Recettes traditionnelles

Recette de gâteau au fromage citronné avec garniture à la crème sure

Recette de gâteau au fromage citronné avec garniture à la crème sure

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  • gâteau
  • cheesecake
  • Cheesecake au citron

Ce cheesecake a une saveur d'agrumes et est surmonté d'une couche de crème sure pas trop sucrée. Ce n'est pas trop sucré, ce qui en fait le pud léger et rafraîchissant parfait pour l'été.

13 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 16 personnes

  • 2 (23cm) bases de biscuits digestifs préparés
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 2 1/2 cuillères à café de zeste de citron râpé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 475 ml de crème sure
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 35 min› Temps supplémentaire: 2 h de refroidissement ›Prêt en: 2 h 55 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mélanger le fromage à la crème, le zeste de citron et la vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer 100 g de sucre, puis incorporer les œufs un à un jusqu'à homogénéité.
  3. Versez uniformément le mélange de cheesecake sur les deux fonds de biscuits digestifs. Agiter doucement pour déposer la garniture, puis cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez les gâteaux au fromage, mais n'éteignez pas le four. Laisser refroidir les gâteaux au fromage avant de les garnir.
  4. Pour la garniture de crème sure: fouetter ensemble la crème sure, 100 g de sucre et la vanille jusqu'à homogénéité. Répartir le mélange de garniture sur les deux cheesecakes refroidis. Cuire les gâteaux au fromage au four à 180 C / Gaz 4 pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(11)

Avis en anglais (11)

par WYATTANDMOMMY

J'ai fait cela pour le dîner de Thanksgiving que j'ai préparé pour les collègues de mon mari et c'était un tel succès que je reçois toujours des demandes à chaque fois que je les rencontre! Aussi simple que cela puisse paraître, je peux le préparer en un rien de temps, mais pour eux, il semble que je me suis donné beaucoup de mal. Merci beaucoup pour cette recette! -20 nov 2005

par Sarah Jo

J'ai fait ça tard hier soir avant de m'effondrer dans mon lit. Je l'ai coupé en deux pour faire une tarte mais j'ai tout gardé le même. Je prévois de le compléter avec le Supreme Strawberry Topping également de ce site. Je mettrai à jour mon avis après avoir essayé ce dessert. EDITED: Assez bien. J'ai aimé la crème sure contre la garniture du cheesecake, seulement c'était un peu riche. Je referais ça. Le Supreme Strawberry Topping de ce site a vraiment pris le dessus.-25 décembre 2008

par DEBBI2C

C'est une recette géniale! Excellent dessert à prendre lorsqu'il est invité à dîner chez des amis. Qui n'aime pas le cheesecake? Et c'est très simple! Merci d'avoir partagé Tony, ce sera dans mes fichiers pour toujours! -26 novembre 2002


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