Recettes insolites

Recette d'asperges au four avec chapelure de parmesan

Recette d'asperges au four avec chapelure de parmesan

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • Accompagnements de légumes

Une simple garniture de mayonnaise, de chapelure et de parmesan habille les asperges légèrement cuites à la vapeur et cuites au four, mais n'enlève rien à la saveur fraîche.

27 personnes ont créé ceci

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 1 bouquet d'asperges fraîches, parées
  • 200g de mayonnaise
  • 50g de chapelure
  • 40g de parmesan râpé

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Préchauffer un four à 180 C / Gaz 4.
  2. Placez un insert vapeur dans une casserole. Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour atteindre juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Portez l'eau à ébullition. Ajouter les asperges, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 6 minutes selon l'épaisseur.
  3. Placez les asperges dans un plat allant au four. Répartir la mayonnaise sur les asperges; saupoudrer de chapelure et de parmesan.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chapelure et le fromage soient bien dorés, environ 20 minutes.

Note de cuisine

Vous voudrez peut-être allumer le gril pendant les dernières minutes pour vraiment rehausser la saveur.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(34)

Avis en anglais (26)

par cookin4therapy

Excellente idée ... mais essayez-le avec des asperges rôties au lieu de cuire à la vapeur! Impressionnant! Je viens d'huiler légèrement les asperges avec de l'huile de canola ou d'olive, du sel et du poivre puis les mettre au four à 425 degrés pendant 8 min, puis les sortir, baisser le four à 375 puis les placer dans un plat en verre, couvrir de garnitures et remettre 15 min. YUMMY-10 mai 2010

par NellyBear

Yumm JZG. Je cherchais quelque chose d'un peu différent à faire avec des asperges fraîches. Je l'ai fait exactement comme écrit puisque j'avais tout sous la main. Il s'est avéré super (aujourd'hui c'était mon petit déjeuner, mon déjeuner et le reste sera servi avec le dîner, et je ferai un autre lot pour le dîner de Pâques). Oh, et la pointe du gril est un must. Merci d'avoir partagé! Nelly-02 avr.2010

par luvacook

J'ai remplacé la mayonnaise par de la crème de soupe aux champignons car certains d'entre nous n'aiment pas ça. C'était un excellent moyen d'utiliser les asperges dont j'avais besoin.-12 avril 2011


Voir la vidéo: Asperges blanches sauce moutardée (Octobre 2021).