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Recette de crème glacée crumble aux pommes

Recette de crème glacée crumble aux pommes

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Cette glace à la cannelle regorge de pommes, de biscuits à l'avoine concassée, de caramel et de noix! C'est une superbe version du crumble aux pommes!

28 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 8 biscuits à l'avoine, écrasés
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé
  • 2 grosses pommes, pelées, épépinées et tranchées
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 825 ml de crème à fouetter
  • 1 tasse de lait
  • 200g de sucre en poudre
  • 3 œufs battus
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 4 cuillères à soupe de noix grillées hachées
  • 4 cuillères à soupe de sauce caramel

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 15 min› Temps supplémentaire: 1 h de congélation ›Prêt en: 1 h 35 min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Mélanger les biscuits écrasés avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu et presser sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé pendant 5 minutes, puis retirer, laisser refroidir complètement, puis émietter.
  3. Faites fondre la cuillère à soupe de beurre restante dans une poêle à feu moyen. Incorporer les pommes, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle. Cuire jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées et que le sucre commence à caraméliser, environ 10 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement.
  4. Mélanger la crème, le lait, 200 g de sucre, les œufs, la vanille et 2 cuillères à café de cannelle dans un grand bol; mélanger pour bien mélanger. Verser dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.
  5. Lorsque la glace est terminée, incorporer les biscuits émiettés, les pommes caramélisées et les noix. Ajouter la sauce caramel à la cuillère à café en remuant pour répartir uniformément.

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Avis et notesNote globale moyenne:(29)

Avis en anglais (26)

par 101BUTTERFLY

Cela s'est avéré assez bon. J'ai fait 3 changements mineurs. Tout d'abord, depuis que j'ai utilisé les biscuits durs achetés en magasin, je les ai simplement émiettés et ajoutés sans l'étape de cuisson. Deuxièmement, j'ai haché les pommes en petits morceaux au lieu de les trancher. Troisièmement, j'ai fait cuire le mélange oeuf / crème parce que j'ai de jeunes enfants. Ils l'ont tous aimé - la cannelle n'était pas trop puissante.-15 juil 2006

par Muffin Mom N Garlic Girl

C'est la meilleure glace que j'aie jamais eue! J'ai haché mes pommes au lieu de les laisser en tranches. J'ai également ajouté une cuillère à café supplémentaire de cannelle aux pommes par pur accident, cela s'est avéré être bien. J'ai laissé de côté les noix car la plupart des membres de ma famille ne sont pas vraiment fans. C'est délicieux sans les noix. Pour la garniture au caramel, essayez de faire la garniture Praline Sundae à partir de ce site (qui est hors de ce monde). J'adore les morceaux de biscuits à l'avoine hachés partout (le biscuit de la marque Hard Store fonctionne très bien. Super recette que je ferai tout l'été! -05 juillet 2009

par dana

J'adore cette recette. Comme suggéré, j'ai laissé les noix de côté et j'ai coupé les pommes en petits morceaux. J'ai également utilisé seulement 2 c. de cinn. J'ai participé à cette recette dans un concours de desserts aux pommes et j'ai remporté la 1ère place. Merci, la glace est délicieuse! -12 nov 2006


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