Recettes traditionnelles

Recette de muffins aux bleuets

Recette de muffins aux bleuets

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Muffins aux bleuets classiques.

177 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 200 g (7 oz) de farine tout usage
  • 1 tasse de bleuets frais
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 110 ml (4 oz liq.) De lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 100g (4 oz) de sucre en poudre

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser légèrement un moule à 12 muffins. Mettre de côté.
  2. Mélangez 4 cuillères à soupe de farine avec les myrtilles. Mettre de côté. Battre légèrement le blanc d'oeuf et 1 cuillère à soupe d'huile dans un bol. Incorporer le lait et le beurre fondu.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Tamiser le mélange d'ingrédients secs sur le mélange de blanc d'oeuf. Remuer juste assez longtemps pour humidifier la farine. La pâte aura l'air grumeleuse. NE PAS TROP MÉLANGER. Incorporer les myrtilles. Remplissez chaque boîte aux deux tiers de pâte. Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Avis et notesNote globale moyenne:(86)

Avis en anglais (72)

J'ai utilisé différents ingrédients, tout à fait par accident, j'ai utilisé du sucre granulé et non du sucre en poudre et environ 150g. J'ai également utilisé l'œuf entier. Je n'avais jamais cuisiné auparavant alors poursuivez-moi! Quoi qu'il en soit, ils ont été un succès fulgurant! -07 oct 2009

par GreenCook

C'est une bonne recette de muffins faibles en gras et il peut être utilisé avec d'autres baies. Je les ai préparés avec moitié farine nature / moitié farine complète et ça s'est avéré agréable.-14 juil 2008

Quantité d'ingrédients modifiée œuf entier ajouté-11 mars 2011


Voir la vidéo: How to Make The Best Blueberry Muffins Ever! The Stay At Home Chef (Octobre 2021).