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Recette de linguine aux artichauts et crevettes faciles

Recette de linguine aux artichauts et crevettes faciles

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Ces pâtes sont simples à mélanger, mais tellement délicieuses. Utilisez des pâtes ordinaires au lieu du blé entier, si vous le souhaitez.

53 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 225g de linguine de blé entier
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 450g de crevettes cuites et pelées
  • 6 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
  • 1 cœurs d'artichaut en boîte (390 g), égouttés et coupés en quartiers
  • 8 cuillères à soupe d'olives noires tranchées
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe de parmesan râpé

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 30min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les linguine et cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes. Drainer.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes, l'ail et les flocons de piment rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et que les crevettes soient chaudes, environ 5 minutes. Incorporer les cœurs d'artichaut, les olives noires, le jus de citron et le sel; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mélanger avec les pâtes dans un plat de service et garnir de parmesan avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(55)

Avis en anglais (45)

par naples34102

Beaucoup de "mmmm-ing" à la table du souper ce soir. Cela peut être simple à préparer, avec des ingrédients simples, mais c'est un plat de pâtes spectaculaire. J'ai suivi la recette en grande partie, mais j'ai ajusté les quantités de quelques ingrédients, en réduisant de manière assez significative les flocons de piment rouge broyés (à environ 1/8 c. À thé), les cœurs d'artichaut (environ la moitié de la quantité demandée), et le jus de citron (encore une fois, environ la moitié de la quantité prescrite). Délicatement parfumé avec une belle et élégante présentation. Je l'ai servi avec du poulet grillé, mais cela pourrait facilement se suffire à lui-même. (Remarque: si vos pâtes sont sèches, il est facile d'y remédier en ajoutant une partie de l'eau de cuisson réservée pour les pâtes) -25 sept. 2011

par mykidsmom

C'était très bon, la seule chose que j'ai trouvée était que la sauce finale était juste un peu trop fine, alors j'ai tout remis dans la casserole et j'ai fait bouillir, en remuant constamment pour réduire la sauce et la rendre plus épaisse. Mes enfants l'ont tellement adoré que je n'ai plus de restes, et cela en fait beaucoup. merci pour la grande recette-12 juin 2008

par Chocokide

Hou la la! C'était simple à préparer, mais tellement délicieux qu'on pourrait penser que cela m'a pris du temps à faire. J'ai fait juste quelques mods - j'ai laissé de côté le parmesan et j'ai ajouté un peu d'assaisonnement au citron et au poivre au produit final - oh et j'ai ajouté un peu de beurre à mes crevettes sautées pour un peu plus de saveur. Je pense que de très petits mods - mais ce plat était un succès et un certain gardien !!! Merci Rentsch! -21 juillet 2010


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