cajou salées hachées

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Placez le brocoli dans une grande casserole avec environ 2,5 cm d'eau au fond. Porter à ébullition et cuire 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croustillants. Égoutter et disposer le brocoli sur un plat de service.
  2. Pendant la cuisson du brocoli, faites fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen. Incorporer la cassonade brune foncée, la sauce soja, le vinaigre, le poivre et l'ail. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Incorporer les noix de cajou et verser la sauce sur le brocoli. Sers immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2146)

Avis en anglais (1485)

de Loves to Cook

C'est une bonne recette. Le brocoli est savoureux, mais mon mari pensait qu'il y avait trop peu de sauce. Les noix de cajou étaient délicieuses avec la sauce. Essayez d'abord de faire griller les noix de cajou (375 degrés pendant 8 à 10 minutes sur une plaque à biscuits).-01 juin 2006

par THERESA R.

Nous avons aimé cette recette. J'ai réduit le beurre (utilisé la moitié du recommandé) mais j'ai suivi tout le reste de la recette. Je pense que la prochaine fois, je ferai sauter l'ail dans le beurre un peu avant d'ajouter les ingrédients restants pour la sauce. De plus, je vais laisser bouillir le contenu de la sauce pendant quelques minutes pour permettre à la sauce de s'épaissir un peu afin qu'elle colle un peu mieux au brocoli. Dans l'ensemble, bonne recette ... Je vais refaire ça.-14 juin 2006

par Nikki Filippone

Je ne pouvais pas croire à quel point cette recette était incroyablement fantastique. Ma mère et moi avons dévoré cela en moins de 10 minutes. Il avait juste la saveur parfaite, la quantité parfaite de sucré, plus la quantité parfaite de saveur. J'ai demandé à ma mère comment elle l'évaluerait sur une échelle de 1 à 5, et sa réponse était ... "du point de vue d'un amateur de brocoli ... un 10" ... et je suis d'accord avec elle à 100%! Je refais définitivement celui-ci! -26 novembre 2007


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