Recettes traditionnelles

Recette de pizzelle anisée

Recette de pizzelle anisée

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  • Type de plat
  • Biscuits et biscuits

Pizzelles italiennes à l'huile d'anis. Cette recette fait un très gros lot.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 120

  • 12 oeufs
  • 400g de sucre en poudre
  • 475 ml d'huile végétale
  • 1/2 cuillère à café d'huile d'anis
  • 2 cuillères à soupe de whisky
  • 500g de farine tout usage

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 30 min› Temps supplémentaire: 8 h de refroidissement ›Prêt en: 8 h 45 min

  1. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le sucre, l'huile végétale, l'huile d'anis et le whisky jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
  2. Préchauffer un fer à pizzelle et enduire légèrement d'huile. Déposer des cuillères à soupe de pâte au centre des motifs. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la vapeur ne sorte plus, environ 1 minute et demie. Vérifiez et ajustez le temps de cuisson si nécessaire. Retirer soigneusement les biscuits, refroidir et conserver dans une boîte hermétique à température ambiante.

Remarque

Utilisez des anis broyés si vous ne trouvez pas d'huile d'anis.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(9)

Avis en anglais (8)

par ETArtist

Je fais des Pizzelles depuis plus de 20 ans. Le stockage est le plus gros problème! Vers Noël, d'énormes problèmes d'humidité ... Je stocke mes pizzelles dans un bocal en verre avec ces petites "capsules de gel de silice qui restent fraîches qui viennent dans des pots de vitamines / médicaments et aussi de nouvelles boîtes à chaussures". (Quelle ÉNORME différence !!!! ATTENTION: si vous avez des enfants qui peuvent accéder aux cookies, placez-les en hauteur pour qu'ils ne puissent pas accéder aux petits packs de produits chimiques ". Particulièrement utile pour les gros lots ... pas qu'ils durent très longtemps du tout ....- 13 déc.2009

par TOOTSALA

Non, vous ne pouvez pas utiliser un gaufrier! Le beurre fait la différence et les rend croustillants. Huile d'anis, huile de citron et. est bien meilleur qu'il n'en extrait dans ces saveurs. Ajoutez également du zeste de citron ou du zeste d'orange à la pâte. Je n'ai jamais entendu parler de l'utilisation de graines d'anis dans ces graines ... Je n'aimerais pas ça et pour autant que je sache, l'huile d'anis est authentique pas les graines.-06 oct 2009


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