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Recette de tartelettes au fromage bleu et aux poires

Recette de tartelettes au fromage bleu et aux poires

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Ces délicieux canapés sont feuilletés, crémeux et uniques - à coup sûr d'impressionner les invités!

186 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 15

  • 4 feuilles de pâte filo
  • 50g de beurre fondu
  • 110g de fromage bleu émietté
  • 1 poire mûre - pelée, évidée et hachée
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu au goût

MéthodePréparation: 25min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 50min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Pour fabriquer des mini boîtiers filo, placez une feuille de filo sur la surface de travail, en gardant les feuilles restantes recouvertes d'un chiffon humide. Badigeonner la plaque de beurre fondu. Placez une autre plaque sur le dessus et badigeonnez à nouveau de beurre. Continuez avec des couches de filo au beurre jusqu'à ce que vous ayez utilisé quatre feuilles de filo.
  3. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pile de filo en 15 carrés égaux. Pressez doucement les carrés dans des moules à mini-muffins pour faire des moules. Cuire les caisses de filo de 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir complètement avant de remplir.
  4. Mélanger le fromage bleu, la poire et la crème. Assaisonner au goût avec du poivre. Verser le mélange dans les coquilles refroidies.
  5. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 15 minutes. Servir chaud.

Avancez ...

Faites les étuis en filo la veille au soir - laissez simplement refroidir à température ambiante et conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'au lendemain.

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Avis et notesNote globale moyenne:(187)

Avis en anglais (140)

Cette recette est très simple à réaliser mais vraiment savoureuse et impressionnante. J'ai utilisé des caisses de pâtisserie prêtes à l'emploi x 4 du M-13 avril 2013

Faites ces quelques fois maintenant et toujours un succès auprès de chacun.-11 août 2016

de MSAGGIEAMY

OMG! Celles-ci étaient si bonnes! C'était le premier apéritif à y aller! J'ai suivi quelques-unes des suggestions: utilisé du gorgonzola au lieu du fromage bleu et du miel arrosé sur le dessus après quelques minutes de refroidissement.J'ai également ajouté environ 2 cuillères à soupe de fromage à la crème léger pour équilibrer le gorgonzola et rendre la tarte un peu crémeuse . Aussi, j'ai oublié d'ajouter la crème légère au début, alors j'ai "versé" une goutte sur chaque tarte individuellement après les avoir remplies. Cela s'est avéré très bien. Il restait un peu de mélange après avoir rempli les 15 tartelettes, j'ai donc créé mes propres tartelettes en utilisant de la pâte philo régulière (sp?) Et en la coupant en petits carrés (environ 5 ou 6 couches). Si vous faites le vôtre, assurez-vous de badigeonner la pâte de beurre fondu pour qu'elle devienne dorée. (J'ai oublié cette étape.) La prochaine fois, je vais couper les morceaux de poire plus petits et ajouter un morceau de noix au produit fini avant d'arroser le miel.La description dit que cela prend du temps, mais j'ai trouvé que c'était l'un des les choses les plus faciles que j'ai faites depuis un moment. Le "travail" consiste à couper la poire en dés et à remplir les tartes - cela ne prend pas du tout de temps.-17 sept. 2007


Voir la vidéo: Recette de tarte aux poires, endive et roquefort (Octobre 2021).