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Recette de pâtes aux tomates séchées et feta

Recette de pâtes aux tomates séchées et feta

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Mon mari me supplie de faire ce plat. Tu l'adoreras! N'hésitez pas à adapter les quantités d'ingrédients à votre goût. C'est ainsi que nous l'aimons, mais c'est assez indulgent.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 500g de vermicelles ou de spaghettis
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 90g de tomates séchées au soleil, ramollies et hachées
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • 80g de parmesan râpé
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • sel et poivre fraîchement moulu, au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 30min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à cuisson complète; drainer. Remettez les pâtes dans la casserole.
  2. Incorporer l'huile d'olive, l'ail, les tomates, la feta et le parmesan. Incorporer la coriandre et assaisonner de sel et de poivre. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(515)

Avis en anglais (370)

par SweetBasil

Merveilleux - rapide et savoureux !! J'ai fait quelques choses différemment. J'ai dû doubler la recette pour nourrir tout le monde alors j'ai fait sauter l'ail avec de l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit ramolli. J'ai ensuite ajouté 1 boîte de bouillon de poulet faible en gras, un peu de vin blanc et des tomates séchées au soleil et des tomates Roma hachées et laisser mijoter pendant que les pâtes cuisent. L'odeur était incroyable! J'ai utilisé du basilic frais et ajouté des olives tranchées. Mélangez tous ensemble, puis remuez doucement dans les fromages à la fin. Mon fils a dit que c'était un repas gastronomique! Nous pourrions essayer de jeter des crevettes ou des lanières de poulet la prochaine fois, mais avec une salade et du pain français, c'est un repas complet et merveilleux. Merci pour le partage !! - 22 août 2003

par Sarah

C'est l'une de mes recettes préférées, et cela fonctionne bien réchauffé également. J'aime acheter des tomates séchées à l'huile car elles sont molles et faciles à couper avec des ciseaux de cuisine. Je substitue l'huile restante à l'huile d'olive dans la recette et j'utilise parfois moins de 1/4 tasse pour éviter qu'elle ne soit trop grasse. Les tomates sont la meilleure partie, donc je mets généralement un supplément! Une si belle combinaison de saveurs ... - 25 novembre 2005

par sundrops

Certainement rapide et facile! Je n'ai pas eu de problème à mélanger - j'ai tout mélangé sauf les fromages, puis j'ai mélangé ceux-ci en dernier. 4 *. MISE À JOUR: Je l'ai refait et modifié pas mal de choses, cette fois je lui donne 5 * parce que c'était délicieux. Par idée et suggestion de quelques autres utilisateurs, j'ai fait sauter l'ail, l'oignon, la tomate, le basilic et les olives dans un peu d'huile d'olive avant de les ajouter aux pâtes. J'ai ensuite ajouté la feta et agité. Les seules autres choses que j'ai ajoutées étaient du sel et du poivre. J'ai saupoudré de parmesan sur une portion et aucune sur la suivante - je l'aimais mieux sans. Mon enfant de 2 ans a aimé, mon enfant de 5 ans ne voulait pas l'essayer mais je pense qu'il était déjà plein de collations avant le dîner.-09 juillet 2002


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