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Recette de petits pains soda au parmesan

Recette de petits pains soda au parmesan

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C'est la recette de pain soda irlandais la plus simple que j'ai jamais utilisée. Je l'ai appris d'un vieil Irlandais il y a des années et c'est mon préféré depuis. N'hésitez pas à omettre le fromage si vous avez envie d'un pain soda à l'ancienne.

24 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 2 œufs battus
  • 5 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 250g de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 250 ml de lait, ou au besoin

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 25min

  1. Préchauffer un four à 200 C / Gaz 6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Battre les œufs dans un bol et réserver. Placez le parmesan dans un bol peu profond.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le lait, plusieurs cuillères à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle. Retourner la pâte sur un plan de travail bien fariné et pétrir plusieurs fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
  3. Abaisser la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur et la couper en carrés de 5x8 cm. Badigeonner chaque carré d'œuf battu et tremper le dessus du carré dans le parmesan. Placez les carrés sur la plaque à pâtisserie préparée.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les carrés soient légèrement dorés, environ 10 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(14)

Avis en anglais (12)

par ANNAMA

5 étoiles pas assez! J'ai ajouté du babeurre au lieu du lait nature, et être pressé n'a pas coupé la pâte en carrés, je l'ai juste roulée dans une roue et j'ai placé l'œuf battu (oui, 1 suffit) sur le dessus, avec du provolone déchiqueté juste déversé il. Après 10 minutes, il était prêt et je l'ai coupé en quartiers. Merveilleux!!! comme une pizza, mais pas d'attente pour que la pâte lève! Honteusement facile et rapide, et j'ai eu beaucoup d'éloges.-26 sept. 2010

Par SMS

Fait ceci pour une fête de la Saint-Patrick et tout le monde a adoré! Très facile à faire et la recette est précise - le seul changement est que vous n'avez certainement pas besoin de deux œufs battus - un est plus que suffisant pour glacer le pain. Merci !! - 19 mars 2010

par Dennis Kronger

Cette recette était assez simple et facile à réaliser mais je l'ai trouvée un peu simple. Je l'ai apprécié avec du fromage à la crème et quelques autres garnitures. Peut-être me manque-t-il le contexte du pain, mais il n'y a tout simplement pas d'excitation.-12 mars 2011


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